Das Stanzen einer Kokosnuss ist nicht schwer, egal ob Sie das Wasser extrahieren, das Fruchtfleisch für ein leckeres Rezept verwenden oder die Schale als Bastelmaterial verwenden möchten. Gießen Sie das Kokoswasser in die Schüssel, bevor Sie die Kokosnuss vorsichtig umrühren, um sie zu spalten. Als nächstes müssen Sie das Kokosfleisch nehmen, das an der Schale befestigt ist. Mit ein paar einfachen Werkzeugen (wie Messer und Hammer) kannst du schnell ein Loch in eine Kokosnuss bohren.
Schritt
Teil 1 von 3: Kokoswasser entfernen
Schritt 1. Suchen Sie nach Kokosaugen, die eine weiche Textur haben
Kokosnüsse haben wie eine Bowlingkugel 3 "Augen" an den Enden. Testen Sie jedes Auge mit einem Messer. Versuchen Sie, ein Loch in jedes Auge zu stanzen, indem Sie die Messerspitze hineinstecken. Zwei der Augen haben eine harte Oberfläche, während das andere weich ist und sich leicht mit einer Messerspitze durchstechen lässt.
Dieses Auge ist, wo die Triebe herauskommen
Schritt 2. Durchstechen Sie das weiche Auge mit einem scharfen Gegenstand
Sie können ein Messer, einen Bohrer oder einen anderen spitzen Küchengegenstand verwenden. Machen Sie ein Loch in der Größe Ihres kleinen Fingers, indem Sie die Schale hochhebeln, bis Sie das weiße Fruchtfleisch der Kokosnuss erreichen.
- Sie können auch ein Fleischthermometer verwenden.
- Bei Bedarf können Sie mit einem Schraubendreher klopfen oder mit einem Hammer vorsichtig bohren.
- Dieses Loch ist nützlich, um Kokoswasser zu entfernen.
Schritt 3. Gießen Sie Kokoswasser in eine Schüssel, ein Glas oder eine Tasse
Drehen Sie die Kokosnuss über die Schüssel und schütteln Sie sie vorsichtig auf und ab. Entfernen Sie das gesamte Wasser, bevor Sie die Kokosnuss spalten.
Wenn Sie möchten, können Sie das Kokoswasser sparen. Sie können es für Smoothies, Marinaden, Cocktails oder Salatdips verwenden
Teil 2 von 3: Eine Kokosnuss in zwei Teile teilen
Schritt 1. Finden Sie eine Linie um die Kokosnussschale
Diese dünne Linie um das Zentrum der Kokosnuss wird auch als natürliches Zentrum der Kokosnuss oder "Äquatorlinie" bezeichnet. Diese Linie ist der einfachste Ort, um die Kokosnuss in zwei Hälften zu teilen. Finde diese Linie, bevor du auf die Kokosnussschale tippst.
Schritt 2. Klopfen Sie die Kokosnuss vorsichtig entlang des Äquators, bis sie sich in zwei Hälften teilt
Schlage mit einem Holz- oder Metallhammer vorsichtig um die Kokosnussschale herum. Drehen Sie die Kokosnuss, wenn Sie tippen, und stellen Sie sicher, dass Sie den Äquator treffen. Das machst du so lange, bis die Kokosnuss zu knacken beginnt. Wenn die Kokosnuss angefangen hat zu knacken, reduziere die Kraft des Schlags, damit die Kokosnuss in zwei Hälften geteilt werden kann.
- Seien Sie vorsichtig, schlagen Sie die Kokosnuss nicht zu fest, da sie sie zerquetschen können, und teilen Sie sie nicht in zwei Hälften.
- Verwenden Sie kein scharfes Messer, um auf die Kokosnussschale zu schlagen. Dies ist sehr gefährlich.
- Mach dir keine Sorgen, wenn es lange dauert, bis die Kokosnuss knackt. Einige Kokosnüsse knacken leichter als andere.
Schritt 3. Heble die Kokosnuss in zwei Hälften, wenn sich die Schale nicht auf natürliche Weise öffnet
Wenn die Kokosnuss gesprungen, aber nicht gespalten ist, hebeln Sie die Kokosnuss vorsichtig auf, indem Sie ein stumpfes Messer in den Schlitz stecken und aufhebeln. Stecke das Messer in den größten Schlitz, damit sich die Kokosnuss richtig spalten kann.
Führen Sie den Riss um die Kokosnuss herum, bevor Sie sie aufhebeln, um den Vorgang zu erleichtern
Teil 3 von 3: Entfernen des Kokosnussfleisches
Schritt 1. Halten Sie die Kokosnuss in einer Hand und das Messer in der anderen
Es ist eine gute Idee, die Kokosnuss mit deiner nicht dominanten Hand zu halten und mit deiner dominanten Hand das Fruchtfleisch herauszuschöpfen. Um den Vorgang zu vereinfachen, verwenden Sie ein Messer mit gebogener Spitze, nicht mit einer spitzen.
Ein Gemüsemesser oder Steakmesser sind dafür perfekt
Schritt 2. Schneiden Sie das Kokosnussfleisch in Scheiben, indem Sie auf das Messer drücken, bis es die Schale berührt
Verwenden Sie ein Messer, um eine senkrechte Linie vom Rand der gespaltenen Kokosnuss zu ziehen. Schneiden Sie ein Messer in das Fleisch, bis es die Innenseite der harten Schale berührt.
Die Länge der Scheibe hängt von Ihnen und der Länge des Messers ab. Je länger die Scheiben jedoch, desto mehr Kokosfleisch können Sie auf einmal aushöhlen
Schritt 3. Machen Sie die zweite Scheibe schräg, bis sie das Ende der ersten Scheibe trifft und ein umgekehrtes V bildet
Nachdem Sie den ersten Schnitt gemacht haben, machen Sie einen zweiten Schnitt schräg zum Ende des ersten Schnitts. Dadurch entsteht ein Dreieck oder ein umgekehrtes V.
Üben Sie genügend Druck aus, bis das Messer auf die Schale trifft, genau wie bei der ersten Scheibe
Schritt 4. Das in diesen Scheiben enthaltene Kokosnussfleisch mit einem stumpfen Messer heraushebeln
Stecken Sie das Messer unter das Fleisch in die Mitte der beiden Scheiben. Das Fleisch in der Mitte der Scheibe vorsichtig anhebeln und das Messer bei Bedarf drehen.
Schritt 5. Machen Sie eine weitere Scheibe wie im vorherigen Schritt, um das gesamte Kokosnussfleisch zu nehmen
Wiederholen Sie das Formen einer umgekehrten V-Form in das Kokosnussfleisch und üben Sie ausreichend Druck aus, bis das Messer die Innenseite der Schale berührt, bevor Sie das Fruchtfleisch heraushebeln.
- Dies kann einige Zeit dauern. Sie müssen also vorsichtig und geduldig sein.
- Wiederholen Sie diesen Vorgang, um das Fruchtfleisch der anderen Hälfte der Kokosnuss zu entfernen.
Tipps
- Sie können das Kokosnussfleisch auch mit einem Löffel auskratzen.
- Lege die Kokosnuss in eine Plastiktüte, bevor du mit einem Hammer darauf schlägst, damit sie nicht auf den Boden fällt, wenn sie zerbricht.
- Legen Sie die Kokosnuss über Nacht in den Gefrierschrank, bevor Sie sie zerbrechen. Dadurch kann sich das Fleisch leicht lösen.
- Die Kokosnuss 15 Minuten bei 180 °C in den Ofen geben, damit das an der Schale hängende Fleisch schrumpft. Wenn dies an einer ganzen Kokosnuss geschieht, kann sie sich lösen. Außerdem solltest du zuerst das Wasser entfernen, damit die Kokosnuss nicht explodiert.
- Falls gewünscht, können Sie den braunen Teil des Kokosfleisches mit einem Gemüseschäler entfernen.
