Es gibt verschiedene Arten von Eierkochern, darunter solche in Form eines Topfes für den Einsatz auf dem Herd, elektrische Eierkocher, Mikrowellenkocher und es gibt sogar einen Ort zum Eierkochen aus Silikonschalen. Jeder Kesseltyp wird anders verwendet. Auch wenn es ein wenig beängstigend klingen mag, ist die Verwendung eines Eierkochers tatsächlich viel einfacher, als Sie vielleicht denken.
Schritt
Methode 1 von 3: Verwenden eines Eierkochers
Schritt 1. Etwa 1 cm Wasser in einem Topf erhitzen
Diese Wassermenge reicht aus, um den Boden der Schüssel zu berühren, wenn sie in den Topf gegeben wird. Stellen Sie den Herd auf mittlere oder hohe Hitze, um das Wasser zum Kochen zu bringen.
Einfach auf mittlere Hitze stellen, damit das Wasser nicht überläuft. Wenn das Wasser sprudelt, kann das Eiweiß spritzen und hart werden und die Dinge unordentlich machen
Schritt 2. Schlagen Sie 1 Ei in jede kochende Schüssel
Um ein Ankleben zu verhindern, besprühen Sie jede Schüssel mit Öl, bevor Sie die Eier hinzufügen. Eventuell musst du die Eier zuerst in den Messbecher schlagen, damit du sie leichter in die kochende Schüssel geben kannst.
- Wenn Sie nicht die gesamte Schüssel verwenden, füllen Sie einfach den Rest mit Wasser, damit die Schüssel nicht anbrennt.
- Lassen Sie das Eigelb nicht brechen, wenn die Eier in die Schüssel gegossen werden.
Schritt 3. Stellen Sie die kochende Schüssel in den Topf und decken Sie sie ab
Stellen Sie sicher, dass das Wasser im Topf den Boden der Schüssel berührt. Der Deckel muss dicht sein, damit kein heißer Dampf entweicht.
Schritt 4. Kochen Sie die Eier 2-3 Minuten lang und nehmen Sie sie dann aus der Pfanne
Manche Leute kochen Eier gerne bis zu 5 Minuten lang, aber das hängt davon ab, wie fertig das Eigelb sein soll. Verwenden Sie Ofenhandschuhe, um die kochende Schüssel vom Herd zu nehmen und die Eier in eine Servierschüssel oder einen Teller zu geben.
- Eier sind gekocht, wenn das Äußere blassweiß und das Eigelb weich aussieht.
- Je länger es kocht, desto fester wird das Eigelb und desto weniger flüssig wird es.
Methode 2 von 3: Verwenden eines elektrischen Eierkochers oder einer Mikrowelle
Schritt 1. Füllen Sie den Eierkocher mit so viel Wasser wie in der Gebrauchsanweisung empfohlen
Die Wassermenge, die Sie in einen Elektro- oder Mikrowellenkessel geben müssen, variiert. Lesen Sie die Gebrauchsanweisung sorgfältig durch, um herauszufinden, wie viel Wasser Sie hinzufügen müssen, um die besten hartgekochten Eier herzustellen.
Eier in der Mikrowelle zu erhitzen erfordert normalerweise 1⁄2 Teelöffel (2,5 ml) Wasser für jede Schüssel mit hartgekochten Eiern
Schritt 2. Erhitzen Sie den Boiler, wenn Sie einen elektrischen Boiler verwenden
Schließen Sie den Boiler an und schalten Sie den Netzschalter ein, um ihn aufzuheizen. Es dauert ungefähr 5-10 Minuten, bis der Topf richtig heiß wird.
Wenn Sie einen Boiler für die Mikrowelle verwenden, überspringen Sie diesen Schritt einfach
Spitze: Viele elektrische Eierkocher werden mit speziellem Zubehör zum Kochen geliefert, da mit ihnen auch ganze gekochte Eier gekocht werden können. Überprüfen Sie, ob Ihr Herd über Zubehör verfügt, mit dem Sie arbeiten können.
Schritt 3. Bestreichen Sie die kochenden Schüsseln mit Sprühkochöl und schlagen Sie dann 1 Ei in jede Schüssel
Sprühen Sie eine dünne Schicht Speiseöl auf die Schüssel, damit die Eier nicht kleben. Danach die Eier zuerst in eine andere Schüssel aufschlagen und dann in die kochende Schüssel gießen.
Geben Sie eine kleine Menge Wasser in eine unbenutzte Schüssel
Schritt 4. Stechen Sie das Eigelb mit einer Gabel ein, wenn Sie ein Mikrowellenkochen verwenden
Die Mikrowellentemperatur lässt das Eigelb explodieren, wenn Sie es nicht anstechen. Für beste Ergebnisse das Eigelb nicht mehr als einmal einstechen.
Schritt 5. Kochen Sie die Eier in 30-Sekunden-Intervallen, wenn Sie eine Mikrowelle verwenden
Gießen Sie ein wenig Wasser über jedes Ei, schließen Sie dann den Deckel und stellen Sie es in die Mikrowelle. Mikrowelle 30 Sekunden lang auf höchster Stufe stellen und dann prüfen, ob die Eier fertig sind. Wenn nicht, kochen Sie weitere 30 Sekunden und überprüfen Sie es erneut.
- Wiederholen Sie den Kochvorgang in 30-Sekunden-Intervallen, bis die Eier weiß und das Eigelb weich sind.
- Dieser ganze Vorgang dauert etwa 3-4 Minuten, je nachdem, wie gebacken die Eier sein sollen.
Schritt 6. Kochen Sie die Eier etwa 6 Minuten lang, wenn Sie einen Elektroherd verwenden
Schließen Sie den Deckel und stellen Sie den Timer auf 6 Minuten. Wenn der Eierkocher bereits über eine eigene Zeitschaltuhr verfügt, verwenden Sie diese.
Die Eier werden gekocht, wenn der Timer abläuft
Methode 3 von 3: Verwenden Sie einen Boiler aus einer Silikonschüssel
Schritt 1. Bestreichen Sie die Innenseite der Schüssel mit Öl, damit die Eier nicht kleben bleiben
Verwenden Sie Sprühöl oder in Öl getauchte Papiertücher, um die Innenseite der Schüssel zu beschichten. Wenn Sie den Eiern Geschmack verleihen möchten, bestreichen Sie die kochende Schüssel einfach mit einer dünnen Schicht Butter.
Denken Sie daran, dass dieser Schritt für Silikonschalen nicht obligatorisch ist. aber empfehlenswert
Schritt 2. Geben Sie 1 cm Wasser in einen Topf mit Deckel
Gießen Sie 1 cm Wasser in einen Topf und erhitzen Sie es auf dem Herd bei mittlerer Hitze. Es dauerte etwa 5 Minuten, bis das Wasser kochte.
Sie müssen den Topf nicht abdecken, während das Wasser kocht. Achte nur darauf, dass es eine Abdeckung gibt, die du später verwenden kannst, während die Eier kochen
Schritt 3. Schlagen Sie ein Ei in eine Silikonschüssel und geben Sie es in einen Topf
Lassen Sie das Eigelb nicht brechen, wenn Sie die Eier in die Schüssel geben. Legen Sie die flache Seite der Schüssel auf das Wasser, so dass sie an der Oberfläche schwimmt.
Lassen Sie kein Wasser in die Schüssel gelangen, wenn Sie es in den Topf geben. Obwohl die Eier nicht verderben, wenn Wasser eindringt, werden die Ergebnisse nicht allzu schön sein
Schritt 4. Kochen Sie die Eier 4-6 Minuten lang und nehmen Sie dann die Silikonschüssel aus dem Wasser
Verwenden Sie eine Schöpfkelle oder eine Holzzange, um es leicht anzuheben. Je nachdem, wie fest das Eigelb sein soll, müssen Sie die Eier etwa 7 Minuten kochen.
Wenn du Schwierigkeiten hast, die Eier aus der Silikonschüssel zu bekommen, fahre mit einem Löffel um sie herum und entferne sie dann
Spitze: Servieren Sie die pochierten Eier, sobald sie fertig gekocht sind. Eier neigen dazu, eine zähe Textur zu haben, wenn sie zu lange gelassen werden.
