Sie werden mir zustimmen, dass hart gekochte Eier perfekt für eine schwere Mahlzeit oder einen Snack sind, der nicht nur lecker, sondern auch unglaublich nahrhaft ist! Wenn Ihre Freizeit begrenzt ist, empfiehlt es sich, Eier in großen Mengen hart zu kochen und sie für den späteren Gebrauch aufzubewahren. Wie aber erwärmt man die Eier vor dem Essen, damit sich Geschmack und Qualität nicht verändern? Versuchen Sie, diesen Artikel zu lesen, um die Antwort zu finden! Eine empfohlene Methode besteht darin, die Eierschalen in kochendem Wasser einzuweichen und sie dann 10 Minuten ruhen zu lassen, bis sie vollständig aufgewärmt sind. Danach können die Eier direkt verzehrt oder zu verschiedenen Gerichten verarbeitet werden, wie zum Beispiel Teufelseiern oder leckerem Eiersalat.
Schritt
Methode 1 von 3: Kochendes Wasser verwenden
Schritt 1. Legen Sie die Eier in eine ausreichend große hitzebeständige Schüssel
Da die Schüssel später mit heißem Wasser gefüllt wird, achte darauf, dass du bei dieser Methode nur eine hitzebeständige Schüssel verwendest. Verwenden Sie außerdem eine Schüssel, die groß genug ist, damit die Eier vollständig in das Wasser eingetaucht sind.
Diese Methode eignet sich am besten zum Erwärmen von hartgekochten Eiern
Schritt 2. Bringen Sie das Wasser zum Kochen
Verwenden Sie die Mikrowelle oder einen normalen Topf, um das Wasser zum Kochen zu bringen. Berücksichtigen Sie die Größe der Schüssel und die Anzahl der zu erwärmenden Eier, um die richtige Wassermenge zu bestimmen. Stellen Sie sicher, dass genug Wasser vorhanden ist, um das ganze Ei zu bedecken!
Schritt 3. Gießen Sie kochendes Wasser in die Schüssel mit Eiern
Gießen Sie das Wasser langsam in die Schüssel, bis die Eier vollständig untergetaucht sind, denn nur dann wird die warme Temperatur gleichmäßig im Ei verteilt. Decken Sie die Schüssel dann mit einem speziellen Teller oder Deckel ab, um den heißen Dampf darin aufzufangen.
Schritt 4. Lassen Sie die Eier 10 Minuten ruhen
Sobald die Schüssel bedeckt ist, lassen Sie die Eier 10 Minuten in kochendem Wasser einweichen. Danach langsam den Deckel der Schüssel öffnen.
Schritt 5. Entfernen Sie die Eier aus der Schüssel und schälen Sie die Schalen
Da das Wasser noch sehr heiß ist, seien Sie beim Herausnehmen der Eier vorsichtig. Verwenden Sie ggf. einen Schaumlöffel, um die Eier abzutropfen. Dann die Eier schälen und sofort servieren.
Methode 2 von 3: Eine andere Methode verwenden
Schritt 1. Dämpfen Sie die gekochten Eier
Der Trick: Füllen Sie den Boden des Dampfgartopfs bis zu 2,5 cm hoch mit Wasser. Dann das Wasser erhitzen, bis es kocht. Sobald das Wasser kocht, reduzieren Sie die Hitze und legen Sie die Eier sehr vorsichtig in den Dampfkorb. Decken Sie den Topf ab und lassen Sie den heißen Dampf die Eier 3-5 Minuten lang erwärmen. Sobald die Eier die gewünschte Temperatur erreicht haben, schalten Sie die Hitze aus. Sofort schälen und die Eier danach genießen!
- Die Dauer des Dämpfens von Eiern hängt vom Zustand der Eier beim Dämpfen und vom Reifegrad der Eier beim Kochen ab.
- Experimentieren Sie, bis Sie die Dampfdauer, den Gargrad und die Temperatur gefunden haben, die Ihrem Geschmack entsprechen.
Schritt 2. Die Eier mit heißem Wasser beträufeln
Wenn Ihre Küchenarmatur heiß läuft, versuchen Sie, die Eier mit heißem Wasser aus dem Wasserhahn zu laufen. Wenn das Wasser zu heiß ist, vergessen Sie nicht, beim Umgang mit den Eiern hitzebeständige Handschuhe zu tragen, damit Sie sich nicht die Haut verbrennen. Tun Sie dies, bis die Eier die gewünschte Temperatur haben.
Schritt 3. Die Eier in Wasser einweichen und in der Mikrowelle erwärmen
Legen Sie die hartgekochten Eier in eine hitzebeständige Schüssel, ohne sie zu schälen, und gießen Sie dann das Wasser in die Schüssel, bis die Eier untergetaucht sind. Erwärmen Sie dann die Eier in 1-Minuten-Intervallen, um zu verhindern, dass sie in der Mikrowelle explodieren, bis sie die gewünschte Temperatur erreicht haben.
Wenn Sie möchten, können Sie die Eier auch schälen und halbieren, dann auf einen hitzebeständigen Teller legen und kurz in der Mikrowelle erwärmen. Erwärme die Eier insbesondere in 10-Sekunden-Intervallen, damit sie in der Mikrowelle nicht explodieren
Methode 3 von 3: Warme Eier essen
Schritt 1. Bestreuen Sie die Oberfläche des Eies mit verschiedenen Gewürzen
Die Eier schälen, dann halbieren. Bestreuen Sie dann die Oberfläche jedes Eistücks mit Salz, einer Mischung aus Salz und Selleriepulver, gemahlenem Pfeffer oder Ihrer bevorzugten Trockengewürzmischung. Sofort servieren und genießen!
Schritt 2. Machen Sie das Teufelsei
Die Eier aufteilen, dann das Eigelb in eine Schüssel geben. Dann das Eigelb zerdrücken und mit 60 ml Mayonnaise, 1 TL. weißer Essig, 1 TL. gelber Senf, 1/8 TL. Salz und 1/8 TL. Pfefferpulver.
- Gib alle Zutaten in einen Plastiktütenclip und schneide dann einen kleinen Teil des Endes ab. Danach die Eigelbmischung wieder über das Eiweiß sprühen.
- Legen Sie die Eier auf eine Servierplatte und bestreuen Sie die Oberfläche mit gemahlenem spanischen Räucherpaprika. Sofort servieren!
Schritt 3. Machen Sie den Eiersalat
Zuerst die hartgekochten Eier schälen und schneiden, dann die Eistücke in eine große Schüssel geben. Dann 60 ml Mayonnaise hinzufügen, 2 TL. frischer Zitronensaft, 1 EL. gehackte Zwiebel, TL. Salz, TL. gemahlener Pfeffer und 170 Gramm gehackter Sellerie in derselben Schüssel. Alle Zutaten verrühren, bis sie gut vermischt sind. Eiersalat kann direkt gegessen oder als Füllung für Sandwiches verwendet werden, um ihn sättigender zu machen.
