Musubi Spam ist einer der beliebtesten Snacks auf Hawaii. Dieser Snack ist berühmt dafür, dass er von Kindern am Strand genossen wird, ist ein Nebensnack in der Mall und ein schneller Snack während der Bürozeiten.
Zutaten
- Eine Packung Algen (Nori); "Sushi Nori" kann auch verwendet werden
- Spam (Dosenfleisch in der Regel aus Schinken)
- Reis
- Furikake (optional)
- Sojasauce
Schritt
Teil 1 von 3: Reis
Schritt 1. Waschen Sie den Reis vor dem Kochen
Das Spülen oder Waschen von Reis ist eine übliche, traditionelle Art der Zubereitung von japanischem Reis, jedoch befreien Sie die Reiskörner tatsächlich von allen Nährstoffen, die beim Waschen des Reises möglicherweise vorhanden sind.
Schritt 2. Kochen Sie den Reis im Reiskocher
Ein normaler 2,8-Liter-Reiskocher reicht aus, um 10 bis 12 Spam-Musubi zu produzieren, je nachdem, wie viel Reis für jede Scheibe verwendet wird.
Sie müssen auf beiden Seiten des Spams etwa 1,25 cm dicken Reis verwenden. Versuchen Sie also, den Reis, den Sie verwenden, nach Ihrem Bedarf abzumessen
Teil 2 von 3: Algen und Spam
Schritt 1. Schneiden Sie zwei Algenblätter aus
Legen Sie es mit der glänzenden Seite nach unten (so dass die raue Seite zu Ihnen zeigt). Jetzt beiseite legen.
Schritt 2. Spam abschneiden
Dose kopfüber schütteln, damit das Fleisch nach unten austreten kann. Positionieren Sie den Spam horizontal und schneiden Sie ihn in Scheiben.
Möglicherweise müssen Sie an den Innenkanten ein scharfes Messer verwenden, um es leicht herauszubekommen
Schritt 3. Spam kochen
Probieren Sie eine Vielzahl von Methoden aus, z. B. Braten, Grillen oder Kochen von Spam-Scheiben. Da der Spam bereits gekocht ist, müssen Sie ihn nicht so lange kochen wie andere Fleischsorten.
- Mikrowelle: Mikrowelle für mindestens eine bis 1 Minute.
- Braten/Backen: Stoppen Sie, wenn es braun wird oder knusprig aussieht.
- Kochen: Kochen Sie Spam in einer Lösung aus Teil Sojasauce, 1 Teil Wasser und etwas Zucker oder Süßstoff 5 Minuten lang.
Schritt 4. Machen Sie die Marinade ("Marinade")
Sojasauce und Palmzucker zu gleichen Teilen in einer kleinen Schüssel mischen und den gekochten Spam eine Weile einweichen.
Teil 3 von 3: Anordnen
Schritt 1. Legen Sie ein Stück Algen senkrecht auf ein Schneidebrett
Befeuchte die Musubi-Form und lege sie in die Mitte der Algen. Nicht zu nass werden, da die Algen dadurch feucht und matschig werden können.
Schritt 2. Den Reis in die Form schöpfen
Den Reis je nach Höhe der Form in etwa 0,65 cm bis 1,25 cm Höhe hineinlegen. Sie können es flach drücken, um zu sehen, wie viel Reis Sie darin haben möchten.
Nach Belieben Furikake über den Reis streuen
Schritt 3. Legen Sie eine Scheibe Spam auf den Reis
Wenn Sie vorhaben, die Oberseite des Musubi zu spammen, füllen Sie die Form mit mehr Reis und drücken Sie sie fest. Mit Furikake bestreuen, die Spam-Scheiben darauf legen und in Seetang wickeln
Schritt 4. Nehmen Sie einen weiteren Löffel Reis und legen Sie ihn auf die Spanne
Befeuchte die Rückseite eines Löffels oder die Oberseite der Musubi-Form, um den Reis zu pressen und flach zu drücken.
Schritt 5. Schieben Sie die Form so, dass der Musubi herauskommt
Halten Sie die Oberseite des flachen Teils fest, schieben Sie die Form langsam um die Oberseite und entfernen Sie die Musubi. Danach den flachen Teil entfernen, Vorsicht mit dem Klebreis.
Schritt 6. Nehmen Sie beide Seiten des Seetangs und falten Sie ihn
Dieser Schritt ähnelt dem Einwickeln eines Babys in eine Decke. Trage Wasser auf die Ränder der Algen auf, um sie zusammenzukleben.
Schritt 7. Servieren Sie das Musubi, solange es heiß oder warm ist
Der Reis sollte heiß sein. Wenn du gekühlten oder gekühlten Reis verwendest, koche ihn einige Minuten in der Mikrowelle, bevor du den Musubi spammst.
Tipps
- Befeuchten Sie die Form und die flache Seite nach jedem Gebrauch. Das macht das Zusammensetzen viel einfacher und der Reis klebt nicht an der Form.
- Um diese Leckereien aufzubewahren, wickeln Sie sie einzeln in Plastikfolie ein und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf. Vor dem Essen in der Mikrowelle erhitzen; es schmeckt besser, wenn es noch heiß ist.
- Algen können nicht nur in zwei Hälften geschnitten werden, sondern auch in dünne Längen geschnitten werden. Legen Sie die langen Streifen senkrecht, so dass die Form zentriert ist.
- Wenn Sie kein Werkzeug finden, um Musubi zu machen, machen Sie etwas, das den Reis an Ort und Stelle hält und etwas, das den Reis nach unten "drückt". Sie können beispielsweise den oberen und unteren Rand eines Spam-Containers abschneiden. Achten Sie darauf, sich nicht an den scharfen Kanten zu verletzen.
- Vermeiden Sie es, den Reis zu aromatisieren; Dies ist kein Sushi, also fügen Sie Ihrem Reiskocher keinen Reisessig hinzu.
- Versuchen Sie, dem Spam Frischkäse für zusätzlichen Geschmack hinzuzufügen.
- Versuchen Sie, Fischsauce und Sojasauce zum Kochen zu verwenden, NACHDEM der Spam in der Würze eingeweicht wurde.
