Schwarzer Reis ist ein mittelkörniger Reis, der einfach zuzubereiten und in anderen Rezepten einfach zu verwenden ist. Nach dem Kochen verfärbt sich dieser Reis dunkelviolett und hat einen einzigartigen Geschmack mit einer weichen Textur. Im Gegensatz zu anderem Reis kocht schwarzer Reis in einem Reiskocher nicht gut. Dieser Artikel führt Sie durch die Zubereitung von schwarzem Reis und gibt Ihnen einige Tipps, was zu tun ist, wenn der Reis gekocht wird.
Schritt
Methode 1 von 3: Schwarzen Reis spülen
Schritt 1. Fügen Sie zwei Tassen Wasser für jede Tasse Reis hinzu
Denken Sie daran, dass das Reisvolumen an Tiefe zunimmt, nachdem es zu Reis wird.
Schritt 2. Spülen Sie den Reis zwei- oder dreimal ab
Den Reis in eine Schüssel geben und unter kaltem Wasser waschen. Reiben Sie den Reis mit den Händen ein. Lassen Sie es für eine Weile, dann den Reis abseihen. Wiederholen Sie diesen Vorgang zwei- bis dreimal. Dadurch wird die Stärke an der Oberfläche entfernt und das Verklumpen des Reis verhindert.
Schritt 3. Gießen Sie den Reis erneut
Lassen Sie den Reis über Nacht im Wasser einweichen. Dadurch wird verhindert, dass der Reis klumpt.
Wenn Sie keine Zeit haben, kochen Sie den Reis sofort, nachdem Sie ihn zwei- oder dreimal gewaschen haben
Methode 2 von 3: Schwarzen Reis kochen
Schritt 1. Gießen Sie das Wasser in der Tasse in einen großen Topf
Reis in Wasser geben. Schalten Sie den Herd erst ein, wenn Wasser und Reis in den Topf gelangen.
Sie können schwarzen Reis auch mit Brühe (Huhn, Rindfleisch, Gemüse usw.) anstelle von Wasser kochen. Die Brühe verleiht ihm einen salzigen Geschmack. Die meisten Rezepte verwenden 1 Tasse Brühe für jede 1/2 Tasse schwarzen Reis
Schritt 2. Bringen Sie das Wasser zum Kochen
Reduzieren Sie die Hitze, decken Sie den Topf ab und lassen Sie ihn 20 bis 35 Minuten köcheln, oder bis das gesamte Wasser absorbiert ist.
Schritt 3. Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie den Topf 15 Minuten stehen
Nicht umrühren.
Schritt 4. Rühren Sie den Reis mit einer Gabel um, um die Körner zu trennen, und servieren Sie ihn
Beachten Sie, dass die Farbe von gekochtem schwarzem Reis zwar normal aussieht, aber die Beschichtung Ihres Keramikkochgeschirrs verfärben kann
Methode 3 von 3: Kochen mit schwarzem Reis
Schritt 1. Mischen Sie schwarzen Reis in einen kalten Salat
Schwarzer Reis ist ein gesunder Ersatz für Nudeln und weißen Reis. Wenn Sie einen kalten Nudelsalat für ein BBQ, eine Party oder eine Sportveranstaltung zubereiten möchten, warum nicht schwarzen Reis anstelle von Nudeln verwenden?
Wenn Sie einen kalten asiatischen Salat mit Nudeln zubereiten, warum verwenden Sie nicht schwarzen Reis, der nahrhafter ist? Stellen Sie sicher, dass der Reis vollständig gekocht ist, bevor Sie weitere Zutaten hinzufügen
Schritt 2. Machen Sie schwarzen Reis als Füllung
Die Verwendung von schwarzem Reis für die Füllung ist einfach und lecker. Kochen Sie den Reis, bis er fertig ist, und mischen Sie ihn dann mit den Semmelbröseln, Kräutern und Gewürzen und dem Sellerie wie eine normale Füllung. Die Füllung in den Truthahn oder das Hühnchen geben und wie gewohnt backen. Die Gäste der Veranstaltung werden sicherlich gefräßig essen.
Schritt 3. Machen Sie schwarzen Reis als zusätzliches Lebensmittel
Den Reis nach obiger Methode kochen, dann einen Teil des Reis auf einen Teller stapeln und zu einem Fleisch-, Fisch- oder Geflügelgericht servieren. Fügen Sie verschiedene Kräuter und Gewürze hinzu, um ihm einen interessanten Geschmack zu verleihen. Experimentieren Sie und finden Sie einige interessante Kombinationen.
Schritt 4. Aus schwarzem Reis ein Dessert machen
Um Milchreis zuzubereiten, verwenden Sie schwarzen Reis! Kombinieren Sie Reis mit Sahne, Zucker und Zimt für ein köstliches Abendessen nach dem Abendessen. Fügen Sie auch verschiedene Früchte hinzu.
