Sie haben wahrscheinlich den Begriff "Kastanien auf einem brennenden Feuer rösten" gehört, aber wissen Sie, wie man Kastanien tatsächlich selbst kocht? Kastanien haben einen warmen, kartoffelähnlichen Geschmack mit einem nussigen Geschmack und Kastanien eignen sich perfekt zum Essen in den Wintermonaten, in den Ferien oder einfach als Snack im Alltag. Während das Rösten von Kastanien die gebräuchlichste Art ist, sie zuzubereiten, können Sie sie auch kochen oder in der Mikrowelle kochen. Wenn Sie wissen möchten, wie man Kastanien kocht, befolgen Sie einfach diese Schritte.
Schritt
Methode 1 von 4: Kastanien in der Mikrowelle kochen
Schritt 1. Nehmen Sie fünf- bis sechsmal eine Handvoll Kastanien
Schritt 2. Jede Kastanie halbieren
Auf ein Schneidebrett legen und mit einem scharfen Messer in Stücke schneiden. Die Kastanien in zwei Hälften zu teilen hilft ihnen, schneller zu kochen.
Schritt 3. Kochen Sie die Kastanien in der Mikrowelle mit der Kochstufe "Kartoffel" oder derjenigen, die zum Kochen von Kartoffeln verwendet wird
Kastanien sind gekocht wie Kartoffeln. Dieser Schritt kann je nach Leistung Ihrer Mikrowelle 2 bis 5 Minuten dauern.
Schritt 4. Servieren
Genießen Sie diese Kastanien pur und knabbern Sie sie direkt aus der Schale oder schöpfen Sie sie zuerst mit einem kleinen Löffel aus.
Methode 2 von 4: Kastanien im Ofen rösten
Schritt 1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 205 °C vor
Schritt 2. Schneiden Sie eine X-Form in den flachen Teil jeder Kastanie
Verwenden Sie für diesen Vorgang ein scharfes Messer. Dadurch werden die Kastanien schneller geröstet und der Dampf kann aus den Kastanien entweichen. Sie können jede Kastanie auch einfach ein paar Mal mit einer Gabel einstechen.
Schritt 3. Legen Sie die Kastanien auf ein Backblech
Sie können es auch direkt mit der Schnittseite nach oben auf den Grill legen. Streuen Sie ein wenig Wasser über die Bohnen, um das Rösten zu erleichtern.
Schritt 4. Rösten Sie die Kastanien für 15 bis 20 Minuten
Backen Sie sie, bis sie weich sind und sich die Schalen leicht lösen. Während des Bratens die Kastanien alle paar Minuten mit einem Löffel oder Spatel umrühren, damit sie nicht anbrennen.
Schritt 5. Zerdrücken Sie die Kastanienschalen
Warten Sie 2 bis 3 Minuten, bis die Kastanien abgekühlt sind, wickeln Sie sie dann in ein Handtuch und kneten Sie, bis die Haut zerbröselt. Lassen Sie die Nüsse fünf Minuten im Handtuch.
Schritt 6. Schälen Sie die Nüsse
Tun Sie dies, während die Kastanien noch warm sind, um es einfacher zu machen. Entfernen Sie die Innenschale zusammen mit der Schale. Wenn es Nüsse gibt, die sich schwer schälen lassen, können Sie diese kurz einige Minuten lang erhitzen, bis sie schälenbereit sind.
Schritt 7. Servieren
Genießen Sie diese Nüsse pur, solange sie noch heiß und lecker sind.
Methode 3 von 4: Kastanien über den Flammen rösten
Schritt 1. Spülen Sie die Kastanien
Spülen Sie sie unter kaltem Wasser ab, um Schmutz zu entfernen.
Schritt 2. Markieren Sie die Schale
Markiere die Erdnussschalen, bevor du sie in die Pfanne legst.
Schritt 3. Geben Sie die Bohnen in den Topf
Schritt 4. Bereiten Sie das Feuer vor
Stellen Sie sicher, dass es ein Bett aus glimmender Holzkohle gibt, auf das Sie den Topf stellen können, sei es auf dem Kamin oder auf dem Lagerfeuer.
Schritt 5. Stellen Sie die Pfanne 5 Minuten lang über die Kohlen
Dieser Schritt sollte ausreichen, um eine Seite der Kastanien zu rösten. Schütteln Sie die Pfanne etwa jede Minute vorsichtig, um die Hitze auszugleichen.
Schritt 6. Drehen Sie die Muttern um
Heben Sie die Pfanne nach fünf Minuten mit den Töpfen an, drehen Sie die Bohnen um und stellen Sie sie wieder auf die Hitze.
Schritt 7. Weitere 5 Minuten backen
Schritt 8. Servieren
Wenn Sie die Nüsse fertig geröstet haben, warten Sie 2 bis 3 Minuten, um sie abzukühlen und genießen Sie sie, während sie warm und lecker sind.
Methode 4 von 4: Kastanien kochen
Schritt 1. Bringen Sie einen Topf mit Wasser zum Kochen
Schritt 2. Aus den Kastanien eine X-Form auf einer Seite der Schale ausschneiden
Mit einem scharfen Messer eine X-Form in die Kastanien schneiden. Dadurch kochen die Bohnen schneller. Das Kochen von Kastanien macht sie beim Rösten nicht so lecker oder würzig, aber das Kochen ist eine großartige Möglichkeit, Kastanien weich zu machen.
Schritt 3. Die Kastanien 5 bis 10 Minuten einweichen
Schritt 4. Lassen Sie es abkühlen
Warten Sie mindestens 2 bis 3 Minuten, bis die Kastanien kühl genug sind, damit Sie sie anfassen können.
Schritt 5. Schälen Sie die Schale und die Haut von den Nüssen
Schritt 6. Servieren
Genießen Sie diese Kastanien pur oder mit 1/2 Teelöffel Zimt und einem Esslöffel zerlassener Butter.
