Für kulinarische Liebhaber ist Salat eine der interessantesten Zubereitungsarten, zumal die verwendeten Zutaten immer dem persönlichen Geschmack des Publikums angepasst werden können. Zudem ist die Kombination der Saucenzutaten sehr vielfältig! Wenn Sie eine Salatschüssel mit klassischem Geschmack zubereiten möchten, können Sie die Grundzutaten von Römersalat oder einer Mischung aus grünem Gemüse verwenden. Wenn Sie einen exotischeren Geschmack kreieren möchten, können Sie sogar gegrilltes Fleisch, Obst, rohes Gemüse, Nüsse und Käse hinzufügen. Oder Sie können eine Vielzahl von Proteinquellen wie Tofu, Thunfisch oder Hühnchen hinzufügen und sie nach Belieben mit Saucen mischen. Um das kulinarische Erlebnis noch einzigartiger zu machen, können Sie auch weniger übliche Zutaten wie Hummus, Pinienkerne oder sogar Avocado hinzufügen. Komm schon, werde kreativ mit verschiedenen Mischungen von Zutaten, um eine appetitliche Salatschüssel herzustellen!
Schritt
Methode 1 von 4: Auswahl der Zutaten für die Salatbasis
Schritt 1. Verwenden Sie Bokor-Salat, Buttersalat oder Römersalat als Basis für die meisten klassischen Salate
Alle drei sind perfekte Optionen, um den Vitamin- und Mineralstoffgehalt von Salat zu maximieren und ihn beim Verzehr knuspriger zu machen. Außerdem hat Salat einen sehr subtilen Geschmack, der den Gesamtgeschmack des Gerichts nicht dominiert oder verdirbt. Am wichtigsten ist, dass die Salatblätter vor der Verwendung immer gründlich gewaschen werden.
- Verwenden Sie eine Salatschleuder oder ein spezielles Werkzeug zum Spülen und Trocknen des Gemüses, falls vorhanden. Wenn Sie keinen haben, spülen Sie den Salat einfach unter fließendem Wasser ab und tupfen Sie die Oberfläche dann leicht mit einem sauberen Küchentuch trocken.
- Kaufen Sie Salatblätter, die noch ganz oder bereits gehackt sind. Wenn Sie noch ganze Salatblätter kaufen, vergessen Sie nicht, diese zuerst gründlich zu waschen, dann zu zerreißen oder mit Hilfe eines Schneidebretts zu schneiden, bis sie leichter zu essen sind.
Schritt 2. Verwenden Sie Grünkohl, Rucola oder Spinatblätter als Basis für einen Salat, der reich an Geschmack und Nährstoffen ist
Wenn Sie eine Schüssel Salat mit Antioxidantien, Vitaminen und Mineralien zubereiten möchten, versuchen Sie es mit einer Mischung aus dunkelgrünem Gemüse wie Grünkohl, Rucola und Spinat.
- Rucola hat einen leicht würzigen Geschmack wie Pfeffer.
- Da roher Grünkohl beim Hineinbeißen zäh sein kann, versuchen Sie es mit Babygrünkohl, der eine weichere Konsistenz hat, oder entfernen Sie die Grünkohlstängel, damit Sie die Blätter leichter essen können.
Schritt 3. Machen Sie Salat aus geschnittenem Kohl, um seine Textur und Farbe zu bereichern
Kaufen Sie im Handel erhältliche Rot- und Grünkohlscheiben oder kaufen Sie den ganzen Kohl und schneiden Sie ihn selbst mit einem scharfen Messer und Schneidebrett 1/2 cm dick. Dann den geschnittenen Kohl zuerst mit einem Dressing auf Essigbasis würzen oder den rohen Kohl mit den restlichen Salatzutaten mischen.
Die am häufigsten verwendeten Kohlsorten sind die Sorten Kanonenkugel und Rotkohl. Sie können jedoch auch Pakcoy, Napa-Kohl, Wirsing und Januar-Königskohl verwenden. Schauen Sie in den Gemüseregalen im Supermarkt nach und kaufen Sie die dort verfügbaren Sorten
Schritt 4. Machen Sie Salat aus einer Mischung aus Brokkoli und Karotten, um die Nährstoffe anzureichern
Verwenden Sie stattdessen frischen Brokkoli und Karotten anstelle von gefrorenen oder gedünsteten Varianten. Beides gründlich waschen und dann dünn oder längs aufschneiden, um das Essen zu erleichtern.
- Dies ist die perfekte Option für diejenigen unter Ihnen, die die Textur oder den Geschmack von Salat oder Kohl nicht mögen, aber trotzdem eine köstliche Schüssel Salat haben möchten.
- Wer möchte, kann auch geriebenen Rosenkohl oder sogar Rüben unter den Salat mischen. Verwenden Sie das Gemüse, das Sie im Kühlschrank haben!
Schritt 5. Machen Sie Salat aus Roter Bete für diejenigen unter Ihnen, die es süß mögen
Neben einem leicht süßlichen Geschmack sind Rüben auch reich an verschiedenen für den Körper wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin C, Ballaststoffen und Folsäure. Verwenden Sie rohe Rüben, wenn Sie eine knusprige Textur bevorzugen, oder geröstete Rüben, wenn Sie ein köstliches Raucharoma hinzufügen möchten.
Tatsächlich passt der Geschmack der Roten Bete perfekt zu Ziegenkäse und Rucola
Methode 2 von 4: Ergänzungen hinzufügen
Schritt 1. Fügen Sie frisches Gemüse hinzu, um den Nährstoffgehalt des Salats zu erhöhen
Insbesondere können Sie versuchen, Spargel, Paprika, Brokkoli, Rosenkohl, Karotten, Mais, Gurken, Pilze, Erbsen, Tomaten und Rüben hinzuzufügen, um die Salaternährung zu bereichern. Nachdem Sie die richtige Gemüsesorte gefunden haben, vergessen Sie nicht, sie gründlich zu waschen und dann zu zerkleinern, damit sie leichter zu essen sind.
Wenn Sie möchten, kann das Gemüse auch zuerst gedünstet oder gegrillt werden, um es weicher und schmackhafter zu machen. Beachten Sie jedoch, dass rohes Gemüse einen viel höheren Nährwert hat als gekochtes Gemüse
Schritt 2. Fügen Sie frische oder getrocknete Früchte hinzu, damit der Salat süßer schmeckt
Einige köstliche und gesunde Optionen sind Beeren, Äpfel, Orangen, getrocknete Preiselbeeren, Rosinen, Wassermelonen, Trauben, Mangos und Avocados. Diese Früchte sind auch sehr reich an Antioxidantien, die der Körper braucht, wissen Sie!
- Wenn Sie frische Beeren oder andere Früchte verwenden möchten, ohne die Haut zu schälen, vergessen Sie nicht, diese vorher gründlich zu waschen. Obst muss nicht gewaschen werden, wenn es ohne Haut verzehrt wird!
- Fügen Sie nicht zu viel Trockenfrüchte hinzu, damit der Zuckergehalt im Salat nicht ansteigt.
Schritt 3. Mit Käse bestreuen, damit der Salat salziger und luxuriöser schmeckt
Einige Optionen, die es wert sind, probiert zu werden, sind frischer Parmesankäse, Cheddar-Käse, Feta-Käse, Mozzarella-Käse, Blauschimmelkäse, Ziegenkäse und jede andere Art von Käse, die Sie mögen. Verwenden Sie für jede Portion Salat etwa 28 bis 75 Gramm geriebenen Käse.
Wenn Sie bereits ein ganzes Stück Käse gekauft haben, versuchen Sie es zuerst mit einer speziellen Käsereibe zu reiben
Schritt 4. Fügen Sie Nüsse hinzu, die reich an Omega-Substanzen sind, um die Textur des Salats zu bereichern
Im Allgemeinen sind Walnüsse, Mandeln, Cashewkerne, Sonnenblumenkerne, Pekannüsse, Pistazien und Pinienkerne einige köstliche Optionen zum Mischen mit Salat. Nüsse und Samen sorgen nicht nur dafür, dass sich die Salattextur beim Kauen knuspriger anfühlt, sondern sind auch voller gesunder Fette und verschiedener wichtiger Nährstoffe, die der Körper benötigt.
Neben ungesalzenen Nüssen können Sie auch verschiedene gewürzte Nüsse hinzufügen, die auf dem Markt verkauft werden, wie süße Pekannüsse oder würzige Pistazien
Schritt 5. Fügen Sie verschiedene Weizenprodukte und Nüsse hinzu, Linsen, oder Kichererbsen, um den Salat sättigender zu machen.
Wer sagt, dass Salat nur aus Gemüse hergestellt werden kann? Um es beim Verzehr sättigender zu machen, können Sie auch Reis, Quinoa, Couscous, schwarze Bohnen, Linsen, Kichererbsen oder jede Art von Hülsenfrüchten in kleinen Portionen hinzufügen.
Es ist auch die perfekte Methode, um Reste in der heimischen Küche zu verwerten. Wenn du Nudeln, Reis oder andere Gerichte auf Weizenbasis übrig hast, versuche, sie in eine Schüssel mit deinem hausgemachten Salat zu mischen
Methode 3 von 4: Hinzufügen einer Proteinquelle
Schritt 1. Vervollständigen Sie den Salat, indem Sie köstliche Beilagen wie gegrilltes Hähnchen oder Steak hinzufügen
Wenn Ihre Zeit begrenzt ist, verwenden Sie übrig gebliebenes Hühnchen oder Steak, das an Ihrem Esstisch verfügbar ist. Ansonsten können Sie die verschiedenen Fleischsorten kurz vor dem Verzehr des Salats zubereiten. Darüber hinaus werden Hühnchen und verschiedene Arten von Rindfleisch zu einem Preis verkauft, der im Vergleich zu dem sehr hohen Proteingehalt in ihnen nicht zu teuer ist.
Wenn Sie möchten, können Sie auch zerkleinertes Hühnchen hinzufügen, wenn dies die einzige Option zu Hause ist
Schritt 2. Fügen Sie Thunfisch hinzu, um den Proteingehalt im Salat zu erhöhen
Im Allgemeinen wird Thunfisch in reifen Dosen verkauft, damit er direkt mit anderen Salatzutaten gemischt werden kann. Wenn der Thunfisch in Öl getränkt ist, stellen Sie sicher, dass Sie das Öl zuerst ablassen, bevor Sie den Thunfisch in die Salatschüssel geben.
Wenn Sie möchten, können Sie sogar Thunfischsalat mit einer Mischung aus Mayonnaise, Sellerie und Gurken einfach und schnell zubereiten
Schritt 3. Fügen Sie Garnelen als kalorienarme Proteinquelle hinzu
Wenn Sie möchten, können Sie im Supermarkt verzehrfertige Garnelen kaufen oder rohe Garnelen kaufen und diese zuerst 5 bis 7 Minuten auf dem Herd anbraten. Mischen Sie dann die Garnelen mit Salat und fügen Sie verschiedene Toppings und Saucen hinzu, damit der Salat noch köstlicher schmeckt!
Wenn Sie gefrorene Garnelen verwenden möchten, tauen Sie diese zuerst gemäß den Anweisungen auf der Packung auf, bevor Sie sie verzehren
Schritt 4. Fügen Sie Tofu hinzu, um den Proteingehalt von Salat für Vegetarier zu erhöhen
Wenn Sie möchten, können Sie den Tofu in etwas Öl anbraten, damit er eine knusprigere Oberfläche erhält. Oder Sie können den Tofu auch über Nacht in Ihrer Lieblingssauce einweichen, um einen köstlicheren Geschmack zu erzielen.
- Verwenden Sie einen fest strukturierten Tofu, um das Anbraten oder Braten auf dem Herd zu erleichtern.
- Verwenden Sie in der Zwischenzeit Eiertofu oder Seidentofu, der eine weichere Textur hat, wenn Sie ihn roh essen möchten.
Methode 4 von 4: Salatsauce wählen
Schritt 1. Machen Sie eine Salatsauce, um die Aufnahme zu kontrollieren, die in Ihren Körper gelangt
Der Kauf von Salatsauce, die mit verschiedenen Marken und Geschmacksrichtungen auf dem Markt verkauft wird, fühlt sich einfacher an. Wenn Sie jedoch gegen bestimmte Lebensmittelzutaten allergisch sind oder den Konsum von Konservierungs- oder Zusatzstoffen reduzieren möchten, versuchen Sie, Ihre eigene Salatsauce zuzubereiten, um die Aufnahme von Lebensmitteln, die in den Körper gelangen, zu kontrollieren. Lesen Sie diese Tipps für ein einfaches Vinaigrette-Sauce-Rezept zu einer cremigeren Caesar-Sauce und haben Sie keine Angst, es zu Hause zu probieren!
- Wenn Sie Ihre eigene Salatsaucen-Kombination finden, vergessen Sie nicht, das Rezept auf ein Blatt Papier zu schreiben. Auf diese Weise können Sie es zu einem späteren Zeitpunkt problemlos neu erstellen.
- Versuchen Sie, eine Vinaigrette-Sauce mit einer fermentierten Rotweinmischung zuzubereiten. Der Trick, einfach 120 ml Rotweinessig fermentieren, 3 EL. Zitronensaft, 2 EL. Honig, 240 ml Olivenöl, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben. Dann alle Zutaten gut verrühren und über deinen Lieblingssalat gießen.
Schritt 2. Kaufen Sie Salatsauce im nächsten Supermarkt
Wenn Sie zögern oder Schwierigkeiten haben, Ihre eigene Salatsauce herzustellen, zögern Sie nicht, Salatsauce zu kaufen, die in verschiedenen Marken und Geschmacksrichtungen auf dem Markt erhältlich ist. Achten Sie jedoch immer auf die Nährwertangaben auf der Produktverpackung oder kaufen Sie ein Produkt einer vertrauenswürdigen Marke, ja!
Bewahren Sie übrig gebliebene Salatsauce nach dem Öffnen des Behälters immer im Kühlschrank auf
Schritt 3. Machen Sie eine einfache Salatsauce, indem Sie Olivenöl und Balsamico-Essig kombinieren
Wenn Sie die Aromen der Hauptzutaten in einer Salatschüssel hervorheben möchten, bestreichen Sie einfach die Oberseite des Salats mit etwas Olivenöl und Balsamico-Essig. Olivenöl kann einen köstlichen, aber subtilen Geschmack liefern, während Balsamico-Essig den Salat beim Verzehr frischer und säuerlicher schmecken lässt.
Wer möchte, kann den Salat auch mit etwas Salz und Pfeffer würzen
Schritt 4. Machen Sie eine traditionelle Salatsauce mit cremiger Textur
Wenn Sie möchten, können Sie Salat auch mit einer cremigen Sauce oder einem Dip wie Hummus, Guacamole oder Tahini servieren. Versuchen Sie, diese Tipps für einen Salat mit einer einzigartigen Textur und einem einzigartigen Geschmack zu üben!
Sogar Salsa-Sauce kann verwendet werden, um den Geschmack von Salat zu verbessern
Tipps
- Haben Sie keine Angst, gegrilltes Gemüse und Obst als Beilage zu Salat zu verwenden. Tatsächlich kann das Hinzufügen von gerösteten Zutaten den Geschmack und die Textur von Salat verbessern, wissen Sie!
- Möchten Sie Ihren Verzehr von Salat anstelle von Sandwiches oder anderen einfachen Kohlenhydraten erhöhen? Wenn du Schwierigkeiten damit hast, versuche, einen Wrap zuzubereiten (ein Sandwich-ähnlicher Snack, bei dem normalerweise Tortillas anstelle von normalem Brot verwendet werden) und fülle ihn dann mit kohlenhydratarmen Zutaten und dem Salat deiner Wahl. Auf diese Weise erhält der Magen weiterhin die Aufnahme von ergänzenden Zutaten für Sandwiches sowie Salat, die nahrhaft und sättigend sind.
