Salat- und Kohlscheiben werden in vielen Restaurants als Beilage zu mexikanischen Gerichten, als Basis für Salate und in Spezialitätengerichten verwendet. Salat und Kohl dünn zu schneiden ist zu Hause nicht schwer. Lesen Sie diesen Artikel, um zu erfahren, wie Sie Salat und Kohl von Hand, mit einer Reibe oder mit einem Mixer schneiden.
Schritt
Methode 1 von 3: Salat und Kohl von Hand hacken
Schritt 1. Beginnen Sie mit einem Stück Salat oder Kohl
Eisbergsalat wird normalerweise als Beilage wie Enchiladas und auf Tostadas serviert, während Grünkohl als Basis für verschiedene Salate verwendet wird.
Schritt 2. Schälen Sie die Blätter, die von außen schon schlecht aussehen
Blätter an der Außenseite von Salat und Kohl neigen dazu, leicht beschädigt zu werden. Salat und Kohl sehen innen frischer aus.
Schritt 3. Nehmen Sie den dicken Teil des Stiels und zeigen Sie den flachen Teil auf dem Schneidebrett an
Schritt 4. Schieben Sie den Kopf des Salatstängels in Richtung des Schneidebretts
Angenommen, auf einem Schneidebrett befinden sich Nägel und Sie verwenden die Stange als Hammer. Schlagen Sie es mit einer ausreichend starken Kraft. Auf diese Weise wird die Stange zerdrückt und die Stange kann herausgezogen werden. Ziehen und werfen Sie es, um Kompost zu machen.
Diese Methode ist bei Kohl nicht sehr effektiv, es wird einfacher, wenn Sie den Kohl durch den Stiel bis zur Spitze in zwei Hälften teilen. Entfernen Sie dann den Stiel, indem Sie entlang des Umrisses des dicken Teils schneiden
Schritt 5. Schneiden Sie es in zwei Hälften
Drehen Sie den Kopf so, dass das Loch vom Stiel nach oben zeigt und schneiden Sie den Salatkopf vertikal in zwei Hälften.
Schritt 6. Drehen Sie den Salatkopf so, dass er leicht (ca. 5 Grad) nach links geneigt ist
Schritt 7. Schneiden Sie den Salat in Scheiben
Senkrecht einschneiden und die Hälfte des Salatkopfes vorsichtig drehen, bis der gesamte Salat abgeschnitten ist. Wenn die Scheiben nicht zu lang werden sollen, den Salatstapel waagerecht halbieren. Sie können auch flach auf das Schneidebrett legen und auf die gewünschte Dicke schneiden.
Schritt 8. Wiederholen Sie den gleichen Vorgang für die restliche Hälfte des Salats
Schritt 9. Fertig
Methode 2 von 3: Salat und Kohl mit einem Gitter hacken
Schritt 1. Entfernen Sie die äußeren Blätter von einem frischen Salat oder Kohl
Achte darauf, dass du keine faulen oder beschädigten Stellen auf dem Salat oder Kohl siehst.
Schritt 2. Schneiden Sie den Salat oder Kohl in Viertel
Schritt 3. Stellen Sie die Käse- oder Gemüsereibe in eine große Schüssel
So kann der geriebene Salat oder Kohl direkt in die Schüssel fallen.
Schritt 4. Schieben Sie den Salat oder Kohl über die Reibe
Fein geriebener Salat oder Kohl fängt an abzufallen.
Schritt 5. Fahren Sie fort, bis der gesamte Salat oder Kohl zerkleinert ist
Fahren Sie mit dem nächsten Abschnitt Salat oder Kohl fort, bis Sie einen fein geriebenen Haufen haben.
Methode 3 von 3: Salat und Kohl mit einem Mixer hacken
Schritt 1. Entfernen Sie die äußeren Blätter von einem frischen Salat oder Kohl
Achte darauf, dass du keine faulen oder beschädigten Stellen auf dem Salat oder Kohl siehst.
Schritt 2. Schneiden Sie den Salat oder Kohl in Viertel
Schritt 3. Geben Sie ein Viertel der Portion in den Mixer
Schritt 4. Schalten Sie den Mixer für einige Sekunden ein
Überprüfen Sie, wie fein der Salat oder Kohl ist.
Schritt 5. Lassen Sie den Salat oder Kohl mit einem Mixer weiter zerkleinern, bis er die richtige Textur erreicht hat
Einige Restaurants servieren sehr fein geschnittenen Salat oder Kohl; Lassen Sie den Mixer eingeschaltet, bis der Salat oder Kohl nach Ihrem Geschmack ist. Lassen Sie den Mixer nicht zu lange eingeschaltet, da der Salat und der Kohl zu Brei werden können.
Schritt 6. Nehmen Sie die Salat- oder Kohlstücke aus dem Mixer
Legen Sie es in eine Schüssel.
Schritt 7. Beenden Sie das Schneiden der Salat- oder Kohlviertel nacheinander
Tipps
Gehen Sie vorsichtig mit dem scharfen Messer um, um ein Abrutschen und Einschneiden in die Finger zu vermeiden
Warnung
- Passen Sie auf, dass Sie sich nicht verletzen. Schneiden Sie nicht zu nah an Ihren Händen und versuchen Sie nicht zu schnell zu schneiden, wenn Sie nicht daran gewöhnt sind.
- Vermeiden Sie die Verwendung eines Steakmessers. Salat und Kohl kann man mit einem Steakmesser nicht fein genug schneiden.
