Für diejenigen unter Ihnen, die nur wenig Freizeit haben, können Sie sicher sein, dass Sandwiches eines der am häufigsten konsumierten Gerichte sind. Da Sandwiches so einfach zuzubereiten und mit einer Vielzahl von Füllungen zu kombinieren sind, nehmen viele Leute sie gerne mit zur Arbeit oder sogar zum Picknick. Unabhängig von der Aktivität stellen Sie sicher, dass das Sandwich frisch und lecker ist, wenn Sie es verzehren, indem Sie die verschiedenen in diesem Artikel zusammengefassten Tipps anwenden!
Schritt
Teil 1 von 2: Gefülltes Brot herstellen
Schritt 1. Verwenden Sie Krusten oder Brötchen, um zu verhindern, dass die Textur bei der Verarbeitung zu Sandwiches weich wird
Insbesondere knusprige Brote wie Baguettes haben eine trockene Textur, so dass sie bei der Verarbeitung zu Sandwiches wahrscheinlich nicht weich werden. Wenn Sie normales Weißbrot bevorzugen, versuchen Sie es kurz zu backen, bevor Sie es zu Sandwiches verarbeiten, damit die Textur nicht zu feucht wird und beim Verzehr frisch bleibt.
- Wenn Sie normales Weißbrot verwenden möchten, das normalerweise zu Sandwiches verarbeitet wird, versuchen Sie, ganze Brote in einem Geschäft oder Supermarkt zu kaufen, der das ganze Produkt selbst backt, um die Frische zu gewährleisten.
- Einige Brotsorten eignen sich besser, um mit bestimmten Füllungen kombiniert zu werden. Insbesondere wenn Ihr Brot dichte, schwere Zutaten wie Fleisch und Käse enthält, versuchen Sie es mit einem festeren Brot. Auf der anderen Seite, wenn die Füllung eine weichere Textur hat, wie eine Mischung aus Mayonnaise und Eiern, können Sie ein weicheres Brot verwenden, damit die Zutaten leichter an der Oberfläche des Brotes haften.
Schritt 2. Verwenden Sie trockene Zutaten als Füllung für Brot
Obwohl alle Lebensmittelzutaten als Brotfüllungen verwendet werden können, vermeiden Sie so weit wie möglich nasse Zutaten, die dazu neigen, die Textur des Brotes aufzuweichen. Versuchen Sie auch, eine dünne Butterschicht auf die Oberfläche des Brotes aufzutragen, um als "Schutzzaun" zwischen dem Brot und der Füllung zu fungieren. Wenn Sie Salat hinzufügen möchten, vergessen Sie nicht, ihn zuerst zu waschen und zu trocknen, bevor Sie ihn auf die Oberfläche des Brotes legen. Wenn Sie Tomaten hinzufügen möchten, versuchen Sie, sie zwischen Fleisch und Käse zu legen, anstatt direkt auf das Brot.
Packen Sie bei Bedarf nasse Zutaten wie Tomaten in einen separaten Behälter und geben Sie diese kurz vor dem Essen auf die Oberfläche des Brotes
Schritt 3. Legen Sie die Gewürze auf die Brotfüllung
Wenn Sie verschiedene Gewürze hinzufügen möchten, versuchen Sie, diese auf die Füllung zu legen, damit die Textur des Brotes nicht weich wird. Sie können zum Beispiel zuerst ein Stück Fleisch oder Käse auf das Brot legen und dann die Gewürze darüber gießen.
Um beste Ergebnisse zu erzielen, geben Sie niemals Gewürze auf das Brot
Schritt 4. Brot kurz vor der Reise backen, um die Lagerzeit zu verkürzen
Je länger das Brot nach der Herstellung gegessen wird, desto weniger frisch ist es. Versuchen Sie daher, das Brot und seinen Inhalt getrennt zu verpacken und erst kurz vor dem Essen zusammenzufügen. Diese Methode funktioniert am besten, wenn Ihre Variante ein Hühnchen-, Thunfisch- oder Eiersalat-Sandwich ist.
Wenn das Sandwich am Vortag gemacht wurde, vergiss nicht, es über Nacht in Alufolie oder Plastikfolie eingewickelt im Kühlschrank zu lagern und in einen luftdichten Behälter zu geben
Teil 2 von 2: Gefülltes Brot verpacken
Schritt 1. Wickeln Sie das Brot mit Pergamentpapier ein
Obwohl sie effektiv genug sind, um zu verhindern, dass Brot der Luft ausgesetzt wird, fangen Plastiktüten mit Clip tatsächlich Feuchtigkeit im Behälter ein und machen die Brotstruktur beim Essen weich. Um dies zu beheben, versuchen Sie, das Brot in Pergamentpapier oder Wachspapier anstelle einer Plastiktütenklammer einzuwickeln. Alternativ können Sie das Brot auch fest mit Frischhaltefolie umwickeln, damit der Inhalt nicht herausläuft.
Wenn das Brot noch heiß ist und Sie es bei dieser Temperatur servieren möchten, wickeln Sie es in Aluminiumfolie anstelle von Pergamentpapier ein, um die Temperatur unter Kontrolle zu halten. Außerdem können Sie Brot ganz einfach im Ofen erhitzen, wenn es am Bestimmungsort ankommt
Schritt 2. Legen Sie das Brot in eine Brotdose wie Tupperware, um seine Sicherheit zu gewährleisten
Die meisten Sandwiches haben eine krümelige Struktur und Textur, obwohl dies von der verwendeten Brotsorte abhängt. Wenn das Brot klein genug ist, versuche es in eine Lunchbox wie Tupperware zu legen, um es frisch und sicher zu halten.
Schritt 3. Legen Sie keine schweren Gegenstände auf das Brot
Wenn Brot mit anderen Gegenständen verpackt werden muss, stellen Sie keine schweren Gegenstände darauf ab, insbesondere wenn das Brot nicht in einem stabilen Behälter wie Tupperware verpackt ist. Denken Sie daran, dass schwere Gegenstände Druck auf das Brot ausüben und die Füllung zerfallen lassen können. Infolgedessen wird das Brot zu weich und weniger schmackhaft zum Essen.
Schritt 4. Halten Sie das Brot kühl, falls es Zutaten enthält, die tatsächlich gekühlt werden müssen
Wenn Ihr Brot aus verderblichen Zutaten hergestellt wird, aber unterwegs mitgenommen werden muss, versuchen Sie, es immer kühl zu halten, etwa 4 Grad Celsius. Wenn es an Ihrem Zielort einen Kühlschrank gibt, legen Sie Brot hinein, sobald Sie dort ankommen.
- Wenn das Sandwich in einer Brotdose verpackt wird, vergessen Sie nicht, Kühlgel auf den Boden und die Oberseite des Brotes zu geben, um eine stabile Temperatur zu halten.
- Wenn das Sandwich länger als eine halbe Stunde gefahren wird, vergessen Sie nicht, es in einem speziellen Lebensmittelkühler aufzubewahren.
Tipps
Verwenden Sie für beste Ergebnisse immer die frischesten Zutaten, die Sie finden können
Warnung
- Fleischsandwiches sollten immer in einem kühlen Raum gelagert werden und nicht länger als vier Stunden bei Raumtemperatur belassen werden.
- Vergessen Sie nicht, sich vor dem Brotbacken mindestens 20 Sekunden lang die Hände mit Seifenlauge zu waschen.
- Reinigen Sie alle gebrauchten Kochutensilien, Schneidebretter und Küchenarbeitsplatten vor und nach dem Gebrauch.
