Okra ist ein Gemüse, das den ganzen Sommer über Obst produziert. Wenn Sie eine Okra ernten, wächst an ihrer Stelle eine andere. Diese Pflanze ist mit der Hibiskuspflanze verwandt und produziert ebenso schöne Blüten. Okra wächst am besten in heißen Klimazonen, aber wenn Sie in der nördlichen Hemisphäre leben, können Sie Okra aus Samen immer noch drinnen anbauen und bei wärmerem Wetter nach draußen bringen. Siehe Schritt 1, um mehr darüber zu erfahren, wie man Okra anbaut.
Schritt
Methode 1 von 3: Okra. anbauen
Schritt 1. Entscheiden Sie, wie Sie mit dem Pflanzen von Okrasamen beginnen
Wenn du in einer Gegend mit heißen Sommern und milden Wintern lebst, wird es dir leichter fallen, Okra in einem Teil deines Gartens anzubauen, anstatt ihn drinnen zu beginnen. Vielleicht möchten Sie Okrasamen im zeitigen Frühjahr pflanzen, nachdem der Schnee des vorherigen Winters geschmolzen ist, wo die Temperaturen nachts nicht unter 13 Grad Celsius fallen. Wenn diese Bedingungen in Ihrer Gegend erst im späten Frühjahr oder Frühsommer auftreten, ist es am besten, Okrasamen 2-3 Wochen vor der letzten Schneeschmelze im Haus zu pflanzen. Wenn die Sämlinge stark genug sind und die Temperatur draußen wärmer ist, können Sie sie in Ihren Garten umpflanzen.
- Um mit dem Anbau von Okra in Innenräumen zu beginnen, pflanzen Sie die Samen in ein Torfmedium, das genügend Wasser für die Okrasamen liefert. Stellen Sie sie an einen warmen Ort, der Sonnenlicht bekommt, oder verwenden Sie eine Wachstumslampe, um sie während der Keimung warm zu halten.
- Wenn das Wetter wärmer ist und Sie bereit sind, Okra-Setzlinge zu verpflanzen, befolgen Sie die gleichen Schritte, die Sie verwenden würden, um Okra aus Samen im Freien anzubauen.
Schritt 2. Wählen Sie in Ihrem Garten die Stelle, die am meisten Sonnenlicht bekommt
Okra wächst am besten in heißer voller Sonne. Wenn Sie versuchen, es in einem schattigen Bereich anzubauen, wird Okra nicht so viel Gemüse produzieren, wenn es wachsen kann. Okra sollte in einem Gebiet gepflanzt werden, das jeden Tag mindestens 6 Stunden volle Sonne bekommt. Machen Sie sich keine Sorgen, dass Ihre Okra zu heiß wird – Okra tut gut im Hochsommer, wenn die Sonne im Garten am heißesten ist.
Schritt 3. Stellen Sie den pH-Wert des Bodens ein
Okra wächst am besten in Erde mit einem pH-Wert zwischen 6,5 und 7,0 Testen Sie den pH-Wert des Bodens, um zu sehen, ob der Boden ausreichend sauer ist. Sie können Kalkstein- oder Knochenmehl verwenden, um den pH-Wert des Bodens zu erhöhen. Wenn Sie es vorziehen, den pH-Wert des Bodens mit diesem Material nicht zu ändern, können Sie es mit viel Kompost mischen, wodurch der pH-Wert des Bodens mit der Zeit erhöht wird.
Schritt 4. Reichern Sie den Boden mit Nährstoffen an
Okra wächst gut in fruchtbaren Böden, die reich an Nährstoffen sind. Sie können den Boden mit Kompost, organischem Dünger oder einem 4-6-6 Langzeitdünger anreichern. Wie auch immer Sie sich entscheiden, graben Sie bis zu einer Tiefe von 30,5 cm aus und fügen Sie mit einem Gartenrechen 10,2 cm Kompost oder Dünger hinzu, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
Wenn dem Boden keine Nährstoffe hinzugefügt werden, kann dies dazu führen, dass Okra nicht so viel Gemüse produziert
Schritt 5. Okrasamen säen oder Setzlinge pflanzen
Wenn das Wetter warm ist, ist es Zeit, Okra im Garten zu pflanzen. Okrasamen im Abstand von 10,2 cm und 1,3 cm tief säen. Wenn Sie beginnen, Okrasamen in Innenräumen zu pflanzen, bewegen Sie die Setzlinge "sehr" vorsichtig und pflanzen Sie sie in Reihen mit einem Abstand von 0,3 m und einem Abstand von 0,9 m zwischen den Reihen. Graben Sie ein Loch, das tief genug ist, um den Wurzelballen aufzunehmen, und klopfen Sie die Erde vorsichtig um die Basis der Pflanze herum. Bewässere deinen Garten, um den Boden zu verdichten.
- Wenn Sie den Keimungsprozess von Okrasamen beschleunigen möchten, können Sie sie vor dem Pflanzen über Nacht einweichen oder einfrieren, um die Samen zu knacken.
- Achten Sie beim Umpflanzen von Okra-Setzlingen darauf, die winzigen Wurzeln nicht zu beschädigen. Wenn diese Wurzeln beschädigt sind, wächst Ihre Pflanze nicht.
Methode 2 von 3: Okra. pflegen
Schritt 1. Gib Okra genug Wasser
Okra sollte jede Woche mindestens 2,5 cm Wasser geben. Gießen Sie jeden Morgen, um den Boden gut zu befeuchten, außer nach starken Regenfällen. Okra verträgt leicht trockene Bedingungen, wächst aber viel besser, wenn sie den ganzen Sommer über viel Wasser bekommt.
- Die beste Zeit, um Okra zu gießen, ist morgens, damit die Pflanze vor Einbruch der Dunkelheit genügend Zeit zum Trocknen hat. Bleibt Wasser über Nacht im Boden, kann dies zur Fäulnis der Okra führen.
- Wenn Sie Okra gießen, versuchen Sie, kein Wasser auf die Blätter zu tropfen. Wenn die Sonnenstrahlen auf die Okra-Pflanze treffen, wirkt dieses Wasser als Lupe und verbrennt die Okra-Blätter.
Schritt 2. Okra-Setzlinge beschneiden
Wenn die Samen, die Sie gepflanzt haben, Wurzeln geschlagen haben und auf 7,6 cm gewachsen sind, beschneiden Sie sie, damit die kleineren Sämlinge gepflanzt werden und die größeren übrig bleiben. Schneiden Sie so, dass die restlichen Sämlinge 0,3 m voneinander entfernt sind, in Reihen von 0,9 m. Wenn Sie Setzlinge umpflanzen, die Sie in Innenräumen angebaut haben, können Sie diesen Schritt überspringen.
Schritt 3. Befreien Sie den Okra-Wachstumsbereich von Unkraut und Mulch
Während die Okra jung ist, behandeln Sie die Anbaustelle, um Unkraut zu entfernen. Bedecken Sie dann den Bereich um den Sämling mit einer Mulchschicht, z. B. Zypressenstroh. Dadurch wird verhindert, dass andere Unkräuter wachsen und den Boden einnehmen.
Schritt 4. Kompost an der Seite der Pflanze auftragen
Da Okra zum Wachsen viele Nährstoffe benötigt, solltest du sie den ganzen Sommer über kompostieren. Sie sollten Okra dreimal kompostieren: nach dem Beschneiden der Sämlinge, nachdem das erste Gemüse gekeimt ist und in der Mitte der Vegetationsperiode. Um Kompost rund um die Okra bereitzustellen, müssen Sie nur ein paar Zentimeter in die Erde um die Pflanze geben, damit die Erde ihre Nährstoffe bekommt.
- Sie können Nährstoffe auch mit einem Dünger oder Langzeitdünger zuführen.
- Füttern Sie Okra nicht zu oft; dreimal reicht. Zu viel Kompost oder Dünger kann das Pflanzenwachstum eher stören als unterstützen.
Schritt 5. Halten Sie Schädlinge fern
Zecken, Wanzen oder Maiswürmer fressen gerne Okra-Pflanzen. Diese Pflanzen sind robust und verlieren normalerweise nicht gegen Schädlinge, aber Sie müssen verhindern, dass sich die Schädlingspopulation vermehrt, um eine große Ernte von Okra zu erzielen. Überprüfen Sie Stängel und Blätter regelmäßig auf Löcher, gelbe Blätter und andere Anzeichen von Schädlingsbefall. Sie können Insekten mit der Hand aufnehmen oder Okrablätter mit Seifenwasser besprühen, um Schädlinge abzuwehren.
Methode 3 von 3: Okra. ernten und verwenden
Schritt 1. Ausschneiden und wiederholen
Ungefähr 8 Wochen nach dem Pflanzen der Okra beginnt das Gemüse zu wachsen. Sobald Sie sehen, dass das erste Okra-Gemüse erscheint und reift, können Sie es regelmäßig ernten. Schneide das Okra-Gemüse mit einer Schere oder einem harten Schnittwerkzeug direkt über der Spitze ab, wo der dicke Stiel auf den Ast trifft. Nach dem Schneiden wächst eine weitere Okra an derselben Stelle. Fahren Sie den ganzen Sommer damit fort, Okra zu ernten, bis sich das Wachstum verlangsamt und die Pflanze aufhört, neues Gemüse zu produzieren.
- Ernte Okra, wenn sie eine Länge von 5,1 bis 7,6 cm erreicht.
- Ernte Okra jeden zweiten Tag und während der Hauptwachstumssaison täglich, um ein schnelles Wachstum zu fördern.
- Beim Ernten von Okra müssen Sie Handschuhe tragen. Faun- und Okra-Gemüse sind mit Stacheln bedeckt, die die Haut reizen können.
Schritt 2. Iss Okra, solange sie frisch ist
Der Geschmack und die Textur der Okra sind in den Tagen nach der Ernte am köstlichsten. Sie werden viele Okraschoten ernten, die für die Zubereitung dieser klassischen Gerichte verwendet werden können:
- Gebratene Okra
- Gumbo
- Gekochte Okra
Schritt 3. Gurke Okra
Dies ist eine gute Möglichkeit, den Geschmack und die Textur der Okra für mehrere Monate zu bewahren. Sie können Okraschoten genauso einlegen wie Gurken, mit einer Salzlösung. Essiggurke direkt nach der Ernte einlegen, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Schritt 4. Die restlichen Okraschoten einfrieren.
Wenn Sie zu viel Okra zum Essen haben oder sie im Winter genießen möchten, können Sie sie einfrieren. Um Okra einzufrieren, kochen Sie die Okra 3 Minuten lang, legen Sie sie in Eiswasser, um ein Überkochen zu verhindern, und hacken Sie sie dann in mundgerechte Stücke. Legen Sie diese Stücke in ein Tablett und frieren Sie sie ein, bis sie fest sind, und legen Sie sie dann zur langfristigen Lagerung in einen Gefrierbeutel.
