Trüffel werden wegen ihres köstlichen Geschmacks oft als Genussmittelzutat angesehen. Dieser Pilz ist schwieriger zu züchten als andere essbare Pilze. Der Anbau von Trüffeln ist eine großartige Geschäftsmöglichkeit. Es kann jedoch mehrere Jahre dauern, bis Sie Trüffel ernten können. Beginnen Sie also von nun an mit dem Pflanzen.
Schritt
Methode 1 von 3: Planung eines Trüffelanbaus
Schritt 1. Wählen Sie schwarze oder weiße Trüffel für einen großen Gewinn
Grundsätzlich werden Trüffel in zwei Arten unterteilt, schwarz und weiß. Schwarze Trüffel sind teurer, aber weiße Trüffel sind nicht weniger wertvoll. Die Art des gepflanzten Trüffels kann nach Ihren Wünschen angepasst werden.
- Denken Sie daran, dass schwarze und weiße Trüffel nur in Gebieten wachsen, die die 4 Jahreszeiten erleben. Daher können Sie es möglicherweise nicht in Indonesien oder anderswo anbauen, wo die Winter nicht wirklich kalt sind. Es gibt jedoch auch einige Arten von Trüffeln, die in heißen Klimazonen überleben können.
- Sie müssen geimpfte Samen kaufen, um Trüffel anzubauen. Dieser Samen ist ein kleiner Baum, der mit Trüffelsporen bestreut wurde. Fragen Sie die Sämlingsfirma nach den angebotenen Trüffelarten.
- Stellen Sie sicher, dass Sie beimpfte Samen von einem zertifizierten Verkäufer kaufen, um die Qualität zu gewährleisten.
Schritt 2. Wählen Sie Burgunder-Trüffel, wenn Ihre Gegend nicht 4 verschiedene Jahreszeiten hat
Wenn Sie in einer Gegend leben, in der es keine 4 Jahreszeiten gibt, kaufen Sie eine Trüffelsorte, die bei jedem Wetter wachsen kann, wie zum Beispiel die Burgundertrüffel. Erkundigen Sie sich bei einem Saatgutverkäufer, welche Sorten für das Klima Ihres Landes geeignet sind.
Schritt 3. Finden Sie einen großen, offenen Bereich, um Trüffel zu pflanzen
Sie benötigen eine große, geräumige Fläche, um Baumsetzlinge mit Trüffelsporen zu pflanzen. Aufgrund seines hohen Verkaufswertes wird dieser Pilz von vielen Menschen ins Visier genommen. Stellen Sie daher sicher, dass der verwendete Standort sicher ist und sich in der Nähe Ihres Eigentums befindet.
Pflanzen Sie Trüffel nicht in der Nähe von Autobahnen oder Gebieten, die nicht leicht überwacht werden können
Schritt 4. Wählen Sie einen Baum, der das Trüffelwachstum unterstützen kann
Unternehmen, die Samen verkaufen, verwenden spezielle Bäume, um Trüffel zu züchten, aber Sie können auch die Baumart auswählen, die Sie verwenden möchten. Es gibt verschiedene Baumsorten, die sich gut zur Unterstützung des Trüffelwachstums eignen, darunter:
- Eiche
- Haselnüsse (Denken Sie daran, dass die resultierenden Nüsse normalerweise nicht von guter Qualität sind, da die Nährstoffe des Baumes von den Trüffeln aufgenommen werden).
- Buche
- Korrekt
- Hainbuche
- Kiefer
- Beliebt
Schritt 5. Installieren Sie einen stabilen Zaun um den Bereich, um Eindringlinge abzuschrecken
Trüffel sind bei Tieren und Menschen wegen ihres Geschmacks begehrt. Menschen können Trüffel aufgrund ihres hohen Wiederverkaufswerts auch stehlen. Um Ihre harte Arbeit zu schützen, installieren Sie einen hohen Zaun um den Pilzanbaubereich.
Um sicherer zu sein, können Sie einen diebstahlsicheren Draht oder einen Elektrozaun installieren
Methode 2 von 3: Einen Baum pflanzen
Schritt 1. Stellen Sie sicher, dass der pH-Wert des Bodens zwischen 7,5 und 8,3 liegt
Boden mit einem hohen pH-Wert ist ideal für den Anbau von Trüffeln. Der Boden sollte einen pH-Wert zwischen 7,5 und 8,3 haben Gehen Sie zur nächsten landwirtschaftlichen Organisation. Sie können kostenlose oder kostengünstige Bodenuntersuchungsdienste anbieten.
Wenn der pH-Wert des Bodens nicht für den Anbau von Trüffeln geeignet ist, müssen Sie möglicherweise einen anderen Bereich wählen, um sie zu pflanzen. Den pH-Wert des Bodens über eine große Fläche zu ändern oder zu kontrollieren, ist sehr schwierig
Schritt 2. Entwickeln Sie ein effizientes Bewässerungssystem, um Baumsetzlinge zu bewässern
Gepflanzte Bäume brauchen viel Wasser zum Gedeihen, damit Trüffel gedeihen können. Installieren Sie ein Bewässerungssystem, das pro Baum mindestens 2,5 cm Wasser pro Woche bereitstellen kann.
Bei kleineren Plantagen können Sie den Baum möglicherweise mit einem langen Schlauch gießen. Für großflächige Plantagen benötigen Sie jedoch ein gutes Bewässerungssystem
Schritt 3. Pflanzen Sie 10 bis 1000 Bäume
Sie müssen den genutzten Bereich mit Bäumen füllen, um sicherzustellen, dass sich Schimmelpilzsporen ausbreiten und gedeihen. Wenn Sie zum ersten Mal mit Trüffeln experimentieren, versuchen Sie, 10 geimpfte Baumsetzlinge in einem Abstand voneinander zu pflanzen. Um größere Trüffel zu produzieren, pflanzen Sie zwischen 100 und 1000 Bäume in dem Gebiet, in dem Trüffel angebaut werden.
Pflanzen Sie inokulierte Setzlinge nicht in der Nähe von Bäumen, die andere Pilzarten beherbergen, wie Populus, Eiche, Nadelbaum oder Nussbaum
Schritt 4. Entfernen Sie in den ersten Jahren jedes Unkraut, das mit einer Hacke wächst
Unkräuter und andere Unkräuter nehmen die Nährstoffe aus den Trüffeln auf. Daher ist es sehr wichtig, solche Pflanzen loszuwerden, wenn Sie sie finden. Das Mähen des Rasens mit einer Maschine in den ersten 2 Jahren wird jedoch nicht empfohlen. Benutze eine Hacke, um Gras oder Unkraut zu entfernen, das in der Nähe der Wurzeln des Baumes auftaucht.
Verwenden Sie in der Umgebung des Baumes keine Unkrautvernichtungsmittel oder andere giftige Chemikalien, da diese in den Boden eindringen und Ihre Trüffel vergiften können
Methode 3 von 3: Trüffel ernten
Schritt 1. Warten Sie, bis der Baum mindestens 5 Jahre alt ist, bevor Sie Trüffel ernten
Sie müssen ungefähr 5 Jahre warten, um Trüffel ernten zu können. Einige dieser Pilze können innerhalb von 3 Jahren nach dem Pflanzen geerntet werden und einige können bis zu 10 Jahre dauern. Die durchschnittliche Erntezeit liegt jedoch nach 5 Jahren.
Graben Sie nicht in der Nähe des Baumstamms, bis die Trüffel geerntet werden können. Sie schädigen nur das Wachstum der Sporen und verlieren viel Geld
Schritt 2. Planen Sie, sie im Winter zu ernten
Die Trüffel sollten im frühen Winter erntereif sein. Warten Sie, bis die Temperatur sinkt, und prüfen Sie dann, ob die Pilze bereit sind, geerntet zu werden.
Ernten Sie Trüffel im frühen Winter, bevor der Boden zu gefrieren beginnt. Wenn Sie zu lange warten, wird es Ihnen schwer fallen, es auszugraben
Schritt 3. Sehen Sie sich das trockene Gras an der Basis des Baumes an, um Trüffelwachstum zu erkennen
Das Gras am unteren Ende des Baumes direkt über dem Trüffel sieht aus, als würde es brennen. Dies geschieht, weil der Pilz auf natürliche Weise andere Pflanzen um den Baum tötet.
Das abgestorbene Gras um die Unterseite des Baumes wird „Brulee“genannt
Schritt 4. Bringen Sie einem Hund bei, nach Trüffeln zu suchen
Ein ausgebildeter Hund erleichtert den Ernteprozess. Sie können ihm beibringen, Trüffel zu finden, zu graben und zu tragen. Verwenden Sie positive Verstärkungsmethoden, um Ihrem Hund beizubringen, Trüffel zu finden und an Sie zu liefern. Loben Sie zum Beispiel jedes Mal, wenn Ihr Hund einen Trüffel bringt, das Tier und geben Sie ihm sein Lieblingsleckerli.
