Die Versorgung mit frischem Gemüse aus dem eigenen Garten ist nicht nur ein gewinnbringender Prozess, sondern auch sehr gut für Ihre Gesundheit. Der Anbau von Mais kann Ihre körperliche und geistige Gesundheit sowie Ihren Wohlstand verbessern. Mit ein wenig Wissen und harter Arbeit können Sie in Ihrem eigenen Garten Mais anbauen und die Früchte ernten.
Schritt
Methode 1 von 3: Auswahl der Maissorte
Schritt 1. Informieren Sie sich über den Bereich, in dem Sie Mais anbauen möchten
Diese Methode ist sehr wichtig, um das Klima und die Bodenart zu kennen, ebenso wie die Vorbereitungen für jede einzelne Maissorte. Einige Maisarten bevorzugen wärmere/kühlere Böden mit unterschiedlichen pH-Werten des Bodens.
Schritt 2. Wissen Sie, wie man Zuckermais anbaut
Zuckermais ist eine klassische Maissorte, die meist als Eintopf oder bereits in Dosenmais gegessen wird. Es ist bekannt, dass Zuckermais Samen hat, die goldgelb und hell und süß im Geschmack sind. Zuckermais ist die beliebteste Maissorte, die in Hausgärten angebaut wird.
- Standardzuckermais (die Samenverpackung ist mit „su“gekennzeichnet) ist die leichteste aller Sorten. Mehr als 50 % des in diesem Standardzuckermais enthaltenen Zuckers werden innerhalb von 24 Stunden zu Mehl (Stärke) umgewandelt. Daher muss es sofort nach der Ernte/Pflückung verzehrt oder in Dosen abgefüllt werden.
- Zuckermais mit hohem Zuckergehalt oder zuckerverstärkter Zuckermais (die Samenverpackung ist mit „se“gekennzeichnet) ist das Ergebnis einer genetischen Modifikation, um die Umwandlung von Zucker in Stärke zu verlangsamen und so den süßen und zarten Geschmack von Maiskörnern zu verstärken.
- Super-Süßmais oder Super-Süßmais (auf der Getreideverpackung mit „sh2“gekennzeichnet) ist die süßeste Sorte. Die Samen sind kleiner als bei anderen Zuckermaissorten und schrumpfen beim Trocknen.
Schritt 3. Erfahren Sie mehr über Dellenmais
Diese Maissorte ist nicht die Art, die für den rohen Verzehr angebaut wird. Mais wird hauptsächlich als Tierfutter oder für verarbeitete Lebensmittel verwendet. Der Anbau dieser Art von Dellenmais ist nützlich für die Landwirtschaft oder den Verkauf an andere Farmen.
Schritt 4. Kennen Sie die Art des Feuersteinmais (Perlenmais)
Feuersteinmais oder auch als Indischer Mais (Indian Corn) bekannt, hat einen harten Charakter mit mehreren Kornfarben. Seine Verwendung ähnelt der von Dellenmais, wächst jedoch nicht auf allen Landmassen (z. B. wächst er nicht in den Vereinigten Staaten, sondern in Mittel- und Südamerika). Dieser Mais wird normalerweise zu Dekorationszwecken verwendet.
Methode 2 von 3: Land/Garten vorbereiten
Schritt 1. Wissen Sie, wann Sie pflanzen müssen
Je nach Wohnort benötigen Sie unterschiedliche Pflanzzeiten. Wenn Sie beispielsweise in einem Gebiet mit kalten Wintern leben, ist die beste Pflanzzeit zwischen Mai und Juni. Achten Sie darauf, nicht zu früh zu pflanzen, denn wenn der Boden noch zu kalt ist, verfaulen die Maiskörner.
Schritt 2. Wählen Sie einen Pflanzort
Maispflanzen mögen Bereiche, die volle Sonne bekommen, also wählen Sie offene Grundstücke im Garten. Versuchen Sie, einen Bereich zu wählen, der relativ frei von Unkraut/Unkraut ist, da Maispflanzen sehr schwer konkurrenzfähig sein werden (bei der Aufnahme von Nährstoffen aus dem Boden).
Schritt 3. Bereiten Sie den Boden vor
Maispflanzen bevorzugen einen stickstoffreichen und gut gedüngten Boden.
- Pflanzen Sie Mais möglichst in Erde, die mit Kichererbsen oder Erbsen angebaut wurde, da diese Pflanzen den Stickstoff im Boden anreichern.
- Stellen Sie sicher, dass der Boden eine Temperatur von etwa 16 Grad Celsius hat. Wenn die Umgebung nicht warm genug ist, können Sie die Temperatur erhöhen, indem Sie die Erde mit schwarzem Plastik abdecken und Löcher hineinbohren, damit die Maiskörner eindringen können.
- Geben Sie zwei bis vier Wochen vor dem Pflanzen Kompost oder Dünger in die Erde, damit der Dünger Zeit hat, sich mit der Erde zu vermischen.
Methode 3 von 3: Mais anbauen
Schritt 1. Pflanzen Sie die vorbereiteten Maiskörner ein
Für jede Person, die intensiv Mais isst, pflanzen Sie 10 bis 15 Pflanzen. Bei 100% Erfolg produziert jede Pflanze zwei Maiskolben.
- Mais wird vom Wind bestäubt, daher ist es am besten, ihn in Blöcken (Clustern) anstatt in einzelnen Reihen zu pflanzen. Somit hat der Pollen eine gute Chance zu keimen.
- Pflanzen Sie die Maiskörner etwa 2,5–5,1 cm unter die Bodenoberfläche, mit einem Abstand von etwa 61–91,4 cm.
- Um die Chancen zu erhöhen, dass die Samen keimen, pflanzen Sie 2-3 Samen zusammen in jedes Loch.
- Wenn Sie mehrere Maissorten anbauen, sollten Sie diese in getrennten Bereichen anpflanzen, um das Risiko einer Fremdbestäubung zu verringern. Eine auftretende Kreuzbestäubung kann Mais mit stärkehaltigen Samen produzieren.
Schritt 2. Gießen Sie
Maispflanzen benötigen etwa 2,5 cm Wasser pro Woche. Seltenes Gießen kann dazu führen, dass viele Kolben hohl und ohne Samen sind. Versuchen Sie, das Gießen von der Oberseite der Pflanze zu vermeiden, da dies das Potenzial hat, Pollen wegzuspülen.
Schritt 3. Entfernen Sie Unkraut um die jungen Maispflanzen
Entferne das Unkraut um die Maispflanze herum, bis es etwa kniehoch ist. Danach sollte die Maispflanze in der Lage sein, das Unkrautwachstum selbst zu bekämpfen.
Schritt 4. Warten Sie auf das Wachstum
Wenn Sie zwischen Mai oder Juni pflanzen, werden die Pflanzen Anfang Juli etwa kniehoch sein. Bis dahin sollte Ihre Maispflanze etwa 30,5–45,7 cm groß sein. Maispflanzen wachsen etwa drei Wochen nach der Entwicklung von Maishaaren oder „Büscheln“an den Trieben aus, die wie braune Seidenschwänze trocknen.
Schritt 5. Pflücken Sie den Mais und genießen Sie ihn
Mais kann geerntet werden, wenn die Samen miteinander verschmolzen sind und beim Durchstechen eine milchige Flüssigkeit ergeben. Um den besten Geschmack und optimale Frische zu erhalten, sollten Sie Mais direkt nach der Ernte verzehren.
Tipps
- Wenn Sie genug Zeit haben, ist es am besten, den Mais nicht früher zu pflücken, als Sie ihn essen. Mit anderen Worten, konsumieren Sie es, sobald Sie es pflücken. Der frischeste Mais ist der beste Mais.
- Wenn Sie Mais als Gemüse haben möchten, achten Sie darauf, ihn nicht zu langsam zu pflücken, da er den Mais verkochen kann (reifen Mais wird als Getreide geerntet). Aber das ist kein schlechter Zustand, denn Sie können es zu Mehl (Maizena) mahlen oder als Saat verwenden, um in der nächsten Saison mehr Mais anzubauen.
