Viele Menschen glauben, dass Weizengras helfen kann, das Verdauungssystem zu verbessern, den Körper zu entgiften, die Leber zu reinigen, das Blut zu reinigen und die Hämoglobinproduktion zu erhöhen. Viele Reformhäuser verkaufen fertige Weizengrassäfte, aber Sie können auch ohne großen Aufwand – oder ohne viel Geld zu verschwenden – Ihren eigenen herstellen. Das Mahlen von Weizengras mit einem Stampfer zu Saft liefert die meisten Nährstoffe. Sie können auch einen Mixer verwenden, um Weizengrassaft zuzubereiten, aber beachten Sie, dass ein Teil des Chlorophylls aufgrund der schnellen Bewegung der Klingen oxidieren kann, wodurch das Getränk etwas weniger nützlich wird. Wenn Sie es sich leisten können, können Sie ein Entsaftungsset kaufen, das jedoch etwas teuer sein kann. Wenn Sie wissen möchten, wie man Weizengrassaft auf verschiedene Weise herstellt, sehen Sie sich den ersten Schritt der Methode an, die Sie zu Beginn gewählt haben.
Zutaten
- Weizengras, genug, um eine Tasse (114 Gramm) zu machen, wenn sie gehackt und gehackt wird
- 2 bis 3 Tassen (500 bis 750 Milliliter) Wasser
- Zitrone
Präsentation
Genug etwa 2 Portionen
Schritt
Methode 1 von 4: Das Weizengras vorbereiten
Schritt 1. Ernten Sie das Weizengras, indem Sie es mit einem Messer etwa 1 cm über dem Boden abschneiden
Verwenden Sie ein sauberes Messer oder eine Schere. Die Weizengrashalme sollten etwa 20 1/3 cm hoch sein, die etwa eine Woche nach der Aussaat des Weizens wachsen. Wenn Sie Weizengras nicht selbst anbauen, können Sie es in einem Reformhaus oder Lebensmittelgeschäft kaufen.
Schritt 2. Waschen Sie die Weizengrashalme mit sauberem Wasser
Legen Sie die Weizengrashalme in ein Sieb und lassen Sie kaltes bis warmes Leitungswasser durch das Sieb über das Weizengras laufen, um Schmutz, Insekten oder Bakterien zu entfernen.
Schritt 3. Hacken Sie das Weizengras mit einem scharfen Messer
Das Weizengras auf ein Schneidebrett legen und hacken. Je kleiner die Ausbeute, desto einfacher ist es, es zu mahlen oder zu mischen und einen Saft herzustellen.
Schritt 4. Sammeln Sie genug gehacktes Weizengras, um mindestens eine Tasse (113 Gramm) zu füllen
Sie können es nach Belieben in kleinen oder großen Chargen verarbeiten, dies sollte jedoch ausreichen, um zwei Portionen zuzubereiten. Dies reicht aus, um Ihnen eine gesunde Dosis aller guten Eigenschaften von Weizengras zu geben.
Methode 2 von 4: Verwenden des Mash-Tools
Schritt 1. Geben Sie genug Weizengras in den Stampfer, um den Boden zu füllen
Füllen Sie den Stampfer nicht mehr als. Wenn es zu voll ist, können Sie es nicht leicht mahlen.
Schritt 2. Schlagen Sie die Halme des Weizengrases
Verwenden Sie den Stampfer, um die Weizengrashalme gründlich zu mahlen, bis sie beginnen, zusammenzukleben und den Boden des Stampfers zu füllen. Verwenden Sie den Stampfer mit einer rührenden Bewegung und drücken Sie mit genügend Kraft, um das Weizengras zu zerkleinern. Dies dauert ein paar Minuten und erfordert ein wenig Anstrengung, also seien Sie vorbereitet.
Schritt 3. Fügen Sie etwas Wasser hinzu
Wasser zu gleichen Teilen sollte für diese Methode ausreichen. Mischen Sie das Wasser mit der gleichen Rührbewegung wie oben beschrieben in die Weizengrasbrösel. Weiter mahlen, bis es glatt wird. Das Wasser hilft dabei, das Weizengras leicht zu zermahlen.
Schritt 4. Leeren Sie den Inhalt des Stampfers in ein sauberes Musselintuch
Drehen Sie die Oberseite des Stoffes, um zu verhindern, dass die Mühle aus dem Stoff entweicht, aber binden Sie ihn nicht. Auf diese Weise können Sie den Saft aus dem Weizengras extrahieren.
Schritt 5. Drücken Sie auf das Tuch, um den Weizengrassaft in ein sauberes Glas zu pressen
Üben Sie direkten Druck auf die Weizengrasbüschel aus und drücken Sie sie nach unten. Eine hellgrüne Flüssigkeit tropft heraus. Drücken Sie weiter, bis kein Wasser mehr austritt.
Schritt 6. Geben Sie das restliche Weizengras in den Stampfer zurück
Wiederholen Sie den Mahlvorgang, bis die Weizengrashalme weiß werden, und fügen Sie jedes Mal etwas Wasser hinzu, um die gleiche Konsistenz zu erhalten.
Schritt 7. Sobald das Weizengras weiß wird, geben Sie das frisch gehackte Weizengras in den Stampfer und starten Sie den Mahlvorgang erneut
Fahren Sie fort, bis die Tasse (113 Gramm) voll ist. Dieser Vorgang dauert einige Zeit (mindestens 10 bis 15 Minuten für die Tasse), aber es lohnt sich. Dieser Prozess ist viel besser, als drei bis vier Millionen Rupiah für einen schicken Weizengras-Entsafter zu bezahlen.
Methode 3 von 4: Blender verwenden
Schritt 1. Geben Sie eine Tasse (113 Gramm) gehacktes Weizengras in einen Mixer mit 2 bis 3 Tassen (500 bis 700 ml) Trinkwasser
Wenn Sie einen stärkeren Geschmack und eine stärkere Konzentration wünschen, halten Sie sich an nur 2 Tassen (500 Milliliter) Trinkwasser. Wenn Sie mit dem Geschmack von Weizengras nicht vertraut sind oder den Geschmack zu stark finden, verdünnen Sie den Saft stattdessen mit 3 Tassen (750 Milliliter) Wasser. Wer mag, kann das Wasser durch frischen Orangensaft oder Kokoswasser ersetzen. Dadurch kann der Weizengras-Extrakt besser schmecken.
Schritt 2. Mischen Sie Weizengras mit Wasser mit hoher Geschwindigkeit
Mach es einfach 60 Sekunden lang. Sie erhalten grüne Säfte mit Fruchtfleischstückchen, die auf der Oberfläche schwimmen.
Beachten Sie, dass sich das Gras in den Messern des Mixers verfängt, wenn die Messer zu lang sind. Dies wird in den meisten Fällen kein Problem sein. und Sie können die Klingen des Mixers leicht reinigen, nachdem Sie den Saft aus dem Mixer entfernt haben. Achten Sie auf mögliche Probleme, wie z. B. eine reduzierte Messergeschwindigkeit oder das Geräusch des langsam drehenden Mixers. Wenn Sie vermuten, dass Weizengras Ihren Mixer verstopft, müssen Sie das problematische Weizengras entfernen, bevor Sie fortfahren
Schritt 3. Legen Sie den Drahtsiebfilter in eine saubere Glasschüssel
Der Filter sollte kleine Löcher haben und nicht größer als die Öffnung der Schüssel sein, in die der Filter eingesetzt wird.
Schritt 4. Die Ränder des Filters mit leichter Baumwolle auskleiden
Die Watte sollte groß genug sein, um über die Seite des Filters zu hängen.
Schritt 5. Gießen Sie das Weizengras aus Ihrem Mixer in ein Baumwolltuch und ein Sieb
Ein Teil der Flüssigkeit fließt reibungslos in den Behälter.
Schritt 6. Drücken Sie mit einem Gummispatel auf das Weizengras-Fruchtfleisch, um den überschüssigen Saft herauszupressen
Dieser Saft sollte durch das Baumwolltuch und dann in den Behälter fließen. Drücken Sie das Weizengras weiter, bis kein Saft mehr austritt.
Schritt 7. Drücken Sie das Wasser einer halben Zitrone in eine Schüssel mit Weizengrassaft
Diese Zitrone ist nur eine Option, aber sie verstärkt den Geschmack des Weizengrases, wenn der Saft länger aufbewahrt wird. Mit einem Spatel oder Löffel mischen. Dies kann besonders nützlich sein, wenn Sie sich an Wasser halten, anstatt Orangensaft in Ihrer Mischung zu verwenden.
Schritt 8. Übertragen Sie das Weizengras aus dem Behälter in ein Glas, um es zu genießen
Kalt oder mit Eis servieren. Weizengras kann in einem Zug genossen werden.
Methode 4 von 4: Verwenden des Saft-Tools
Schritt 1. Bereiten Sie das Weizengras vor
Bereiten Sie so viel Weizengras vor, wie Sie verwenden möchten.
Schritt 2. Bereiten Sie Ihren Entsafter vor
Jeder Entsafter ist anders, daher müssen Sie ihn gemäß den Anweisungen vorbereiten. Ein manueller Weizengras-Entsafter kann wie ein Fleischwolf aussehen und neigt dazu, einen Griff zum Mahlen zu haben, ähnlich einem Stampfer zum Herunterdrücken des Weizengrases. Manuelle Weizengras-Entsafter funktionieren manchmal nur mit Weizengras. Wenn Sie also beim Entsaften viel Geld haben, möchten Sie vielleicht einen elektrischen Entsafter kaufen, damit Sie damit anderes Gemüse entsaften können. Ein elektrischer Entsafter kann das Entsaften erleichtern, erfordert jedoch mehr Reinigung.
Wenn Sie einen elektrischen Entsafter kaufen, achten Sie darauf, dass Sie auch einen „zerkauenden“Entsafter bekommen. Ein "normales" Entsaftungsgerät funktioniert bei Weizengras überhaupt nicht
Schritt 3. Geben Sie das Weizengras in den Entsafter
Jetzt müssen Sie nur noch das Weizengras in den Entsafter geben. Bei den meisten Entsaftern müssen Sie sie nach und nach auffüllen, damit Sie den Entsafter nicht überfüllen und das Entsaften von Weizengras erschweren. Der Entsafter hat auch einen Platz, an dem der Saft gesammelt wird, sowie einen Platz für das restliche Fruchtfleisch.
Schritt 4. Gießen Sie den Saft in ein Glas und genießen Sie ihn
Obwohl ein Weizengras-Entsafter oder ein Entsafter im Allgemeinen etwas teuer sein kann, kann dies einen großen Unterschied in Ihrem Leben machen, wenn Sie sich sehr für die regelmäßige Herstellung von Weizengras-Saft einsetzen. Nachdem Sie es in ein Glas gegossen und diese köstliche Portion Weizengrassaft genossen haben, müssen Sie nur noch Ihren Entsafter reinigen und schon ist alles fertig.
Tipps
- Sie können Weizengrassaft auch aus dem Mixer abseihen, indem Sie ein sauberes Stück Nylonstrümpfe in den Mund des Mixers stecken. Ziehen Sie die Strümpfe an, drehen Sie die Spitze des Mixers auf den Kopf und drücken Sie den Saft und das Fruchtfleisch vorsichtig in das Glas.
- Es gibt auch spezielle Entsafter, die zum Entsaften von Weizengras entwickelt wurden. Wahlweise ist auch eine manuelle oder eine elektrische Version erhältlich. Wenn Sie viel Weizengrassaft trinken möchten, lohnt es sich, in einen dieser Entsafter zu investieren. Folgen Sie einfach den Anweisungen des Entsafters, um Ihren Saft zuzubereiten.
Warnung
Weizengras innerhalb von 12 Stunden trinken. Nach 12 Stunden wird das Weizengras nicht gut sein. Für den besten Geschmack und die meisten Nährstoffe sollte frisches Weizengras innerhalb von 30 Minuten verzehrt werden
Notwendige Materialien
- Schere
- Scharfes Messer
- Filter
- Breiwerkzeug
- Mixer
- Spatel
- Löffel
- Gläser und Behälter reinigen
