Was magst du lieber, Kraussalat oder Salat? Welche Sorte Sie auch bevorzugen, Salat ist eine winterharte Pflanze und kann an fast jedem Ort gedeihen. Beginnen Sie damit, die Samen in Innenräumen zu pflanzen, und pflanzen Sie die Samen dann vor dem ersten Frost (wenn Sie in einem Land mit 4 Jahreszeiten leben). Wenn Sie Glück haben, können Sie aus Ihrem eigenen Salat einen Salat zubereiten. Lesen Sie in diesem Artikel weiter, um zu erfahren, wie man Salat anbaut.
Schritt
Methode 1 von 2: Bokor-Salat anbauen
Schritt 1. Wählen Sie eine Sorte von Bokor-Salat, wenn Sie ihn drinnen anbauen möchten
Bokor Salat benötigt eine längere Reifezeit. Wenn Sie mit der Aussaat in Innenräumen beginnen, profitieren die Pflanzen davon, dass sie früher gepflanzt werden und somit eine längere Vegetationsperiode haben. Der berühmte Bokor-Salat ist ein Römersalat und ein Eisbergsalat.
- Fahren Sie mit diesem Schritt fort, wenn Sie Kraussalat anbauen möchten.
- Wenn Sie sie im späten Frühjahr oder Sommer pflanzen (wenn Sie in einem Land mit 4 Jahreszeiten leben), möchten Sie vielleicht eine hitzetolerante Sorte wie Jericho wählen. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie in einer Gegend mit heißem Klima leben.
Schritt 2. Bereiten Sie den Kindergartenbehälter vor
Sie können Salatsamen in fabrikgefertigte Pflanzgefäße pflanzen oder Ihre eigenen aus Eierkartons, Schachteln oder Zeitungspapier herstellen. Füllen Sie den Anzuchtbehälter mit Pflanzmedium ohne Erde, bis er etwa 1 cm von der Oberkante des Behälters entfernt bleibt. Befeuchten Sie das Pflanzmedium als Vorbereitung für das Pflanzen von Samen.
- Die Samen enthalten bereits die zum Keimen erforderlichen Nährstoffe, sodass Sie sie in erdlose Medien pflanzen können. Pflanzmedien für diese Baumschule können Sie im Laden kaufen oder selbst herstellen, indem Sie Vermiculit, Perlit und Torfmoos zu gleichen Anteilen mischen.
- Nach dem Keimen werden die Salatsamen auf den Boden übertragen, sodass Sie dafür keinen schicken Anzuchtbehälter verwenden müssen.
Schritt 3. Pflanzen Sie die Salatsamen etwa 4-6 Wochen vor dem letzten Frühlingsfrost (in einem Land mit 4 Jahreszeiten)
Auf diese Weise haben die Salatsamen Zeit zu keimen und zu keimen, sodass Sie sie in unbesetztem Boden im Freien pflanzen können. Verteilen Sie die Salatsamen gleichmäßig im Anzuchtbehälter. Drücken Sie die Salatsamen mit den Fingern in das Pflanzmedium.
Schritt 4. Geben Sie den Samen viel Sonne und Wasser
Stellen Sie den Anzuchtbehälter an ein sonniges Fenster und halten Sie das Wachstumsmedium feucht. Salatsamen können möglicherweise nicht wachsen, wenn das Wachstumsmedium austrocknet.
- Sie können die Baumschule in der ersten Woche oder so mit ein paar Blättern Zeitungspapier abdecken, bis die Samen keimen. Halten Sie das Zeitungspapier feucht und entfernen Sie das Zeitungspapier, wenn die Samen gekeimt sind.
- Überwässern Sie die Samen nicht. Durchnässte Pflanzmedien können das Wachstum von Salatsamen verhindern.
Schritt 5. Übertragen Sie die Sämlinge in den Garten
In Ländern mit 4 Jahreszeiten ist der früheste Zeitpunkt zum Umpflanzen von Sämlingen 2 Wochen vor dem letzten Frühlingsfrost. Machen Sie viele Löcher im Abstand von etwa 40 cm, die tief genug sind, um den Salatwurzelballen zu pflanzen. Nehmen Sie die Salatsamen aus dem Anzuchtbehälter und stecken Sie sie in das Pflanzloch. Tupfe die Erde um die Salatstängel herum sanft auf, damit die Setzlinge aufrecht stehen können. Pflanzen Sie die Salatsamen in der gleichen Tiefe wie in der Gärtnerei. Gießen Sie die Salatsamen gründlich.
- Um beste Ergebnisse zu erzielen, „härten“Sie die Salatsetzlinge zuerst, indem Sie das Saatbeet teilweise geschützt im Freien platzieren. Tun Sie dies für 2 oder 3 Tage und erhöhen Sie die Zeit jeden Tag.
- Sie können die Salatsetzlinge drinnen weiterwachsen lassen und sie in der Vegetationsperiode nach draußen bringen. Wählen Sie eine hitzebeständige Salatsorte, wenn Sie sie im Sommer anbauen möchten.
- Verwenden Sie einen Sprinkler oder einen Schlauch mit einer Diffusor-Sprühdüse (kann sich sanft verteilen), um den Salatgarten zu bewässern. Nicht zu viel gießen, sondern nur die Erde feucht halten.
Schritt 6. Düngen Sie den Salat etwa 3 Wochen nach dem Pflanzen
Verwenden Sie Luzernemehl oder einen stickstoffreichen Langzeitdünger. Dadurch wächst der Salat stark und schnell.
Schritt 7. Schneiden Sie die reifen Salatblätter ab
Wenn die Blätter reif genug sind, um gegessen zu werden (ähnlich den Blättern, die bei einem Gemüsehändler ausgestellt werden), verwenden Sie eine Schere oder ein Messer, um sie zu schneiden. Einige Wochen später, wenn die Pflanze ausgereift ist, müssen Sie alle Pflanzenteile aus der Erde entfernen. Salat verrottet schließlich, wenn er in Ruhe gelassen wird.
- Ernte die Blätter morgens. Die Salatblätter werden nachts knusprig und halten sie bis zum Morgen.
- Siehe So ernten Sie Römersalat, wenn Sie diese Art von Salat ernten möchten.
- Kopfsalat beginnt sich am Ende der Vegetationsperiode in der Hitze "aufzurollen". Die Pflanze beginnt, Samen zu produzieren und der Geschmack wird bitter. Verhindern Sie dies, indem Sie die Mitte der Pflanze pflücken. Wenn sich der Salat zusammengerollt hat, ziehen Sie die Pflanze einfach heraus.
Schritt 8. Bewahren Sie den geernteten Salat im Kühlschrank auf
Wenn Sie es nicht sofort essen möchten, können Sie es sich sparen. Wenn Sie ihn in eine Plastiktüte mit ein paar Papiertüchern legen, ist Salat bis zu 10 Tage haltbar.
Methode 2 von 2: Lockiger Salat anbauen
Schritt 1. Wählen Sie Salat, der gegen den Anbau im Freien resistent ist
Kraussalatsorten sind hell gefärbt mit nährstoffreichen Blättern, die oft als "gemischtes Gemüse" verkauft werden. Dieser Salat ist hitzebeständig und hat ein kürzeres Wachstumsalter als andere Sorten, so dass er in der Regel direkt in den Garten gepflanzt wird.
- Bokor-Salat wird normalerweise drinnen angebaut.
- Heißes Wetter führt dazu, dass sich der Salat "aufrollt", die Blätter aufhören zu wachsen und einen bitteren Geschmack entwickeln. Wenn das Wetter heiß ist, pflanzen Sie Salat so schnell wie möglich oder wählen Sie eine hitzetolerante Sorte.
Schritt 2. Bereiten Sie die Beete zum Pflanzen vor
Sie sollten Salat direkt nach der Bodenvorbereitung pflanzen. Wählen Sie einen Gartenbereich mit guter Drainage und viel Sonne. Verwenden Sie eine Hacke oder Schaufel, um den Boden zu lockern und Steine, Zweige und Wurzeln zu entfernen, die sich auf dem Boden befinden.
- Salat ist zwar stark, wächst aber unter bestimmten Bedingungen nicht gut. Achten Sie darauf, dass die Gartenerde stickstoffreich und nicht zu nass ist.
- Achten Sie auch darauf, dass der Boden humusreich ist. Wenden Sie sich an einen landwirtschaftlichen Berater, um herauszufinden, wie Sie den Boden in Ihrer Nähe düngen können, damit Sie Salat anbauen können.
Schritt 3. Düngen Sie Ihre Gartenbeete
Mischen Sie mindestens 1 Woche vor dem Pflanzen Kompost oder ausgewogenen Dünger in die Beete. Obwohl optional, können Sie die Pflanze auch nach etwa 3 Wochen mit einem stickstoffreichen Dünger düngen, wenn die Blätter 10 cm breit sind.
Schritt 4. Säen Sie die Samen
Salat ist eine winterharte Pflanze, sodass Sie ihn etwa 2 Wochen vor dem letzten Frühlingsfrost (in einem Land mit 4 Jahreszeiten) direkt ins Feld pflanzen können oder bis zu 6 Wochen im Voraus, wenn Sie einen Rahmen oder eine Kühldecke installieren. Verteilen Sie die Salatsamen auf der bearbeiteten Erde und bedecken Sie sie dann mit etwa 1 cm dicker Erde. Eine Samenpackung kann in der Regel über eine Fläche von 30 Metern verteilt werden. Gießen Sie das Pflanzbeet gründlich, nachdem Sie die Salatsamen ausgesät haben.
Pflanzen Sie Salat nach und nach alle 1 oder 2 Wochen, damit Sie ihn die ganze Saison über ernten können. Denken Sie daran, dass die meisten Salate bei heißen Temperaturen nicht gut wachsen, daher hängt die genaue Pflanzzeit vom Klima und der Art der Salatsorte ab, die Sie anbauen. Wählen Sie für beste Ergebnisse einen hitzebeständigen Salat oder pflanzen Sie ihn an einen schattigen Standort
Schritt 5. Gießen Sie den Salat regelmäßig
Wenn die Blätter verwelkt aussehen, sollten Sie sie gießen. Besprühen Sie den Salat täglich mit einer kleinen Menge Wasser und gießen Sie ihn, wenn die Blätter welk aussehen.
Schritt 6. Ernten Sie die reifen Blätter
Verwenden Sie beim Ernten von Salat mit einem Messer oder einer Schere, um die reifen Blätter zu entfernen, ohne die Pflanze zu beschädigen. Sie können damit beginnen, wenn der Salat die Größe erreicht hat, die auf dem Markt verkauft wird. Ernten Sie die gesamte Pflanze, wenn sie ein paar Wochen alt ist. Andernfalls wird die Pflanze bitter und beginnt, Samen zu produzieren.
- Für maximale Knusprigkeit der Blätter Salat morgens ernten.
- Sie können die Erntezeit verlängern, indem Sie die Mitte der Pflanze pflücken.
- Im Kühlschrank gelagert ist Salat bis zu 10 Tage haltbar. Zuerst müssen Sie es jedoch zusammen mit ein paar Papiertaschentüchern in eine Plastiktüte stecken.
Tipps
- Damit Sie den Salat auch weiterhin genießen können, pflanzen Sie jede Woche eine neue Salatreihe.
- Immer Schritt um herum Pflanzbereich, insbesondere wenn Sie ein Erdbeet verwenden. Salat erfordert lockeren Boden und gute Fläche. Wird die Pflanzfläche häufig betreten, verdichtet sich der Boden, so dass das Pflanzenwachstum gestört wird.
- Sie können auch ein Etikett auf der Salatpflanzfläche anbringen, auf dem steht, wann es gepflanzt wurde.
- Für eine interessante Variation verschiedene Salatsorten und -farben in einer Schüssel mischen und gleichmäßig verteilen. So entsteht gemischter Salat, der bereits 4 Wochen nach dem Pflanzen zu einem weichen und attraktiven Salat geerntet werden kann.
- Wenn Sie Salat mehr als 30 Meter am Stück anbauen, kann diese Methode schwierig und ineffizient sein. Im großen Stil kann es sinnvoll sein, eine Sämaschine zu kaufen, damit Sie alle Schritte in diesem Artikel in kürzerer Zeit und ohne großen Aufwand durchführen können.
- Um Ihnen die Handhabung und Aussaat zu erleichtern, wählen Sie Salatsamen, die bereits in Pelletform vorliegen (die Samen wurden mit Ton ummantelt).
- Wenn Sie in einer kalten Gegend leben, können Sie am Ende der Vegetationsperiode Salat pflanzen. Salat wird normalerweise besser in einer kalten Umgebung angebaut. Salat sollte also kein Problem sein, solange er vor dem tödlichen Frost geerntet werden kann (in einem Land mit 4 Jahreszeiten). Sie können sogar einen Schutzrahmen herstellen, wenn Sie im Winter Salat anbauen möchten.
Warnung
- Salat immer waschen, bevor Sie ihn essen, besonders wenn Sie Insektizide oder chemische Düngemittel verwenden. Wir empfehlen Ihnen, ein solches Produkt nicht zu verwenden und es durch eine andere Methode zu ersetzen. Zum Beispiel durch regelmäßiges Unkraut jäten, Insekten per Hand entfernen und Pflanzen mit Kompost und Mist düngen. Der Boden wird davon profitieren und Sie können gesund bleiben.
- Vergessen Sie nicht, Gras und Unkraut zu entfernen. Andernfalls finden Sie möglicherweise unerwünschte grüne Blätter in den Salaten, die Sie essen.
