Müsliriegel sind ein köstlicher Snack, der zum Frühstück oder als Mittagssnack gegessen werden kann. Bei richtiger Zubereitung können Müsliriegel eine nahrhaftere und gesündere Alternative zu mit Schokolade oder Süßigkeiten gefüllten Snacks sein. Selbstgemachtes Müsli ist nicht nur nahrhafter als gekauftes Müsli, sondern auch schmackhafter. Wenn Sie Ihren eigenen Müsliriegel herstellen möchten, gehen Sie wie folgt vor.
Zutaten
Einfache Müsliriegel
- 1 Tasse Haferflocken
- 1 Tasse Sesamsamen
- Tasse Schokoladenstückchen
- Tasse Mandeln
- Tasse Kokosraspeln
- Tasse Rosinen
- Tasse Palmzucker
- Tasse Honig
- Tasse Tahini-Konzentrat
Müsliriegel mit Fruchtgeschmack
- 2 Tassen Haferflocken
- 1 Tasse gehackte Mandeln
- 1 Tasse Kokosraspeln
- Tasse geröstete Weizenkeime
- 3 EL. Butter ohne Salz
- 2/3 Tasse Honig
- Tasse Palmzucker
- 1 Teelöffel. reiner Vanilleextrakt
- Teel. koscheres Salz
- Tasse gehackte Datteln
- Tasse getrocknete Aprikosen
- Tasse getrocknete Preiselbeeren
Müsliriegel mit Erdnussbutter
- 3/4 Tasse Allzweckmehl
- Tasse Weizenmehl
- 3/4 Tasse Hafer
- Tasse gehackte Leinsamen
- Tasse Weizenkeime
- 1 Teelöffel. Backsoda
- 1 Teelöffel. Zimt Pulver
- 1 Teelöffel. Salz
- Teel. Backpulver
- 1 Stück ungesalzene Butter, Zimmertemperatur
- Tasse Kokosöl
- Tasse Palmzucker
- 1/3 Tasse Honig
- 1/3 Tasse Erdnussbutter
- 1 Ei
- 1 3/4 Tassen Müsli
- 1 Tasse getrocknete Kirschen
- Tasse Kokosraspeln
- Antihaft-Kochspray
Schoko-Bananen-Riegel-Müsli
- 1 Teelöffel. Butter
- Tasse gehackte Mandeln
- 1 Tassen gehackte Cashewkerne
- 1 Tasse Bananenchips
- 1 Tassen Haferflocken
- 1 Tassen knuspriges Müsli aus braunem Reis
- 1 Tasse brauner Reissirup
- Tasse Ahornsirup der Klasse B
- Teel. Salz
- Tasse dunkle Schokoladenstückchen
- 1 TL Vanilleextrakt
Schritt
Methode 1 von 4: Einfacher Müsliriegel
Schritt 1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen
Schritt 2. Geben Sie die Haferflocken und Sesamkörner in die Keksdose
Gib 1 Tasse Haferflocken und 1 Tasse Sesam in die Keksform.
Schritt 3. Haferflocken und Sesam kurz anrösten
Legen Sie das Backblech 4-6 Minuten in den Ofen. Dann aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Schritt 4. Zucker, Honig und Tahini in einer Schüssel mischen
Rühre eine Tasse braunen Zucker, eine Tasse Honig und eine Tasse Tahini-Konzentrat in einer Schüssel um.
Schritt 5. In einen kleinen Topf geben und 1 Minute bei schwacher Hitze kochen
Dadurch werden die Zutaten erhitzt und gemischt.
Schritt 6. Geben Sie die gebackenen Zutaten und die anderen Zutaten in die Pfanne
Die gerösteten Haferflocken und Sesamsamen, die Zuckermischung, den Honig und das Tahini und die Tasse Schokoladenstückchen, die Tasse Mandeln, die Tasse Kokosraspeln und die Tasse Rosinen in eine Schüssel geben.
Schritt 7. Gut umrühren
Rühren Sie die Zutaten, bis sie gut vermischt sind.
Schritt 8. Den Teig in eine 22,5 x 30 cm Pfanne geben
Schritt 9. Decken Sie das Backblech mit Pergamentpapier ab und drücken Sie es fest
Dadurch entsteht ein fester Teig in der Pfanne.
Schritt 10. Stellen Sie die Pfanne für 10 Minuten in den Kühlschrank
Dadurch wird das Granola hart.
Schritt 11. Schneiden Sie das Müsli in Blöcke oder Würfel
Schritt 12. Zurück in den Kühlschrank für 30 Minuten
Schritt 13. Trennen Sie jedes Stück und bewahren Sie es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank oder Gefrierschrank auf
Schritt 14. Servieren
Wenn Sie bereit zum Genießen sind, servieren Sie es bei Raumtemperatur.
Methode 2 von 4: Müsliriegel mit Früchten
Schritt 1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen
Schritt 2. Butter auf einer 20 x 30 cm großen Auflaufform verteilen
Den Teller mit Pergamentpapier auslegen. Dadurch wird sichergestellt, dass das Müsli nicht anbrennt oder an der Pfanne klebt.
Schritt 3. Gib 2 Tassen Haferflocken, 1 Tasse geschnittene Mandeln und 1 Tasse Kokosraspeln in die Pfanne
Schritt 4. 10-12 Minuten backen
Gelegentlich umrühren, bis sie leicht gebräunt sind.
Schritt 5. Zum Umrühren aus der Pfanne in eine große Schüssel geben
Schritt 6. Fügen Sie eine Tasse geröstete Weizenkeime hinzu
Schritt 7. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 149°C
Schritt 8. Gib 3 EL ungesalzene Butter, 2/3 Tasse Honig, Tasse braunen Zucker, 1 EL Vanilleextrakt und TL koscheres Salz in einen kleinen Topf
Schritt 9. Bringen Sie die oben genannten Zutaten bei mittlerer Hitze zum Kochen
Schritt 10. Kochen und rühren Sie diese Zutaten eine Minute lang
Schritt 11. Gießen Sie den Teig in der Pfanne über die geröstete Haferflockenmischung
Dieser dicke Teig verleiht den gebackenen Haferflocken einen süßen und köstlichen Geschmack.
Schritt 12. Geben Sie die getrockneten Früchte in den Teig
Fügen Sie eine Tasse gehackte Datteln, eine Tasse gehackte getrocknete Aprikosen und eine Tasse getrocknete Preiselbeeren zu der Mischung hinzu. Alle Zutaten glatt rühren.
Schritt 13. Gießen Sie den Teig in die Pfanne
Schritt 14. Drücken Sie den Teig vorsichtig
Sie können einen Löffel oder mit den Fingern verwenden – befeuchten Sie Ihre Finger vor dem Drücken leicht.
Schritt 15. Das Müsli 25-30 Minuten backen
Backen, bis sie goldbraun sind.
Schritt 16. Lassen Sie das Granola 2-3 Stunden abkühlen
Das Müsli wird diesmal dichter.
Schritt 17. Servieren
Servieren Sie dieses köstliche Müsli bei Zimmertemperatur.
Methode 3 von 4: Müsliriegel mit Erdnussbutter
Schritt 1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen
Den Ofenrost in die Mitte des Ofens stellen.
Schritt 2. Machen Sie den Mehlteig
Mischen Sie eine Tasse Allzweckmehl, eine Tasse Vollkornmehl, eine Tasse Hafer, eine Tasse gehackte Leinsamen, eine Tasse Weizenkeime, 1 TL. Backpulver, 1 TL. feiner Zimt. 1 Teelöffel. Salz und TL Backpulver. Rühren Sie alle Zutaten um, um die Aromen zu kombinieren.
Schritt 3. Machen Sie den Teig
Verwenden Sie einen Mixer, um die ungesalzene Butter bei Raumtemperatur, eine Tasse Kokosöl, eine Tasse braunen Zucker, 1/3 Tasse Honig und 1/3 Tasse Erdnussbutter zu mischen. Rühren Sie weiter, bis die Mischung weich und dick ist – dies sollte etwa 4 Minuten dauern. Um die Zutaten zu rühren, kratzen Sie die Schüssel.
Schritt 4. Geben Sie ein Ei in den Mixer
Eier mit anderen Zutaten glatt schlagen.
Schritt 5. Geben Sie die Mehlmischung in den Teig im Mixer
Gut mischen.
Schritt 6. Fügen Sie das Müsli und die Früchte der Mischung hinzu
Fügen Sie der Mischung 1 3/4 Tasse Müsli, 1 Tasse getrocknete Kirschen und eine Tasse Kokosraspeln hinzu.
Schritt 7. Den Boden eines 22,5 x 32,5 cm großen Backblechs mit Pergamentpapier auslegen
Schritt 8. Sprühen Sie die Pfanne mit Antihaftspray ein
Schritt 9. Legen Sie den Teig in die Pfanne
Mit Plastikfolie abdecken.
Schritt 10. Drücken Sie den Teig vorsichtig in die Pfanne, bis er gleichmäßig in der Pfanne verteilt ist
Sie können Ihre Hände oder einen Spatel oder ein anderes flaches Kochgerät verwenden.
Schritt 11. Den Teig 35-40 Minuten backen
Backen, bis die Ränder braun sind und der eingesetzte Zahnstocher sauber herauskommt.
Schritt 12. Aus dem Ofen nehmen
15-25 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen. Dadurch kann das Granola etwas hart werden.
Schritt 13. Herausnehmen und auf ein Kühlregal stellen und vollständig abkühlen lassen
Lassen Sie es noch 2-3 Stunden abkühlen. Wenn Sie es zu schnell entfernen, zerbröckelt das Müsli.
Schritt 14. Übertragen Sie das Müsli auf ein Schneidebrett und schneiden Sie es in Würfel
Verwenden Sie ein großes Messer, um das Müsli zu schneiden. Jeweils ca. 7,5 x 2,5 cm groß.
Schritt 15. Servieren
Genießen Sie diesen leckeren Snack jederzeit.
Methode 4 von 4: Schoko-Bananen-Riegel-Müsli
Schritt 1. Den Backofen auf 162 °C vorheizen
Schritt 2. Mandeln und Cashewkerne auf einem Backblech verteilen
Verteile eine Tasse gehackte Mandeln und eine Tasse gehackte Cashewkerne in der Pfanne.
Schritt 3. Im Ofen 6-8 Minuten backen
Sie können länger oder kürzer backen – einfach backen, bis sie leicht gebräunt sind.
Schritt 4. Aus dem Ofen nehmen
Schritt 5. Butter auf einer 22,5 x 32,5 cm großen Auflaufform verteilen
legen Sie es beiseite, wenn Sie fertig sind.
Schritt 6. Haferflocken, Reisflocken, Bananenchips und Schokoladenchips in einer großen Schüssel umrühren
Kombinieren Sie 1 Tasse Haferflocken, 1 Tasse knusprige Müsli aus braunem Reis, 1 Tasse Bananenchips und eine Tasse dunkle Schokoladenchips in einer großen Schüssel.
Schritt 7. Fügen Sie die abgekühlten Nüsse der Mischung hinzu
Sobald die Nüsse abgekühlt sind, fügen Sie sie der Mischung hinzu und mischen Sie, bis sie glatt sind.
Schritt 8. Erhitze die restlichen Zutaten in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze
Erhitzen Sie 1 Tasse brauner Reissirup, eine Tasse Ahornsirup der Klasse B, TL. Salz und 1 EL. Vanilleextrakt. Rühre die Zutaten um, damit sie nicht anbrennen.
Schritt 9. Kochen Sie weitere 3-5 Minuten, nachdem der Sirup kocht
Dadurch wird der Sirup dicker.
Schritt 10. Gießen Sie den Sirup über die Haferflocken und Nüsse
Rühren, bis sich der Sirup in einer Schüssel gut vermischt hat.
Schritt 11. Gießen Sie die Zutaten in eine Schüssel in eine Auflaufform
Verwenden Sie einen Spatel oder Ihre Hände, um die Müslimischung in der Pfanne zu verteilen.
Schritt 12. Lassen Sie den Teig 2-3 Stunden eindicken
Schritt 13. Schneiden Sie Blöcke oder Würfel
Schritt 14. Servieren
Genießen Sie diesen leckeren Snack bei Zimmertemperatur.
Tipps
- Müsliriegel sind ein ausgezeichneter Snack für Kinder und eine gesündere Alternative zu Süßigkeiten.
- Wenn Sie es eilig haben und in 10 Minuten einen Müsliriegel zubereiten möchten, backen Sie die Zutaten nicht (der Unterschied ist nicht so groß) und schneiden Sie den Müsliriegel nach wenigen Minuten im Kühlschrank.
- Sie können einen Müsliriegel wunderschön verpacken und ein tolles und gesundes Geschenk machen.
Warnung
- Wenn Sie zu lange mit dem Schneiden warten, werden die Müsliriegel zu hart zum Schneiden.
- Achten Sie beim Kauf von Tahini darauf, dass Sie ein Produkt mit einem Anteil von 50% erhalten, oder Sie erhalten Sesampüree, keinen Dip oder Dip oder ein anderes Produkt, das durch Verdünnung des Tahini-Konzentrats hergestellt wird.
