Halogenbacköfen verwenden ein spezielles Halogenheizelement in der Motorabdeckung, um schneller als herkömmliche Backöfen aufzuheizen, sowie ein Gebläse im Motor für bessere Zirkulation und Kochergebnisse. Obwohl sich ein Halogenofen in vielerlei Hinsicht von einem herkömmlichen Ofen unterscheidet, ist es eigentlich ganz einfach, diesen Ofen wie einen normalen Ofen zu verwenden.
Schritt
Methode 1 von 2: Teil 1: Grundlagen der Nutzung
Schritt 1. Wählen Sie eine Backform, die in den Ofen passt
Bevor Sie mit der Zubereitung des Gerichts beginnen, stellen Sie sicher, dass das von Ihnen verwendete Backblech oder Grill in den Halogenofen passt.
- Alle Arten von hitzebeständigen Pfannen oder Behältern können verwendet werden, auch solche aus Metall, Silikon und Pyrex.
- Ein Halogenofen ist kleiner als ein normaler Ofen, daher benötigen Sie ein kleineres Grillset. Stellen Sie sicher, dass die von Ihnen verwendeten Utensilien kleiner als der Ofen sind, damit Sie sie leicht entnehmen können.
Schritt 2. Verwenden Sie das Rezept wie gewohnt
Egal, ob Sie ein spezielles Rezept für ein im Halogenofen zubereitetes Gericht verwenden oder nicht, folgen Sie einfach wie gewohnt der Servieranleitung.
- Rezepte, die speziell den Halogenofen verwenden, können sofort von Anfang bis Ende angewendet werden.
- Befolgen Sie für halogenfreie Rezepte die Zubereitungsanweisungen, passen Sie jedoch Temperatur und Garzeit entsprechend an.
Schritt 3. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie Folie verwenden
Sie können das Backblech bei Bedarf in Folie einwickeln, aber tun Sie dies nur, wenn Sie die Ränder der Pfanne sicher umwickeln können.
- Aluminiumfolie kann ein zu schnelles Garen von Speisen verhindern.
- Der Lüfter im Inneren des Halogens ist sehr leistungsstark und die lose Hülle lässt sich leicht abblasen. Wenn sich das Geschenkpapier löst, kann es in der Maschine schwimmen und das Heizelement beschädigen.
Schritt 4. Ziehen Sie in Betracht, einen Halogenofen zu erhitzen
Stellen Sie die Temperatur etwa 3 bis 5 Minuten vor dem Hinzufügen des Garguts fest, um die Gartemperatur zu fixieren.
- Viele Rezepte erwähnen den Erhitzungsprozess nicht, weil Halogenöfen nur sehr wenig Zeit brauchen, um hohe Temperaturen zu erreichen. Daher erzielen Sie die besten Ergebnisse, wenn Sie Ihren Ofen vorheizen.
- Einige Tools verfügen über eine Aufwärmtaste. Durch Drücken wird der Backofen 6 Minuten lang auf (260 Grad Celsius) vorgeheizt. Andere erfordern, dass Sie die Temperatur nach Belieben einstellen, um es aufzuheizen.
Schritt 5. Legen Sie das Backblech in Ihren Halogenofen
Legen Sie das Backblech vorsichtig auf die untere Schiene des Halogenofens. Wenn die Pfanne sicher darin ist, decken Sie den Ofen ab.
- Halogenöfen haben normalerweise ein oberes und ein unteres Regal. Verwenden Sie die untere Schiene zum Grillen, Backen, Auftauen, Dämpfen, Erwärmen und für eine Vielzahl anderer Garmethoden. Verwenden Sie den oberen Rost zum Backen, Bräunen oder Braten.
- Lassen Sie zwischen dem Bratgeschirr und den Seiten, der Unter- und Oberseite des Backofens einen Abstand von mindestens 1 cm. Dadurch wird eine bessere Luftzirkulation ermöglicht und ein ordnungsgemäßer Erwärmungsprozess sichergestellt.
Schritt 6. Stellen Sie die Zeit ein
Schalten Sie den Timer ein und passen Sie ihn an Ihre Bedürfnisse an. Drücken Sie den Sicherheitsgriff, nachdem Sie die Uhrzeit eingestellt haben. Ein rotes Netzlicht leuchtet auf.
- Die meisten Halogenöfen können für bis zu 60 Minuten programmiert werden.
- Beachten Sie, dass sich der Ofen ausschaltet, wenn die eingestellte Zeitgrenze erreicht ist. Infolgedessen kann der Ofen Speisen verbrennen oder übergaren, wenn die Speisen zur falschen Zeit eingeschoben werden.
Schritt 7. Stellen Sie die Temperatur zum Starten des Motors ein
Schalten Sie den Temperaturregler ein, bis Sie die gewünschte Temperatur erreicht haben. Wenn die Zeiteinstellung eingestellt ist, leuchtet die Betriebsanzeige grün und der Ofen schaltet sich automatisch ein.
- Achten Sie darauf, den Deckel aufzusetzen, bevor Sie den Ofen einschalten.
- Normalerweise startet die Maschine erst, wenn der Sicherheitsgriff in die richtige Position abgesenkt wird.
- Das Öffnen des Backofendeckels während des Garvorgangs stoppt den Garvorgang. Um zum Garvorgang zurückzukehren, setzen Sie den Backofendeckel wieder auf und stellen Sie den Sicherheitsgriff wieder in die untere Position.
Schritt 8. Heben Sie das gekochte Essen langsam an
Die meisten Halogenöfen werden mit Geräten verkauft, die Ihnen beim Herausnehmen Ihres Geschirrs helfen. Wenn Sie dieses Werkzeug nicht haben oder nicht richtig verwenden können, verwenden Sie eine lange Zange.
- Wie bei einem herkömmlichen Backofen ist die Pfanne heiß, wenn Sie sie herausnehmen. Tragen Sie hitzebeständige Handschuhe, um Ihre Hände und Handgelenke zu schützen.
- Stellen Sie die heiße Pfanne auf ein Handtuch, ein Kühlregal oder ein anderes wärmeabsorbierendes Gerät, nachdem Sie sie aus dem Halogenofen genommen haben.
Methode 2 von 2: Teil 2: Garzeit und Temperatur
Schritt 1. Befolgen Sie das Halogenofenrezept wie es ist
Wenn Sie Speisen mit einem Rezept zubereiten, das speziell für das Garen in einem Halogenofen entwickelt wurde, können Sie die Zubereitungsanleitung, die Temperatureinstellungen und die Zeitangaben genau wie in der Anleitung aufgeführt verwenden.
Bei halogenfreien Rezepten müssen Sie die Garzeit und -temperatur anpassen. Befolgen Sie die allgemeinen Empfehlungen bei der Art des Bratvorgangs oder passen Sie die im Rezept angegebenen Spezifikationen gemäß der Kochanleitung an
Schritt 2. Notieren Sie die allgemeinen Empfehlungen für Garzeiten und Temperaturen
Da jedes Rezept unterschiedlich sein kann, gibt es einige allgemeine Richtlinien, die Sie beim Backen bestimmter Lebensmittel in einem Halogenofen beachten können.
- Brownies: 18 bis 20 Minuten bei 300 Grad Fahrenheit (150 Grad Celsius)
- Brot: 10 bis 12 Minuten bei 200 Grad Celsius
- Schichtkuchen: 18 bis 20 Minuten bei 300 Grad Fahrenheit (150 Grad Celsius)
- Gebäck: 30 bis 35 Minuten bei 300 Grad Fahrenheit (150 Grad Celsius)
- Maisbrot: 18 bis 20 Minuten bei 350 Grad Fahrenheit (180 Grad Celsius)
- Süßwarenkuchen: 8 bis 20 Minuten bei 320 Grad Fahrenheit (160 Grad Celsius)
- Brötchen: 10 bis 12 Minuten bei 320 Grad Fahrenheit (160 Grad Celsius)
- Muffins: 12 bis 15 Minuten bei 350 Grad Fahrenheit (180 Grad Celsius)
- Dessert und knusprige Kuchen: 8 bis 10 Minuten bei 200 Grad Celsius
- Kuchen mit Füllung und ohne Kruste: 25 bis 30 Minuten bei 320 Grad Fahrenheit (160 Grad Celsius)
- Kuchen mit Füllung und zwei Schichten Kruste: 35 bis 40 Minuten bei 350 Grad Fahrenheit (180 Grad Celsius)
- Brötchen: 12 bis 15 Minuten bei 350 Grad Fahrenheit (180 Grad Celsius)
- Brotlaib: 25 bis 30 Minuten bei 320 Grad Fahrenheit (160 Grad Celsius)
Schritt 3. Passen Sie die Ofentemperatur an, wenn Sie ein halogenfreies Rezept verwenden
Wenn Sie ein halogenfreies Rezept für die Verwendung in einem Halogenofen anpassen, senken Sie die Ofentemperatur. Wenn das Gericht nach den Originalanweisungen gebacken wurde, wird die Außenseite angebrannt, während die Innenseite noch roh sein kann.
- Senken Sie für das Kuchenrezept die Temperatur auf etwa 10 Grad Celsius.
- Für andere Rezepte musst du normalerweise die Temperatur des abgedeckten Gerichts von 20 bis 40 Grad Celsius in deinem Halogenofen senken.
- Überwachen Sie das Garen der Speisen durch die Ofenöffnung. Einige Arten von Speisen garen möglicherweise schneller als in der Kochanleitung angegeben.
Tipps
Beachten Sie, dass sich das Licht im Halogenofen ausschaltet, wenn der Ofen die gewünschte Temperatur erreicht. Es wird während des Kochvorgangs weiter ein- und ausgeschaltet, bis es eine stabile Temperatur erreicht hat
Warnung
- Verwenden Sie den Halogenofen nicht im Freien.
- Verwenden Sie beim Reinigen des Backofens keine Eisenreiniger oder scharfen Reinigungsmittel.
- Verwenden Sie den Ofen nicht, wenn Kabel, Stecker oder andere Komponenten beschädigt sind.
- Achten Sie darauf, dass kein Wasser mit Kabeln, Steckern oder anderen Komponenten in Berührung kommt, da dies einen elektrischen Kurzschluss verursachen kann.
- Beaufsichtigen Sie Kinder in der Nähe von Halogenöfen. Die Maschine ist sehr heiß, daher sollten Kinder nicht an der laufenden Maschine herumspielen.
