Alfredo-Sauce stammt aus Rom, Italien, und wird aus einer Mischung aus weicher Butter, Parmesan und Sahne hergestellt. Es ist möglich, diese Sauce in Dosen in Dosen zu kaufen, aber Sie können sie mit wenigen Zutaten und etwas Zeit zu Hause selbst herstellen. Stellen Sie Ihre eigene Alfredo-Sauce her, indem Sie sie zubereiten, kochen und mit Ihrem Lieblingsessen servieren.
Schritt
Methode 1 von 3: Materialien vorbereiten
Schritt 1. Messen Sie 2 Esslöffel (ca. 30 ml) Butter ab
Sie können je nach Geschmack gesalzene oder ungesalzene Butter verwenden. Verwenden Sie keine Margarine oder Butterersatz. Echte Butter ist in Alfredo-Sauce unerlässlich.
Schritt 2. Gießen Sie 1 Tasse Schlagsahne in eine Schüssel oder einen Messbecher
Schritt 3. Reiben Sie 1/2 Tasse Parmesankäse
Vielleicht möchten Sie diesen Käse als Belag für Ihre Pasta oder andere Lebensmittel verwenden, die Sie mit Alfredo-Sauce essen.
Versuchen Sie es mit frischem Parmesankäse. Es ist vielleicht einfacher, gerieben zu kaufen, aber es schmeckt viel besser, wenn Sie Käsestücke kaufen und selbst reiben
Schritt 4. Nehmen Sie Salz und Pfeffer
Die Menge, die Sie der Sauce hinzufügen, hängt von Ihren Vorlieben ab.
Methode 2 von 3: Zubereitung der Sauce
Schritt 1. Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen
Achte darauf, dass die Butter nicht anbrennt oder anbrennt. Alfredo-Sauce ist weiß, also beobachten Sie, wie die Butter schmilzt
Schritt 2. Gießen Sie die Sahne langsam in die Pfanne
Rühren Sie die Sauce mit einem Holzlöffel um, während Sie die Sahne einfüllen.
Schritt 3. Fügen Sie der Mischung Salz und Butter hinzu, um sie zu würzen
Schritt 4. Zum Kochen bringen
Wenn es kocht, die Hitze reduzieren und die Sauce langsam köcheln lassen.
Schritt 5. Rühren Sie die Sauce mit einem Holzlöffel um, um die Sauce einzudicken, und erhitzen Sie sie 5 Minuten lang bei schwacher Hitze
Schritt 6. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd
Dies ist ein wichtiger Schritt vor dem Hinzufügen von Käse, da der Käse verklumpt, wenn Sie ihn in die Pfanne geben, während er noch erhitzt wird.
Schritt 7. Fügen Sie den Parmesankäse zu der Mischung hinzu und rühren Sie mit einem Löffel weiter
Den Käse gleichmäßig in die Sauce mischen.
Schritt 8. Probieren Sie die Sauce und fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, wenn Sie möchten
Methode 3 von 3: Alfredo-Sauce servieren
Schritt 1. Mischen Sie die warme Sauce mit den Nudeln
Das bekannteste Gericht ist Fettuccine Alfredo. Sie können jede Pasta verwenden.
Schritt 2. Verwenden Sie diese Sauce auf Brot und Pizza
Sie können beliebige Beläge hinzufügen.
Schritt 3. Hähnchen, Garnelen und Fleischbällchen mit Alfredo-Sauce bestreichen
Diese Sauce kann zu Nudeln hinzugefügt oder direkt als Snack gegessen werden.
