Das Mehlbalut-Hähnchen hat eine knusprige Außenschicht und schmeckt richtig gut. Alles, was Sie tun müssen, um bemehltes Hühnchen zuzubereiten, ist, die Eier zu schlagen, das Mehl und Ihr Lieblingsgewürz zuzubereiten und das Hühnchen dann vor dem Kochen in die Mischung zu tauchen. Das Wichtigste, an das Sie sich erinnern sollten, ist die sichere Verarbeitung von Hühnchen. Den Rest brauchen Sie nur ein wenig Zeit und Vorbereitung, um köstliches bemehltes Hühnchen zuzubereiten.
Schritt
Methode 1 von 3: Hühnchen kaufen
Schritt 1. Kaufen Sie ein ganzes Huhn oder ein in Stücke geschnittenes Huhn
Schritt 2. Überprüfen Sie das Etikett auf der im Supermarkt gekauften Hühnchenverpackung
Stellen Sie sicher, dass die Marke von BPOM als sicher anerkannt wurde und die A-Qualität hat.
Schritt 3. Überprüfen Sie die Verpackung
Wählen Sie Hühnchen, das sicher verpackt ist (d. h. keine Risse oder Löcher hat und nicht ausläuft).
Schritt 4. Überprüfen Sie das Verfallsdatum auf der Verpackung
Schritt 5. Überprüfen Sie die Farbe des Hühnerfleisches
Hühner sollen nicht grau sein. Wählen Sie Huhn, das weiß oder gelblich ist.
Schritt 6. Sie können Hühnchen bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren
Frieren Sie das Huhn sofort ein, wenn es nicht innerhalb von 2 Tagen nach dem Kauf gart.
Verwenden Sie eine luftdichte Verpackung, um das Hähnchen einzufrieren, damit das Fleisch nicht gefriert (Gefrierbrand)
Methode 2 von 3: Sicher handhaben, um bakterielle Kontamination zu verhindern
Schritt 1. Stellen Sie sicher, dass alle Küchenutensilien und andere Utensilien, die mit rohem Hühnchen in Kontakt kommen, sauber sind
Schritt 2. Nach Angaben des USDA (United States Department of Agriculture) sollten Sie das Fleisch vor dem Garen nicht spülen oder waschen (wenn das Fleisch, das Sie gekauft haben, sauber und im Supermarkt dicht verpackt war)
Beim Waschen kann es zu Kreuzkontaminationen in der Küche kommen. Auch dieses Waschen kann nicht helfen, das Fleisch zu dekontaminieren.
Schritt 3. Reinigen Sie Schneidebretter, Messer und andere Utensilien nach Gebrauch gründlich mit Seifenlauge, um Bakterienwachstum und Kreuzkontamination mit Lebensmitteln oder anderen Utensilien zu verhindern
Methode 3 von 3: Mehlhuhn herstellen
Schritt 1. Wenn das Huhn noch ganz ist, schneiden Sie es in kleine Stücke
Schritt 2. Schlagen Sie ein paar Eier in eine Schüssel
Normalerweise reichen 5 Eier für ein Huhn, aber die genaue Anzahl der Eier hängt davon ab, wie viele Hühner Sie kochen möchten.
Schritt 3. Schlagen Sie die Eier mit einer Gabel
Schütteln Sie es nicht, bis es schaumig ist.
Schritt 4. Fügen Sie den geschlagenen Eiern Wasser, Öl oder beides hinzu
Dadurch bleibt die Konsistenz des Eies flüssig.
Schritt 5. Finden Sie einen flachen Teller oder eine Schüssel
Sie können auch eine Plastiktüte verwenden. Füllen Sie es zur Hälfte mit Mehl (Sie können Semmelbrösel, Semmelbrösel oder Weizenmehl verwenden).
Schritt 6. Fügen Sie dem Mehl das entsprechende Gewürz hinzu
Sie können Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Paprikapulver oder Korianderpulver hinzufügen.
Schritt 7. Tauchen Sie die Hähnchenteile in das geschlagene Ei
Schritt 8. Entfernen Sie die Hähnchenteile aus der Schüssel
Lassen Sie das restliche Ei abtropfen, sodass jedes Hähnchenstück mit einer dünnen Schicht bedeckt ist.
Schritt 9. Bestreuen Sie die Hähnchenteile mit Mehl
Rollen Sie, bis alles gleichmäßig beschichtet ist. Wenn Sie eine Plastiktüte verwenden, legen Sie die Hähnchenteile hinein und schlagen Sie das Mehl in der Tüte, bis das Hühnchen gut bedeckt ist.
Schritt 10. Legen Sie die Hähnchenstücke auf ein Backblech und kochen Sie nach Ihrem Lieblingsrezept
Sie können es auch in einer Pfanne nach dem Lieblingsrezept der Familie für Brathähnchen braten.
Schritt 11. Reinigen Sie nach Gebrauch alle Schneidebretter, Messer und andere Utensilien gründlich mit Seifenlauge, um Bakterienwachstum und Kreuzkontamination mit Lebensmitteln oder anderen Utensilien zu verhindern
Schritt 12. Fertig
Tipps
- Der Kauf eines ganzen Huhns, das Sie zu Hause selbst schneiden, spart Geld. Wenn Sie es jedoch eilig haben, können Sie durch den Kauf von in Stücke geschnittenem Hühnchen mehr Zeit sparen. Sie können sich auch für ein ganzes Hähnchen entscheiden, um Geld zu sparen und es dann vom Metzger zerlegen lassen. Die meisten Metzger in Convenience-Stores bieten diesen Service kostenlos an.
- Verwenden Sie jeweils ein wenig Mehl, da das Mehl in der Schüssel oder Plastiktüte anfängt zu verklumpen, wenn Sie weitere mit Ei überzogene Hühnchenstücke hinzufügen. Gießen Sie zuerst etwas Mehl hinein und fügen Sie dann nach Bedarf mehr hinzu.
- Das Beschichten und Beschichten von Hühnchen ist im Grunde die gleiche Technik, aber das Beschichten von Hühnchen mit Mehl verwendet normalerweise nur eine Mischung aus Mehl und Ei (und Gewürzen), während das Beschichten von Hühnchen mit einer Kombination aus Mehl, Eiern und anderen Zutaten wie verschiedenen Gewürzen erfolgen kann. Nüsse, Butter., sogar Joghurt. Die Hühnchenbeschichtungstechnik umfasst manchmal auch einige zusätzliche Schritte, um eine Vielzahl von Zutaten und Texturen zu berücksichtigen.
