Es gibt viele Möglichkeiten, die Minzblätter frisch zu halten, aber der beste und einfachste Weg ist, die Minze einfach in Wasser zu tauchen, genau wie Blumen frisch zu halten! Wenn Sie nicht viel vertikalen Platz haben oder die Minzblätter von den Stielen gezupft haben, können Sie sie trotzdem frisch halten, indem Sie die Minzblätter in ein feuchtes Papiertuch wickeln und kühlen oder in Eiswürfelformen einfrieren.
Schritt
Methode 1 von 3: Min. Blätter im Wasser frisch halten
Schritt 1. Waschen Sie die Minzblätter sorgfältig
Entfernen Sie die Verbindungen, die die Stangen zusammenhalten. min. Waschen Sie die Minzblätter unter fließendem Wasser und achten Sie darauf, die zarten Blätter nicht zu beschädigen. Schütteln Sie die Minzblätter, damit kein Restwasser auf den Blättern und Stielen bleibt, dann legen Sie die Minzblätter auf ein Stück Küchenpapier.
- Wir empfehlen Ihnen, Kräuter vor der Verwendung oder Lagerung immer zu waschen, da sie noch Boden- und Bakterienrückstände oder Rückstände von Pestiziden und Düngemitteln enthalten.
- Drehen Sie den Wasserhahn mit nur einer kleinen Öffnung auf, damit der Wasserfluss nicht zu stark ist.
Schritt 2. Schneiden Sie die Basis des Stiels ab
Schneiden Sie die Basis des Stiels mit einer Schere min. Somit kann dieses Kraut leicht in Wasser getaucht werden. Pass auf, dass du die Minzstängel nicht so kurz schneidest, dass sie nicht gut in den Behälter passen.
Schneiden Sie den Minstrunk leicht schräg ab, damit er mehr Wasser aufnehmen kann
Schritt 3. Tauchen Sie die Spitze des Stiels einige Zentimeter in Wasser
Fülle eine kleine Vase, Teekanne oder einen anderen kurzen Behälter mit etwa einem Drittel seiner Höhe mit Wasser. Legen Sie die Minstielfeile so in den Behälter, dass das abgeschnittene Ende vollständig in Wasser eingetaucht ist. Min wird weiterhin Wasser aufnehmen, damit es länger dauert.
- Wechseln Sie das Wasser im Behälter alle paar Tage, um es sauber zu halten.
- Verwenden Sie für eine sterilere Lagerung destilliertes oder Mineralwasser.
Schritt 4. Bedecken Sie die Minzblätter mit Plastik, aber nicht zu fest
Decken Sie die Oberseite des Mini-Blattbündels mit einer Einkaufstüte oder Plastikfolie ab, damit die Kräuter nicht der Luft ausgesetzt sind. Drehen Sie die Plastikfolie unten und sichern Sie sie mit der Isolierung. Bewahren Sie den min anschließend stehend im Kühlschrank, wenn Platz vorhanden ist, oder in der Ecke des Küchentisches auf.
- Wenn sie richtig bedeckt und mit viel Wasser versorgt wird, können Minzblätter wochenlang oder vielleicht sogar einen Monat lang halten.
- Im Kühlschrank gelagerte Minzblätter können mehrere Tage länger halten als bei Raumtemperatur.
Methode 2 von 3: Min Leaves mit Küchenpapier einwickeln
Schritt 1. Befeuchten Sie ein Papiertuch
Reißen Sie 2-3 Gelenke aus Küchentüchern und ordnen Sie sie in drei Stapeln an, um sie dicker zu machen. Befeuchte ein Papiertuch mit Leitungswasser und wringe es dann aus, um restliche Flüssigkeit zu entfernen. Die Küchentücher sind feucht, aber nicht durchnässt.
- Gemusterte Küchenpapierhandtücher (gesteppte Papierhandtücher) sind bei Nässe stabiler und eignen sich hervorragend zum Einwickeln.
- Zu feuchte Bedingungen können dazu führen, dass Kräuter leicht verrotten. Lassen Sie das Küchentuch daher nicht durchnässen.
Schritt 2. Richten Sie die minimalen Stiele auf dem Küchenpapier aus
Breiten Sie das Küchenpapier aus und legen Sie es flach auf den Tisch. Ordne die Minzblätter senkrecht und ordentlich aufgereiht auf der Hälfte des Küchenpapiers an. Schneiden Sie die Stiele bei Bedarf auf die Breite der Papiertücher ab.
Wenn Sie eine große Menge von min speichern müssen, packen Sie sie in separate kleine Dateien
Schritt 3. Küchenpapier mit Minzblättern aufrollen
Falten Sie die Oberseite des offenen Küchenpapiers um, um die Hackfleischblätter zu bedecken. Rollen Sie dann das Taschentuch mit dem min von der Seite. Min wird von allen Seiten mit Feuchttüchern abgedeckt, damit der Zustand konstant feucht und nicht der Luft ausgesetzt ist.
- Rollen Sie entlang der Breite des Taschentuchs, entlang des Stiels min, und folgen Sie nicht der Länge des Taschentuchs vom Stiel bis zum Blatt.
- Wickeln Sie die Minzblätter locker ein, damit sie nicht zerbröckeln oder reißen.
Schritt 4. Legen Sie die Minzblätter in den Kühlschrank
Legen Sie die eingewickelte Minute in einen Plastikbeutel mit Reißverschluss oder einen Tupperware-Behälter. Stelle den Behälter in den Kühlschrank und nimm ihn heraus, wenn du ein paar frische Minzblätter zu einer Vorspeise, einem Cocktail oder einem Dessert hinzufügen musst.
- Min, die im Kühlschrank in ein feuchtes Tuch gewickelt wird, hält in Bezug auf Farbe, Geschmack und Textur mindestens 2-3 Wochen.
- Wenn Sie keinen separaten Behälter für Ihr Hackfleisch haben, wickeln Sie die Rolle in ein anderes trockenes Papiertuch und legen Sie sie in die Gemüseschublade des Kühlschranks.
Methode 3 von 3: Min Leaves in Eis einfrieren
Schritt 1. Pflücke die Minzblätter vom Stiel
Min. mit klarem Wasser waschen. Pflücke die Minzblätter mit der Hand oder schneide sie mit einem scharfen Küchenmesser direkt unter dem Stiel ab. Legen Sie die Minzblätter auf ein trockenes Papiertuch, um die überschüssige Flüssigkeit aufzunehmen.
- Dies ist eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebene Minzblätter aufzubewahren oder ein paar Pfefferminzbonbons aufzubewahren, wenn Sie aus dem Laden nach Hause kommen.
- Sie können die min. Auf diese Weise müssen Sie das Eis nur beim Kochen, Backen oder Mixen von Getränken schmelzen.
Schritt 2. Legen Sie die Minzblätter in die Eisform
Mit den Fingerspitzen die Minzblätter am Boden der Form glatt streichen. Füllen Sie jedes Loch mit einem oder zwei Blättern.
Für große oder ungewöhnlich geformte Eiswürfel füge ein oder zwei Blätter hinzu
Schritt 3. Füllen Sie die Eiswürfelform mit Wasser
Fülle jedes Loch langsam mit Wasser und lasse oben in der Form etwas Platz, da sich das Eis beim Gefrieren ausdehnt. Mach dir keine Sorgen, wenn ein paar Blätter auf der Oberfläche schwimmen – solange sie nicht aus der Form kommen.
Wenn Sie gefrorene Minzblätter für Getränke verwenden möchten, fügen Sie einen Spritzer Zitronensaft hinzu oder bestreuen Sie ihn mit Rohrzucker
Schritt 4. Min einfrieren und bei Bedarf auftauen
Durch das Einfrieren der Minzblätter bleibt die Frische fast vollständig erhalten. Vor der Verwendung einfach ein paar Eiswürfel entnehmen und in einem Sieb mit lauwarmem Wasser schmelzen. Sie können auch direkt Eiswürfel mit Minzblättern in Getränke oder Smoothies geben, um Frische zu verleihen. Vergnügen!
- Versuchen Sie, einen Krug mit frischem Zitronensaft oder Eistee mit Eiswürfeln, die mit Minzblättern gefüllt sind, zu kühlen.
- Nachdem Sie die Eiswürfel mit den Minzblättern geschmolzen haben, drücken Sie die Blätter vorsichtig mit zwei Papiertüchern, um die überschüssige Flüssigkeit aufzunehmen.
Tipps
- Wenn Sie eine große Menge von min aufbewahren, variieren Sie die Aufbewahrungsmethode, um den Platz im Kühlschrank zu maximieren.
- Unabhängig von der Lagerung sollten Minzblätter einige Tage nach dem Kauf verwendet werden.
- Bewahren Sie min aus praktischen Gründen in einem Einwegbehälter auf.
- Drücken Sie die gefrorenen Minzblätter vor der Verwendung aus, damit der Geschmack besser zur Geltung kommt.
- Diese Methode kann auch verwendet werden, um andere frische Kräuter wie Petersilie, Koriander und Rosmarin aufzubewahren.
