Feni ist ein alkoholisches Getränk, das nur in Goa, Indien, hergestellt wird. Dieses Getränk wird in mehrere Teile der Welt exportiert, einschließlich der Vereinigten Staaten. Die meisten Feni werden aus Kokosnusssaft oder Cashewapfel hergestellt und der Alkoholgehalt in jeder Flasche beträgt 43-45%. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, diesen Likör zu genießen, zum Beispiel mit Eis versetzt, pur getrunken oder mit Softdrinks und Cocktails gemischt. Sie können Feni auch in verschiedenen Bars und Restaurants in Goa sowie in mehreren Bars in Jakarta genießen.
Schritt
Methode 1 von 3: Trinken Sie Feni ohne Mischung
Schritt 1. Verwenden Sie ein Trinkglas oder Longdrinkglas, um Feni pur zu trinken
Wählen Sie ein Schluckglas mit 44 ml Volumen oder ein Longdrinkglas, wenn Sie das Getränk schlürfen möchten. Stellen Sie sicher, dass das Glas Raumtemperatur hat, bevor Sie den Feni einschenken.
Ein Schluck Feni wird normalerweise zur Behandlung der Grippe in Goa konsumiert
Schritt 2. Trinken Sie Feni pur, um seinen starken und bitteren Geschmack zu genießen
Feni pur zu trinken bedeutet, es ohne Mischung oder Eis zu konsumieren. Dieses Getränk wird nicht gekühlt, sondern bei Raumtemperatur serviert.
Feni hat einen starken Geschmack und einen hohen Alkoholgehalt. Es ist also etwas gewöhnungsbedürftig, ihn ohne Mischung zu trinken
Schritt 3. Mischen Sie Feni mit Eis, um ein kaltes Getränk zu genießen
Die Eiswürfel in ein Cocktailglas oder Longdrinkglas geben. Gießen Sie Feni über Eiswürfel.
Sie können das Glas auch kühlen, bevor Sie den Feni einschenken, damit die Temperatur viel niedriger ist
Schritt 4. Kombinieren Sie Feni mit südindischen Spezialitäten
Feni wird häufig mit südindischer Küche kombiniert, die normalerweise aus Linsen, Reis und Eintöpfen besteht. Einige Gerichte, die gut zu Feni passen, sind Dosa (Crêpe aus Linsen und Reis), Saaru (Tomaten-, Linsen- und Tamarindensuppe) und Huli (scharfer Gemüse- und Linseneintopf).
Im Internet gibt es verschiedene südindische Rezepte, mit denen Sie zu Hause experimentieren können. Auch die meisten indischen Restaurants servieren diese köstlichen Gerichte
Methode 2 von 3: Fenis Cocktails zubereiten
Schritt 1. Verwenden Sie ein Longdrink- oder Cocktailglas, um den gemischten Feni zu trinken
Wählen Sie ein Longdrinkglas mit einem Volumen von 240-350 ml. Das Longdrinkglas ist groß genug, um Feni gemischt mit anderen Getränken wie Limca, Zitronensaft oder Cola aufzunehmen.
Ein langstieliges Cocktailglas mit einem dreieckigen Behälter oben hat genau die richtige Größe, um Feni zu genießen. Cocktailgläser haben normalerweise ein Volumen von 120-350 ml. Dieses Glas eignet sich zum Aufbewahren von Feni gemischt mit Eis, Limettensaft, Zucker oder Chili
Schritt 2. Trinken Sie Feni gemischt mit Limca für einen traditionellen Goa-Cocktail
44 ml Feni und 180 ml Limca in einem Longdrinkglas mischen. Eiswürfel und Zitronenspalten an den Rand des Glases geben.
- Limca ist ein kohlensäurehaltiges Getränk mit Zitronen- und Limettengeschmack, das in Indien verkauft wird. Wenn dieses Getränk in Ihrem Land nicht verkauft wird, verwenden Sie ein anderes Erfrischungsgetränk mit Zitronen- und Limettengeschmack. Diese Methode erzeugt einen ähnlichen Geschmack.
- Für eine Zitronengarnitur die Früchte halbieren. Danach eine zweite Scheibe ca. 1 cm vom Rand des ersten Schnittes entfernt formen, um eine geschlossene Zitronenspalte zu erhalten. Schneiden Sie das Fruchtfleisch von der Haut und drehen Sie die Haut, bis sie sich kräuselt.
Schritt 3. Mischen Sie Feni mit einem Erfrischungsgetränk, um ein einfaches Erfrischungsgetränk herzustellen
Mischen Sie Feni mit Cola, Limonade oder anderen Limonaden mit Fruchtgeschmack. Probieren Sie verschiedene Kombinationen aus, um diejenige zu finden, die am besten schmeckt.
Das Trinken von Feni mit anderen Getränken ist eine großartige Möglichkeit, sich an seinen starken Geschmack zu gewöhnen
Schritt 4. Mischen Sie die grünen Chilis in den Feni-Cocktail, um das Firefly Fire-Getränk zuzubereiten
Verwenden Sie einen Cocktailshaker, um 60 ml Feni mit Cashew-Geschmack mit 5 ml Limettensaft und Eis zu mischen. Die Mischung zusammen mit 1 grünen Chili in ein Cocktailglas geben.
Nachdem Sie den Cocktail eingegossen haben, streuen Sie 4 Gramm braunen Zucker darüber
Schritt 5. Mischen Sie Feni mit Kokosnuss, Limettensaft und Brindao zu einem Tambdé Rosa-Getränk
Mischen Sie 60 ml Feni mit Kokosgeschmack mit 10 ml Brindao und 2 ml Limettensaft. Gießen Sie diese Mischung in ein Cocktailglas und fügen Sie dann eine Garnitur aus Minzblättern hinzu.
Brindao ist ein Extrakt aus Kokum, einer Fruchtart, die in Goa wächst
Schritt 6. Machen Sie einen Cazulo Capitao für einen klassischen Feni-Cocktail
Mischen Sie 60 ml Feni Cashew- oder Kokosgeschmack mit 10 ml Limettensaft und 8,34 Gramm weißem Zucker in einem Cocktailshaker. Servieren Sie diesen Cocktail mit Eis.
Methode 3 von 3: Feni. finden
Schritt 1. Fahren Sie nach Goa für ein traditionelles Feni-Trinkerlebnis
Es gibt viele Bars in Goa, die hausgemachten Feni servieren, der von den dortigen Familien hergestellt wird. Nerul, Assagao, Siolim und Panjim haben Bars, die sowohl Einheimischen als auch Touristen Feni servieren.
- Die meisten dieser Bars und Restaurants servieren auch südindische Gerichte, die gut zu Feni passen.
- Im April und Mai gibt es in Goa viele Bars, die Urak verkaufen. Dieses Getränk wird aus der ersten Destillation von Cashew-Äpfeln hergestellt, während Feni aus der zweiten Destillation hergestellt wird.
- Goa ist der einzige Ort auf der Erde, der Feni produziert.
Schritt 2. Finden Sie eine Cocktailbar in Jakarta, um Feni zu probieren
Dieses Getränk ist außerhalb von Goa immer noch ziemlich schwer zu finden. Mehrere Cocktailbars in Jakarta haben jedoch damit begonnen, sie zu verkaufen, um Feni auf dem indonesischen Markt vorzustellen.
Der Bar-Concierge versucht mit Feni verschiedene Geschmackskombinationen zu erkunden. Dazu gehört das Mischen von Feni mit Rum, Dattelsirup, Rosensirup und Grapefruitsirup
Schritt 3. Kaufen Sie Feni online, um es selbst zu Hause auszuprobieren
Obwohl Feni außerhalb von Goa schwer zu finden ist, verkaufen mehrere Websites diesen Schnaps online. Verwenden Sie die Suchmaschine, um den nächstgelegenen Feni-Verkäufer zu finden.
