Viele Leute lieben Bier. Wenn Sie es probiert haben und es nicht mochte, heißt das nicht, dass Sie kein Bierkenner sein können. Vielleicht müssen Sie es nur oft probieren, damit sich Ihre Geschmacksknospen daran gewöhnen. Bei so vielen Auswahlmöglichkeiten können Sie lernen, den Geschmack von Bier zu genießen, während Sie Spaß haben, verschiedene Biersorten zu probieren!
Schritt
Teil 1 von 3: Finden Sie das Bier, das Sie lieben
Schritt 1. Probieren Sie verschiedene Biersorten
Die meisten Leute sagen, dass sie kein Bier mögen, weil sie nur Bier von schlechter Qualität probiert haben. Probieren Sie eine Vielzahl von Bieren, von hochwertigen lokalen Mikrobrauereien bis hin zu globalen Massenprodukten wie Bintang und San Miguel. Wie alles andere gibt es wahrscheinlich eine Biersorte, die Sie mögen.
- Haben Sie keine Angst, ein Bier zu probieren, das Sie noch nie probiert haben.
- Bestellen Sie jedes Mal, wenn Sie in eine Bar oder ein Restaurant gehen, ein oder zwei neue Biere.
Schritt 2. Probieren Sie Biere mit unterschiedlichen Geschmacksintensitäten
Wenn Ihnen eines der Biere zu stark ist, versuchen Sie es mit einem leichteren Geschmack. Biere mit leichteren Geschmacksrichtungen gären normalerweise nicht zu lange, daher neigen sie dazu, weniger bitter zu sein. Auf der anderen Seite, wenn Sie mit einem milden, flüssigen Bier nicht zufrieden sind, probieren Sie etwas mit einem stärkeren Geschmack wie dunkles Bier, Porter und Stout.
- Starkbier enthält mehr aromatische Sprünge und wird für einen stärkeren Geschmack länger fermentiert.
- Weißbier gilt als viel leichter. Diese Biersorte ist ideal für Leute, die gerade erst anfangen, Bier zu probieren.
Schritt 3. Probieren Sie ein Bier, das auf verschiedene Weise hergestellt wurde
Bier wird nach der Art der Herstellung, dem Zeitpunkt der Gärung und den Zutaten klassifiziert, die ihm seinen unverwechselbaren Geschmack verleihen. Je mehr Biersorten Sie probieren, desto größer ist die Chance, einen Biergeschmack zu finden, der Ihren Geschmacksknospen entspricht.
- Probieren Sie das Lagerbier, ein kaltes und erfrischendes Bier. Dieses Bier ist leicht zu trinken und hinterlässt einen leicht nussigen und würzigen Geschmack im Mund.
- Genießen Sie ein süßes Malzbier, das einen reichen Karamell- und Toffeegeschmack bietet.
- Probieren Sie bei heißem Wetter Saison, ein kohlensäurehaltiges Ale mit Früchten für einen leichten, „knusprigen“Geschmack.
- Lambic Bier wird mit Wildhefe vergoren und schmeckt oft sauer und fast schon Apfelwein.
- Dunkle Biere wie Porter und Stouts sind schwere Biere und haben einen starken, bitteren Geschmack, aber nicht wie Kaffee.
Schritt 4. Probieren Sie ein Craft Beer
Es sind nicht nur große und berühmte Unternehmen, die Bier herstellen. Es gibt unzählige kleine Brauereien, die kleine Mengen Bier nach eigenen Rezepten brauen. Vielleicht finden Sie zwischendurch Ihr Lieblingsbier.
- Suchen Sie in trendigen Bars nach frisch gezapften Bieren oder stöbern Sie in der Spirituosenabteilung großer Supermärkte.
- Wenn es in Ihrer Stadt eine kleine Brauerei gibt, besuchen Sie ihre Brauerei und probieren Sie einige der besten, die sie zu bieten haben.
Schritt 5. Probieren Sie ein Bier aus einem anderen Land
Neben „heimischen“Bieren finden Sie eine große Auswahl an Bieren aus verschiedenen Ländern der Welt. Neben europäischen Bieren finden Sie problemlos auch Biere aus anderen asiatischen Ländern, amerikanische und sogar australische Biere. Diese Biere verwenden oft unterschiedliche Zutaten oder werden in verschiedenen Techniken hergestellt, was zu einzigartigen, unerwarteten Aromen führt.
- Einige der beliebtesten Biere auf der ganzen Welt sind Guinness (Irland), Corona (Mexiko), Heineken (Niederlande), Sapporo (Japan), Ayinger (Deutschland) und San Miguel (Philippinen).
- Die meisten der berühmten ausländischen Biere werden auf der ganzen Welt gehandelt und Sie können sie fast überall finden, beispielsweise in Bars, Restaurants und großen Supermärkten.
Teil 2 von 3: Bier lieben lernen
Schritt 1. Lernen Sie komplexe Aromen zu erkennen
In einem Schluck Bier steckt viel Geschmack. Anstatt sofort zu entscheiden, ob Sie eine bestimmte Biersorte mögen, versuchen Sie, alle verschiedenen Geschmacksrichtungen im Bier zu identifizieren. Ist die Bitterkeit durch die Süße ausgeglichen oder ist es dasselbe? Finden Sie einen leicht nussigen oder blumigen Geschmack? Wenn Sie den Gesamtgeschmack des Bieres mit einer bestimmten Geschmacksrichtung in Verbindung bringen können, kann dies Ihnen helfen, es weiter zu genießen.
- Schmecken Sie das Aroma des Bieres und schwenken Sie es einige Sekunden lang in Ihrem Mund, bevor Sie es schlucken.
- Wenn Sie Bier probieren, versuchen Sie, über die Bitterkeit hinauszugehen und zu sehen, welchen Geschmack es hervorbringt.
Schritt 2. Trinken Sie das Bier mit der richtigen Temperatur
Nicht alle Biere müssen bei gleicher Temperatur genossen werden. Wenn das Bier, das Sie trinken, zu heiß oder zu kalt ist, kann es zu spritzig, fad oder allgemein unangenehm werden. Befolgen Sie die Hinweise auf dem Etikett oder fragen Sie den Barkeeper nach der besten Art, eine bestimmte Biersorte zu genießen.
- Weißweine wie Lager, Blond und Pilsener sollten bei etwa 0,5 bis 7 °C serviert werden, während Stout, Porter und stärkere dunkle Biere am besten bei Raumtemperatur serviert werden.
- Vermeiden Sie es, Bier mit einem gefrorenen Glas zu trinken. Bier kann bei Kontakt mit dem Glas gefrieren und den Geschmack ruinieren.
- Das Bier kühlen, keine Eiswürfel hinzufügen. Nachdem das Eis geschmolzen ist, wird das Bier wässrig und der Geschmack wird weniger stark und weniger "schwer".
Schritt 3. Verwenden Sie einen geeigneten Behälter
Das Material des Bierbehälters kann den Geschmack ebenso beeinflussen wie die Herstellungsweise. Dieser Unterschied ist manchmal gering. Zum Beispiel können Sie das gleiche Bier in einer Flasche einer Dose vorziehen. Ebenso schmeckt Fassbier, das in einem Glas serviert wird, eher frischer als Flaschenbier. Probieren Sie alle Serviermöglichkeiten aus, um zu sehen, welche Ihnen am besten gefällt.
- Becher, Pints oder Dosen sind für die meisten Biere in Ordnung. Verwenden Sie ein hohes Pilsener-Glas, um schaumiges Bier zu servieren, da es verhindert, dass der Schaum überläuft und Blasen mit verschiedenen Geschmacksrichtungen langsam an die Oberfläche steigen.
- Das Schokoladenglas filtert Licht, wodurch das Bier schneller sauer werden kann. Wählen Sie daher nach Möglichkeit Bier in braunen und grünen Flaschen, nicht in transparenten Flaschen.
- Wenn du Bier trinkst, trink alles oder wirf den Rest weg. Der Geschmack von Bier ändert sich nach dem Öffnen schnell und der Rest schmeckt meist nicht mehr.
Schritt 4. Seien Sie geduldig
Der Geschmack eines Menschen ändert sich mit dem Alter. Vielleicht sind Ihre Geschmacksknospen gerade noch nicht bereit für Bier, aber das bedeutet nicht, dass es immer so bleiben wird. Probieren Sie von Zeit zu Zeit verschiedene Biersorten aus und bleiben Sie vor allem aufgeschlossen. Die Chancen stehen gut, dass Sie ein Bier finden, das Sie wirklich mögen.
Wenn Ihnen jemand das nächste Mal ein Bier anbietet, lehnen Sie es nicht ab. Wenn Sie sich entscheiden, nie wieder Bier zu probieren, werden Sie nie verstehen, warum so viele Leute es so lieben
Teil 3 von 3: Genussvoller Biergenuss
Schritt 1. Genießen Sie Bier zum Essen
Auch wenn Sie kein echter Bierfan sind, kann der Genuss von Bier zum Essen einen Unterschied machen. Sie werden feststellen, dass Saison überraschend knusprig und erfrischend ist, wenn er mit einem Teller gegrillter Meeresfrüchte genossen wird, oder dass bittersüßes Dark Ale Stout die perfekte Begleitung zu einem saftigen Cheeseburger ist. Der Geschmack von Speisen kann die Zusammensetzung des Bieres verändern und neue komplexe Aromen entstehen lassen.
- Wie beim Wein werden in der Regel verschiedene Biersorten zu verschiedenen Mahlzeiten empfohlen.
- Mit der Zeit wirst du herausfinden, welche Kombination dir am besten gefällt.
Schritt 2. Bier unter angenehmen Bedingungen trinken
Auch das Ambiente kann ein wichtiger Faktor sein, der Ihren Biergenuss beeinflussen kann. Sie haben vielleicht nicht das gleiche Vergnügen, ein Bier mit einer Menge in einer kitschigen, lauten Bar zu teilen, als ob Sie mit engen Freunden zu Hause ein großes Pint Bier genießen würden. Wenn die Atmosphäre um Sie herum nicht angenehm ist, beeinträchtigt dies den Genuss des Bieres, das Sie trinken.
- Vermeiden Sie Orte mit starken Gerüchen oder anderen Ablenkungen, die sich negativ auf Ihr Erlebnis auswirken könnten.
- Laden Sie einen erfahrenen Freund zu einer gemeinsamen Bierprobe ein. Er gibt Empfehlungen und Tipps für den Biergenuss in vollen Zügen.
Schritt 3. Ändern Sie Ihre Wahrnehmung von Bier
Wenn du dir immer wieder sagst, dass du kein Bier magst, wirst du es nie zu schätzen wissen. Hören Sie auf, Bier auf extreme Weise zu betrachten. Sobald Sie aufgeschlossener sind, werden Sie lernen, die Einzigartigkeit jedes Getränks mit seinen eigenen Vorteilen zu schätzen.
- Wenn Sie eine Biersorte nicht mögen, probieren Sie eine andere, bis Sie den richtigen Geschmack gefunden haben.
- Denk nicht zu viel nach. Es ist nur ein Getränk.
Tipps
- Beurteilen Sie ein Bier nicht zu hart, wenn Sie es zum ersten Mal probieren. Vielleicht müssen Sie es nur ein paar Mal ausprobieren, bevor Sie die Qualität zu schätzen wissen.
- Fragen Sie den Kellner, Barkeeper oder Verkäufer nach Empfehlungen für die von Ihnen bevorzugte Biersorte.
- Eine der besten Möglichkeiten, verschiedene Biersorten zu probieren, ist die Bestellung eines Probetabletts. Im Allgemeinen erhalten Sie 3-5 Biersorten, mit denen Sie die verschiedenen Geschmacksrichtungen richtig schmecken können.
- Denken Sie daran, dass am Ende des Tages das beste Bier der Welt das ist, das Sie am meisten mögen.
- Genießen Sie die Gelegenheit, saisonale Biere zu probieren, beispielsweise Biere, die für bestimmte Jahreszeiten hergestellt werden.
- Es gab so viele Biere, dass es unmöglich war, sie alle zu zählen. Probieren Sie jede Woche ein anderes Bier, bis Sie eine Sorte gefunden haben, die Ihnen gefällt.
- Je mehr Biersorten Sie probieren, desto mehr gewöhnt sich Ihre Zunge daran und Sie können den sauren und bitteren Geschmack von Starkbier besser vertragen.
Warnung
- Fahren Sie kein Fahrzeug, nachdem Sie Alkohol getrunken haben. Nehmen Sie ein Taxi oder bitten Sie einen Freund, Sie nach Hause zu fahren.
- Probieren Sie wirklich ein paar Biere, achten Sie darauf, nicht zu viel zu trinken, sonst werden Sie betrunken.
- Alkoholische Getränke wie Bier sollten nur von verantwortungsbewussten Erwachsenen genossen werden.
