Tequila ist eine Art mexikanisches destilliertes Getränk mit hohem Alkoholgehalt (Spirituosen), das aus der blauen Agave gewonnen wird. Es gibt drei Arten von Tequila (sowie mehrere andere Variationen für jeden): Blanco, was "weiß" bedeutet und nicht zu lange aufbewahrt wird; reposado, was "gelagert" bedeutet und 2-12 Monate in Eichenfässern gelagert wird; und añejo, was "alt" bedeutet und 1-3 Jahre in kleinen Eichenfässern gelagert wird. Tequila ist seit langem als Partygetränk bekannt. Es gibt mehrere Möglichkeiten, es zu begradigen, ohne am nächsten Morgen die Kopfschmerzen einer Piata zu bekommen. Hier sind einige Möglichkeiten, es zu genießen.
Schritt
Methode 1 von 3: Langsam ohne Eis genießen
Schritt 1. Wählen Sie einen Tequila aus 100% der Agavenpflanze
Tequila ist nicht gleich Tequila. Wenn Sie ihn wie die meisten Mexikaner trinken möchten, wählen Sie einen Tequila, der zu 100% authentisch ist.
- Es gibt Tequila namens Mixtos, die aus mindestens 51% Agave und dann mit Zuckerzusatz hergestellt werden. Wählen Sie es nicht, weil es nicht nach Tequila schmeckt.
- Es gibt viele Concierges und Tequila-Experten, die den Kauf von Tequila empfehlen, der von einem Familienunternehmen selbst hergestellt wird, und nicht von einem Mischkonzern, der Tequila herstellt. Zum Beispiel Tequila der Marke Cuervo. Wenn Sie Tequila finden, der von einem kleinen Familienunternehmen hergestellt wird, produzieren diese höchstwahrscheinlich ein Getränk aus 100% Agave. Es schmeckt auch besser.
Schritt 2. Wählen Sie Añejo-Tequila
Diese Art von Tequila wird mindestens 1 Jahr gelagert. Er schmeckt viel köstlicher als andere Sorten, deren Reifegrad bewusst beschleunigt wird, oder Tequila, der nur auf der Zungenspitze schmeckt, mit einer nicht perfekten Geschmackskomplexität und Textur. Diese Tequila-Sorte wird auch oft mit lange gelagertem Cognac gleichgesetzt.
- Añejos sind in der Regel teurer als Reposados oder Blancos, kosten aber nicht viel. Normalerweise können Sie einen guten Añejo für unter IDR 710.000. kaufen
- Añejos bei Zimmertemperatur trinken. Eis kann schmelzen, um den ursprünglichen Geschmack zu verschleiern.
- Wenn Sie anfangen, ein Kenner dieses Getränks zu werden, kaufen Sie ein spezielles Glas Tequila, um ein Glas Añejo zu genießen. Es gibt auch viele Leute, die gerne Tequila aus dem Snifter trinken.
Schritt 3. Fügen Sie dem Tequila etwas Sangrita hinzu
Sangrita bedeutet auf Spanisch "ein bisschen Blut". Diese Flüssigkeit wird wegen ihrer roten Farbe wie Blut so genannt, aber dieses Getränk ist nicht alkoholisch. Gießen Sie die Sangrita in ein Schnapsglas und trinken Sie dann abwechselnd mit dem Tequila. Wenn Sie Sangrita zubereiten möchten, mischen Sie die folgenden Zutaten und stellen Sie sie in den Kühlschrank:
- 284 ml frischer Orangensaft
- 284 ml frischer Tomatensaft
- 30 ml frischer Limettensaft
- 1 Teelöffel Granatapfelsirup
- 12 mal Chilisauce pressen - wie ABC-Sauce
Schritt 4. Folgen Sie dem optionalen SIP-Protokoll
Wenn Sie Tequila richtig genießen möchten, finden Sie hier einige Tipps, wie die Experten ihren gereiften Tequila genießen.
- Gießen Sie 30 ml Tequila in ein spezielles Glas oder in einen Snifter. Halten Sie das Glas an den Beinen (nicht an der Schüssel), heben Sie das Glas dann auf Augenhöhe und sehen Sie die Farbe.
- Machen Sie langsame kreisende Bewegungen mit Ihren Händen, während Sie das Glas halten. Beachten Sie, wie der Tequila die Glaswände berührt und einen "Perlenketteneffekt" erzeugt. Wenn dieser Effekt auftritt, sehen Sie ein Flackern des Lichts im Tequila, das auf die Glaswand trifft.
- Nehmen Sie einen kleinen Schluck und lassen Sie ihn dann etwa 10 Sekunden in Ihrem Mund sitzen, damit sich der Geschmack des Alkohols auf alle Teile Ihrer Zunge ausbreiten kann.
- Schlucken und wiederholen. Klasse, oder?
Methode 2 von 3: Schnell Tequila schlürfen
Schritt 1. Wählen Sie einen Tequila aus Blanco, Oro oder Reposado zum Trinken
Oro bedeutet Gold, schmeckt ähnlich wie Blanco und kostet ungefähr gleich viel. Denken Sie daran, einen Tequila aus 100% Agave zu wählen. Mixtos sind billig, aber am nächsten Morgen wird einem sehr schwindelig.
Schritt 2. Trinken Sie den Tequila bei Raumtemperatur und ohne Eis
Sie müssen es nicht mit Salz und Limette trinken, wenn Sie es nicht mögen. Die meisten Mexikaner trinken ihn jedoch gerne auf diese Weise. Nehmen Sie Tequila mit Raumtemperatur, gießen Sie ihn in ein Schnapsglas, rösten Sie ihn und schlucken Sie ihn hinunter.
Schritt 3. Schluck mit der Zugabe von Salz und Limette
Diese Methode gibt es schon lange, aber es ist nicht klar, warum sie in Mexiko beliebt ist. Einer der ältesten Berichte über diese Technik soll aus dem Jahr 1924 stammen. Die Reihenfolge beginnt jedoch in umgekehrter Reihenfolge: zuerst ein Schluck Limette, dann ein Schluck Tequila, dann das Salz. Obwohl diese Methode von vielen Menschen nicht gemocht wird, sind beide Methoden gleichermaßen beliebt. So trinkt man Tequila mit Salz und Limette:
- Lecken Sie die Haut zwischen Daumen und Zeigefinger. Verschütte etwas Salz über deine Haut. Durch die Feuchtigkeit klebt das Salz an der Haut.
- Halten Sie Tequila und Limette in einer Hand und das Schnapsglas in der anderen. Lecken Sie das Salz in Ihre Hände und schlucken Sie dann den Tequila in einem Zug. Sie trinken es, indem Sie "schießen".
- Für zusätzlichen Geschmack die Limette trinken, nachdem der Tequila geschluckt wurde. Der saure Geschmack von Orangen wird nach dem Trinken von Alkohol nicht so stark sein.
Methode 3 von 3: Tequila in Cocktails mischen
Schritt 1. Genießen Sie Tequila in einer klassischen Margarita-Mischung
Dieses Getränk kann eingefroren werden oder nicht. Wenn Sie den Geschmack von Tequila genießen möchten, essen Sie eine klassische Margarita. Gefriergetränke enthalten viel Zucker und Wasser. Probieren Sie dazu das folgende Rezept aus:
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Geben Sie die folgenden Zutaten in einen halb mit Eis gefüllten Cocktailshaker:
- 60 ml Tequila Typ Blanco, Oro oder Reposado
- 15ml. Zitruslikör wie Grand Marnier oder Triple-Sec
- 30ml. Limettensaft
- 15ml. Agavennektarsirup
- 15-20 Sekunden kräftig schütteln und den Inhalt in ein gesalzenes Cocktailglas gießen.
Schritt 2. Genießen Sie Tequila in einem "Tequila" oder Tequila-Martini-Mix
In dieser Mischung liegt Zufriedenheit und Klasse für einen Martini. Diesem Getränk wird jedoch eine Einzigartigkeit zugeschrieben. Für diejenigen unter Ihnen, die gerne alkoholische Getränke trinken, seien Sie vorsichtig, denn diese Getränke sind sehr berauschend! Fügen Sie „Reposado“-Tequila und süßen Wermut hinzu, um ihn süßer zu machen.
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Kombinieren Sie die folgenden Zutaten in einem mit Eis gefüllten Cocktailshaker:
- 74 ml Tequila ''blanco''
- 15 ml trockener Wermut
- Ein bisschen Angostura Bitter
- 15-20 Sekunden kräftig schütteln, dann den Inhalt in ein Martiniglas gießen.
- Mit Oliven, Zitronenschale oder Jalapenopfeffer garnieren.
Schritt 3. Genießen Sie den Tequila in der Mischung "tequila sunrise"
Dieses Getränk wird wegen seiner rot-orangefarbenen Flüssigkeit so genannt. Dieses Rezept erinnert Sie daran, dass Tequila gut zu Orangen passt.
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Eis in ein Longdrinkglas geben und einschenken:
- 60 ml Tequila Blanco, Oro oder Reposado
- Orangensaft hinzufügen, um das Glas zu füllen.
- Alle Zutaten verrühren, dann ca. 2 ml Granatapfelsirup dazugeben und dabei das Glas kippen. Der Sirup gleitet durch die Wände des Glases. Stellen Sie sicher, dass sich der Sirup am Boden des Glases befindet, und lassen Sie ihn dann langsam aufgehen.
- Mit einem Rührer, Strohhalm oder Kirsch-Orangen-Beeren garnieren.
Schritt 4. Probieren Sie eine Bloody Mary-Kreation namens Vampira aus
Diese Mischung wird auch "Bloody Maria" genannt. Der Vampir-Cocktail ist eine Kreation des klassischen Bloody-Mary-Rezepts. Der Geschmack ist leicht, würzig und originell, entfernt jedoch nicht die Essenz des ursprünglichen Geschmacks des Getränks.
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Das Eis in ein 295 ml Glas geben, dann einschenken:
- Prise Salz
- 44 ml Tequila Blanco
- 1 Teelöffel mexikanische Chilisauce, z. B. Cholula
- 30 ml abgefüllter Tomatensaft wie Buavita.
- 30 ml Zitronensaft
- Fügen Sie Mexican Squirt oder ein anderes kohlensäurehaltiges Getränk mit Grapefruit-Geschmack hinzu und garnieren Sie es mit Zitronenspalten.
