Essen Sie gerne Smoothies? Für diejenigen unter Ihnen, die nicht gerne frisches Obst und Gemüse essen, ist die Verarbeitung zu köstlichen Smoothies eine Möglichkeit, die einen Versuch wert ist. Durch das Üben einiger der Smoothie-Rezepte in diesem Artikel erhält Ihr Körper mit Sicherheit täglich genug Nahrung! Sie haben keine empfohlene Zutat im Rezept? Mach dir keine Sorgen! Tatsächlich können Smoothies aus jeder Mischung von Zutaten hergestellt werden, die in Ihrer heimischen Küche verfügbar sind. Du kannst beispielsweise Joghurt mit Pfirsichen zu einem cremigen Smoothie verarbeiten oder Milch mit Erdnussbutter zu einem proteinreichen Smoothie mischen. Passen Sie die Zutaten Ihrer Ernährung an und genießen Sie jeden Tag leckere und gesunde Smoothies!
Zutaten
Mango-Pfirsich-Smoothie
- 500 Gramm Mangostücke
- 450 Gramm geschnittene Pfirsiche
- 300 Gramm griechischer Naturjoghurt
- 120 ml Milch
- 1 Teelöffel. (2 Gramm) geriebener Ingwer
- Honig, nach Geschmack
- 4 frische Minzblätter, optional
Für: 2 Gläser Smoothie
Erdbeer-Bananen-Smoothie
- 300 Gramm gefrorene Erdbeeren
- 1 frische Banane, geschält
- 250 ml jeder Art von Milch
- 200 Gramm Eis
- 1 Esslöffel. (21 Gramm) Honig
Für: 2 Gläser Smoothie
Vegane Smoothies
- 1 gefrorene Banane
- 50 Gramm gemischte gefrorene Beeren
- 1 Esslöffel. (7 Gramm) Leinsamenmehl
- 1 Esslöffel. (16 Gramm) natürliche Erdnussbutter
- 120 bis 180 ml Pflanzenmilch, wie Sojamilch oder Hanfmilch
- 450 Gramm frischer Spinat
Für: 1 Glas Smoothie
Kokos-Heidelbeer-Smoothie
- 232 Gramm Blaubeeren
- 120 ml frische Kokosmilch
- 1 Esslöffel. (1 Gramm) frische Minzblätter
- 1 Teelöffel. (5 ml) Limettensaft
- 1 Teelöffel. (7 Gramm) Honig
- 200 Gramm Eis
Für: 1 Glas Smoothie
Kaffee-Smoothie mit hohem Proteingehalt
- 250 ml kalter Kaffee
- 250 ml Mandelmilch
- gefrorene Banane
- 1 Esslöffel. (14 Gramm) Proteinpulver mit Schokoladen- und Vanillegeschmack
- 200 Gramm Eis
Für: 1 Glas Smoothie
Zitrusfrucht-Smoothie
- 1 Orange, in Viertel geschnitten und geschält
- Zitrone, geschält und entkernt
- 75 Gramm Ananasstücke
- 60 Gramm gefrorene Mangoscheiben
- 200 Gramm Eis
Für: 1 Glas Smoothie
Erdnuss-Schokoladen-Smoothie
- 60 Gramm cremige, strukturierte Erdnussbutter (keine Erdnussstücke)
- 2 Bananen
- 120 ml Milch
- 120 Gramm Vanille oder Naturjoghurt
- 2 EL. (14 Gramm) Kakaopulver
- 150 Gramm Eiswürfel
Für: 2 Gläser Smoothie
Schritt
Methode 1 von 2: Smoothies mit bestimmten Kombinationen herstellen
Schritt 1. Aus der Mango-Pfirsich-Mischung einen cremigen Smoothie zubereiten
Wenn Sie einen frisch schmeckenden Smoothie wünschen, versuchen Sie es mit 500 Gramm geschnittener Mango mit 450 Gramm geschnittenen Pfirsichen, 300 Gramm griechischem Naturjoghurt, 120 ml Milch und 1 TL. (2 Gramm) geriebener Ingwer. Dann probieren Sie es und fügen Sie Honig hinzu, bis die Süße Ihren Wünschen entspricht.
- Wenn du den kühlen, frischen Geschmack von Menthol magst, füge 4 Minzblätter hinzu, bevor du deinen Smoothie verarbeitest.
- Verwenden Sie jede Art von Joghurt, die Sie mögen. Verwenden Sie beispielsweise Joghurt mit Pfirsichgeschmack, damit der Smoothie frischer schmeckt.
Schritt 2. Machen Sie einen klassischen Bananen-Erdbeer-Smoothie
Diese Art von Smoothie hat einen natürlich süßen Geschmack und ist in verschiedenen Teilen der Welt sehr beliebt! Um es zu machen, müssen Sie nur 300 Gramm gefrorene Erdbeeren mit 1 frischen Banane, 250 ml Milch, 200 Gramm Eis und 1 Esslöffel verarbeiten. (21 Gramm) Honig. Bevor Sie Honig hinzufügen, können Sie zuerst die anderen Zutaten verarbeiten und dann die Aromen abschmecken. Wenn der Geschmack nicht süß genug ist, kann Honig nach Geschmack hinzugefügt werden.
Um den Erdbeergeschmack hervorzuheben, versuchen Sie es mit Milch mit Erdbeergeschmack
Schritt 3. Verarbeite Spinat mit Beeren zu einem veganen Smoothie
Das Verwandeln von Gemüse in Smoothies ist der perfekte Schritt, um Ihre tägliche Gemüseaufnahme zu decken! Um es zu machen, geben Sie 450 Gramm frischen Spinat in einen Mixer, fügen Sie dann 1 gefrorene Banane, 50 Gramm gefrorene Beerenmischung, 1 EL hinzu. (7 Gramm) Leinsamenmehl, 1 EL. (16 Gramm) natürliche Erdnussbutter und 120 bis 180 ml Pflanzenmilch wie Sojamilch oder Hanfmilch.
- Wenn Sie Leinsamenmehl oder Erdnussbutter nicht mögen, lassen Sie sie entweder aus dem Rezept weg oder verwenden Sie Ihre Lieblingserdnussbutter.
- Um die Smoothie-Textur dicker zu machen, fügen Sie 1 EL hinzu. (16 Gramm) Erdnussbutter nach und nach. Um die Textur Ihres Smoothies zu verdünnen, können Sie 2 bis 3 EL hinzufügen. Flüssigkeit nach und nach hinein.
Schritt 4. Mischen Sie gefrorene Blaubeeren mit Kokosmilch zu einem erfrischenden Smoothie
Möchten Sie einen Smoothie zubereiten, der keine Milchprodukte, Milch oder Bananen enthält? Mischen Sie 232 Gramm Blaubeeren mit 120 ml Kokosmilch, 1 EL. (1 Gramm) frische Minzblätter, 1 TL. (5 ml) Limettensaft, 1 TL. (7 Gramm) Honig und 200 Gramm Eiswürfel.
Verwenden Sie jede Art von Beere. Sie können zum Beispiel Himbeeren oder schwarze Beeren verwenden
Variation:
Um die Textur des Smoothies cremiger und sättigender zu machen, fügen Sie 122 Gramm Naturjoghurt oder Fruchtgeschmack und 1 EL hinzu. (6 Gramm) Haferflocken hinein.
Schritt 5. Mischen Sie kalten Kaffee mit Milch, um einen proteinreichen Kaffee-Smoothie zuzubereiten
Anstatt morgens eine heiße Tasse Kaffee zuzubereiten, warum nicht aus Ihrem Kaffee einen Smoothie machen, um ihn noch sättigender zu machen? Um es zuzubereiten, müssen Sie nur 250 ml kalten Kaffee mit 250 ml Mandelmilch, gefrorener Banane, 1 EL mischen. (14 Gramm) Proteinpulver mit Vanille- oder Schokoladengeschmack und 2 Eiswürfel.
- Wenn du den Geschmack von Mandelmilch nicht magst, verwende andere Milchsorten wie Kuhmilch, Sojamilch, Hafermilch oder Hanfmilch.
- Um den Smoothie noch nahrhafter zu machen, mischen Sie 22 Gramm Haferflocken hinein.
Schritt 6. Machen Sie einen Zitrusfrucht-Smoothie, der aus einer frischen Mischung aus Mango und Ananas besteht
Zuerst 1 Orange und Zitrone schälen, dann die Orange zuerst vierteln. Gib dann die Orangen und Zitronen in einen Mixer und füge dann 75 Gramm Ananasstücke, 60 Gramm gefrorene Mangostücke und 200 Gramm Eiswürfel hinzu. Verarbeiten Sie alle Zutaten, bis der Saft austritt und die Textur nicht klumpig ist.
Wenn Sie einen cremigeren Smoothie zubereiten möchten, können Sie 140 Gramm Naturjoghurt oder Ihren Lieblingsjoghurt mit Geschmack hinzufügen
Schritt 7. Machen Sie einen cremigen und köstlichen Schokoladennuss-Smoothie
Zuerst 2 Bananen schälen und in einen Mixer geben. Dann 60 Gramm cremige Erdnussbutter (keine Nussstücke), 120 ml Milch, 120 Gramm Vanille oder Naturjoghurt, 2 Esslöffel hinzufügen. Kakaopulver und 150 Gramm Eiswürfel. Verarbeiten Sie dann alle Zutaten, bis sie gut vermischt sind und keine Klumpen mehr vorhanden sind.
Versuchen Sie, einen Smoothie mit Ihrer Lieblings-Erdnussbutter-Mischung zuzubereiten. Du kannst zum Beispiel auch Mandelbutter, Haselnussbutter oder Cashewnussbutter verwenden
Methode 2 von 2: Smoothie-Rezept ändern
Schritt 1. Füllen Sie 120 bis 250 ml Flüssigkeit in den Mixer
Denken Sie daran, dass die Flüssigkeit zuerst hinzugefügt werden muss, damit die Mixermesser die verschiedenen verwendeten Zutaten leichter verarbeiten können. Obwohl tierische Milch und Fruchtsäfte die gebräuchlichsten Arten von Flüssigkeiten sind, die als Grundlage für die Herstellung von Smoothies verwendet werden, können Sie klares Wasser, Kokosmilch, Joghurt oder pflanzliche Milch wie Sojamilch, Hanfmilch oder Mandelmilch verwenden.
Wenn du möchtest den Smoothie weniger süß schmecken lassen, Sie können auch kalten Tee, Gemüsesaft oder einen Teil Saft und einen Teil Wasser verwenden.
Schritt 2. Geben Sie 350 bis 525 Gramm Obst in einen Mixer
Im Allgemeinen werden Smoothies aus einer oder einer Mischung mehrerer Obstsorten hergestellt, sowohl frisch als auch gefroren. Wenn Sie gefrorene Früchte verwenden, hat der Smoothie eine etwas dickere Konsistenz, sodass Sie keine Eiswürfel hinzufügen müssen. Denken Sie daran, dass bestimmte Früchte wie Bananen oder Mangos einen sehr süßen Geschmack haben, sodass Sie möglicherweise nicht mehr Süßstoff hinzufügen müssen. Versuchen Sie, einen Smoothie aus den folgenden Früchten zu machen:
- Beeren wie Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren und schwarze Beeren
- Zitrusfrüchte wie Orangen und Grapefruit
- Birne
- Hartkernige Früchte wie Pfirsiche, Pflaumen, Nektarinen und Kirschen
- Mango
- Banane
- Papaya
Tipps:
Schälen Sie die Schale der Frucht und entfernen Sie die Kerne, bevor Sie einen Smoothie daraus machen. Wenn Sie große Früchte verwenden, schneiden Sie die Früchte zuerst, damit sie vom Mixermesser leichter zerkleinert werden können.
Schritt 3. Fügen Sie verschiedene Gemüsesorten hinzu, um einen Smoothie zuzubereiten, der frischer und weniger süß schmeckt
Um die Süße von Smoothies zu reduzieren, reduzieren Sie die Fruchtmenge auf 175 Gramm und fügen Sie 175 Gramm Ihres Lieblingsgemüses hinzu. Vor allem grünes Blattgemüse wie Spinat und Grünkohl lassen sich problemlos mit einem Mixer verarbeiten.
Wenn Sie möchten, können Sie auch Sellerie, Gurke und Paprika verwenden
Schritt 4. Fügen Sie andere Milchprodukte hinzu, wenn Sie die Smoothie-Textur dicker machen möchten
Anstatt mehr Milch einzugießen, was den Smoothie sogar noch dünner macht, versuche es mit einem Löffel griechischen Joghurt oder gefrorenem Joghurt. Griechischer Joghurt ist nützlich, um den Proteingehalt in Smoothies zu erhöhen und die Textur dichter zu machen, während gefrorener Joghurt dazu dient, den Smoothie cremiger zu machen und eine dickere Textur zu haben.
Experimentieren Sie mit verschiedenen Joghurtsorten. Passen Sie den Geschmack des ausgewählten Joghurts an die verwendeten Früchte an. Verwenden Sie beispielsweise griechischen Joghurt mit Pfirsichgeschmack, um einen Pfirsich-Smoothie zuzubereiten, oder gefrorenen Schokoladenjoghurt, um einen Schokoladen-Nuss-Smoothie zuzubereiten
Schritt 5. Mischen Sie verschiedene Gewürze und Aromen, um den Smoothie noch einzigartiger zu machen
Da der Geschmack des Smoothies ziemlich reichhaltig und lecker ist, müssen keine Gewürze hinzugefügt werden, es sei denn, Sie möchten wirklich einen bestimmten Geschmack erzielen. Wenn du zum Beispiel deinen Smoothie beim Trinken „wärmer“machen möchtest, kannst du ihm ein paar Prisen Zimt, Ingwer, Kurkuma oder Kardamompulver hinzufügen. Für einen sehr starken Kräutergeschmack mischen Sie außerdem 1 bis 2 Zweige frischer Kräuter wie Basilikum oder Lavendel unter.
Du kannst deinem Smoothie auch ein paar Tropfen Vanille-, Zitronen-, Minze- oder Mandelextrakt hinzufügen
Schritt 6. Fügen Sie Erdnussbutter, Haferflocken oder gehackte Nüsse hinzu, um die Textur des Smoothies zu bereichern und ihn sättigender zu machen
Wenn Sie den Proteingehalt in Ihrem Smoothie erhöhen möchten, können Sie 1 bis 2 Esslöffel hinzufügen. Lieblingserdnussbutter, Haferflocken oder sogar roher Tofu hinein! Darüber hinaus können Sie die Textur durch Zugabe einer Handvoll Nüsse oder Samen wie Chiasamen, Leinsamen oder Sonnenblumenkerne bereichern.
Sobald der Smoothie verarbeitet ist, können Sie eine Handvoll Trockenfrüchte, einen Löffel geriebener Kokosnuss, einen kleinen Löffel Schokoladenstückchen oder eine Handvoll zerkleinerte Cracker hinzufügen, um die Textur zu bereichern
Schritt 7. Fügen Sie einen Löffel Proteinpulver oder eine Lieblingsergänzung hinzu
Wenn Sie Ihrem Smoothie Protein hinzufügen möchten, aber keine Erdnussbutter verwenden möchten, versuchen Sie, 2 EL hinzuzufügen. (28 Gramm) Proteinpulver, das sich schnell in einem Mixer auflöst. Wenn Sie möchten, können Sie auch alle pulverförmigen Nahrungsergänzungsmittel verwenden, die Sie derzeit einnehmen!
Zum Beispiel können Sie zum Frühstück eine Kollagenergänzung in einen Smoothie mischen
Schritt 8. Mischen Sie Ihren gewünschten Süßstoff ein
Um den Geschmack des Smoothies zu bereichern, können Sie Ihren Lieblingssüßstoff hinzufügen. Wenn du keinen einfachen Zucker verwenden möchtest, versuche, weiche Datteln oder getrocknete Feigen, getrocknete Pflaumen oder Aprikosen unterzumischen. Darüber hinaus können Sie nach Belieben auch Honig, Ahornsirup oder Agavensirup einschenken.
Wenn Sie die richtige Menge an Süßstoff nicht kennen, versuchen Sie zunächst, den Smoothie zu verarbeiten und dann zu probieren. Wenn der Smoothie danach weniger süß schmeckt, können Sie je nach Geschmack Süßungsmittel hinzufügen
Schritt 9. Fügen Sie etwa 200 Gramm Eiswürfel hinzu
Wenn Sie die Textur eines dicken Smoothies mögen, mischen Sie zuerst 200 g Eiswürfel und erhöhen Sie dann die Menge bei Bedarf. Wenn Sie bereits gefrorenes Obst verwenden, müssen Sie keine Eiswürfel mehr hinzufügen, da die Funktion durch das gefrorene Obst ersetzt wurde. Wenn Sie hingegen nur frisches Obst ohne Eiswürfel verwenden, ähnelt der resultierende Smoothie eher einem normalen Fruchtsaft.
Die verwendeten Zutaten können vorher eingefroren werden, damit sich die Textur des Smoothies beim Verzehr dichter anfühlt. Statt frische Beeren zu verwenden, können Sie beispielsweise gefrorene Beeren einfach in einen Mixer geben und verarbeiten
Schritt 10. Schließen Sie den Mixer und verarbeiten Sie den Smoothie 1 Minute lang
Verarbeiten Sie den Smoothie weiter, bis alle Zutaten gut vermischt sind und die gewünschte Textur erreicht haben. Anschließend den Smoothie in 1 oder 2 Serviergläser füllen und sofort genießen!
Wenn du deinen Smoothie nicht gleich fertig machen möchtest, fülle den Rest in einen luftdichten Behälter und lagere ihn bis zu 3 Tage im Kühlschrank oder friere ihn bis zu 8 Monate im Gefrierschrank ein. Da Ihr Smoothie nicht mehr so dick ist wie früher im Kühlschrank, können Sie ihn vor dem Servieren in einem Mixer und zusätzlichem Eis aufbereiten. Um gefrorene Smoothies zu servieren, können Sie sie einfach in einen Mixer geben und verarbeiten, bis sie eine weiche Textur haben und leicht zu verzehren sind
Tipps:
Wenn Sie möchten, können Sie die Oberfläche des Smoothies mit einem Fruchtstück dekorieren, das als Zutat im Smoothie verwendet wird. Dekorieren Sie zum Beispiel den Glasrand mit einer Orangenscheibe, wenn Sie einen Zitrusfrucht-Smoothie zubereiten.
Tipps
- Den Smoothie sofort nach der Zubereitung verzehren. Wenn Sie ihn zu lange im Kühlschrank lassen, trennen sich der Flüssigkeits- und Fruchtanteil im Smoothie.
- Wenn Sie Diabetes haben oder Ihre tägliche Zuckeraufnahme kontrollieren müssen, fügen Sie keine Süßungsmittel wie Honig hinzu. Denken Sie daran, dass Früchte auch in Zucker umgewandelt werden, wenn sie vom Körper verdaut werden.
