Eine Bar zu eröffnen kann ein sehr riskantes Geschäft sein. Aber mit einem großen Risiko wird es in der Regel eine große Belohnung bringen. Um ein erfolgreicher Barbesitzer zu werden, steigen Sie in Ihr Geschäft ein und bleiben Sie organisiert. Entwerfen Sie ein Budget und halten Sie sich daran. Seien Sie auf Katastrophen und Überstunden vorbereitet. Und vor allem freundlich sein. Wenn Sie die Bar öffnen möchten, sind hier einige Schritte, die Ihnen helfen.
Schritt
Methode 1 von 4: Erste Schritte
Schritt 1. Erkenne, dass die Tätigkeit im Bargeschäft einen harten Wettbewerb erfordert
Sie konkurrieren mit anderen Bars in Ihrer Nähe sowie anderen Unterhaltungs- und anderen Geschäften. Früher mussten die Leute, wenn sie etwas trinken wollten, in die Bar gehen, um es zu holen. Jetzt können die Leute ohne Probleme Alkohol im örtlichen Geschäft gleich die Straße runter oder im Supermarkt kaufen. Es ist also nicht einfach, in das Bargeschäft einzusteigen. Nach einigen Schätzungen versagen 3 von 4 Balken im ersten Jahr.
Schritt 2. Bereiten Sie sich auf unterschiedliche Arbeitspläne vor
Besonders im ersten Jahr Ihrer Bar wird der Barbesitzer bis 4 oder 5 Uhr morgens besetzt und schließen. Jeden Tag und um 11 Uhr morgens wieder zurück. Dies kann das Leben Ihrer Familie belasten; Sprechen Sie mit der Familie darüber, wie es sich auf sie auswirken kann, ein Barbesitzer zu sein.
Schritt 3. Finden Sie eine Spirituosenlizenz
Jedes Wasserloch ist auf gut gelagerte Spirituosen angewiesen; Wenn Sie Ihren Kunden keinen Schnaps verkaufen können, weil Sie keine Schnapslizenz haben, wird Ihre kleine Oase ziemlich schnell austrocknen.
- Spirituosengenehmigungen können ziemlich teuer sein. In Ländern wie Amerika können Spirituosenlizenzen 400.000 bis 1,5 Millionen US-Dollar kosten. Liquor-Lizenzen kosten normalerweise nicht so viel, aber Sie müssen trotzdem einiges für diese Berechtigung bezahlen.
- Wenn Sie die Genehmigung erhalten, vergewissern Sie sich, dass Sie die Genehmigung des betreffenden Orts, der Stadt, des Landes und der betroffenen Partei einholen.
Schritt 4. Erstellen Sie einen klaren Geschäftsplan
Machen Sie sich mit den lokalen Richtlinien und den Kunden vertraut, die Sie anziehen möchten. Ein Businessplan kann Ihnen helfen, Ihre Finanzen abzusichern, was Banken nur schwer helfen können.
- Wenn die Einheimischen eine minimale Trinkgewohnheit haben, sollten Sie in Betracht ziehen, auch Essen bereitzustellen. Dies kann an Orten helfen, an denen die Leute nicht sofort nach der Arbeit aufhören, oder an Orten, an denen die Leute am frühen Abend abreisen.
- Seien Sie nicht unter Kapital. Viele Bars gingen bankrott, weil sie nicht über genügend Kapital verfügten. Idealerweise benötigen Sie ein Jahr Ausgaben. Und mindestens 4 bis 6 Monate ausreichend Miete und Spesen vor der Gründung.
Methode 2 von 4: Standort und Thema auswählen
Schritt 1. Finden Sie den genauen Standort
Keine geschlossenen Riegel verwenden. Die Bar muss aus einem bestimmten Grund geschlossen haben. Finden Sie einen geeigneten Platz. Suchen Sie stattdessen nach Orten mit einer geschäftigeren Bevölkerung junger Erwachsener, die überraschenderweise in Bars rumhängen. Je mehr Bars/Nachtclubs Sie in der Nähe haben, desto mehr Konkurrenz werden Sie haben.
- Berücksichtigen Sie bei der Auswahl eines Standorts für Ihre Bar Folgendes:
- Der Zugang zur Autobahn ist entscheidend, wenn Sie Menschen anziehen möchten, die von Stadt zu Stadt ziehen.
- Das Parken ist auch gut, wenn Sie sich in einer Gegend befinden, in der die Leute nicht dazu neigen, zu Fuß zu gehen.
- Ein leicht zu findender Ort auf der Straße ist auch ein guter Ort. Die Erkennbarkeit von der Straße ist ein wichtiger Faktor für die Kundengewinnung.
Schritt 2. Suchen Sie im Allgemeinen nach einem Standort, der näher am Büro des Kunden liegt als an seinem Wohnort
Es ist kein Geheimnis, dass gestresste und müde Kunden nach einem anstrengenden Tag im Büro in die Bar gehen wollen. Gerade an Wochentagen erweist es sich als rentabler, mitten im Geschäftstreiben zu sein, als am Stadtrand.
Schritt 3. Wählen Sie ein Thema für Ihre Bar
Themen müssen nicht immer Ihr Display sein, ohne Zweifel ein Thema. Ein subtiles Thema kann auch gut sein, solange Sie andere Faktoren zu Ihren Gunsten haben. Aber das Thema sollte sagen, worum es in Ihrer Bar geht. Also, was ist dein Thema?
- Bars rund ums Haus. Hier treffen sich Chuck und seine Freunde mittwochs nach der Arbeit und spielen vielleicht Dart oder sogar Bargeld (ja, vielleicht auch nicht). Entertainment.
- Sport-Bar. Hier treffen sich eingefleischte Fans und neugierige Fans, um das Spiel am Sonntag zu verfolgen. Vergessen Sie nicht, Essen in dieser Art von Bar hinzuzufügen und einen Fernseher, der von allen Plätzen an der Bar gesehen werden kann.
- Bier-Bar. Hier gehen Biertrinker hin, um sich zu verbessern. Sie werden hier wahrscheinlich viel Konkurrenz haben und einige dieser Bars brauen sogar ihr eigenes Bier. Diese Bar produziert beliebte Biere, von denen sie auf vielfältige Weise profitieren können.
- Fachbar. Dies ist der Ort, an dem Sie einen besonderen Wein oder ein besonderes Getränk finden. Spezialitätenbars haben entweder ein Deko-Thema wie ein Piratenthema oder ein Schnapsthema wie Rum – oder sie kombinieren sie zu einem Piratenthema, einer erstaunlichen Rumbar.
Schritt 4. Wenn Sie Live-Musik haben möchten, verstehen Sie die Kunden, die Sie gewinnen möchten
Es gibt mehrere Bars mit den Themen Country, Blues, Punk, Rock, Jazz und andere. Es ist ein Plus, kein Muss, die gleiche Kundschaft wie Ihre Art von Bar anzuziehen.
- Eine verlassene Weinbar braucht vielleicht etwas Jazz oder Klavier.
- Bars rund um das Haus sind vielleicht eher für Rock- oder Comicgruppen geeignet.
- Clubs wären besser dran, wenn sie erhebende Tanzmusik in ihr Repertoire aufnehmen würden.
Methode 3 von 4: Wichtige Dinge beenden
Schritt 1. Benennen Sie Ihre Bar
Es ist komplizierter, als Sie vielleicht denken, und jede Kleinigkeit ist genauso wichtig wie jeder andere Aspekt Ihres Unternehmens. Der Name Ihrer Bar wird zu einer lebendigen Werbung, die den gesamten Inhalt Ihrer Bar verkörpert. Stellen Sie sicher, dass Ihr Barname auf einer tiefen Ebene mit den Kunden in Verbindung steht, sagen Sie ihnen, was Ihre Bar wirklich ist, und lassen Sie sie gleichzeitig ansprechend klingen.
- Stellen Sie sicher, dass Ihre Namensleiste Ihr Thema widerspiegelt. Wenn Sie eine moderne Weinbar sind, möchten Sie wahrscheinlich nicht den Namen „Bill's Warung“annehmen – die Leute werden denken, dass Ihre Bar nicht Ihre echte Bar widerspiegelt.
- Scheuen Sie sich nicht, die Möglichkeiten zu erforschen. Verbringen Sie Ihre Zeit damit, darüber nachzudenken, welche Art von Kunden Sie anziehen möchten und welcher Name gut zu ihnen passt. Hören Sie nicht auf, bis Sie mindestens drei Namen gefunden haben, die Ihnen gefallen; Wählen Sie dann einen der drei Namen aus.
Schritt 2. Erstellen Sie eine attraktive Menüleiste
Wenn Sie hochwertige Speisen oder Cocktails servieren möchten, geben Sie mehr für die Zubereitung aus; frisch ist immer besser. Versuchen Sie, Ihre Menüleiste an das Thema Ihrer Bar anzupassen, falls vorhanden. Eine mexikanische Themenbar wäre ein bisschen komisch, wenn es keinen Tequila, Margaritas oder Cervezas gäbe.
Erwägen Sie, zu bestimmten Zeiten ein Werbemenü zu erstellen. Am Ende werden Ihre Gewinne nicht sehr hoch sein, aber die Abonnenten werden definitiv steigen und einige Kunden werden wahrscheinlich nach dieser bestimmten Stunde bleiben
Schritt 3. Vertrag mit Unterhaltungsunternehmen für münzbetätigte Automaten
Billardtische, Dartscheiben und Touchscreens oder Arcade-Spiele können den Leuten beim Trinken Abwechslung bieten. Denken Sie an Musikboxen (Jukeboxen) und Geldwechselautomaten, besonders wenn Ihre Bar in einer Nachbarschaft eingerichtet ist. Normalerweise wird der Gewinn 50/50 geteilt und die Servicegebühr ist kostenlos.
Methode 4 von 4: Vorbereitung zum Öffnen
Schritt 1. Rufen Sie einen örtlichen Sachbearbeiter an, um sich die Immobilie anzusehen, und bitten Sie den Vermieter, alles zu bestätigen, bevor Sie den Mietvertrag unterschreiben
Sie werden es Ihnen später danken. Wenn Sie dies getan haben, bitten Sie das Gesundheitsamt, dies zu überprüfen und eine Genehmigung zu beantragen.
Schritt 2. Nutzen Sie Freunde und Bekannte, um Ihnen bei Strom, Sanitär, Ton und Bau zu helfen
Geben Sie ihnen für immer einen Deal für billigere Getränke. Sie sind Ihre Freunde, und Sie möchten, dass sie ihre Freunde zu Ihnen bringen. Mundpropaganda ist in diesem Geschäft sehr wichtig.
Schritt 3. Machen Sie die Eröffnung am Ende der Woche bekannt
Befreien Sie sich für einen Moment vom Marketingbudget. Beteiligen Sie sich an Community-Events. Führen Sie Direktmailing-Kampagnen durch und nutzen Sie soziale Medien. Eine lebhafte Eröffnung wird dazu beitragen, Buzz zu erzeugen, und Buzz wird dazu beitragen, es durch Mundpropaganda zu verbreiten.
Schritt 4. Holen Sie sich Werbeartikel
Arbeiten Sie mit lokalen Spirituosen- und Bierhändlern zusammen, um Kunden Geschenke zu machen. Jeder bekommt gerne etwas gratis, auch wenn es nur ein billiges Hemd ist.
Schritt 5. Machen Sie sich sichtbar
Stellen Sie zunächst sicher, dass Sie in der Küche, hinter der Theke und vorne im Schichtdienst arbeiten. Sie müssen Ihren Barbetrieb effektiv überwachen und gleichzeitig lernen. Kunden sehen auch Ladenbesitzer gerne.
Tipps
- Prüfen Sie, an wen Sie das Land vermieten und wie deren Geschäft ist. Wenn die Leute sagen: „Oh, sie sind in Ordnung, nur nicht die besten“, unterschreiben Sie den Vertrag nicht. Sie können nur Ihr Geld erpressen und werden nichts reparieren. Dies wirkt sich auf Ihre Kunden, Ihr Geschäft und Ihre Investitionen aus.
- Behalten Sie Ihre Barkeeper und Kellner im Auge. Achte darauf, dass sie ihre Hände nicht in deine Taschen stecken und Getränke nicht für mehr Trinkgeld diskriminieren. Übrigens werden sie mit billigen Tabs nicht mehr Tipps geben.
- Lassen Sie sich nicht auf Ihre Mitarbeiter ein. Das kann auf Dauer teuer werden.
- Halten Sie Ihr Geschäft und Ihr Privatvermögen getrennt.
- Trinken Sie nicht während der Arbeit. Sie können sich mitreißen lassen und Dinge können fallen.
Warnung
- Sie werden wahrscheinlich nicht so viel Geld verdienen, wie Sie dachten, zumindest in der Anfangszeit.
- Sie müssen alles über das Geschäft verstehen und Erfahrung haben.
- Es sind nicht gute Dinge, die Ihr Geschäft ausmachen, schlechte Dinge, die Ihr Geschäft zerstören.
- Gute Kunden sind Kunden, die schwer zu bekommen und leicht zu verlieren sind. Verstehen Sie, wie Sie sie behalten, wenn Sie sie erhalten.
