Bagels gehören zu den Brotsorten, die nicht nur lecker, sondern auch superleicht zu transportieren sind! Aus diesem Grund kaufen viele Leute gerne Bagels in großen Mengen und frieren sie im Gefrierschrank ein, damit sie sich nicht jedes Mal die Mühe machen müssen, sie zu essen. Wenn sie verzehrfertig sind, müssen Bagels nur aus dem Gefrierschrank genommen, einige Stunden bei Raumtemperatur weich gemacht und dann im Ofen gebacken werden, um die köstlichsten Aromen zu erhalten! Wenn Sie nicht genug Freizeit haben, können Sie die gefrorenen Bagels einfach in den Toaster geben oder in der Mikrowelle aufwärmen, bevor Sie Ihre Lieblingsbeilagen hinzufügen, um den Geschmack zu bereichern!
Schritt
Methode 1 von 4: Bagels im Ofen weich machen und backen
Schritt 1. Weichen Sie die Bagels 2-3 Stunden bei Raumtemperatur ein
Wenn die Bagels vor dem Einfrieren einzeln verpackt wurden, weichen Sie die Bagels in der Plastikfolie ein. Wenn die Bagels nicht einzeln verpackt sind, versuchen Sie, sie in Plastikfolie oder Aluminiumfolie einzuwickeln, nachdem Sie sie aus dem Gefrierschrank genommen haben, um Feuchtigkeitsverlust zu vermeiden, wenn die Bagels weich werden.
Wer möchte, kann die Bagels auch über Nacht weichmachen, besonders wenn man sie morgens zum Frühstück essen möchte
Tipps:
Wenn Sie es eilig haben oder vergessen haben, einen Bagel weich zu machen, machen Sie sich keine Sorgen! Grundsätzlich können gefrorene Bagels direkt nach dem Herausnehmen aus dem Gefrierschrank im Toaster gebacken werden.
Schritt 2. Heizen Sie den Ofen 10-15 Minuten lang auf 204 Grad Celsius vor, bevor Sie ihn verwenden
Sobald die Bagels ganz weich sind, schalten Sie den Ofen auf die empfohlene Temperatur ein. Danach den Ofen 5-10 Minuten ruhen lassen, bis die Temperatur richtig heiß ist.
- Wenn Sie keine knusprige Konsistenz mögen, stellen Sie den Ofen einfach auf 177 Grad Celsius.
- Für eine sehr knusprige Textur den Ofen auf 216 Grad Celsius stellen.
Schritt 3. Streuen Sie Wasser über die Oberfläche des Bagels
Befeuchten Sie Ihre Fingerspitzen mit Wasser und spritzen Sie das Wasser dann über die gesamte Oberfläche des Bagels. Wiederholen Sie den Vorgang 2-3 Mal, damit die Wassermenge gleichmäßig ist. Denken Sie daran, dass diese Methode obligatorisch ist, damit die Feuchtigkeit, die sich im Ofen bildet, die Oberflächenstruktur des Bagels beim Backen knuspriger machen kann.
Wenn der Bagel bereits geschnitten wurde, machen Sie sich keine Sorgen, wenn die Innenseite nass wird. Die Qualität und der Geschmack der Bagels werden sich dadurch nicht ändern
Schritt 4. Teilen Sie den Bagel in zwei Hälften, falls er noch nicht geteilt ist
Verwenden Sie ein Brotmesser oder einen Brotschneider, um den Bagel in zwei gleiche Teile zu schneiden. Wenn Sie keinen Brotschneider haben, legen Sie die Bagels auf einen Küchentisch oder ein Schneidebrett und schneiden Sie die Bagels dann horizontal in der Mitte durch. Wenn Sie einen Brotschneider verwenden, legen Sie den Bagel einfach in die Maschine ein und drücken Sie dann den Hebel, um den Bagel in zwei Hälften zu teilen.
Seien Sie beim Schneiden der Bagels vorsichtig, damit Sie sich nicht die Hände schneiden
Schritt 5. Legen Sie die Bagels mit der flachen Seite nach oben auf das Backblech
Achte darauf, dass die Innenseite des Bagels nach oben zeigt, damit die Hitze des Ofens ihn gleichmäßiger garen kann. In der Zwischenzeit sollte die Oberfläche des Bagels noch nach unten zeigen, damit er beim Kochen eine knusprige Konsistenz erhält.
Auf Wunsch können Bagels auch ganz gebacken werden. Beachten Sie jedoch, dass sich das Innere des Bagels danach nicht knusprig und braun anfühlt
Schritt 6. Die Bagels 10-15 Minuten im Ofen backen
Grundsätzlich hat jeder Backofen eine andere Leistung und Einstellung. Versuchen Sie daher, den Zustand der Bagels nach 10 Minuten zu überprüfen. Wenn die Oberfläche noch nicht gebräunt ist, backen Sie die Bagels erneut für weitere 5 Minuten. Die Bagels sind servierfertig, wenn sie an der Oberfläche leicht gebräunt sind. Für eine knusprigere Konsistenz können Sie sie natürlich auch länger backen.
Wenn die Bagels noch ganz sind, musst du sie wahrscheinlich nur 10-15 Minuten backen, um einen gleichmäßigen Gargrad zu erreichen
Schritt 7. Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und lassen Sie die Bagels abkühlen
Verwenden Sie hitzebeständige Handschuhe, um die Pfanne zu entfernen und auf eine hitzebeständige Oberfläche zu stellen. Lassen Sie die Bagels danach 3-4 Minuten stehen, bis sie abkühlen, bevor Sie sie verzehren oder mit verschiedenen Lieblings-Toppings anreichern.
Vergessen Sie nicht, den Ofen nach Gebrauch auszuschalten
Methode 2 von 4: Bagels mit einem Toaster erwärmen
Schritt 1. Nehmen Sie die Bagels aus dem Gefrierschrank und öffnen Sie die Plastikfolie
Wenn die Bagels vor dem Einfrieren einzeln verpackt wurden, nehmen Sie einfach einen davon aus dem Gefrierschrank. Vergessen Sie nicht, den Plastikclip wieder zu schließen, damit die restlichen Bagels bis zum Essen wieder eingefroren werden können.
Wenn Sie Bagels nicht im Ofen backen können, ist das Erwärmen im Toaster die perfekte Option, zumal mit dieser Methode Bagels entstehen können, die auf der Haut knusprig, aber innen noch weich und zäh sind
Schritt 2. Legen Sie die Bagels in den Toaster und bestimmen Sie den gewünschten Gargrad
Einige Toaster haben sogar spezielle Einstellungen zum Erwärmen oder Backen von Bagels, wissen Sie! Denken Sie jedoch immer daran, dass es besser ist, einen Bagel zu kurz als zu lang zu backen, zumal ein angebrannter Bagel nicht repariert werden kann.
Da jeder Toaster unterschiedliche Einstellungen hat, versuchen Sie Ihr Bestes, um die richtige Einstellung zu bestimmen. Verwenden Sie insbesondere eine etwas höhere Temperatur als beim Backen des Brotes, zumal die Textur der Bagels dicker ist als die der einfachen Brotblätter
Verwendung des Toasters:
Wenn Sie keinen Toaster haben oder lieber einen Backofentoaster verwenden, sollten Sie verstehen, dass die Schritte im Wesentlichen gleich sind. Sie müssen lediglich den Backrost in die Mitte des Ofens schieben und die Bagelscheiben mit der flachen Seite nach oben legen. Bestimmen Sie danach den gewünschten Gargrad und schalten Sie den Toaster ein.
Schritt 3. Fügen Sie Ihre Lieblingssauce oder Beilage hinzu, um den Geschmack des Bagels zu bereichern und ihn sättigender zu machen
Sobald die Bagels gekocht sind, nehmen Sie sie sofort aus dem Toaster und legen Sie sie auf eine Servierplatte. Beachten Sie, dass die extrem heiße Temperatur der Bagels Ihre Haut verletzen kann! Einige Beispiele für köstliche Dips oder Beilagen zu Bagels sind:
- Frischkäse (ungesalzen oder aromatisiert)
- Erdnussbutter
- Nutella
- Ei
- Geräucherter Lachs und Kapern
- Pizza und Käsesauce
- Zerkleinerte Avocado
Methode 3 von 4: Bagels in der Mikrowelle erwärmen
Schritt 1. Nehmen Sie die Bagels aus dem Gefrierschrank
Wenn die Bagels vor dem Einfrieren einzeln verpackt waren, öffnen Sie sie und entfernen Sie zuerst die Schichten. Wenn mehrere Bagels zusammen eingefroren werden, nehmen Sie einfach einen Bagel und verpacken Sie die restlichen Bagels neu, bevor Sie sie in den Gefrierschrank zurückgeben.
Das Aufwärmen von Bagels in der Mikrowelle ist eine schnelle und bequeme Möglichkeit, gefrorene Bagels zuzubereiten. Denken Sie jedoch immer daran, dass mit dieser Methode erwärmte Bagels nicht knusprig werden. Wenn Sie eine knusprigere Kruste wünschen, erwärmen Sie die Bagels in einem Toaster oder herkömmlichen Ofen
Schritt 2. Spritzen Sie warmes Wasser über die Oberseite des Bagels
Obwohl es widersprüchlich klingt, ist es effektiv, ein wenig Wasser hinzuzufügen, um zu verhindern, dass die Bagel-Textur in der Mikrowelle austrocknet. Wenn die Bagels bereits zerschnitten sind, versuchen Sie, sie zu einem einzigen Bagel zusammenzusetzen, der zu diesem Zeitpunkt noch intakt ist. Tauchen Sie dann Ihren Finger in warmes Wasser und spritzen Sie das Wasser über den ganzen Bagel.
Wenn gewünscht, wickeln Sie den Bagel in angefeuchtetes Küchenpapier ein, damit er beim Kauen zäher wird. Vergessen Sie nicht, das Taschentuch zu entfernen, bevor Sie den gekochten Bagel essen, OK
Schritt 3. Legen Sie die Bagels in einen hitzebeständigen Behälter
Zuerst den Bagel halbieren und dann mit der flachen Seite nach oben auf einen hitzebeständigen Teller legen. Wenn Sie keinen anderen Teller oder Behälter verwenden möchten, legen Sie den Bagel auf Papiertücher, damit der Boden nicht am Boden der Mikrowelle kleben bleibt.
Wenn die Bagels noch ganz sind, können Sie sie vor oder nach dem Aufwärmen der Bagels in der Mikrowelle in Scheiben schneiden
Schritt 4. Erwärmen Sie die Bagels in 20-Sekunden-Intervallen, bis sie von innen gleichmäßig erhitzt sind
Grundsätzlich hängt es von der Leistung Ihrer Mikrowelle ab, wie lange es dauert, einen Bagel aufzuwärmen, obwohl es normalerweise nur etwa 1 Minute 15 Sekunden bis 2 Minuten dauert, um den Bagel vollständig aufzuwärmen. Um zu überprüfen, ob ein Bagel gar ist, drücken Sie mit den Fingern auf die Oberfläche. Wenn die Bagels noch hart oder kalt sind, nimm sie nicht überstürzt aus der Mikrowelle.
Seien Sie vorsichtig, wenn Sie sehr heißes Geschirr aus der Mikrowelle nehmen
Methode 4 von 4: Bagels richtig einfrieren
Schritt 1. Schneiden Sie die Bagels vor dem Einfrieren in Scheiben, damit sie bei Bedarf leichter gegessen werden können
Verwenden Sie ein Brotmesser oder einen speziellen Brotschneider, um das Schneiden von Bagels zu erleichtern!
Tipps:
Wenn Sie mehrere Bagels mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen schneiden möchten, reinigen Sie Ihr Messer oder Ihren Brotschneider zwischen jedem Schneidvorgang, damit sich die Aromen eines Bagels nicht auf einen anderen übertragen. Natürlich möchten Sie keine Zwiebelscheibe finden, während Sie einen Bagel mit Heidelbeergeschmack knabbern, oder?
Schritt 2. Wickeln Sie die Bagels einzeln in Plastikfolie oder Aluminiumfolie ein
Durch einzelnes Einwickeln der Bagels vor dem Einfrieren kann die Gefahr der Bildung von Eiskristallen vermieden werden, die den Geschmack der Bagels beeinträchtigen können. Stellen Sie sicher, dass die Plastikfolie und die Aluminiumfolie breit genug sind, um die gesamte Oberfläche des Bagels zu bedecken!
Gefrorene Bagels können Feuchtigkeit verlieren. Um einen Teil der Feuchtigkeit zu speichern, wickle sie vor dem Einfrieren einzeln ein
Schritt 3. Legen Sie den ganzen Bagel in einen speziellen Clip-Plastikbeutel, um Lebensmittel im Gefrierschrank aufzubewahren
Sobald die Bagels einzeln verpackt sind, können Sie sie alle in eine Plastiktüte stecken, die speziell für die Aufbewahrung von Lebensmitteln im Gefrierschrank entwickelt wurde.
Wenn die Anzahl der Bagels zu groß ist, um in eine Plastiktüte zu passen, versuche, sie in 2 bis 3 Plastiktüten aufzuteilen
Schritt 4. Bewahren Sie Bagels 6-12 Monate im Gefrierschrank auf, um ihre Qualität zu maximieren
Idealerweise sollten Bagels nach dem Einfrieren innerhalb von maximal einer Woche verzehrt werden, um den frischesten Geschmack zu erhalten. Wenn Sie sie jedoch über einen längeren Zeitraum lagern müssen, kann dies nicht schaden, solange die Bagels innerhalb von 6-12 Monaten aufgebraucht sind.
- Diese Methode eignet sich für diejenigen unter Ihnen, die gerne Bagels in großen Mengen gleichzeitig kaufen.
- Kleben Sie ein Etikett mit dem Einfrierdatum auf den Bagel, damit Sie die Haltbarkeit kontrollieren können.
- Entsorgen Sie Bagels, die sich verfärbt haben oder Eiskristalle auf ihrer Oberfläche haben. Grundsätzlich sind Bagels sicher zu essen, solange die Einfriertechnik korrekt ist, obwohl sie sicherlich nicht mit frischen Bagels verglichen werden können.
