Jeder liebt Krispy Kreme! Krispy Kreme Donuts werden bei Spendenaktionen, beim Frühstück und sogar um das Verlangen nach Snacks zu stillen, serviert. Aber warum Geld damit verschwenden, einen zu kaufen, wenn Sie ihn zu Hause selbst herstellen können? Wahrscheinlich haben Sie die meisten Zutaten bereits zu Hause; Die köstlichen Donuts, die Sie lieben, können in wenigen Minuten zubereitet werden.
Zutaten
Donut-Teig
- 2 Päckchen Standard- oder Schnellhefe
- 1/4 Tasse warmes Wasser (105-115 Grad)
- 1 1/2 Tassen warme Milch (kochen und dann abkühlen)
- 1/2 Tasse Zucker
- 1 TL Salz
- 2 Eier
- 1/3 Tasse Margarine
- 5 Tassen Allzweckmehl
- Pflanzenöl
Glasur Lapisan
- 1/3 Tasse Butter
- 2 Tassen Puderzucker
- 1 1/2 TL Vanille
- 2-4 EL heißes Wasser
Schritt
Methode 1 von 3: Donuts
Schritt 1. Mischen Sie in einer Rührschüssel warmes Wasser mit Hefe
Lassen Sie die Hefe im Wasser auflösen.
Schritt 2. Fügen Sie Salz, Margarine, Milch, Zucker, Eier und 2 Tassen Mehl hinzu
Kombinieren Sie diese Zutaten unter leichtem Rühren, da Sie die Klumpen mischen und aufbrechen müssen. Mach es 30 Sekunden lang.
Schritt 3. Schlagen oder rühren Sie die Mischung weitere 2 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit
Fahren Sie mit dem Abflachen und Umreißen fort. Fügen Sie das restliche Mehl hinzu und mischen Sie den Teig, bis er perfekt ist.
Schritt 4. Den Teig abdecken und 50 bis 60 Minuten gehen lassen
Stellen Sie es an einen warmen Ort. Der Teig ist fertig, wenn die Oberfläche der Berührungsrichtung folgt; Das heißt, wenn Sie mit dem Finger auf den Teig drücken, bleibt der Teig in der Druckposition nach unten und springt nicht zurück.
Schritt 5. Verteilen Sie das Mehl auf einer Matte, z. B. auf einem Tisch oder einem Schneidebrett
Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und den Teig vorsichtig ausrollen, so dass er bedeckt ist. Den Teig mit einem Nudelholz vorsichtig etwa 1,3 cm dick ausrollen (am besten vorher mit Mehl bestäuben, damit der Teig nicht an der Rolle klebt). Verwenden Sie für jede Frucht einen Donut-Ausstecher und machen Sie ein Loch in der Mitte.
Schritt 6. Diese Donutstücke wieder abdecken und 30 bis 40 Minuten gehen lassen
Schritt 7. Verwenden Sie eine Fritteuse bei 180 ° C und gießen Sie das Pflanzenöl ein
Verwenden Sie einen Spatel, der an den Seiten breit ist, und schieben Sie die Donuts in das Öl. Auf jeder Seite etwa 1 Minute braten, bis die Donuts goldbraun sind.
Schritt 8. Entfernen Sie vorsichtig die Donuts aus dem Öl und trocknen Sie die Stücke dieser Donuts
Lassen Sie die Oberfläche des Donuts nicht bröckeln.
Schritt 9. Tragen Sie eine Schicht Glasur auf und legen Sie Donuts hinein
Die Donuts abkühlen lassen und dann die Schokoladenglasur als Marmelade verwenden.
Methode 2 von 3: Cremeglasur
Schritt 1. Verwenden Sie eine kleine Pfanne, um die Butter zu erhitzen
Warten Sie, bis die Butter geschmolzen ist und schalten Sie die Hitze aus.
Schritt 2. Fügen Sie die Vanille- und Puderzuckermischung hinzu, bis die Mischung glatt ist
Schritt 3. Gießen Sie das Wasser (jeweils einen Esslöffel) ein und mischen Sie, bis die Konsistenz Ihren Wünschen entspricht
Methode 3 von 3: Schokoladenglasur
Schritt 1. Verwenden Sie eine kleine Pfanne, um die Schokolade und die Butter bei schwacher Hitze zu schmelzen
Schritt 2. Schalten Sie die Hitze aus, fügen Sie den Puderzucker und die Vanille hinzu und rühren Sie, bis die Mischung glatt ist
Schritt 3. Gießen Sie das Wasser (jeweils einen Esslöffel) ein und mischen Sie, bis die Konsistenz Ihren Wünschen entspricht
Schritt 4. Fertig
Tipps
- Dieses Rezept macht 2 bis 3 Dutzend (24-36 Stück) Donuts.
- Verwenden Sie Streusel oder andere Streusel auf der Schokoladenglasur, um den Donuts Abwechslung zu verleihen.
- Versuchen Sie, die Glasur mit einem Lebensmittelpinsel aufzutragen; Dadurch wird es gleichmäßig verteilt!
