Patienten mit eingeschränkter Nieren- oder Leberfunktion müssen möglicherweise lernen, die Proteinzufuhr zu reduzieren, damit sich Ammoniak oder Harnstoff, giftige Stickstoffmetaboliten, nicht im Körper anreichern und ihre allgemeine Gesundheit beeinträchtigen. Indem Sie Ihre Proteinzufuhr reduzieren, können Sie dazu beitragen, die Belastung Ihrer Nieren und Leber zu reduzieren und gleichzeitig den Stress für Ihren Körper zu reduzieren. Eine eiweißarme Diät sollte nur auf Anraten und Aufsicht eines Arztes durchgeführt werden.
Schritt
Teil 1 von 2: Proteinquellen in der Ernährung identifizieren
Schritt 1. Verstehen Sie, warum Sie Ihre Proteinzufuhr reduzieren müssen
Wenn Sie Nieren- oder Leberprobleme haben, beispielsweise wenn bei Ihnen eine chronische Nierenerkrankung diagnostiziert wurde, werden Sie möglicherweise aufgefordert, Ihre Proteinzufuhr zu reduzieren. Bei der Verdauung von Nahrung produziert der Körper "Abfälle" in Form von Harnstoff. Bei Nierenfunktionsstörungen kann Harnstoff nicht wie vorgesehen ausgeschieden werden. Es ist diese Ansammlung von Stoffwechselabfällen, die Ihrer Gesundheit sehr schaden.
- Indem Sie Ihre Proteinzufuhr senken, können Sie die Belastung Ihrer Nieren reduzieren.
- Denken Sie jedoch daran, dass Protein ein wichtiger Bestandteil Ihrer Ernährung ist und Sie nur auf Empfehlung und unter ärztlicher Aufsicht eine proteinarme Diät einhalten sollten.
Schritt 2. Identifizieren Sie Quellen für hochwertiges Protein
Der erste Schritt zur Reduzierung der Proteinaufnahme besteht darin, seine Quellen zu verstehen und zu verstehen, wie man sie konsumiert. Wir konsumieren 2 Arten von Proteinen, hochwertiges und minderwertiges Protein. Tierisches Protein ist hochwertiges Protein. Diese Art der Proteinzufuhr muss ausreichen, um einen gesunden Körper zu erhalten. Diese Art von Protein produziert im Allgemeinen weniger Stoffwechselabfälle als minderwertige Proteine, da die Aminosäurekomponenten ausgewogen sind.
- Huhn, Pute, Fisch, rotes Fleisch, Eier und Schweinefleisch sind gute Quellen für hochwertiges Protein.
- Milchprodukte sind auch eine Quelle für hochwertiges Protein, aber auch reich an Phosphor, daher wird Ihnen möglicherweise empfohlen, die Aufnahme von Milchprodukten zu reduzieren.
Schritt 3. Identifizieren Sie Quellen für minderwertiges Protein
In Gemüse und Pflanzen enthaltenes Protein wird als minderwertiges Protein bezeichnet, da es weniger essentielle Aminosäuren enthält als hochwertiges Protein. Beispiele für diese Art von Protein umfassen Getreide, Brot, Bohnen, Nudeln, Reis, Nudeln und trockene Bohnen.
- Manchmal wird ein hochwertiges Protein, das reich an Aminosäuren ist, als vollständiges Protein bezeichnet, während ein Protein minderer Qualität als unvollständiges Protein bezeichnet wird.
- Überprüfen Sie immer die Etiketten auf Lebensmittelverpackungen auf den Proteingehalt.
Schritt 4. Bewerten Sie Ihre normale Ernährung
Sobald Sie die wichtigsten Proteinquellen und deren Qualität kennen, können Sie Ihre Ernährung analysieren und herausfinden, welche Quellen und wie Sie sie konsumieren. Wenn Sie Nieren- oder Leberprobleme haben, die eine Reduzierung Ihrer Proteinzufuhr erfordern, sollten Sie diese Untersuchung immer mit einem Ernährungsberater oder Arzt durchführen, der Sie bei der Gestaltung einer ausgewogenen Ernährung unterstützen kann. Sie können auch Online-Tools verwenden, um das Bild herauszufinden.
- Sie sollten die Proteinaufnahme nicht ganz einstellen. Die Proteinmenge, die reduziert werden muss, wird auf Ihren spezifischen Gesundheitszustand abgestimmt.
- Die Proteinmenge, die Sie zu sich nehmen müssen, wird variieren, daher sollten Sie weiterhin überprüfen, ob die neue Ernährung für Ihren Zustand von Vorteil ist.
- Die hergestellte Diät muss dennoch den täglichen Nährstoffbedarf des Körpers decken, es wird also nicht nur die Proteinzufuhr willkürlich reduziert.
Schritt 5. Kennen Sie die empfohlene Einnahmemenge
Wie viel Protein Sie zu sich nehmen müssen, wenn bei Ihnen Nieren- oder Leberprobleme diagnostiziert werden, wird von Ihrem Arzt oder Ernährungsberater bestimmt. Die Menge variiert von Fall zu Fall, aber bei Nierenproblemen können Sie aufgefordert werden, 200 ml Milch sowie 1 Portion Protein pro Tag zu sich zu nehmen. Diese Portion entspricht 25 Gramm Fleisch (einschließlich Huhn und Pute), 40 Gramm Fisch, 1 Ei, 25 Gramm Käse, 25 Gramm Sojabohnen oder 75 Gramm Tofu, Linsen oder Kichererbsen.
- Für erwachsene Männer (19-50 Jahre) ohne Nierenprobleme beträgt die empfohlene Proteinzufuhr 55,5 Gramm täglich.
- Für gleichaltrige Frauen sind es 45 Gramm.
- Männer im Alter von 11 bis 14 Jahren benötigen normalerweise 42,1 Gramm und Frauen im Alter von 11 bis 14 Jahren 41,2 Gramm.
- Männer im Alter von 15 bis 18 Jahren sollten 55,2 Gramm zu sich nehmen und Frauen im Alter von 15 bis 18 Jahren sollten 45 Gramm zu sich nehmen.
Teil 2 von 2: Reduzierung von Protein in der Ernährung
Schritt 1. Speichern Sie Ihre Proteinzufuhr
Eine Möglichkeit, die Proteinaufnahme zu reduzieren, besteht darin, die Art des Kochens zu ändern. Wenn du zum Beispiel ein Hühnchen-Sandwich zubereitest, verwende einfach ein paar dünne Scheiben, anstatt es mit Hühnchen zu füllen. Fügen Sie Salat, Tomaten und Salat hinzu, um das Gleichgewicht zu halten, damit Ihr Brot sättigend bleibt.
- Das Hinzufügen von Gemüse zu Eiern oder Rinderhackfleisch kann die Proteinaufnahme in einer Mahlzeit oder einem Snack erheblich reduzieren.
- Sie können Ihre Suppe verdicken, indem Sie ein minderwertiges Protein wie Reis hinzufügen. In cremigen Suppen können Sie Milch reduzieren und Ersatzstoffe mit geringerem Proteingehalt verwenden.
- Der Wechsel von hochwertigem Protein zu minderwertigem Protein ist eine großartige Möglichkeit, die Proteinaufnahme zu reduzieren. Achten Sie nur auf eine gesunde Ernährung.
Schritt 2. Reduzieren Sie Ihre Aufnahme von hochwertigem Protein
Um Ihre Aufnahme von hochwertigem Protein zu reduzieren, sollten Sie Ihren Fleischkonsum reduzieren. Das bedeutet nicht, ganz auf Fleisch zu verzichten, sondern die Zusammensetzung des Gerichts so zu ändern, dass das Fleisch nur eine Beilage und nicht das Hauptgericht ist. Sie können auch versuchen, fleischfreie Tage der Woche zu verstauen.
- Erwägen Sie eine vegetarische Ernährung, da pflanzliche Proteinquellen einen viel geringeren Proteingehalt haben als tierisches Protein.
- Sie sollten immer versuchen, Kalorien, die sonst aus Fleisch stammen würden, durch andere Nahrungsquellen zu ersetzen. Fügen Sie beispielsweise Gemüse oder Getreide hinzu, um den reduzierten Fleischanteil auszugleichen. Verwenden Sie Gemüse und Vollkornprodukte als Füllstoffe und denken Sie daran, gesunde Fette mit niedrigem Proteingehalt zu sich zu nehmen (wie Kokosöl, Avocado usw.).
- Wenn Sie Käse mögen, versuchen Sie, kleinere Mengen stärkeren Käses zu essen. So können Sie den kräftigen Käsegeschmack immer noch in kleineren Mengen genießen.
Schritt 3. Ändern Sie das Rezept
Sie können neue Rezeptversionen erstellen, um den Proteingehalt zu reduzieren. Ein Beispiel ist die Zubereitung eines eiweißarmen Hühnersalats. Ein typisches Rezept für Hühnersalat besteht aus 3 Tassen gehacktem Hühnchen, mit 1/4 Tasse Sellerie, 1 Tasse roten Äpfeln, 1/4 Tasse Pekannüssen und 3 Esslöffel Mayonnaise.
- Sie können das Protein in diesem Rezept reduzieren, indem Sie das Verhältnis der Zutaten ändern.
- Verwandeln Sie es in 1 1/2 Tassen Hühnchen und erhöhen Sie stattdessen die Selleriemenge auf 1 Tasse.
Schritt 4. Fügen Sie bei Bedarf kalorienhaltige Nahrungsergänzungsmittel zu Ihrer Ernährung hinzu
Wenn Sie Ihre Proteinzufuhr reduzieren, besteht die Gefahr, dass Sie eine unzureichende Kalorienzufuhr erleiden. Ihr Ernährungsberater wird dies berücksichtigen und Ihnen bei der Gestaltung einer Diät möglicherweise die Verwendung von kalorienhaltigen Nahrungsergänzungsmitteln empfehlen. Diese Ergänzungen können gesunde Fette wie Olivenöl, Salatdressing oder Sonnenblumenöl sein.
- Vermeiden Sie es, Ihrer Ernährung zu viele Kohlenhydrate hinzuzufügen, um Kalorien hinzuzufügen. Gesunde Fette sind eine großartige Kalorienergänzung, die den Körper nähren kann.
- Sie können Ihrem Essen oder Getränk Honig, Marmelade und andere Süßstoffe hinzufügen, um Ihre Kalorienaufnahme zu erhöhen.
- Wenn Sie Diabetes haben, konsultieren Sie unbedingt Ihren Arzt, bevor Sie diesen Süßstoff verwenden.
Schritt 5. Vermeiden Sie natriumreiche Lebensmittel
Ein hoher Natriumspiegel kann es dem Körper erschweren, den Blutdruck und den Flüssigkeitsspiegel zu kontrollieren. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie Nieren- oder Leberprobleme haben. Verarbeitete Lebensmittel sind im Allgemeinen reich an Salz, was bedeutet, dass sie reich an Natrium sind. Frisches Gemüse ist die bessere Wahl. Fragen Sie im Zweifelsfall Ihren Arzt oder Ernährungsberater.
Schritt 6. Lebe eine gesunde und ausgewogene Ernährung
Eine proteinarme Diät wird von einem Experten speziell auf Ihren Körperzustand und Ihre Gesundheit abgestimmt und Sie müssen sich daran halten. Eine für Sie zusammengestellte Diät ist eine Wahl, die den Bedarf an reduzierter Aufnahme von hochwertigem Protein und den Nährstoff-, Mineralstoff- und Kalorienbedarf des Körpers in Einklang bringt.
Wenn Sie Ihre Proteinzufuhr reduzieren müssen, kann Ihr Arzt zusätzliche Nahrungsergänzungsmittel verschreiben, um Ihren Körper mit den benötigten Nährstoffen zu versorgen
Schritt 7. Trinken Sie weiterhin Wasser
Sofern Ihr Arzt Ihnen nicht zu einer Reduzierung rät, sollten Sie über den Tag verteilt weiterhin viel Wasser trinken. Wasser hilft, deinen Körper hydratisiert zu halten, während es deine Snack-Aufnahme reduziert. Manchmal verwechseln wir Durst mit Hunger und essen Snacks, wenn wir Wasser trinken sollten.
