Ein Topf ist ein unverzichtbares Küchengerät, mit dem Sie Nudeln, Suppen, Gemüse und sogar Fleisch problemlos zubereiten können. Bei richtiger Pflege halten Pfannen lange und können über Jahre oder Jahrzehnte verwendet werden. Eine Form der Küchenutensilienpflege, die es zu beachten gilt, ist die Entfernung von verkohlten Speiseresten, die daran haften. Wenn Sie also wissen, wie man Pfannen eintaucht, ablöscht und mit Backpulver und Essig reinigt, können Sie sie in gutem Zustand halten.
Schritt
Methode 1 von 3: Den Topf einweichen
Schritt 1. Füllen Sie den Topf mit warmem Wasser
Stellen Sie sicher, dass Sie die Stelle, an der das verkohlte Essen zurückbleibt, gründlich einweichen. Wenn möglich, kühle die Pfanne ab und fülle sie mit Wasser, sobald du verkohlte Speisereste siehst. So lassen sich die Reste leichter entfernen.
Schritt 2. Fügen Sie ein paar Tropfen Spülmittel hinzu
Für eine kleine Pfanne reichen 2-3 Tropfen Seife. Bei größeren Pfannen 4-5 Tropfen Seife hinzufügen. Mischen Sie nach der Zugabe Wasser und Seife mit einer Reinigungsbürste, so dass die Seifenwassermischung die gesamte Oberfläche der Pfanne bedeckt.
Schritt 3. Lassen Sie die Pfanne über Nacht stehen
Falls nicht möglich, mindestens 1 Stunde ruhen lassen. Je länger die Speisereste die Seifenmischung aufnehmen, desto leichter lassen sich die Reste entfernen.
Schritt 4. Bürsten Sie die Reste mit einem doppelseitigen Schwamm ab
Wenn die Pfanne eingeweicht ist, kratzen Sie mit der rauen Seite des Schwamms alle Essensreste ab. Obwohl es nicht zwingend erforderlich ist, können Sie den Schwamm zuerst ins Wasser tauchen, wenn Sie möchten. Wenn noch Speisereste daran haften, wiederholen Sie den Einweichvorgang.
Methode 2 von 3: Verwendung von Backpulver und Essig
Schritt 1. Füllen Sie einen Topf mit so viel Wasser, dass die von den verbrannten Essensresten betroffene Stelle bedeckt ist
Anders als bei der Verwendung von Seife und Wasser müssen Sie eine konzentriertere Mischung für den Bereich herstellen, den Sie gezielt reinigen möchten.
Schritt 2. Gießen Sie 240 ml Essig in den Topf
Essig ist eine sehr säurehaltige Zutat und eignet sich daher perfekt zum Entfernen von verkohlten Speiseresten. Gießen Sie 240 ml reinen Essig in den Topf. Verwenden Sie einen Löffel oder eine Bürste, um umzurühren und alle Oberflächen der Pfanne mit dem Essig zu bestreichen.
Schritt 3. Bringen Sie den Essig zum Kochen
Stellen Sie den Topf auf den Herd und stellen Sie den Herd auf mittlere bis hohe Hitze. Stellen Sie sicher, dass Sie den Topf nicht abdecken. Erhitzen, bis der Essig zu kochen beginnt. An diesem Punkt erscheint die Pfanne sauberer. Schalten Sie die Hitze aus und stellen Sie die Pfanne an einen kühleren Ort.
Schritt 4. Fügen Sie 2 Esslöffel Backpulver hinzu und lassen Sie die Pfanne 30 Minuten ruhen
In Verbindung mit heißem Essig kann Backpulver ein starkes Reinigungsmittel sein. Fügen Sie dem Essig etwa 2 Esslöffel Backpulver hinzu und streuen Sie es auf die verschmutzte Stelle. Lassen Sie die Pfanne 30 Minuten ruhen, damit sie abkühlen kann und das Backpulver in die Reste einweichen kann. Denke daran, dass Backpulver beim Mischen mit Essig schäumen kann.
Um zu verhindern, dass Schaum aus dem kleinen Topf überläuft, entfernen Sie den Essig aus der Pfanne, bevor Sie das Backpulver hinzufügen
Schritt 5. Reinigen Sie die Pfanne mit einem doppelseitigen Schwamm
Nach 30 Minuten die Pfanne mit der rauen Seite des Schwamms ausbürsten. Bei hartnäckigen Flecken oder Speiseresten einen halben Esslöffel Backpulver auf die Oberfläche des Flecks streuen und erneut bürsten. Wiederholen Sie bei Bedarf den Essigkochvorgang.
Methode 3 von 3: Entfernen der Kruste mit der Deglazing-Technik
Schritt 1. Stellen Sie den leeren Topf auf den Herd
Bei emaillierten oder Edelstahlpfannen, die nicht mit anderen Methoden gereinigt werden können, kann eine Heißablöschung die beste Lösung sein. Stellen Sie den Topf auf den Herd, ohne ihn mit Wasser, Spülmittel oder anderen Zutaten zu füllen.
Schritt 2. Schalten Sie den Herd auf hohe Hitze ein
Erhöhen Sie die Hitze auf 100 °C oder höher, z. B. wenn Sie Wasser kochen möchten. Um zu sehen, ob die Pfanne heiß genug ist, tropfen Sie ein paar Tropfen Wasser in die Pfanne. Wenn das Wasser sofort verdunstet, können Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren.
Schritt 3. Geben Sie 240 ml warmes Wasser in den Topf
Gießen Sie Wasser über Bereiche, die verkohlte Essensreste oder Krusten aufweisen, da Wasser das Essen aufweichen und das Entfernen erleichtern kann. Sobald das Wasser hinzugefügt wurde, gehen Sie sofort aus dem Weg, damit Sie nicht dem heißen Dampf ausgesetzt werden.
Schritt 4. Nehmen Sie die Pfanne bei Bedarf vom Herd
Es ist einfacher für Sie, die Reste zu entfernen, während die Pfanne noch heiß ist. Dieser Schritt ist jedoch nicht immer sicher, insbesondere wenn die Pfanne ausreichend hohe Wände hat, Sie keine Schutzhandschuhe tragen oder keinen langen Spatel haben. Wenn du Angst hast, eine heiße Pfanne zu reinigen, schalte die Hitze aus, nimm die Pfanne heraus und lasse sie abkühlen, bevor du sie reinigst.
Schritt 5. Kratzen Sie alle verkohlten Speisereste mit einem langen Spatel oder einem ähnlichen Werkzeug ab
Drücken Sie den Spatel gegen die Seiten oder den Boden der Pfanne und kratzen Sie die Stelle ab, an der das verkohlte Essen zurückbleibt. Gegebenenfalls mehr Wasser hinzufügen. Wenn Sie die Pfanne reinigen, während die Pfanne noch heiß ist, tragen Sie Kochhandschuhe, um ein Verbrennen der Haut zu vermeiden.
