Ein Pizzastein ist ein Stein, der zum Backen von Pizzen verwendet wird, wodurch sehr leckere Pizzen und viele andere Gerichte entstehen! Dies ist nicht nur eine hervorragende Kochfläche, dieser Stein hilft auch dabei, Speisen während des Backens gleichmäßig zu garen. Hier ist eine einfache und schnelle Anleitung zur Verwendung dieses großartigen Kochwerkzeugs.
Schritt
Teil 1 von 4: Verwenden des Pizzasteins
Schritt 1. Legen Sie den Pizzastein in einen herkömmlichen Ofen
Zum Backen von Pizza und Keksen ist die Mitte des oberen Regals der ideale Ort. Zum Backen von Brot, Keksen und anderen Speisen ist die Mitte des mittleren Regals die bessere Wahl.
Schritt 2. Beginnen Sie mit dem noch kalten Ofen
Legen Sie den Pizzastein nicht in einen heißen Ofen, da er aufgrund des Temperaturschocks brechen kann.
In der Tat tragen Sie niemals einen Pizzastein zu schnell bei einer Temperaturverschiebung. Eine Tiefkühlpizza auf einen Pizzastein zu legen ist fast so sicher, dass sie zerstört wird, wie einen kalten Stein in einen heißen Ofen zu legen. Am besten backen Sie Ihre Tiefkühlpizza direkt auf dem Rost
Schritt 3. Heizen Sie den Ofen (falls erforderlich) mit dem Pizzastein darin vor
Schritt 4. Legen Sie das Essen mit einem Pizzapaddel auf den Pizzastein. Dies ist ein langer Löffel wie ein Paddel, mit dem Pizza platziert wird
Das Paddel muss nicht mit Butter oder Öl bestrichen werden. Für leicht zu klebende Brot- und Pizzakrusten können Sie etwas Maisstärke hinzufügen, damit sie nicht kleben.
- Es erfordert ein wenig Übung, aber ein Pizzapaddel ist ein sehr nützliches Instrument, insbesondere zum Bewegen von rohem Pizzateig auf Steinen. Es gibt drei Arten - kurze Holzgriffe, lange Holzgriffe und Metallgriffe. Für das Kochen zu Hause ist es am besten, einen kurzen Holzgriff zu machen.
- Wenn Sie keine Maisstärke verwenden möchten, können Sie auch Mehl verwenden. Reismehl ist eine großartige Möglichkeit, um sicherzustellen, dass der Teig nicht an deinen Paddeln klebt.
Schritt 5. Lassen Sie den Pizzastein im Ofen, zumindest bis er vollständig abgekühlt ist
Sie müssen es nicht aus dem Ofen nehmen, da dies den "Steinofeneffekt" verstärkt, der dem Ofen hilft, die Hitze gleichmäßiger zu speichern und zu verteilen. Sie können Teller, Pfannen, Pfannen usw. auf den Pizzastein stellen.
Teil 2 von 4: Pizzastein reinigen
Schritt 1. Verwenden Sie ein Werkzeug wie einen Metallspatel, um alle klebrigen Lebensmittel von der Oberfläche des Steins zu entfernen
Natürlich können Sie dies tun, sobald der Stein kühl genug ist, um ihn zu halten.
Schritt 2. Verwenden Sie niemals Spülmittel, um Pizzasteine zu reinigen
Pizzastein kann nur mit Wasser gereinigt und abgespült werden. Anhaftende Speisereste mit einem sauberen Schwamm nur mit Wasser entfernen. Versuchen Sie nicht, das angesammelte Öl loszuwerden - es ist völlig unnötig. Es kann helfen, das Öl auf dem Stein zu belassen und es in ein schlüpfriges und einfach zu bedienendes Werkzeug zu verwandeln.
Schritt 3. Lassen Sie den Pizzastein nicht zu lange in Wasser einweichen
Einmal kann zu viel sein, wenn der Pizzastein beim Einweichen zu viel Lösung aufsaugt, kann er beim Erhitzen im Ofen brechen.
Schritt 4. Machen Sie sich keine Sorgen um den fleckigen Pizzastein
Flecken auf dem Pizzastein sind normal und fast unvermeidbar. Betrachten Sie es als Ehrenzeichen, Erfahrungspunkte als Beweis für Ihre Kochkünste.
Schritt 5. Legen Sie den Stein nach der Reinigung wieder in den Ofen oder lagern Sie ihn an einem Ort mit weniger Verkehr
Sie können Pizzasteine im Ofen lassen, auch während Sie andere Gerichte zubereiten. Einfach auf dem Felsen backen. Entfernen Sie bei schwereren Speisen wie Braten die Pizzasteine vor dem Garbeginn in den unteren Rost.
Teil 3 von 4: Temporäre oder Ersatzpizzasteine verwenden
Schritt 1. Messen Sie das Innere des Ofens sorgfältig aus
Sie sollten den Raum kennen, in dem Sie arbeiten können, bevor Sie sich für einen Pizzastein entscheiden. Es ist scheiße, wenn Sie einen Stein kaufen, der sich als zu groß herausstellt, um ihn in den Ofen zu legen, oder?
Schritt 2. Finden Sie einen unbeschichteten Bruchstein für Ihren temporären Pizzastein
Kommerzielle Steinpizza kann ziemlich teuer sein. Wenn Ihnen der Geschmack Ihrer Pizza wichtiger ist als das Aussehen Ihres Pizzasteins, können Sie Bruchsteine für etwa 60.000 bis 120.000 Rupien kaufen. Sie können sich einen Baumarkt wie Home Depot oder Lowe's ansehen.
Achten Sie besonders bei der Suche nach Pizzasteinen auf Tonfliesen. Tonfliesen sind ebenfalls in Ordnung, ebenso wie alle Steine mit der Aufschrift "alle natürlichen Ton und Schiefer – verwenden Sie natürliche Tone und Tone"
Schritt 3. Wenn Sie nach Steinbruch suchen, wählen Sie unbeschichteten Steinbruch
Minenfutter enthält oft Blei, das giftig ist und in allen Kochutensilien vermieden werden sollte.
Schritt 4. Entscheiden Sie, ob Sie einen großen Stein oder mehrere kleinere Steine kaufen möchten
Während ein großer Stein besser aussieht, können mehrere kleinere Steine vielseitiger sein. Sie können ein paar kleinere Steine auf mehreren Rosten in Ihrem Ofen platzieren; Die Steine absorbieren Wärme, d.h. Sie können den Ofen ausschalten und die Hitze an den Steinen entweichen lassen, ohne zusätzliche Energie zu verbrennen. Bei einigen kleineren Steinen wird die Hitze gleichmäßiger verteilt.
Schritt 5. Verwenden Sie einen temporären Pizzastein wie einen handelsüblichen Pizzastein
Genießen Sie Pizza, französisches Brot, Bagels und mehr.
Teil 4 von 4: Wenn die Pizza immer wieder vom Pizzapaddel rutscht
Schritt 1. Formen Sie die Pizza nach Ihren Wünschen
Schritt 2. Stellen Sie sicher, dass Sie den Teig mit einer Gabel einstechen, damit er im Ofen nicht sprudelt
Schritt 3. Legen Sie keine Beläge darauf
Schritt 4. Legen Sie einfach den Teig auf den Stein
Etwa fünf Minuten kochen.
Schritt 5. Mit einem Pizzapaddel aus dem Ofen nehmen
Schritt 6. Legen Sie die Zutaten auf den halbgebackenen Teig
Halbgebackener Teig sollte sich leichter mit dem Paddel zurück in den Ofen rollen lassen, auch wenn er schwerer ist.
