Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut ist einer der teuersten Bestandteile von Hühnchen im Lebensmittelgeschäft oder Supermarkt. Wenn Sie Ihre Lebensmittelkosten reduzieren möchten und es Ihnen nichts ausmacht, etwas härter zu kochen, befolgen Sie diese Schritte, um zu lernen, wie Sie die Knochen in Hähnchenbrust reinigen.
Schritt
Schritt 1. Legen Sie die Hähnchenbrust mit der Hautseite nach oben auf Ihr Schneidebrett
Wenn die Hähnchenbrust zuvor eingefroren war, sollte die Hähnchenbrust zuerst auftauen.
Schritt 2. Beginnen Sie, den dicksten Teil der Hähnchenbrust mit einem Messer abzuschneiden
Schritt 3. Finden Sie die Position des Knochens
Die Position des Hähnchenknochens ist in der Mitte der Hähnchenbrust und spaltet die Hähnchenbrust „vertikal“. Wenn die Hähnchenbrust halbiert ist, liegt dieser "vertikale" Knochen auf einer Seite. Ein geteiltes Stück Hähnchenbrust hat also mehr Knochen als der andere Teil der Hähnchenbrust.
Schritt 4. Schneiden Sie das Fleisch neben dem Brustbein
Schneiden Sie in der Nähe der Rippen ein und drücken Sie das Fleisch vorsichtig mit den Händen durch.
Schritt 5. Folgen Sie den Knochen bis zur anderen Seite des Fleisches
Die meisten Hähnchenbrust hat nur einen Knochen.
Schritt 6. Entfernen Sie unerwünschte Haut, Fett oder Knorpel vom Fleisch
Tipps
- Seien Sie vorsichtig mit der Fleischmenge, die Sie zusammen mit den Knochen wegwerfen. Wenn Sie zu viel Fleisch verschwenden, kann der Kauf von Hähnchenbrust ohne Knochen genauso sparsam sein.
- Bewahren Sie die Knochen in einem verschlossenen Plastikbehälter im Gefrierschrank (der Teil des Kühlschranks zum Einfrieren von Lebensmitteln) auf. Sobald es gesammelt ist, können Sie es kochen, um hausgemachte Hühnerbrühe zu machen.
- Reinigen Sie die Knochen der Hähnchenbrust sofort nach dem Kauf. Dann können Sie die Hähnchenbrust einfrieren oder kühlen, wenn sie sofort verwendet werden soll.
