Schwarzer Pfeffer (schwarzer Pfeffer) ist eine blühende Rebe, die für ihre duftenden Früchte und ihr würziges Aroma bekannt ist. Diese Pflanze wird am besten in tropischen Klimazonen angebaut, kann sich jedoch an trockenere oder kältere Klimazonen anpassen. Solange schwarzer Pfeffer bei warmen Temperaturen im Halbschatten angebaut wird und ein Spalier für Reben hat, wird er gedeihen. Paprika richtig pflanzen, pflegen und ernten, damit die Pflanzen möglichst gesunde Früchte hervorbringen können.
Schritt
Teil 1 von 3: Anbau von schwarzem Pfeffer
Schritt 1. Wählen Sie einen Ort mit einer Temperatur von 25-30 °C
Schwarzer Pfeffer stammt aus tropischen Klimazonen und gedeiht bei Temperaturen von 25-30 °C. Sinkt die Temperatur auf 16 °C, beginnt die Pflanze abzusterben.
- Schwarzer Pfeffer kann drinnen oder in einem Gewächshaus angebaut werden, wenn Sie in einem kühleren Klima leben.
- Indonesien ist ein idealer Ort, um schwarzen Pfeffer anzubauen. Wenn Sie sich nicht sicher sind, in welcher Anbauzone Sie leben, schauen Sie einfach online nach.
Schritt 2. Finden Sie einen halbschattigen Platz, um schwarzen Pfeffer zu pflanzen
Schwarzer Pfeffer benötigt 6-8 Stunden pro Tag indirektes Sonnenlicht. Wählen Sie einen Platz im Garten, der tagsüber halbschattig und halbschattig ist, oder stellen Sie die Pflanze in die Nähe eines Fensters, das regelmäßig Sonnenlicht bekommt.
Wenn du in einer Gegend mit einem tendenziell bewölkten Klima lebst, kaufe Pflanzenlampen
Schritt 3. Treiben Sie das Spalier in den Boden, wo der schwarze Pfeffer gepflanzt wird
Wenn der Pfeffer wächst, können die Reben eine Länge von 4,5 Metern erreichen. Das Spalier kann verhindern, dass die Reben zertrampelt werden. Graben Sie zwei Löcher, um die Pfosten mindestens 8 cm von der Pflanze entfernt zu platzieren und drücken Sie die Beine des Spaliers fest in den Boden. Befolgen Sie die Installationsanweisungen für das Spalier, damit es fest im Boden sitzt und die Pfefferrebe stützt.
Pfeffer kann in den ersten Jahren auch als Hängepflanze verwendet werden, wenn die Pflanze jung ist und die Reben nicht sehr lang sind
Schritt 4. Pflanzen Sie schwarzen Pfeffer in gut durchlässige Erde
Schwarzer Pfeffer gedeiht in reichen, gut durchlässigen Böden. Um zu überprüfen, ob die Bodendrainage gut ist, graben Sie im Garten ein kleines Loch von etwa 30-45 cm Breite und 30-45 cm Tiefe und füllen es dann mit Wasser. Zählen Sie, wie viele Sekunden es dauert, bis das Loch das gesamte Wasser aufgenommen hat. Wenn die Zeit etwa 5-15 Minuten beträgt, bedeutet dies, dass die Bodendrainage gut ist.
- Verwenden Sie einen pH-Teststreifen, um sicherzustellen, dass die von Ihnen verwendete Erde einen pH-Wert zwischen 5,5 und 7 hat.
- Füge Kompost, Sand, Schluff, Torf oder Lehm hinzu, damit die Erde gut trocknet.
Schritt 5. Pfeffersamen vor dem Pflanzen 24 Stunden einweichen
Harte und trockene Samen reagieren weniger auf Bodennährstoffe. Füllen Sie also eine kleine Schüssel mit Wasser und weichen Sie die Pfeffersamen vor dem Pflanzen mindestens einen Tag ein.
- Nagelwarmes Wasser oder Raumtemperatur eignet sich zum Einweichen von Pfeffersamen. Dabei spielt die Art des Wassers keine Rolle – auch Leitungswasser kann verwendet werden.
- Wenn du Paprika lieber aus Stecklingen anbaust, musst du die Paprikastiele nicht zuerst einweichen.
Schritt 6. Graben Sie ein Loch 0,5 cm tief in die Erde
Wenn Sie Paprika aus Samen anbauen, sollten die Samen etwa 0,5 cm unter der Bodenoberfläche vergraben werden. Stecken Sie Stecklinge oder Samen in die Erde. Vergraben Sie die Samen oder die Basis des Stängels mit Erde, damit die Pflanze die Nährstoffe bekommt, die sie zum Wachsen braucht.
Schritt 7. Abstand zwischen den Samen oder Stecklingen des schwarzen Pfeffers jeweils 2,5-5 cm
Wenn Sie mehrere Samen/Stecklinge pflanzen, lassen Sie etwa 2,5-5 cm Platz zum Wachsen. Nachdem die Samen/Stecklinge gepflanzt sind, befeuchten Sie den Boden, indem Sie Wasser aus einer Sprühflasche sprühen.
Schritt 8. Pflanzen Sie schwarze Pfeffersamen in Innenräumen, wenn Sie in einem kalten Klima leben
Füllen Sie eine Setzlingschale oder einen Behälter mit Erde und pflanzen Sie die Pfefferkörner 0,5 Fuß unter die Oberfläche. Verteilen Sie die Samen etwa 10 cm voneinander entfernt. Sofort nach dem Pflanzen gießen. Legen Sie die Samen etwa 30 Tage lang ins Haus, bevor Sie sie nach draußen bringen.
Halten Sie den Boden und die Samen 30 Tage lang warm und feucht im Haus. Das Platzieren der Samen in der Nähe einer Wärmequelle wird das Wachstum erheblich unterstützen
Teil 2 von 3: Schwarzen Pfeffer gießen und pflegen
Schritt 1. Gießen Sie die Pflanze 2-3 mal pro Woche
Schwarzer Pfeffer braucht feuchte Erde und gedeiht, wenn er ein paar Mal pro Woche gegossen wird. In heißeren Klimazonen müssen Pflanzen häufiger gegossen werden. Stecken Sie Ihren Finger in die Erde, um den Feuchtigkeitsgehalt zu überprüfen. Wenn sich die Erde trocken oder heiß anfühlt, gießen Sie sie.
Besser lauwarmes Wasser oder Zimmertemperatur verwenden. Verwenden Sie kein kaltes Wasser, da schwarzer Pfeffer kälteempfindlich ist
Schritt 2. Düngen Sie die Paprika alle zwei Wochen
Düngen Sie zweimal im Monat, um die Pflanzen gesund und stark zu halten. Kaufen Sie organischen Dünger im Laden oder stellen Sie Ihren eigenen Kompost her, um den Pflanzen zusätzliche Nährstoffe zu geben. Verteilen Sie den Dünger mit einer Hacke oder Hand um den schwarzen Pfeffer, damit die Pflanze die Nährstoffe aufnehmen kann.
- Die Menge des verwendeten Düngers hängt von seinem Inhalt ab. Lesen Sie die Gebrauchsanweisung, während Sie die Pflanze düngen, um festzustellen, wie viel Pfeffer benötigt wird.
- Schwarze Pfefferpflanzen werden am besten mit Flüssigdünger versorgt.
Schritt 3. Mulchen Sie zweimal im Jahr um die Pflanze herum
Schwarzer Pfeffer hat ein Netzwerk aus faserigen Wurzeln und kann organische Nährstoffe gut aufnehmen. Mulchen alle 6-8 Monate hält den Boden feucht und reduziert Temperaturschwankungen während des Tages und der Nacht.
- Bio-Mulch aus Grasschnitt, Blättern oder Mist ist perfekt für schwarzen Pfeffer.
- Vergraben Sie den Mulch mindestens 5–10 cm unter der Erde, damit die Pflanzenwurzeln die Nährstoffe vollständig aufnehmen können.
Schritt 4. Sprühen Sie Insektizide auf Pflanzen, um Wollläuse oder Tingidae (Spitzenwanzen) abzutöten
Der Körper der Tingidae ist rechteckig und schwarz mit hornartigen Vorsprüngen an den Schultern. In der Zwischenzeit sind Wollläuse weiß und rund mit vielen kleinen Beinen, die aus den Seiten ihres Körpers herausragen. Wenn Sie eines dieser Insekten auf Ihren Pfefferpflanzen sehen, besprühen Sie sie mit einem ungiftigen Insektizid in einer Dosierung gemäß der Gebrauchsanweisung auf der Produktverpackung.
- Anzeichen von Schäden durch Tingidae sind: braune oder schwarze Verfärbung, Welken oder Vergrauen der Paprika.
- Anzeichen von Schmierlausschäden: schlechtes oder verkümmertes Pflanzenwachstum, beschädigte Pfefferschoten und Grauschimmel.
Schritt 5. Nicht zu viel gießen, damit die Pflanze nicht verwelkt
Schnelles oder langsames Welken ist eine häufige Krankheit, die Pfefferkörner befällt und sich zu Wurzelfäule entwickeln kann, wenn sie nicht kontrolliert wird. Stecken Sie Ihren Finger in die Erde, bevor Sie gießen. Wenn sich die Erde schlammig anfühlt oder Wasser die Löcher Ihrer Finger füllt, gießen Sie die Pflanzen nicht.
Achte auf Anzeichen von Wasserüberschuss, wie gelbe oder braune Blätter, welke Ranken, schimmelige Wurzeln oder Blasen oder Läsionen an der Pflanze
Teil 3 von 3: Schwarze Pfefferfrucht ernten
Schritt 1. Warten Sie 2-3 Jahre, bis die Pflanzen geerntet werden können
Schwarzer Pfeffer trägt in der Regel erst mehrere Jahre nach dem Pflanzen Früchte. Sobald sie voll ausgereift sind, blühen die Pflanzen und bilden Fruchtbüschel.
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Schritt 2. Ernten Sie die Früchte des schwarzen Pfeffers, nachdem sie rot geworden sind
Wenn sie gepflückt werden können, ändert sich die Farbe der Paprikafrucht von grün nach leuchtend rot. Pflücken Sie die Früchte nacheinander vorsichtig von der Pflanze. Pflücken Sie keine unreifen Früchte. Bringen Sie einen Behälter mit, wenn Sie Paprika ernten, um die Früchte hineinzulegen.
Nicht alle Paprika reifen gleichzeitig. Sie müssen sie höchstwahrscheinlich in wenigen Terminen während einer Erntesaison ernten
Schritt 3. Trocknen Sie die Paprika für 7-9 Tage in der Sonne
Verteilen Sie die Paprika auf einer ebenen Fläche wie einem Backblech und legen Sie sie in direktes Sonnenlicht. Trocknen Sie die Früchte des schwarzen Pfeffers außen, bis die Haut zusammenschrumpft, schwarz wird und eine zähe, knusprige Textur bildet.
Schritt 4. Mahlen Sie die Früchte, um schwarzen Pfeffer herzustellen
Verwenden Sie einen Mörser und Stößel oder eine Pfeffermühle, um köstliche, frische Kräuter aus Ihrem Garten zuzubereiten. Wenn Sie keinen gemahlenen Pfeffer mögen, verwenden Sie einfach ganzen Pfeffer, um Suppen oder Saucen aufzupeppen; oder gemahlener Pfeffer zum Würzen des Fleisches.
Schritt 5. Bewahren Sie schwarzen Pfeffer bis zu 4 Jahre an einem trockenen und kühlen Ort auf
Schwarzer Pfeffer kann bis zu 4 Jahre halten, solange er in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird. Nach 4 Jahren sind die Paprikaschoten noch unbedenklich, aber der Geschmack kann verblasst sein.
Um zu prüfen, ob die Paprika noch gut sind, zerdrücke eine Frucht mit den Händen und schnuppere daran. Wenn der Geruch schwach ist, ist der Geschmack wahrscheinlich verblasst
Tipps
- Überprüfen Sie die lokale Wettervorhersage, um sicherzustellen, dass die Temperatur nicht unter einen für den Pfefferanbau geeigneten Wert sinkt.
- Pflanzen Sie schwarzen Pfeffer in der Nähe eines Zauns oder Spaliers als Unterstützung, wenn die Pflanze größer wird.
