Zitronen werden oft mit einer wachsartigen Substanz überzogen, um die Haut frisch und glänzend zu halten. Das verwendete Wachs ist für den Verzehr unbedenklich, aber wenn Sie die Zitronenschale zum Kochen reiben möchten, müssen Sie möglicherweise vorher die Wachsbeschichtung entfernen.
Schritt
Methode 1 von 3: Kochendes Wasser verwenden
Schritt 1. Bringen Sie das Wasser zum Kochen
Füllen Sie den Wasserkocher bis zur Hälfte mit Wasser und bringen Sie das Wasser auf dem Herd zum Kochen.
- Sie können auch einen kleinen Topf verwenden. Füllen Sie einen Topf bis zur Hälfte mit Wasser und bringen Sie es auf dem Herd bei starker Hitze zum Kochen.
- Bei Bedarf können Sie das kochende Wasser durch heißes Leitungswasser ersetzen. Achte darauf, dass das Leitungswasser möglichst heiß ist, bevor du es über die Zitronen gießt.
Schritt 2. Legen Sie die Zitrone in ein Sieb
Während Sie warten, bis das Wasser kocht, legen Sie die Zitronen in ein Sieb und ordnen Sie sie an. Achten Sie darauf, dass keine der Zitronen die anderen Zitronen berührt. Legen Sie den Filter in die Küchenspüle.
Am besten waschen Sie dazu nur ein paar Zitronen auf einmal, damit sie frei über den Boden des Siebs gleiten können. Wenn Sie die zu waschenden Zitronen stapeln, können Sie nicht alle Zitronenschalen erreichen, was es für heißes Wasser schwieriger macht, die wachsartige Beschichtung an diesen Stellen zu erreichen
Schritt 3. Gießen Sie das kochende Wasser über die Zitronen
Wenn das Wasser im Wasserkocher kocht, gieße das Wasser über die Zitronen, die du in das Sieb gegeben hast.
Das heiße Wasser schmilzt die Wachsschicht teilweise, löst sie von der Zitronenschale und erleichtert das Abziehen der Schicht
Schritt 4. Schrubbe die Zitronen mit einer Gemüsebürste
Verwenden Sie eine Gemüsebürste, um die Außenseite der Zitronenschale vorsichtig zu schrubben. Halte die Zitrone beim Reiben unter einen kalten Wasserstrahl.
- Reiben Sie eine Zitrone nach der anderen ein.
- Es ist sehr wichtig, kaltes Wasser zu verwenden. Das kochende Wasser erhitzt die Zitronenschale und das kalte Wasser passt die Temperatur wieder an.
- Vermeiden Sie spezielle Bürsten oder Scheuerschwämme für Küchenmöbel. Seifenreste auf der Bürste können an den Früchten kleben und die Schale der Früchte verunreinigen.
Schritt 5. Gründlich ausspülen
Entfernen Sie überschüssiges Wachs, indem Sie jede Zitrone ein letztes Mal abspülen.
Reiben Sie die Zitronenschale in diesem Stadium vorsichtig mit den Fingern
Schritt 6. Gründlich trocknen
Wischen Sie die Zitronenschale mit einem sauberen Küchenpapier/Papiertuch ab, um sie zu trocknen.
- Neben Küchenpapier kannst du die Zitrone auch alleine auf deiner Küchentheke trocknen lassen.
- Achten Sie darauf, dass Sie nur Zitronen lagern, deren Wachs entfernt wurde, nachdem die Zitronen vollständig getrocknet sind.
Methode 2 von 3: Verwendung der Mikrowelle
Schritt 1. Legen Sie die Zitronen auf einen mikrowellengeeigneten Teller
Ordnen Sie die Zitronen auf einem mikrowellengeeigneten Teller oder Servierbehälter an. Ordnen Sie die Zitronen gleichmäßig an und stapeln Sie nicht übereinander.
- Stellen Sie für beste Ergebnisse sicher, dass Sie nur wenige Zitronen gleichzeitig verarbeiten.
- Stapeln Sie die Zitronen nicht auf dem Teller. Das Stapeln der Zitronen führt zu einer ungleichmäßigen Wärmeverteilung, sodass sich das Wachs nicht vollständig ablösen kann.
Schritt 2. Mikrowellen die Zitronen für 10 bis 20 Sekunden in der Mikrowelle
Stellen Sie den Teller in die Mikrowelle. Mikrowelle auf höchster Stufe für 10 bis 20 Sekunden, abhängig von der Anzahl der Zitronen, die du verarbeitest.
- Wenn Sie nur eine oder zwei Zitronen verarbeiten, lassen Sie die Mikrowelle 10 Sekunden lang laufen. Wenn Sie drei bis sechs Zitronen verarbeiten, erhöhen Sie die Mikrowellen-Verarbeitungszeit auf 20 Sekunden.
- Die erzeugte Hitze hilft, die Wachsschicht zu schmelzen. Das aufgeweichte Wachs lässt sich leichter von der Zitronenschale entfernen.
Schritt 3. Reiben Sie die Zitrone unter einen Wasserstrahl
Schrubben Sie die Schale jeder Zitrone vorsichtig mit einer Gemüsebürste ab, während Sie kaltes Wasser über die Zitronen laufen lassen.
- Es wäre besser, wenn Sie die Zitronen einzeln einreiben.
- Das ideale Wasser ist kaltes bis kaltes Wasser, da es die Temperatur der in der Mikrowelle erhitzten Zitronenschale abkühlen kann.
- Verwenden Sie keine Gemüsebürste, die zuvor mit Seifenwasser verwendet wurde.
Schritt 4. Spülen Sie die Zitronen ab
Hören Sie auf, die Zitronen zu reiben und spülen Sie jede Zitrone ein letztes Mal unter fließendem Wasser ab.
Du kannst die Zitronenschale an dieser Stelle mit den Fingern sanft reiben, aber verwende keine Gemüsebürste
Schritt 5. Trocknen Sie die Zitronen mit Küchenpapier/Papiertuch
Wischen Sie die Zitronen nach dem Waschen mit sauberem Küchenpapier trocken.
Zitronen können auch auf dem Tresen trocknen, aber lagern Sie sie nicht, solange sie noch nass sind
Methode 3 von 3: Verwenden eines Obst- und Gemüsereinigers
Schritt 1. Essig und Wasser mischen
Gießen Sie destilliertes Wasser und Essig im Verhältnis 3:1 (Wasser:Essig) in eine Sprühflasche. Schließen Sie die Flasche und schütteln Sie sie, um das Wasser und den Essig aufzulösen.
- Neben hausgemachten Reinigern können Sie auch handelsübliche Obst- und Gemüsereiniger verwenden.
- Du kannst auch einen Obst- und Gemüsereiniger herstellen, indem du 1 Teelöffel (15 ml) Zitronensaft, 1 Teelöffel (15 ml) Backpulver und 1 Tasse (250 ml) warmes Wasser mischst. Mischen Sie alle Zutaten in einer Sprühflasche.
Schritt 2. Sprühen Sie die flüssige Mischung auf die Zitrone
Sprühen Sie die Zitronenschale ein, bis sie gründlich mit der Reinigungsessiglösung benetzt ist.
Lassen Sie die Reinigungsflüssigkeit zwei bis fünf Minuten auf der Zitrone, bevor Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren. Der Säuregehalt der Reinigungsflüssigkeit braucht einige Minuten, um die Wachsbeschichtung zu schwächen und abzunutzen
Schritt 3. Reiben Sie die Zitrone unter einen Wasserstrahl
Schrubbe die Zitronenschale mit einer Gemüsebürste ab, während du sie mit leichtem, aber festem Druck unter kaltes Wasser hältst.
- Die Temperatur des Wassers spielt dabei keine Rolle, da die Zitronen vorher keiner Hitze ausgesetzt waren, aber am besten verwenden Sie warmes bis kühles Wasser, um die Innentemperatur der Zitrone zu halten.
- Vermeiden Sie die Verwendung von Bürsten oder Schwämmen, die zuvor mit Seifenwasser verwendet wurden.
- Jede Zitrone muss nur kurz gerieben werden.
Schritt 4. Spülen Sie die Zitronen unter fließendem Wasser ab
Spüle die Zitronen nach dem Schrubben nacheinander unter fließendem Wasser ab, um überschüssiges Wachs zu entfernen.
Wenn du Wachsreste siehst, kannst du sie mit den Fingern sanft einreiben, während du die Zitrone abspülst. Verwenden Sie für diese Phase jedoch keinen Pinsel
Schritt 5. Trocknen Sie die Zitronen
Trocknen Sie die Zitronen schnell ab, indem Sie das überschüssige Wasser auf den Zitronen mit sauberem Küchenpapier/Taschentuch abwischen.
- Wenn Sie möchten, können Sie die Zitrone zusätzlich zum Trocknen mit Küchenpapier auch selbst trocknen lassen.
- Lagern Sie keine Zitronen, die nach der Reinigung noch nass sind.
Warnung
- Um beste Ergebnisse zu erzielen, tragen Sie Zitrone so schnell wie möglich auf, nachdem Sie die Wachsbeschichtung entfernt haben. Ohne eine schützende Wachsbeschichtung verrotten Zitronen schneller.
- Lagern Sie keine Zitronen, die nach der Reinigung noch nass sind. Stellen Sie sicher, dass die Zitronenschale vollständig getrocknet ist, um einen möglichen vorzeitigen Verderb zu vermeiden.
Die Dinge, die Sie brauchen
Kochendes Wasser verwenden
- Wasserkocher
- Herd
- Filter
- Gemüsebürste
- Waschbecken
- Küchenpapier
Verwendung der Mikrowelle
- Mikrowellengeeignetes Geschirr
- Mikrowelle
- Gemüsebürste
- Waschbecken
- Küchenpapier
Verwendung von Obst- und Gemüsereinigern
- Sprühflasche
- Wasser
- Essig
- Gemüsebürste
- Waschbecken
- Küchenpapier
