Möchten Sie Kaffee trinken, aber das Wetter draußen ist zu heiß für eine warme Tasse Kaffee? Ziehe in Erwägung, Cold Brew Coffee statt des üblichen heiß gebrühten Kaffees zuzubereiten. Obwohl es länger dauert, ist Cold Brew Coffee lecker und einfach zuzubereiten. Alle Werkzeuge, die Sie für die Zubereitung dieses Kaffees benötigen, befinden sich wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche. Also lass es uns jetzt machen!
Schritt
Teil 1 von 2: Zubereitung des Kaffees und der Ausrüstung
Schritt 1. Wählen Sie Kaffeebohnen von guter Qualität, die auf mittlerer Stufe geröstet wurden
Der beste Kaffee wird aus frisch gerösteten Kaffeebohnen hergestellt. Suchen Sie also nach lokal gerösteten Kaffeebohnen. Wenn Sie solche Kaffeebohnen nicht finden können, verwenden Sie einfach Kaffeebohnen, die Sie probiert haben.
Wenn Sie eine Mühle haben, kaufen Sie ganze Kaffeebohnen. Wenn Sie Ihren eigenen Kaffee mahlen, erhalten Sie frischeren Cold Brew-Kaffee mit einem besseren Geschmack
Schritt 2. Bereiten Sie einen großen Behälter zum Brühen von Kaffee vor
Sie können Ihre eigene Teekanne, ein großes Glas oder eine French-Press-Kaffeemaschine ohne die Presse verwenden.
- Um zu vermeiden, dass der Kaffee mit anderen Aromen oder Chemikalien verunreinigt wird, versuchen Sie es mit einem Glasbehälter. Das Glas reagiert nicht mit dem Kaffee und verunreinigt den Kaffee nicht mit anderen Chemikalien.
- Für die Zubereitung von Cold Brew Coffee gibt es einige spezielle Produkte. Wenn Sie eine große Anzahl davon herstellen möchten und einzigartige Sets mögen, sollten Sie eines dieser Produkte kaufen.
Schritt 3. Mahlen Sie die Kaffeebohnen
Sie müssen für jede Tasse Wasser, die Sie verwenden, etwa eine Unze Kaffeebohnen mahlen. Bestimmen Sie, wie viel Wasser in den Behälter passt, den Sie verwenden möchten, und verwenden Sie dann so viel Kaffee in Unzen.
- Wenn Sie einen starken Kaffeegeschmack mögen, verwenden Sie mehr Kaffee für eine Tasse Wasser. Hängt alles von dir ab. Experimentieren Sie also mit den Maßen, bis Sie eine finden, die Ihnen gefällt!
- Es ist umstritten, welche Art von Kaffeemühle verwendet werden soll. Einige Experten sagen, dass Sie die Kaffeebohnen nicht fein mahlen müssen, sondern etwas gröber, da es bewusst für den langsameren und längeren Prozess der Extraktion des Kaffeegeschmacks in das Wasser gemacht wird. Es gibt jedoch auch diejenigen, die argumentieren, dass fein gemahlene Kaffeebohnen besser sind, weil Sie mehr Extraktion aus den Kaffeebohnen erhalten. Versuchen Sie bei dieser Meinungsverschiedenheit, Kaffeebohnen auf beide Arten zu mahlen und finden Sie heraus, welche Sie bevorzugen.
Teil 2 von 2: Kaffee aufbrühen
Schritt 1. Geben Sie die gemahlenen Kaffeebohnen in einen Behälter und gießen Sie dann Wasser mit Raumtemperatur über die Kaffeebohnen
Denken Sie daran, dass Sie für jede Unze Kaffeebohnen eine bestimmte Dosis von einer Tasse Wasser einhalten müssen. Wenn der Behälter, den Sie verwenden, also sechs Tassen Wasser aufnehmen kann, geben Sie sechs Unzen gemahlene Kaffeebohnen hinein.
Wenn die Kaffeebohnen etwa 10 Minuten eingeweicht sind, rühren Sie die Bohnen um. Dies stellt sicher, dass Sie die volle Aromaextraktion aller Samen erhalten
Schritt 2. Bedecken Sie die Kaffee-Wasser-Mischung und lassen Sie sie auf der Küchenarbeitsplatte stehen
Lassen Sie den Kaffee 12-24 Stunden einweichen, je nachdem, wie stark der Kaffee sein soll.
- Sie können die Mischung gelegentlich umrühren, während sie noch einweicht, damit die Bohnen gleichmäßig dem Wasser ausgesetzt sind.
- Einige Leute schlagen vor, diese Kaffee-Wasser-Mischung in den Kühlschrank zu stellen. Dies ist zwar nicht notwendig, da der Kaffee bei Raumtemperatur nicht verdirbt, dieser Schritt kann jedoch zu einem kühleren Brühen führen, wenn er fertig ist.
Schritt 3. Die Kaffeemischung abseihen
Sie können es auf verschiedene Arten filtern. Eine einfache Möglichkeit besteht darin, einen Drahtfilter und ein großes Blatt Kaffeefilterpapier oder ein Käsesieb über einem Krug zu verwenden. Gießen Sie dann den eingeweichten Kaffee ein. Das Ziel dieses Schrittes ist es, alle Kaffeebohnen zu entfernen und ein weiches und köstliches aufgebrühtes Wasser zu hinterlassen.
- Wenn Sie eine French Press verwenden, befestigen Sie die Presse und drücken Sie vorsichtig, bis alle Kaffeebohnen am Boden des Behälters verbleiben.
- Wenn nach dem ersten Filtern noch Kaffeebohnen in den Kaffee gelangen, sieben Sie ihn erneut ab.
- Nachdem das gesamte Einweichen gegossen wurde, befinden sich einige Rückstände am Boden des Behälters. Gießen Sie den Rest nicht in das Sieb. Übrig gebliebene Kaffeebohnen verleihen Ihrem Gebräu keinen Geschmack.
Schritt 4. Kühlen Sie den Kaffee ab und servieren Sie ihn, wenn er fertig ist
Sie haben jetzt ein kaltes Kaffeegetränk, das nicht mehr verdünnt werden muss und mit Eiswürfeln, Milch oder Sahne und Ihrem Lieblingssüßstoff genossen werden kann.
- Erwägen Sie auch, einen einfachen Sirup zu Ihrem gebrühten Kaffee zuzubereiten. Im Gegensatz zu normalem Zucker, der in kaltem Kaffee schwer aufzulösen ist, mischt sich einfacher Sirup gut mit kaltem Kaffee.
- Ihr gebrühter Kaffee ist im Kühlschrank mehrere Wochen haltbar. Sie schließen es einfach. Im Gegensatz zu heiß gebrühtem Kaffee wird kalt gebrühter Kaffee mit der Zeit nicht abgestanden.
