Gönnen Sie sich eine komplexe und doch erfrischende Mischung aus Minze, Orange und Zucker mit einem Getränk, das Sie in der heißen Sommerhitze garantiert erfrischt. Auch ohne Rum ist dieses klassische kubanische Getränk voller Geschmack. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie einen traditionellen Virgin Mojito ohne Alkohol zubereiten und andere Möglichkeiten, die Sie mit einer Vielzahl von Fruchtsäften in neue Geschmacksrichtungen einführen.
Zutaten
Jungfrau Mojito
'''Serviert für:''” 1 Person
- 8 Minzblätter
- 1-2 Teelöffel Zucker
- 1-2 mittelgroße Limetten
- 15 ml Sirup (eine Mischung aus Zucker und Wasser im Verhältnis 2:1)
- Limonade, Ginger Ale oder Zitronenlimonade
- 120 ml Apfelsaft, rosa Traubensaft oder dicke Erdbeere (optional)
- Eis
Schritt
Methode 1 von 2: Minzblätter für Mojito. mahlen
Schritt 1. Finden Sie ein Werkzeug zum Zerdrücken von Minzblättern oder einen sogenannten Muddler
Sie haben wahrscheinlich keinen Durcheinander um sich, es sei denn, Sie sind Barkeeper. Das Zerstampfen von Minzblättern ist ein wesentlicher Bestandteil bei der Herstellung eines köstlichen Mojito. Wenn Sie keinen haben, können Sie mit einem Holzlöffel oder dem Ende eines Nudelholzes improvisieren.
Wenn Sie einen Muddler haben, stellen Sie sicher, dass er aus unpoliertem Holz besteht. Alle polierten Utensilien nutzen sich irgendwann ab und die Politur gelangt in Ihr Getränk
Schritt 2. Legen Sie die Minzblätter auf den Boden eines Glasbehälters, der dick und stark ist und nicht leicht zerbricht
Sie können auch Zucker hinzufügen, da die grobe Textur des Zuckers den Maischeprozess der Minze unterstützt. Stellen Sie sicher, dass das von Ihnen verwendete Glas nicht dünn ist und beim Zerkleinern der Minzblätter nicht leicht zerbricht.
- Achte darauf, die Blätter von den Stielen zu entfernen, da Minzblätter dein Getränk bitter machen können.
- Grüne Minze ist die Minze, die am häufigsten in Mojito-Zubereitungen verwendet wird. Sie können jedoch mit Pfefferminze oder Ananasminze für einen anderen Geschmack experimentieren.
Schritt 3. Drücken Sie den Muddler vorsichtig über das Minzblatt und drehen Sie ihn ein paar Mal
Zerreiße, zerdrücke oder hacke die Blätter nicht, da dies das in der Blattschicht enthaltene Chlorophyll freisetzen kann. Chlorophyll hat einen sehr bitteren Geschmack und kann Ihren jungfräulichen Mojito ungenießbar machen.
Schritt 4. Hören Sie auf, wenn Sie Minze riechen oder wenn die Minzblätter so aussehen, als würden sie anfangen zu reißen
Die Minzblätter sollten intakt, zerknittert und vielleicht mit ein paar Tränen bleiben. Dieser Schritt zielt darauf ab, das Aroma und den Geschmack des Öls aus den Blättern herauszuholen und ermöglicht auch, dass der Minzgeschmack in Ihr Getränk sickert.
Wenn du die Minzblätter mit Zucker verrührst, kann das Öl aus den Blättern in den Zucker sickern und deinem Getränk einen reicheren Geschmack verleihen
Schritt 5. Drücken Sie ein Minzblatt in Ihre Handfläche, wenn Sie überhaupt keinen Muddler verwenden möchten
Dies ist eine bessere Methode als das Zerkleinern von Minzblättern, wodurch der Chlorophyllgehalt in den Blättern freigesetzt wird und außerdem winzige Minzblätter auf Ihrem Getränk zurückbleiben. Das Ersticken an Minzblättern kann den Spaß am Trinken eines Mojitos ruinieren.
Methode 2 von 2: Einen Virgin Mojito herstellen
Schritt 1. Kombinieren Sie Minzblätter, 1 Teelöffel Zucker und Sirup in einem hohen, dicken Glas
Ein kurzes Glas lässt Ihr Getränk voll aussehen. Mojitos werden in der Regel mit einer Mischung aus Eiswürfeln und viel Flüssigkeit zubereitet, da dies ein Sommergetränk ist, das am besten gekühlt getrunken und genossen wird. Ein kleines Glas macht die Proportionen des Getränks unausgewogen.
- Der Sirup versüßt Ihr Getränk vollständig, da sich der Zucker in der kalten Flüssigkeit nicht auflöst. Sie können den Sirup weglassen und stattdessen einfach Kristallzucker verwenden; Beachten Sie jedoch, dass sich am Boden Ihres Glases Kristallzucker ansammeln kann.
- Turbinado-Zucker hat einen zuckersüßen Sirupgeschmack, den manche Leute mögen, aber die Zuckerkörner sind zu groß, um sich in kalten Getränken aufzulösen. Wenn Sie es verwenden möchten, müssen Sie es zuerst mit einer Mühle mahlen.
Schritt 2. Drücken Sie eine große oder mittelgroße Limette aus, um 30 Milliliter frischen Limettensaft zu erhalten
Wenn Sie aus einer Limette keine 30 Milliliter Saft bekommen, fügen Sie mehr hinzu, indem Sie eine zweite Limette auspressen. Damit du möglichst viel Saft bekommst, lege die Limette auf einen Tisch und rolle sie unter deiner Handfläche, dann drücke sie leicht an. Dadurch wird die Limette weicher und lässt sich leichter auspressen.
- Eine Limette halbieren und eines der Stücke in eine Limettenpresse geben. Der flache Teil der Limettenspalte sollte dem runden Teil der Presse zugewandt sein. Am Boden der Presse sollte sich ein kleines Loch befinden, durch das der Saft der Limette austreten kann.
- Halten Sie die Presse über die Schüssel oder das Glas.
- Abdecken, die Oberseite der Presse auf die Limette legen.
- Drücken Sie die Hälften des Quetschers zusammen. Wenn der obere Teil der Presse gegen die Limette drückt, wird der Saft aus der Limette freigesetzt.
Schritt 3. Geben Sie frischen Limettensaft in ein Glas, das bereits Minzblätter und Süßungsmittel enthält
Lassen Sie die Zutaten einige Minuten ruhen, damit sich die Aromen verbinden und ein wenig umrühren. Wenn dein Limettensaft Zimmertemperatur hat, kann sich der Zucker im Glas in der Flüssigkeit auflösen.
Wenn Sie etwas anderes als den klassischen Mojito ausprobieren möchten, ist jetzt die Zeit! Versuchen Sie, Apfelsaft, Grapefruitsaft, Limonade, dicke Erdbeere oder andere Fruchtsäfte hinzuzufügen. Vielleicht können Sie sich köstliche und überraschende Geschmackskombinationen einfallen lassen
Schritt 4. Füllen Sie Ihr Glas bis zum Rand oder zumindest voll mit Eiswürfeln
Es gibt einen Streit zwischen zerstoßenem Eis oder Eiswürfeln, also verwenden Sie, was Sie wollen. Denn am Ende ist das Ihr Getränk.
- Crushed Ice kühlt dein Getränk schneller ab, schmilzt aber auch schneller.
- Machen Sie Eiswürfel mit darin gefrorenen zerstoßenen Minzblättern, damit der Minzgeschmack Ihr Getränk durchdringt, wenn die Eiswürfel schmelzen.
Schritt 5. Füllen Sie das Glas bis zum Rand mit Soda
Sie haben die Möglichkeit, dieses Rezept noch einmal zu überarbeiten, indem Sie Soda ersetzen und Ginger Ale oder Zitronen-Limetten-Soda hinzufügen. Sie erhalten einen ähnlichen Getränkeschaum, jedoch mit einem etwas anderen Geschmack.
- Garnieren Sie Ihr Getränk mit übrig gebliebenen Minzzweigen oder mit Limettenspalten oder sogar mit Kandissticks.
- Wenn Ihr Mojito zu sauer ist, fügen Sie 1 Teelöffel Zucker oder Sirup hinzu und rühren Sie um.
