Wenn Ihre Küche keinen Herd hat (oder Sie sich einfach nicht wohl dabei fühlen), aber Sie sich nach knusprigem Toast mit geschmolzenem Käse sehnen, verzweifeln Sie nicht! Leider können Sie Brot und Käse nicht einfach in die Mikrowelle stopfen, wenn es nicht unordentlich werden soll, aber wenn Sie einen Toaster oder eine Crisper-Pfanne haben, können Sie in wenigen Minuten köstliche Käsetoasties zubereiten.
Zutaten
- 2 Scheiben Brot
- Käse
- Butter, Margarine oder Mayonnaise
Schritt
Methode 1 von 3: Zubereitung der Zutaten
Schritt 1. Wählen Sie die Brotsorte
Toast verwendet normalerweise helles Weißbrot, aber wenn Sie eine gesündere Option wünschen, entscheiden Sie sich für Vollkornbrot oder Flachsbrot. Oder je nach Geschmack passt Pumpernickel oder Sauerteig.
Wählen Sie kein Brot mit vielen Löchern oder Luftbällen, da der Käse, den Sie später einfüllen, schmilzt und heraustropft
Schritt 2. Wählen Sie trockenes Brot, das einen Tag lang gelagert wurde, wenn Sie eines haben
Da frisches Brot durch die Feuchtigkeit matschig wird (im Gegensatz zu einem normalen Ofen verdunstet die Mikrowelle die Feuchtigkeit nicht, sodass das Brot nicht knusprig wird), daher ist knuspriges Brot besser in der Mikrowelle.
Überprüfen Sie sicherheitshalber und stellen Sie sicher, dass die Brotplatten nicht schimmeln
Schritt 3. Wenn Sie Brot verwenden können, das in Blätter geschnitten wurde
Die Dicke jedes einzelnen Brotes muss gleich sein, damit die Backergebnisse gleichmäßig sind. Wenn Sie die ungeschnittene Sorte beim Bäcker kaufen, fragen Sie, ob Sie sie schneiden lassen können. Normalerweise gibt es in einer Bäckerei oder in der Bäckereiabteilung eines Supermarkts eine Schneidemaschine.
Wenn Sie Brot manuell schneiden, verwenden Sie ein gezahntes Messer und schneiden Sie es etwa 2 cm dick. Diese Dicke passt in einen Toaster und ist zudem mikrowellengeeignet
Schritt 4. Wählen Sie eine Käsesorte, die leicht schmilzt
Normalerweise bevorzugen die Leute amerikanischen oder Zedernkäse, aber Sie können Monterey Jack, Gruyere, Munster, Gouda oder Brie probieren, die alle für eine köstliche Schmelze sorgen können.
- Wählen Sie keine frischen, aber sehr harten oder krümeligen Käsesorten wie Feta und Parmesan. Diese Sorten schmelzen nicht gut, wenn sie als Hauptkäse in Brotfüllungen verwendet werden.
- Sehr harter Käse wie Parmesan schmelzen gut, solange er zuerst gerieben und dann mit einem anderen leicht schmelzenden Käse wie Zeder vermischt wird. Die Feuchtigkeit der Zeder hilft dem Parmesan, leicht zu schmelzen.
- Wenn Sie diese Art von schwer schmelzendem Käse wirklich mögen, können Sie ihn Ihrem Toast für einen zusätzlichen Geschmack hinzufügen (z. B. Essiggurken oder Tomaten hinzufügen). Stellen Sie jedoch sicher, dass Sie auch viele andere Käsesorten verwenden, die leicht schmelzen, wie zum Beispiel amerikanischen oder Harvard-Käse.
Schritt 5. Wählen Sie den oberen Spread
Die klassische Wahl wäre Butter, aber auch Margarine oder Mayonnaise können für einen reichhaltigeren Geschmack sorgen und die äußere Schicht des Brotes knuspriger machen.
Schritt 6. Es ist eine gute Idee, zusätzliche Zutaten für Ihren Toast zu verwenden
Gurken, Tomaten, Jalapenopfeffer, Avocados oder sogar Kartoffelchips – werden Sie mit zusätzlichen Zutaten kreativ, wenn Sie mehr als nur einfachen Käsetoast wollen.
- Fügen Sie auch Protein hinzu, indem Sie ein paar Scheiben Hackfleisch, Truthahn oder anderes leckeres Fleisch verwenden. Denken Sie daran, überschüssige Feuchtigkeit auf dem Fleisch abzuwischen, bevor Sie es in das Brot füllen.
- Denken Sie daran, dass Zutaten, die Wasser enthalten (wie Tomaten), Ihr Brot etwas matschig machen.
- Ihr Brot wird später noch köstlicher, wenn Sie Senfsauce, Tomatensauce, Chilisauce oder Tomatensuppe hinzufügen.
Methode 2 von 3: Verwenden eines Toasterofens
Schritt 1. Beide Seiten des Brotes goldbraun backen
Wenn du dir nicht sicher bist, wie du den Toaster einstellst, versuche den Knopf auf mittel oder auf die Mitte zu drehen. Auf diese Weise, auch wenn Ihr Brot nicht zu toastig ist, stellen Sie es einfach wieder auf die niedrigste Hitzestufe, um es knuspriger zu machen.
Je trockener der Toast, desto besser. Nach dem Hinzufügen von Käse und Butter wird das Brot wieder feucht, wenn Sie es in die Mikrowelle stellen. Bei zu hohem Wassergehalt wird das Brot matschig
Schritt 2. Verbreiten Sie Butter auf einer Seite jedes Laibs
Sie können auch beide Seiten jedes Blattes bestreichen, aber das kann Ihr Brot so feucht machen, dass es zu matschigen Dampfbrötchen wird.
Schritt 3. Geben Sie den Käse und die anderen Zutaten zwischen die beiden Brotscheiben
Die trockene, ungesalzene Seite kommt mit dem Käse in Kontakt, während die gebutterte Seite nach außen zeigt. Verwenden Sie 2 Scheiben Käse, jeweils etwa 20 g (insgesamt 40 g), das sollte ausreichen.
- Stellen Sie sicher, dass der Käse gleichmäßig auf dem Brot verteilt ist, damit er genau schmilzt. Die Käsescheiben können passend in noch kleinere Stücke geschnitten werden.
- Fügen Sie nicht zu viele Zutaten hinzu, damit sich das Brot hoch anhäuft. Die Hitze des Mikrowellenherds kann die dicke Schicht nicht durchdringen - ihre Durchdringungskraft beträgt etwa 2,5-4 cm -, so dass zu fettes Brot nicht ganz durchkocht und der Käse möglicherweise nicht schmilzt.
Schritt 4. Wickeln Sie das Brot in ein dickes Papiertuch und legen Sie es in einen mikrowellengeeigneten Behälter oder Teller
Das Taschentuch nimmt die überschüssige Feuchtigkeit auf, damit Ihr Brot nicht matschig wird.
Wickeln Sie das Brot nicht in Plastik ein, da die Feuchtigkeit nicht absorbiert, sondern darin eingeschlossen wird
Schritt 5. Mikrowelle für 15-20 Sekunden oder bis der Käse geschmolzen ist
Die Schmelzzeit hängt von der Leistung der Mikrowelle ab. Wenn der geschmolzene Käse an den Seiten des Brotes heruntertropft, sollte es fertig sein.
Sie können auch testen, ob der Käse geschmolzen ist, indem Sie versuchen, das Brot an der Oberseite anzuheben. Sobald der Käse geschmolzen ist, klebt das Brot zusammen und lässt sich nicht leicht anheben
Schritt 6. Entfernen Sie das Brot mit einem sauberen Tuch oder Ofenhandschuh und lassen Sie es vor dem Servieren 2-3 Minuten leicht abkühlen
Diese kurze Zeit soll eine knusprige Schicht auf dem Brot bilden und das Brot sicherer für den Verzehr machen.
Methode 3 von 3: Crisper Pan verwenden
Schritt 1. Verbreiten Sie Butter auf einer Seite jedes Laibs
Achte darauf, dass die Butter Zimmertemperatur hat, damit sie sich leicht verteilen lässt, zerreiße das Brot nicht. Legen Sie das Brot mit der gebutterten Seite nach unten in einen sauberen Behälter.
Sie können die Butter weich machen oder schmelzen, indem Sie sie etwa 5-10 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen; nur 1 EL Butter und in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben
Schritt 2. Legen Sie den Käse auf die trockene, butterlose Seite des Brotes
Viele Rezepte verwenden 2 Scheiben Käse oder etwa 40 Gramm. Wenn Sie einen "Super" Käsetoast machen möchten, können Sie mehr hinzufügen.
Den Käse auf dem Brot verteilen, sodass er zusammenschmilzt
Schritt 3. Auf den Käse können Sie weitere Zutaten geben und dann mit einem weiteren Stück Brot (mit der Butterseite nach oben) bedecken
Die Höhe Ihres Brotes beträgt nur 2,5-4 cm, sodass es im Mikrowellenherd von innen gegart werden kann.
Schritt 4. Stellen Sie Ihre Crisper-Pfanne/Bratenform in die Mikrowelle und befolgen Sie die Anweisungen des Geräts zum Vorheizen
Crisper-Pfannen bestehen aus Metall, das sicher in einem Mikrowellenherd verwendet werden kann und so heiß wird, als würde man einen Grill oder eine Pfanne auf dem Herd verwenden. Es kann auch Ihren Toast braun und knusprig machen, genau wie eine Bratpfanne.
- Um das Ergebnis des Herdgrills zu erreichen, muss die Crisper-Pfanne während der Vorheizphase sehr heiß gemacht werden. Tun Sie dies nicht ohne Aufsicht von Erwachsenen und berühren Sie es nicht ohne Schutz. Tragen Sie hitzebeständige Ofenhandschuhe, um den Crisper zu handhaben.
- Befolgen Sie die Anweisungen des Geräts zum Einsetzen der Crisper-Pfanne. Es gibt Typen, die in der Mikrowelle direkten Kontakt mit dem Boden haben, während andere näher an der heißen Seite oder der Decke des Grills stehen.
- Geben Sie nichts in die Crisper-Pfanne, bis das Vorheizen beendet ist.
Schritt 5. Legen Sie das Brot in eine knusprigere Pfanne und erhitzen Sie es dann 20-30 Sekunden in der Mikrowelle
Wenn die Crisper-Pfanne einen Deckel hat, brauchen Sie ihn nicht zu verwenden.
Wenn dein Brot nicht bräunt, versuche es mehrmals in 5-Sekunden-Schritten erneut zu backen. Denken Sie daran, dass die Seite, die die Crisper-Pfanne berührt, knuspriger wird, also müssen Sie sie umdrehen, damit Sie das Ergebnis sehen können
Schritt 6. Verwenden Sie einen Spatel, um das Brot umzudrehen, und backen Sie es dann erneut für weitere 20-30 Sekunden in der Mikrowelle
So stellen Sie sicher, dass Ihr Käsekuchen gebräunt und gut geröstet ist, damit das Innere gleichmäßig gart. Drücken Sie das Brot mit einem Spatel auf jeder Seite für eine knusprigere Knusprigkeit.
Achten Sie darauf, dass die Haut nicht mit der Crisper-Pfanne in Berührung kommt. Ziehen Sie nach Möglichkeit Ofenhandschuhe an, wenn Sie die Crisper-Pfanne entfernen, drehen Sie das Brot um und stellen Sie es dann wieder in die Mikrowelle
Schritt 7. Ziehen Sie hitzebeständige Ofenhandschuhe an, um die Crisper-Pfanne und das Brot zu entfernen
Lassen Sie das Brot 2-3 Minuten abkühlen, bevor Sie es halbieren und warm servieren. Beim Abkühlen kann das Brot etwas knuspriger werden.
Warnung
- Die Verwendung der Crisper-Pfanne sollte unter Aufsicht von Erwachsenen erfolgen, da sie bei Verwendung in einem Mikrowellenherd sehr heiß werden kann.
- Achte darauf, dass der Toast etwas abkühlen kann, damit deine Haut nicht vom geschmolzenen Käse verbrennt.
- Geben Sie keinen Käse in den Toaster, da dies zu einem Kurzschluss führen kann.
