Kirschen sind ein leckeres und gesundes Lebensmittel. Leider enthalten Kirschen große, ungenießbare Samen. Die Steinfrucht ist das Letzte, in das man bei einem Obstsalat oder einem Stück hausgemachtem Kirschkuchen beißen möchte. Die drei Hauptmethoden zur Zubereitung von Kirschen sind das Schneiden, Pflücken oder Herausdrücken der Samen.
Schritt
Methode 1 von 3: Schneiden und Entfernen der Samen
Schritt 1. Legen Sie die notwendigen Zutaten beiseite
Sie benötigen Folgendes:
- Kirsche.
- Ein Messer.
- Ein Schneidebrett.
Schritt 2. Waschen und inspizieren Sie die Kirschen
Wenn es blaue Flecken, Risse oder Schimmelflecken gibt, werfen Sie sie weg und holen Sie sich einen neuen. Wenn die Kirsche in Ordnung ist, fahren Sie fort.
Waschen Sie die Kirschen in Wasser etwa 10 Grad Fahrenheit (-12 Grad Celsius) über der Raumtemperatur, um Fruchtschäden zu vermeiden
Schritt 3. Suchen Sie nach "Zeichen"
Auf jeder Kirsche befindet sich eine kleine Linie, die oben ein wenig wie ein kleines Tal oder eine Mulde aussieht. Wir nennen es ein "Zeichen". Legen Sie die markierte Kirschseite auf das Schneidebrett.
Schritt 4. Legen Sie Ihr Messer vorsichtig an die Markierung und drücken Sie es nach unten
Stoppen Sie, wenn Ihr Messer die Kirschkerne trifft.
Schritt 5. Drehen Sie die Kirsche entlang der Messerspitze
Sie sollten dort enden, wo Sie angefangen haben, und einen geraden Schnitt entlang der Markierung und um die andere Seite herum machen. Drehen Sie die beiden Hälften der Kirsche vorsichtig, bis sie sich von den Kernen lösen.
Schritt 6. Samen und Stiele entfernen
Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis Sie so viele Kirschen haben, wie Sie möchten.
Methode 2 von 3: Die Samen auswählen
Schritt 1. Suchen Sie eine Büroklammer der entsprechenden Größe
Sie benötigen eine, die nicht breiter als der Kirschkern ist. Vor Gebrauch waschen.
Schritt 2. Waschen und inspizieren Sie die Kirschen
Wenn es blaue Flecken, Risse oder Schimmelflecken gibt, werfen Sie sie weg und holen Sie sich einen neuen. Wenn die Kirsche in Ordnung ist, fahren Sie fort.
Waschen Sie die Kirschen in Wasser mit einer Temperatur von etwa 10 Grad Fahrenheit (-12 Grad Celsius) über der Raumtemperatur, um Fruchtschäden zu vermeiden
Schritt 3. Drücken Sie ein Ende der Büroklammer von der Seite des Stiels (oben) in die Kirsche
Versuchen Sie, nah an der Mitte zu bleiben, und achten Sie darauf, nicht unnötig zu viele Kirschen zu schneiden. Hören Sie auf, den Clip zu drücken, wenn er auf das Saatgut trifft.
Schritt 4. Drehen Sie die Büroklammer um den Samen
Bleiben Sie so nah wie möglich an den Samen, um das Fruchtfleisch nicht zu entfernen.
Schritt 5. Ziehen Sie am Stiel, um die Samen zu entfernen
Wenn der Stiel heruntergefallen ist, verwenden Sie eine Büroklammer als Hebel, um die Samen herauszuziehen. Wiederholen Sie diesen Vorgang für beliebig viele weitere Kirschen.
Methode 3 von 3: Die Samen herausdrücken
Schritt 1. Finden Sie einen Strohhalm mit der passenden Größe
Sie benötigen einen Strohhalm, der steif genug, aber nicht zu groß ist. Wenn es zu groß ist, entsteht ein unnötig großes Loch in der Kirsche.
Schritt 2. Waschen und inspizieren Sie die Kirschen
Wenn es blaue Flecken, Risse oder Schimmelflecken gibt, werfen Sie sie weg und holen Sie sich einen neuen. Wenn die Kirsche in Ordnung ist, fahren Sie fort.
Waschen Sie die Kirschen in Wasser mit einer Temperatur von etwa 10 Grad Fahrenheit (-12 Grad Celsius) über der Raumtemperatur, um Fruchtschäden zu vermeiden
Schritt 3. Halte die Kirsche zwischen deinen ersten beiden Fingern und deinem Daumen, aber drücke sie nicht zusammen
Halten Sie es an den Seiten und lassen Sie die Oberseite (mit dem Stiel) und die Unterseite frei.
Schritt 4. Drücken Sie den Strohhalm um den Stiel herum, bis er die Kirsche erreicht
Schieben Sie den Schlauch immer wieder ganz durch die Rückseite. Die Samen werden herausgedrückt, hoffentlich mit so wenig Fruchtfleisch wie möglich.
Schritt 5. Entfernen Sie Stiele und Samen
Wiederholen Sie diese Schritte für die anderen Kirschen, bis Sie die benötigte Anzahl Kirschen haben.
Schritt 6. Fertig
Tipps
- Wenn Sie ein Messer verwenden, muss es scharf sein, um effizient zu arbeiten. Ein stumpfes Messer zerdrückt die Früchte.
- Das Waschen aller Kirschen, die Sie aussäen, bevor Sie mit den obigen Schritten beginnen, macht diesen Vorgang hygienischer und effizienter.
