Es gibt viele Möglichkeiten, Wurst zuzubereiten, aber die Verwendung des Ofens ist am einfachsten. Sie müssen nicht warten und es über die Pfanne oder den Grill drehen. Sie können sie auch auf Aluminiumfolie kochen, um sie leicht zu reinigen. Ordnen Sie die Würstchen so an, dass sie gleichmäßig auf der mit Folie ausgelegten Pfanne liegen. Anschließend je nach Größe der Wurst 20-40 Minuten im Backofen bei 177 Grad Celsius backen.
Schritt
Teil 1 von 2: Zubereitung der Wurst
Schritt 1. Nehmen Sie die Wurst 20 Minuten vor dem Kochen aus dem Kühlschrank
Etwa 20 Minuten bevor du die Wurst in den Ofen stellst, nimm sie aus dem Kühlschrank und stelle sie auf die Theke. Dadurch werden die Würste nicht zu kalt und garen gleichmäßiger.
Schritt 2. Den Backofen auf 177 Grad Celsius vorheizen
Wenn das Aufheizen des Ofens lange dauert, schalten Sie ihn am besten ein, bevor Sie die Wurst aus dem Kühlschrank nehmen.
Schritt 3. Schneiden Sie die Wurst in das Auge, wenn sie noch verbunden ist
Wenn sie immer noch miteinander verbunden sind, ist es schwierig, die Würste zu platzieren, sodass sie möglicherweise nicht so gleichmäßig garen, wie sie sollten. Schneiden Sie alle Teile, die noch verbunden sind, mit einer Schere ab.
Schritt 4. Ein Backblech mit Folie auslegen
Schneiden Sie die Folie etwas länger als die Pfanne, die Sie verwenden werden. Wickeln Sie die Enden des Papiers um die Ränder der Pfanne, so dass sie dort kleben. Fügen Sie Folie hinzu, damit die Wurst nicht an der Pfanne klebt und leicht zu reinigen ist.
Schritt 5. Legen Sie ein Gitter über das Backblech, um das Öl zu reduzieren
Wenn Sie möchten, dass die Würstchen weniger fettig werden, legen Sie einen Rost auf das Backblech. Dieses Gestell sollte eng in die Pfanne passen und sich nicht verschieben, wenn Sie die Pfanne halten.
Der Rost hilft dabei, überschüssiges Öl aus den Würstchen zu entfernen, damit die Würste nicht im Ölbad garen
Schritt 6. Verteilen Sie die Würstchen gleichmäßig auf dem Backblech
Legen Sie die Würstchen auf das Backblech und verteilen Sie sie gleichmäßig. Es ist eine gute Idee, zwischen den einzelnen Würsten einen Abstand von 5 cm zu lassen, falls sie beim Kochen rollen.
Teil 2 von 2: Backwurst
Schritt 1. Die Würstchen 20 Minuten im Ofen garen
Legen Sie die Würstchen auf die mittlere Schiene in den Ofen. 20 Minuten kochen, wenn die Größe Standard ist.
Schritt 2. Wenden Sie die Wurst nach der Hälfte der Garzeit
Nach 10 Minuten den Ofenrost herausziehen und die Wurst mit einer Gabel wenden. Drehen Sie jede Wurst so, dass die Seite nach unten jetzt oben ist.
Schritt 3. Kochen Sie größere, dickere Würste 40 Minuten lang
20 Minuten reichen möglicherweise nicht aus, um eine dicke, große Wurst zu kochen. Wenn die Wurst 40 Minuten gegart ist, wenden Sie sie nach weiteren 20 Minuten um.
Schritt 4. Schneiden Sie die Wurst in kleine Stücke, um den Gargrad zu testen
Ziehen Sie die Pfanne nach 20 Minuten (oder 40 Minuten bei großen Saucen) aus dem Ofen und stellen Sie sie auf den Herd. Die Wurst mit einer Gabel festhalten und mit einem Messer in kleine Stücke schneiden. Tief genug einschneiden, um die Farbe in der Mitte der Wurst zu sehen.
Schritt 5. Fügen Sie 10 Minuten hinzu, während das Innere noch rosa ist
Die Wurst sollte vollständig braun sein. Wenn es in der Mitte immer noch rosa ist, die Pfanne wieder in den Ofen stellen und weitere 10 Minuten backen.
Schritt 6. Testen Sie eine andere Wurst und kochen Sie sie bei Bedarf erneut
Wählen Sie eine andere Wurst und schneiden Sie eine kleine Portion in der Mitte zurück. Wenn es immer noch rosa ist, weitere 5 Minuten hinzufügen, bis die Mitte der Wurst braun ist.
Schritt 7. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, wenn Sie sich Sorgen um die Sicherheit des Fleisches machen
Wenn Sie sich vergewissern möchten, dass die Wurst sicher verzehrbar ist, verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur zu überprüfen. Stecken Sie ein Thermometer in die Mitte der Wurst und prüfen Sie, ob die Temperatur auf 70 Grad Celsius oder darüber ansteigt.
