Sind Sie ein Liebhaber scharfer Speisen? Wenn ja, wissen Sie sicherlich, wie entsetzlich das Brennen auf der Zunge nach dem Verzehr einer unglaublich leckeren Mahlzeit bleibt. Einerseits kann man nicht aufhören, es zu essen; aber andererseits war das Gefühl, das danach zurückblieb, äußerst unangenehm. Mach dir keine Sorgen; Dieser Artikel enthält einige wirkungsvolle Tipps, die Sie anwenden können, um das heiße, brennende Gefühl auf Ihrer Zunge zu lindern. Versuchen Sie beispielsweise, öl- und fettreiche Speisen und Getränke zu sich zu nehmen, um das Capsaicin abzubauen und ein anhaltendes Brennen zu reduzieren.
Schritt
Methode 1 von 2: Würziges Gefühl mit Getränken lindern
Schritt 1. Trinken Sie ein Glas Milch
Sie wissen wahrscheinlich bereits, dass das Trinken von Milch sehr wirksam ist, um das Brennen und Stechen zu lindern, das durch den Verzehr von scharfem Essen verursacht wird. Warum ist das so? Tatsächlich enthält Milch ein Protein namens Casein, das beim Abbau von Capsaicin wirksam ist, der aktiven Komponente, die sich nach dem Verzehr von scharfem Essen in den Nervenrezeptoren bildet und ein brennendes Gefühl auf der Zunge verursachen kann.
Schritt 2. Trinken Sie sauer schmeckenden Saft
Der Konsum von sauren Fruchtsäften wie Tomaten, Orangen oder Zitronen ist wirksam, um den pH-Wert von scharfen Speisen zu neutralisieren, so dass sie das Brennen auf der Zunge lindern können.
Schritt 3. Trinken Sie einen Schuss Alkohol
Grundsätzlich kann sich Capsaicin in alkoholreichen Getränken auflösen. Wenn Sie alt genug sind, um Alkohol zu trinken, versuchen Sie, einen Schuss reinen Alkohols wie Tequila, Rum oder Wodka zu trinken, um das Brennen auf Ihrer Zunge zu lindern.
Versuchen Sie nicht, das würzige Gefühl zu lindern, indem Sie Bier trinken. Im Allgemeinen ist der Wassergehalt im Bier immer höher als der Alkoholgehalt, sodass es nicht so effektiv funktioniert
Schritt 4. Trinken Sie kein Wasser
Obwohl es eine Erleichterung ist, nach dem Essen scharfer Speisen ein Glas kaltes Wasser zu trinken, verbrennt Wasser deine Zunge sogar noch mehr. Denken Sie daran, Capsaicin ist ein natürliches Öl; Sie wissen, dass sich Wasser und Öl nie vermischen können, oder? Aus diesem Grund kann Wasser Capsaicin nicht abbauen und das würzige Gefühl auf Ihrer Zunge lindern. Stattdessen verteilt das Wasser das Capsaicin tatsächlich über die gesamte Zunge, was die Wirkung noch unangenehmer macht.
Methode 2 von 2: Würziges Gefühl mit Essen lindern
Schritt 1. Streuen Sie Zucker oder Honig auf Ihre Zunge
Süßungsmittel in jeder Form neutralisieren wirksam den würzigen Geschmack, der in Ihrem Mund verweilt. Versuchen Sie daher, Ihre Zunge mit Zucker zu bestreuen oder mit Honig zu bestreichen, um das Capsaicin-Gefühl deutlich zu lindern. Danach wird Ihre Zunge von einem angenehm süßen Geschmack dominiert.
Schritt 2. Iss Joghurt oder Sauerrahm
Der Fett- und Ölgehalt in allen Milchprodukten lindert wirksam das Brennen auf der Zunge nach dem Verzehr von scharfem Essen. Versuchen Sie daher, ein wenig Joghurt oder saure Sahne zu essen, um das Capsaicin abzubauen, da Geschirrspülmittel Fett und Öl abbauen, die an schmutzigem Geschirr haften bleiben.
Für beste Ergebnisse wählen Sie fettreichen Joghurt und saure Sahne
Schritt 3. Geben Sie etwas Olivenöl auf Ihre Zunge
Obwohl sich das dicke und klebrige Gefühl des Öls auf Ihrer Zunge ekelhaft anfühlt, enthält das Öl tatsächlich einen ausreichend hohen Fettgehalt, um das würzige Gefühl nach dem Verzehr von scharfem Essen zu beseitigen. Da Olivenöl einen starken Geschmack und ein starkes Aroma hat, bedecken Sie Ihre Nase, wenn Sie es konsumieren.
Wenn du den Geschmack und Geruch von zu starkem Olivenöl nicht magst, versuche es durch Erdnussöl zu ersetzen
Schritt 4. Essen Sie stärkehaltige Lebensmittel
Ob Brot, Pommes, Kartoffeln, Reis oder Nudeln, sie wirken als Barriere zwischen Capsaicin und Ihrem Mund; Dadurch wird das würzige Gefühl, das Sie empfinden, deutlich reduziert.
Schritt 5. Essen Sie ein Stück Milchschokolade
Milchschokolade mit hohem Fettgehalt ist ein großartiges Mittel, um das würzige Gefühl auf der Zunge zu lindern. Versuchen Sie nach einer sehr scharfen Mahlzeit, an einem Stück Schokolade zu lutschen, um die Wirkung von Capsaicin auf Ihre Geschmacksknospen zu lindern.
Essen Sie stattdessen keine dunkle Schokolade, da der Fettgehalt recht gering ist
Tipps
- Gewöhnen Sie sich nach und nach an Ihre Zunge, um scharfe Speisen zu essen.
- Manchmal kann die Schärfe eines Lebensmittels durch seinen Geruch bestimmt werden. Aber Vorsicht, es gibt Zeiten, in denen Lebensmittel, die nicht scharf riechen, tatsächlich einen sehr scharfen Geschmack haben!
