Sind Sie es leid, Traubensaft in einem Lebensmittelladen voller Chemikalien und Konservierungsstoffe zu kaufen? Befolgen Sie diese Schritte, um Traubensaft bequem bei Ihnen zu Hause herzustellen.
Zutaten
Concord Wein (oder Wein Ihrer Wahl)
Schritt
Schritt 1. Entfernen Sie die Ranken
Schritt 2. Waschen Sie die Trauben
Gib den ganzen Wein in ein Sieb und wasche ihn in warmem Wasser, bis alle Chemikalien weg sind.
Schritt 3. Die Trauben zerdrücken
Verwenden Sie einen Kartoffelstampfer, bis das Wasser austritt.
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Eine Alternative zum Kartoffelpüree ist die Verwendung eines Mixers im Pulsmodus. Aber achte darauf, dass du es nicht zu Brei vermengst.
Schritt 4. Kochen Sie den Wein
Die zerdrückten Trauben in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten kochen lassen.
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Zerdrücken Sie die Trauben mit einem Löffel oder einem Kartoffelstampfer, wenn die Trauben anfangen zu verklumpen oder zusammenzukleben.
Schritt 5. Den Saft abseihen
Stellen Sie das Sieb über den Behälter oder direkt in das Trinkglas. Den Wein in ein Sieb gießen und die Mischung dann abseihen.
- Eine Alternative zu einem Sieb ist die Verwendung eines Käsetuchs. Legen Sie ein Käsetuch über die Pfanne und gießen Sie die Mischung durch (möglicherweise müssen Sie das Tuch zweimal falten).
- Wenn Sie eine Lebensmittelmühle haben, ist das noch besser.
Schritt 6. Kühlen Sie den Saft ab
Entfernen Sie das Sieb oder das Käsetuch und stellen Sie den Saft in den Kühlschrank, um ihn abzukühlen, oder gießen Sie den Saft über das Eis in ein Trinkglas.
