Lieben Sie es, morgens Waffeln als Frühstücksmenü zu servieren? Obwohl große Supermärkte eine große Auswahl an verzehrfertigen Waffeln anbieten, gibt es doch wirklich nichts Leckereres als warme, flauschige Waffeln aus der eigenen Küche, oder? Um einen leckeren Waffelteller herzustellen, benötigen Sie eine Waffelform. Keine Sorge, die Bedienung einer Waffelform ist nichts Schwieriges! Schließlich können Waffelformen auch für die Zubereitung verschiedener anderer Gerichte verwendet werden. Möchten Sie genauere Informationen wissen? Lesen Sie weiter für diesen Artikel!
Schritt
Methode 1 von 3: Waffeln kochen
Schritt 1. Bereiten Sie Ihren Lieblings-Waffelteig zu
Grundsätzlich können Sie fertige Teige verwenden, die Sie im Supermarkt kaufen oder selbst herstellen können. Denken Sie daran, den Teig nicht zu stark zu kneten, denn je mehr Gluten sich aufbaut, desto zäher wird Ihre Waffel. Wenn etwas Teig noch klumpig aussieht, lassen Sie es in Ruhe; Ein solcher Teig ergibt eine weiche und flauschige strukturierte Waffel.
- Fügen Sie dem Teig ein wenig Öl oder geschmolzene Butter hinzu, damit der Waffelteig nicht an der Platte kleben bleibt.
- Um den Geschmack von Waffeln zu bereichern, fügen Sie der Waffelmischung Zimt-, Vanille- oder Mandelextrakt hinzu. Für diejenigen unter Ihnen, die einen scharfen Geschmack mögen, versuchen Sie, Chilipulver zu der Waffelmischung hinzuzufügen.
Schritt 2. Die Waffelform vorheizen
Legen Sie die Waffelform auf eine flache, hitzebeständige Oberfläche, bevor Sie sie einschalten. Wenn Ihre Waffelform unterschiedliche Temperatureinstellungen hat (Beispiel: niedrig, mittel, hoch), wählen Sie die Temperatur, die Ihren Vorlieben am besten entspricht.
Einige Formen haben eine Kontrollleuchte, die sich automatisch ausschaltet, wenn die Waffelform heiß genug und einsatzbereit ist
Schritt 3. Fetten Sie die Formplatte bei Bedarf mit Öl oder Butter ein
Sie müssen diesen Schritt tun, damit der Teig nicht an der Form klebt und später schwer zu reinigen ist. Wenn Sie eine antihaftbeschichtete Waffelform verwenden, müssen Sie kein Öl oder Butter hinzufügen, damit die Waffel nicht matschig und matschig wird.
Schritt 4. Gießen Sie den Teig in kreisenden Bewegungen
Bereiten Sie 180 ml Waffelteig zu und gießen Sie den Teig in kreisenden Bewegungen vom Rand der Platte aus ein. Wenn Ihre Waffelform über eine Kontrollleuchte verfügt, warten Sie, bis sich die Farbe der Leuchte ändert oder bis die Leuchte erlischt (je nach verwendetem Formmodell), bevor Sie sie öffnen.
Keine Panik, wenn Teig aus der Form quillt; Achten Sie beim nächsten Mal darauf, die Menge zu reduzieren, damit kein Teig verschwendet wird
Schritt 5. Schließen Sie die Form und kochen Sie den Teig, bis er fertig ist
Stellen Sie sicher, dass die Waffelform nicht mehr dampft, bevor Sie den Gargrad überprüfen. Tatsächlich hängt die Zeit zum Backen von Waffeln wirklich von der Form und Einstellung der Waffelform ab, die Sie verwenden. Im Allgemeinen brauchen Waffeln jedoch etwa 5 Minuten zum Kochen. Seien Sie vorsichtig, ein zu frühes Öffnen der Form kann die Textur der Waffel ruinieren!
- Wenn die Waffelform über eine Kontrollleuchte verfügt, warten Sie, bis die Leuchte erlischt oder die Farbe wechselt, bevor Sie sie öffnen.
- Wenn die Waffelform keine Kontrollleuchte hat, überprüfen Sie, ob die Waffel zwischen den Tellern durchgebacken ist. Die Textur der gekochten Waffel wird wie ein Kuchen.
Schritt 6. Entfernen Sie die Waffel mit einem Plastik-, Gummi- oder Silikonlöffel/-spatel
Verwenden Sie keine Metallutensilien, da dies die Beschichtung der Formplatte beschädigen kann.
Schritt 7. Schließen Sie die Waffelform und legen Sie die gekochten Waffeln auf eine Servierplatte
Wenn Sie möchten, können Sie vor dem Essen etwas Butter oder Sirup über die Oberfläche der Waffel gießen. Übriggebliebener Waffelteig kann wieder gekocht oder in einem verschlossenen Behälter aufbewahrt und bis zum nächsten Tag gekühlt aufbewahrt werden.
Schritt 8. Stellen Sie sicher, dass die Temperatur der Waffel vollständig abgekühlt ist, bevor Sie sie reinigen
Waffelplatten können mit einem weichen, feuchten Tuch oder normalem Küchenpapier gereinigt werden; Die restlichen Waffelbrösel können Sie zunächst mit einer weichen Küchenbürste reinigen. Wenn am Boden der Platte noch trockener Teig zurückbleibt, entfernen Sie ihn mit einem Gummispatel. Bei sehr schwer zu reinigenden Bereichen können Sie versuchen, den Bereich mit Speiseöl zu bestreichen. 5 Minuten stehen lassen, dann mit einem weichen Tuch reinigen.
- Schrubben Sie die Platten nicht mit Spülschaum.
- Verwenden Sie keine Seife, es sei denn, Ihre Anweisungen sagen es Ihnen.
- Wenn die geformte Platte abnehmbar ist, versuchen Sie, die Platte zu entfernen und in Wasser zu tauchen. Denken Sie daran, die Platten nicht mit Seife zu waschen, es sei denn, Sie werden dazu aufgefordert!
Schritt 9. Trocknen Sie die Waffelformen, bevor Sie sie wieder in Ihre Küchenschränke stellen
Wenn noch Teig übrig ist, reinigen Sie ihn zuerst mit einem feuchten Tuch.
Methode 2 von 3: Einen weiteren Teig in der Waffelform kochen
Schritt 1. Versuchen Sie es mit einer Waffelform, um verschiedene Teigsorten (wie Brownie-Teig) zuzubereiten
Bereiten Sie Ihren Lieblingsteig zu und gießen Sie ihn in Formen, die zuvor mit Öl oder Butter eingefettet wurden. Die Waffelform abdecken und den Teig garen, bis kein Dampf mehr entweicht; Für ein knusprigeres Ergebnis lassen Sie den Teig einige Sekunden ruhen, auch wenn kein Dampf austritt.
- Um zu verhindern, dass der Küchentisch schmutzig und unordentlich wird, legen Sie ein Blatt Pergamentpapier unter die Waffelform, damit der restliche Teig nicht direkt auf Ihre Arbeitsplatte tropft.
- Sie können diese Technik verwenden, um eine Vielzahl köstlicher Snacks wie Brownies, Bananenbrot, Karottenkuchen, Donuts oder sogar Muffins zuzubereiten!
- Verbessern Sie den Geschmack Ihrer hausgemachten Donuts, indem Sie eine Schicht Zuckerguss oder Schokoladenganache darüber geben. Stellen Sie sicher, dass Sie dies tun, nachdem die Donuts vollständig abgekühlt sind, um ein Schmelzen der Glasur oder Ganache zu verhindern.
Schritt 2. Gib einen Löffel Keksteig in eine Waffelform für einen leckeren und sättigenden Snack
Stellen Sie Ihren Lieblings-Keksteig in den Kühlschrank und lassen Sie ihn 30 Minuten ruhen, bis die Textur hart wird. Danach einen Löffel Teig in jede Platte der Form geben, die Form fest verschließen und die Kekse 4-5 Minuten backen.
Sie können die gleiche Methode verwenden, um Zimtschnecken herzustellen. Im Allgemeinen dauert es 2-4 Minuten, bis der Brotteig vollständig gekocht ist
Schritt 3. Kochen Sie ein Omelett oder eine Frittata in einer Waffelform
Zwei Eier schlagen und mit 2 EL mischen. flüssige Milch; Den Teig in die Waffelform füllen und kochen, bis die Eier hart werden.
Um den Geschmack zu bereichern, können Sie der Eiermischung gehackte Zwiebeln, Chilis oder Pilze hinzufügen
Schritt 4. Bratkartoffeln mit geriebenen Kartoffeln kochen
Reiben Sie zuerst die Kartoffeln mit einer Reibe oder Küchenmaschine, bis sie eine sehr feine Textur haben. Danach die Kartoffelmasse in eine Waffelform gießen, die zuvor mit zerlassener Butter bestrichen wurde. Die Waffelform abdecken und die Kartoffeln 15 Minuten garen.
- Wer möchte, kann die Kartoffeln durch anderes Wurzelgemüse wie Süßkartoffeln oder Yam (Süßkartoffeln) ersetzen.
- Mit einer Waffelform können Sie sogar Krapfen aus geriebener Gurke machen! Keine Sorge, köstliche frittierte Speisen können in nur 3 Minuten vor Ihren Augen serviert werden.
Schritt 5. Kochen Sie die Falafel in einer Waffelform anstelle einer Pfanne
Zuerst wie gewohnt den Falafelteig herstellen. Danach das Öl auf die Formplatte auftragen oder aufsprühen, dann die Falafel-Mischung hineingießen. Die Waffelform abdecken und die Falafel 6-10 Minuten garen oder bis die Falafel gar sind und die Oberfläche goldbraun ist.
Wenn die Falafel mit Fladenbrot serviert werden, verwenden Sie am besten eine runde Waffelform, um das endgültige Aussehen zu verbessern
Methode 3 von 3: Andere Lebensmittel in der Waffelform kochen
Schritt 1. Backen Sie das Käsesandwich mit der Waffelform
Besprühen oder ölen Sie die Platte ein und legen Sie dann ein Stück Weißbrot darauf. Die Oberseite des Brotes mit Käse bestreuen und mit einer weiteren Scheibe Brot bedecken. Danach die Form schließen und das Brot backen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
Damit die Textur des Brotes knuspriger und der Geschmack köstlicher wird, fetten Sie die Oberfläche des Brotes vor dem Backen mit Mayonnaise ein
Schritt 2. Machen Sie eine Quesadilla mit einer Waffelform
Verteile oder sprühe das Öl auf das Backblech und lege dann das Tortilla-Blatt darauf. Streuen Sie geriebenen Käse und verschiedene Lieblings-Toppings auf die Oberfläche der Tortilla, dann bedecken Sie sie mit einem anderen Tortilla-Blatt. Dann die Form abdecken und die Tortillas kochen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist (ca. 2-3 Minuten).
Schritt 3. Backen Sie die Früchte in einer Waffelform anstelle eines normalen Grills
Schneiden Sie große Früchte wie Ananas oder Apfel in mittlere Dicke. Währenddessen sollten Früchte mit Kernen wie Aprikosen oder Nektarinen in zwei Hälften geteilt und zuerst entkernt werden. Andere Obstsorten, die auf diese Weise verarbeitet werden können, sind Birnen, Feigen und Kochbananen.
Die meisten Obstsorten reifen innerhalb von 4 Minuten
Schritt 4. Kochen Sie das Gemüse in einer Waffelform, um es als Snack zu servieren
Gemüse in 0,5-1 cm Dicke schneiden; Die Gemüsestücke mit Olivenöl und Salz abschmecken. Danach die Gemüsestücke in die Waffelform geben und 3-5 Minuten garen.
- Vertikal wachsendes Gemüse wie Auberginen, Kürbis und Gurke sind die perfekte Wahl für diese Kochmethode.
- Portobelo-Pilze sind die perfekte Wahl für diejenigen, die eine vegetarische Version ihres Hamburgers zubereiten möchten.
Schritt 5. Machen Sie Pizza mit Waffelformen
Den Pizzateig in die Waffelform füllen, die Form fest verschließen und die Pizza 2-3 Minuten backen. Nach 2-3 Minuten die Pizza umdrehen und weitere 2-3 Minuten backen. Vergessen Sie nicht, Pizzasauce, Käse und alle gewünschten Beläge zu diesem Zeitpunkt hinzuzufügen. Stellen Sie sicher, dass Sie die Form nicht schließen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
Tipps
- Wenn Sie viele Waffeln gleichzeitig backen, lassen Sie die vorgebackenen Waffeln im warmen Ofen, bis sie servierfertig sind. Stellen Sie den Ofen auf die niedrigste Temperatur für die richtige Temperatur.
- Den Rest der Waffeln einfrieren. Sie können den Rest der Waffel, die noch nicht fertig gegessen ist, im Gefrierschrank einfrieren und aufwärmen, wann immer Sie sie essen möchten. Die gleichen Tipps gelten für den Rest des Teigs; Anstatt sie wegzuwerfen, können Sie sie verwenden, um mehr Waffeln zuzubereiten, um später Kochzeit zu sparen. Wenn Sie Waffeln im Gefrierschrank stapeln, stellen Sie sicher, dass Sie jeden Stapel mit Pergamentpapier oder Wachspapier auslegen, damit die Waffeln beim Erwärmen nicht zusammenkleben.
- Füllen Sie die Form nicht zu voll. Am besten einfach die Form füllen, da sich die Waffel beim Backen ausdehnt.
- Wenn die Waffelform zum Backen traditioneller Snacks wie Kekse oder Brownies verwendet wird, öffnen Sie die Form nicht vorzeitig, damit der Kuchen perfekt backen kann.
Warnung
- Berühren Sie nicht das Metallic-Finish an der Außenseite der Waffelform.
- Berühren Sie nicht die heiße Formplatte.
- Tauchen Sie nicht die gesamte Form in Wasser. Wenn die Formplatte abnehmbar ist, stellen Sie sicher, dass Sie sie zuerst entfernen, bevor Sie sie waschen.
- Legen Sie keine Metall- oder ähnlichen Gegenstände in die Waffelform, um eine Beschädigung des die Form auskleidenden Materials zu vermeiden.
