Pizza ist eine Delikatesse, die zu jeder Tages- und Nachtzeit genossen werden kann und gelegentlich kalt gegessen wird. Das Aufwärmen von Pizzaresten kann jedoch matschig, zäh oder trocken werden. Egal, ob Sie Ihre Pizza selbst backen oder mitten in der Nacht kaufen, Sie können Pizzareste so lecker wie frisch gekauft halten, indem Sie sie richtig lagern und sorgfältig erhitzen.
Schritt
Methode 1 von 2: Pizza retten
Schritt 1. Verteilen Sie die Papiertücher auf einem Teller oder einem luftdichten Behälter
Wenn Sie sich die Zeit nehmen, Ihre Pizzareste aufzubewahren, können Sie Pizzareste mit einem neuwertigen Geschmack und einer ähnlichen Textur wie das Original genießen. Beginnen Sie damit, ein Blatt Papiertaschentuch oder Pergamentpapier auf den Boden eines Behälters oder Tellers zu legen, der groß genug ist, um die restlichen Pizzastücke aufzunehmen.
- Sie könnten versucht sein, die Pizza gleich in den Kühlschrank zu stellen. Allerdings kann diese Aktion die Pizza matschig machen. Die Feuchtigkeit in Gemüse, Tomatensauce und Fleisch sickert in die Kruste (Boden der Pizza), die auch bei verschiedenen Erhitzungsmethoden nicht zu ihrer ursprünglichen Textur zurückkehrt.
- Wenn Sie Ihre Pizza einfrieren möchten, verwenden Sie am besten einen luftdichten Behälter anstelle eines Tellers.
In Eile?
Lassen Sie die Pizza auf Raumtemperatur abkühlen und legen Sie die Pizzastücke dann in einen Plastikbeutel mit Reißverschluss. Vielleicht wird die Pizza etwas trockener, als wenn Sie sie mit Papiertüchern auslegen. Die Pizza wird jedoch frischer, als wenn Sie sie mit der Schachtel in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2. Stapeln Sie die Pizza auf einem Teller, indem Sie ein Papiertuch zwischen jede Schicht legen
Legen Sie eine Schicht Pizza auf einen Teller und legen Sie dann eine Schicht Papiertücher darauf. Wenn mehr als eine Pizzaschicht vorhanden ist, stapeln Sie die Pizzen und Papiertücher weiter, bis alle Scheiben ausgelegt sind.
Teilen Sie die Pizza bei Bedarf in mehrere Behälter oder Teller auf
Schritt 3. Decken Sie die Platte mit Plastikfolie oder dem Deckel des Behälters ab
Wenn alle Pizzascheiben fertig gestapelt sind, wickel Plastikfolie über den Teller oder den Behälter. Dadurch bleibt die Pizza frisch, da keine Luft in den Behälter gelangt.
Wenn Sie einen luftdichten Behälter verwenden, schließen Sie den Behälter einfach
Schritt 4. Legen Sie die Pizza in den Kühlschrank, wenn Sie sie innerhalb von 3 bis 5 Tagen essen möchten
Wenn du es im Kühlschrank lagerst, kann Pizza bis zu fünf Tage lang aufbewahrt werden, und ihre Textur ändert sich nicht viel, als wenn du sie einfrierst. Allerdings kann Pizza nicht mehr lange halten. Bewahren Sie Pizza also nur dann im Kühlschrank auf, wenn Sie sie in ein paar Tagen essen oder einfrieren möchten.
Wenn die Pizza am dritten Tag noch nicht gegessen wurde, am besten wegwerfen oder in den Gefrierschrank stellen
Schritt 5. Bewahren Sie die Pizza im Gefrierschrank auf, um sie innerhalb von 6 Monaten frisch zu halten
Tiefkühlpizza ist bis zu 6 Monate haltbar. Dies ist also eine gute Option, wenn Sie zu viel Pizza haben und nicht wissen, wann Sie sie essen sollen.
- Wenn Sie die Pizza ursprünglich auf einem Teller gelagert haben, geben Sie die Pizza in einen luftdichten Behälter. Legen Sie jedoch ein Papiertuch zwischen jedes Pizzastück.
- Um beste Ergebnisse zu erzielen, taue die Pizza etwa 1 Stunde lang auf, indem du sie auf der Arbeitsplatte ruhen lässt, bevor du sie erhitzest.
Spitze:
Wenn Sie Tiefkühlpizza kaufen, hält sich diese im Gefrierschrank normalerweise etwa 1 Jahr. Diese Pizzen sind jedoch kommerziell gefroren und auf eine lange Lebensdauer ausgelegt. Wenn Sie auf Nummer sicher gehen wollen, essen Sie Pizza, die Sie innerhalb von sechs Monaten selbst einfrieren.
Methode 2 von 2: Pizzareste aufwärmen
Schritt 1. Die Pizza im Ofen vorheizen, damit die Kruste knusprig bleibt
Den Backofen 5 bis 10 Minuten auf 177 °C vorheizen, damit er gleichmäßig aufheizt. Wenn Sie fertig sind, legen Sie die Pizza auf ein Backblech und stellen Sie sie für etwa 5 Minuten in den Ofen. Egal, ob Sie die Pizza im Ganzen oder nur eine Scheibe erwärmen, der Ofen funktioniert hervorragend, denn die Pizza wird mit sprudelndem Käse knusprig, ähnlich wie das Original.
- Wenn Sie einen Pizzastein haben, legen Sie die Pizza darauf. Dieser Stein verteilt die Hitze gleichmäßig, sodass die Kruste auf der Pizza knuspriger wird.
- Um die Reinigung zu erleichtern, verteilen Sie Pergamentpapier auf einem Backblech, bevor Sie die Pizza darauf legen.
Spitze:
Entfernen und entsorgen Sie alle Beläge, die matschig, verwelkt oder trocken aussehen, bevor Sie die Pizza erhitzen.
Schritt 2. Verwenden Sie einen Toaster, wenn Sie 1 oder 2 Pizzastücke schnell erhitzen möchten
Den Toaster (kleiner Backofen) auf 204 °C vorheizen, dann die Pizza dazugeben. Lassen Sie die Pizza etwa 10 Minuten im Ofen ruhen oder bis die Oberseite sprudelnd und geröstet aussieht.
Da Toasteröfen klein sind, eignen sie sich am besten zum Erhitzen von Pizzas, die nur von einer Person gegessen werden
Schritt 3. Erhitzen Sie die Pizza mit einer Bratpfanne, um eine gute Textur zu erhalten
Eine gusseiserne Pfanne oder Pfanne auf dem Herd bei mittlerer Hitze erhitzen. Wenn es heiß ist, legen Sie 1 oder 2 Pizzascheiben in die Pfanne und legen Sie einen Deckel darauf. Die Pizza 6 bis 8 Minuten erhitzen, ohne den Deckel zu öffnen. Wenn Sie fertig sind, haben Sie eine großartige Pizza mit einer sprudelnden Oberfläche und warmen Belägen und einer schönen, knusprigen Kruste.
- Wenn du die Pfanne abdeckst, kann sich der Belag gleichmäßig erhitzen und am Boden der Kruste knusprig sein. Wenn die Pfanne keinen Deckel hat, kannst du sie mit Alufolie abdecken.
- Wenn die Kruste nach 6-8 Minuten noch matschig ist, aber die Beläge warm sind, nehmen Sie die Pfanne heraus und erhitzen Sie die Pizza noch einige Minuten weiter.
Schritt 4. Mikrowellen Sie die Pizza, wenn Sie schnelle Ergebnisse erzielen möchten
Die Mikrowelle verändert die Textur der Pizza, sodass die Kruste zäh und zäh wird. Diese Methode wird von Pizzaliebhabern nicht gemocht. Wenn Sie es jedoch eilig haben, kann diese Methode eine gute Option sein. Um eine gute Textur bei der Verwendung der Mikrowelle zu erhalten, legen Sie ein Papiertuch zwischen den Teller und die Pizza, schalten Sie die Mikrowelle auf 50% Leistung ein und erhitzen Sie die Pizza nur 1 Minute lang.
Spitze:
Um zu verhindern, dass die Kruste beim Erhitzen der Pizza in der Mikrowelle durchweicht, füge eine Tasse Wasser hinzu. Legen Sie die Pizza in ein mikrowellengeeignetes Glas, das zur Hälfte mit Wasser gefüllt ist. Das Wasser absorbiert die aufprallenden Mikrowellen, damit sich die Pizza gleichmäßiger erwärmen kann.
