Das Lebkuchenhaus ist eine Weihnachtstradition, die die ganze Familie zusammen machen kann. Sie müssen nicht stundenlang ein Lebkuchenhaus bauen, sondern können ein Lebkuchenhaus mit Graham Crackern bauen, um sich während der Hauptsaison Zeit und Mühe zu sparen. Präsentieren Sie Ihr Lebkuchenhaus zum Weihnachtstag auf einem Tisch oder in einer dekorativen Ecke.
Zutaten
- 2 Eiweiß
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 1 Dose Puderzucker
- 1 große Schachtel Graham Cracker
- Harttexturierte Weihnachtsbonbons zur Dekoration
Schritt
Teil 1 von 3: Das Lebkuchenhaus vorbereiten
Schritt 1. Teilen Sie Ihre Weihnachtsbonbons in mehrere Schüsseln auf
Dieser Schritt erspart dir später das mühsame Öffnen von Süßigkeitentüten mit klebrigen Fingern.
Schritt 2. Stellen Sie eine umgedrehte Aluminium-Kuchenform vor sich hin
Schritt 3. Mischen Sie Eiweiß und Zitronensaft in einer großen Schüssel, um Royal Icing zuzubereiten
Fügen Sie 2 Esslöffel Puderzucker hinzu und mischen Sie diese Mischung mit einem Mixer, bis die Glasur die Konsistenz von steifer / harter Erdnussbutter hat. Diese Glasur wird die Wände des Graham-Cracker-Hauses fest verkleben und auch Süßigkeiten-Dekorationen auf die Oberfläche kleben.
Schritt 4. Geben Sie ein paar große Löffel Royal Icing in einen 1 Liter (Gefrierschrank) Plastikbeutel
Vermeide es, Plastiktüten zu verwenden, die so dick sind wie normale Sandwich-Plastiktüten, da sie zu dünn sind und nicht halten, wenn sie als Rohr für Kuchen verwendet werden. Etwa 1 Tasse Zuckerguss reicht für jede Plastiktüte. Achte darauf, dass jeder Lebkuchenbäcker seinen eigenen Plastikbeutel hat.
Schritt 5. Versiegeln Sie Ihre Clip-Plastiktüte
Schritt 6. Schneiden Sie mit einer Schere 1 cm von jeder Ecke der mit Zuckerguss gefüllten Plastiktüte ab
Sie haben jetzt eine „Vereisungsröhre“. Beim Dekorieren drücken Sie die Glasur in die ausgeschnittenen Ecken und verteilen damit eine Glasur auf Ihrem Lebkuchenhaus.
Teil 2 von 3: Ein Lebkuchenhaus bauen
Schritt 1. Entfernen Sie sechs ganze Kekse, die nicht geknackt, zerbrochen und zerbröckelt sind
Legen Sie vier Kekse beiseite, um das Dach und zwei Längsseiten Ihres Lebkuchenhauses zu bilden.
Schritt 2. Schneiden Sie die restlichen zwei Kekse zu, um das letzte Stück des „Satteldaches“(der Dachfirst eines Hauses, der einem Pferdesattel ähnelt) zu bilden
Machen Sie eine sanfte "Säge" -Bewegung mit einem gezackten Messer. Verwenden Sie das kurze Ende eines Kekses, um einen Winkel von der Mitte des langen Kekses zur Mitte des Kekses zu messen.
Schritt 3. Wiederholen Sie die obigen Schritte, um das zweite Giebelende zu bilden
Schritt 4. Tragen Sie Zuckerguss entlang der Kante der Giebelspitze und 1 ganzen Graham-Cracker auf
Schritt 5. Legen Sie die lange Kante der Kekswand senkrecht gegen die Unterkante der Giebelkeksspitze
Kleben Sie die Ränder der Giebelkekse auf eine Glasurlinie auf den flachen Teil der Kekswand. Diese Wände sollen sich gegenseitig halten.
Schritt 6. Fügen Sie das andere Ende des Giebels und der Wand auf die gleiche Weise hinzu
Verwenden Sie eine Glasur entlang des Bodens, um die Keksstücke an der Kuchenform zu befestigen. Verwenden Sie auch eine Vereisungslinie, wo die beiden Wände in den Ecken des Hauses verschmelzen.
Schritt 7. Fügen Sie das Keksdach auf die gleiche Weise wie die Kekswände hinzu, aber sprühen Sie dieses Mal die Glasur über den flachen Teil des Daches, nicht auf die Kanten
Befestigen Sie dann das Flachdach an den Oberkanten der Giebelseiten und an den Wänden. Lassen Sie die Glasur 15 oder 20 Minuten fest werden, bevor Sie sich wieder um Ihr Lebkuchenhaus kümmern. Wenn Sie die Süßigkeiten zu früh darauf legen, können Sie Ihr Lebkuchenhaus zerstören.
Teil 3 von 3: Lebkuchenhaus dekorieren
Schritt 1. Tragen Sie auf dem Dach, wo Sie die Dachbretter befestigen möchten, Zuckerguss auf
Schritt 2. Fügen Sie die Dachbretter mit den Süßigkeiten Ihrer Wahl hinzu
Sie können auch Getreide als Dachplatten verwenden
Schritt 3. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und dekorieren Sie das ganze Haus nach Belieben
Schauen Sie sich einige dieser Beispiele zur Inspiration an:
- Ein Dachfirst
- Eine Zuckerstangentür
- Große Steine
- Das Haus eines Teenagers
- Ein Erwachsenenhaus
- Weitere Versionen für Erwachsene
- Eine Holzhütte
- Ein zusätzliches Häuschen
Tipps
- Streuen Sie Puderzucker über Haus und Hof, um einen Schneeeffekt zu erzielen.
- Wenn Sie mit kleinen Kindern ein Lebkuchenhaus bauen, versuchen Sie, die leere Seite eines Sahnekartons mit königlichem Zuckerguss zu bestreichen. Kleben Sie die Graham Cracker auf die Glasur; Dadurch wird sichergestellt, dass die Seiten Ihres Lebkuchenhauses nicht bröckeln.
- Sprühen Sie einen Klarlack auf Ihr Lebkuchenhaus, damit es länger hält. Dadurch wird Ihr Lebkuchenhaus natürlich ungenießbar. Lagern Sie Ihr Lebkuchenhaus an einem kühlen, trockenen Ort und decken Sie es jede Nacht mit sauberen Mülleimern ab.
- Verwenden Sie keine klebrigen Süßigkeiten, wenn Sie Ihr Lebkuchenhaus dekorieren. Das Oberflächenöl verhindert, dass die Bonbons gut am Royal Icing haften.
- Eine Möglichkeit zu verhindern, dass Graham Cracker beim Schneiden zerbröckeln, besteht darin, die Schnittlinie zuerst mit Wasser und einem kleinen Pinsel zu "malen". Dadurch werden die Kekse weich genug, um sie zu schneiden, ohne sie unordentlich zu machen. Keine Sorge – sie trocknen schnell.
- Anstatt ein dreieckiges Dach zu machen, können Sie einen ganzen Graham-Cracker auf das ungeschnittene Rechteck legen.
- Verwenden Sie nicht zu viel Zuckerguss.
Warnung
- Schützen Sie die Oberfläche, auf der Sie arbeiten, mit Zeitungspapier oder einer alten Vinyl-Tischdecke.
- Überprüfen Sie während der gesamten Saison den Zustand Ihres Lebkuchenhauses. Stellen Sie sicher, dass die Graham Cracker nicht durch Feuchtigkeit weich werden und stellen Sie sicher, dass Ihr Lebkuchenhaus keine Ameisen anzieht.
- Bewahren Sie Ihr Lebkuchenhaus außerhalb der Reichweite Ihrer Haustiere auf oder Sie werden feststellen, dass sie Ihr Lebkuchenhaus „anprobieren“. Es kann für einen kleinen Kerl herzzerreißend sein, wenn seine Arbeit von einer Hundefamilie halb aufgefressen wird!
