Vielleicht freuen Sie sich schon darauf, Ihren neu gekauften Grill der Marke Blackstone zu verwenden, aber warten Sie eine Minute! Vor dem Kochen wird dringend empfohlen, das Kochgeschirr zu schmieren, um eine Antihaftbeschichtung zu erzeugen, die den Speisen Geschmack verleiht und Kratzer verhindert. Mit wenigen Handgriffen können Sie die Basis Ihres Blackstone-Grills schmieren, damit er lange verwendet werden kann!
Schritt
Methode 1 von 2: Grill reinigen und schmieren
Schritt 1. Reinigen Sie den Toaster im Neuzustand mit Wasser und Seife
Geben Sie warmes Wasser in einen Eimer mit 2 Liter Fassungsvermögen. Fügen Sie die Seife hinzu und rühren Sie, bis sich alles gut vermischt hat. Danach etwas Seifenlauge über den Grill gießen. Nehmen Sie einige Küchenpapiertücher und reiben Sie sie mit Seife und Wasser ein. Zum Schluss wischen Sie die Grillfläche mit einem sauberen Küchenpapier ab, bis sie vollständig trocken ist.
- Waschen Sie neue Grills vor Gebrauch mit Seife. Bei dieser Methode wird das auf der Grilloberfläche eingefettete Speiseöl gereinigt, um Beschädigungen und Rost während des Versands zu vermeiden.
- Wenn Sie einen alten Grill schmieren möchten, überspringen Sie diesen Schritt – das Auftragen von Seife auf einen gebrauchten Grill kann die Beschichtung dauerhaft beschädigen.
Schritt 2. Wählen Sie ein fettsäurereiches Öl, um den Grill zu schmieren
Wählen Sie eine der folgenden fettreichen Öloptionen: Pflanzenöl, Pflanzenöl, Leinöl, natives Olivenöl extra und Kokosöl. Wenn Sie möchten, können Sie auch tierisches Fett verwenden.
- Für eine optimale Haftung auf der Grillfläche verwenden Sie fettsäurereiche Öle, die auf den Nährwertangaben als Fettanteil angegeben sind.
- Vermeiden Sie Produkte, die Transfettsäuren enthalten und mit Gesundheitsproblemen wie koronarer Herzkrankheit, Fettleibigkeit und Leberfunktionsstörungen in Verbindung gebracht werden.
Schritt 3. Schalten Sie den Grill auf die höchste Hitzestufe ein und warten Sie 10 bis 15 Minuten
Suchen Sie einen Propantank und schalten Sie ihn ein, indem Sie das Ventil gegen den Uhrzeigersinn drehen. Stellen Sie nun die Grillhitze auf die höchste Stufe und warten Sie. Sobald die Oberseite des Toasters braun wird, können Sie mit dem Vorgang fortfahren!
- Tragen Sie zur Sicherheit hitzebeständige Handschuhe.
- Stellen Sie sicher, dass der Grill vollständig trocken ist, bevor Sie ihn einschalten.
- Bei Grills mit einer bestimmten Temperatureinstellung den Drehknopf auf 177°C drehen.
Schritt 4. Gießen Sie 30 bis 45 ml Öl über die Oberfläche des Grills
Das Öl bildet eine natürliche Antihaftbeschichtung und trägt zum köstlichen Geschmack des Gerichts bei. Gießen Sie das Öl Ihrer Wahl über die gesamte Oberfläche des Grills und glätten Sie es mit einem Papiertuch. Verwenden Sie eine Lebensmittelzange, um die Papiertücher zu bewegen, wenn sich Ihre Hände heiß anfühlen. Beugen Sie sich nach unten und überprüfen Sie das Fett auf jeder Seite, um sicherzustellen, dass es gleichmäßig ist.
Stellen Sie sicher, dass sich keine trockenen Stellen oder Öl an einer Stelle angesammelt hat
Schritt 5. Wischen Sie die Ecken, Kanten und Ecken des Grills mit Öl ab
Tupfe ein wenig Öl auf ein Stück Küchenpapier oder verwende das Papiertuch, mit dem du die Grillfläche abgewischt hast. Verwenden Sie nun die Papiertücher, um das Öl auf die Oberfläche des Grills oben herum aufzutragen.
Achten Sie darauf, auch die nach außen zeigende Seite des Grills zu reinigen
Schritt 6. Lassen Sie das Öl 15 bis 30 Minuten lang erhitzen oder warten Sie, bis etwas Rauch austritt
Nach dem Drehen des Grills auf maximale Hitze wird die Oberseite langsam schwarz. Warten Sie, bis der Rauch entweicht und füllen Sie die Oberseite des Grills – dies wird als „Rauchpunkt“bezeichnet und erscheint normalerweise nach 30 Minuten. Sobald der Rauch aufgestiegen ist, lassen Sie den Grill an, bis sich der Rauch verflüchtigt hat.
Schritt 7. Schalten Sie den Grill aus und lassen Sie ihn 10 Minuten ruhen
Sobald sich der Rauch verflüchtigt hat, schalten Sie den Grill aus. Nachdem es etwas abgekühlt ist, gilt ein Schmiervorgang als abgeschlossen. Von hier aus sollten Sie den Vorgang wiederholen, bis Sie die richtige Schmierung erreicht haben.
Halten Sie Ihre Hand etwa 2,5 cm über den Grill, um die Temperatur zu überprüfen
Schritt 8. Schmieren und erhitzen Sie den Toaster 1 bis 4 Mal oder bis er dunkelbraun wird
Schalten Sie den Grill wieder auf maximale Temperatur ein und heizen Sie ihn 10 bis 30 Minuten lang auf. Danach die Oberfläche erneut mit Öl schmieren und warten, bis der Rauchpunkt erscheint. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis sich die Oberseite des Toasters dunkelbraun färbt – normalerweise müssen Sie 2 bis 3 Mal geschmiert werden.
Mischen Sie die Öle für verschiedene Geschmackskombinationen. Verwenden Sie zum Beispiel zweimal natives Olivenöl und ersetzen Sie es im dritten Schmiervorgang durch Kokosöl
Schritt 9. Wischen Sie die Grillfläche mit Speiseöl ab, um den Vorgang abzuschließen
Der letzte Schliff dieses Prozesses besteht darin, das Speiseöl Ihrer Wahl aufzutragen, um eine rostverursachende Oxidation zu verhindern. Gießen Sie vor dem Einlagern etwas Öl auf 2 oder 3 Küchenpapier und befeuchten Sie die Oberseite des Grills leicht.
Warten Sie, bis der Grill abgekühlt ist, bevor Sie ihn leicht einfetten
Methode 2 von 2: Aufbewahrung und Pflege des Grills nach der Schmierung
Schritt 1. Bewahren Sie den Toaster an einem schattigen und trockenen Ort auf und bringen Sie dann die Abdeckung an
Legen Sie eine dicke Abdeckung über den Grill, um Rost- und Witterungsschäden zu vermeiden. Lagern Sie es nicht an einem heißen und feuchten Ort – dies kann die Schmierschicht beschädigen. Wenn Sie zusätzliches Geld haben, können Sie es in einer speziellen Tasche aufbewahren, insbesondere wenn der Grill draußen bleibt.
Halten Sie den Reißverschluss der Aufbewahrungstasche ca. 5 bis 10 cm geöffnet, um Rost zu vermeiden
Schritt 2. Reinigen Sie den Toaster nach jedem Gebrauch mit Papiertüchern und heißem Wasser
Sobald Sie den Grill verwenden, wird bei jeder Verwendung eine dickere Fettschicht hinzugefügt. Reinigen Sie es daher niemals mit Seife. Verwenden Sie jedoch einen Spatel, um das restliche Essen vorsichtig von der Oberfläche des Grills zu kratzen. Danach die Oberfläche mit trockenem Küchenpapier reinigen. Um hartnäckige Speisereste loszuwerden, geben Sie kochendes Wasser in einen 2-Liter-Eimer, gießen Sie es dann über die Stelle und lassen Sie es 5 Minuten stehen, damit das Wasser die Rückstände wegspülen kann. Wischen Sie den Bereich anschließend mit einem Papiertuch ab.
Gießen Sie 35 Gramm Salz auf die verschmutzte Stelle, um den Reinigungsprozess zu unterstützen
Schritt 3. Entfernen Sie den Rost mit einer Drahtbürste oder Schleifpapier der Körnung 40 bis 60
Wenn Sie Rost finden, reinigen Sie den Fleck sofort, bevor er schlimmer wird. Verwenden Sie eine Drahtbürste oder feines Sandpapier, um die rostige Stelle zu schrubben, bis sie wieder glatt ist. Achte darauf, dass du fest genug drückst, wenn du den verschmutzten Bereich schrubbst.
Kaufen Sie eine Drahtbürste oder ein Schleifpapier in Lebensmittelgeschäften und Küchenbedarfsgeschäften
Schritt 4. Schmieren Sie den Grill nach der Reinigung mit einer leichten Ölschicht, um die Schmierschicht zu erhalten
Ein wenig Öl kann die Schmierschicht halten und Rostbildung verhindern. Dabei können Sie ein beliebiges Speiseöl frei wählen. Sie können sogar Antihaft-Ölspray zum Kochen verwenden.
- Schmieren Sie den Grill, nachdem Sie Speisereste und Rost entfernt haben.
- Mit der Zeit wird die Oberfläche des Grills dunkler und weniger klebrig. Wenn nicht, bedeutet dies, dass Sie das Werkzeug falsch gewartet haben.
