Entsaften ist ein neuer Trend in der Diät, der sich darauf konzentriert, Säfte aus Obst und Gemüse zu extrahieren, den Saft als Mahlzeitenersatz oder als Ergänzung zu verwenden. Entsaften bietet eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen, darunter Gewichtsverlust und eine erhöhte Aufnahme von Vitaminen und Mineralstoffen. Außerdem ist das Entsaften eine einfache und köstliche Möglichkeit, Ihrer Ernährung mehr Obst und Gemüse hinzuzufügen (insbesondere für diejenigen, die Obst oder Gemüse nicht mögen oder nicht viel Zeit haben, sie jeden Tag zuzubereiten). Das Diätprogramm mit dem folgenden Saft kann abnehmen, insbesondere in Verbindung mit körperlicher Aktivität. Befolgen Sie die nachstehenden Schritte, um einen sicheren und ausgewogenen Entsaftungsplan zu erstellen.
Schritt
Teil 1 von 3: Beginn einer Saftdiät
Schritt 1. Kaufen Sie einen Entsafter
Ein Entsafter ist ein sehr wichtiges Werkzeug für eine Saftdiät. Sie können einen Kaltpress-Entsafter (auch bekannt als Auger-Entsafter) oder einen Entsafter kaufen. Entsafter können im Preis variieren (von $50 bis $400 oder etwa Rp. 600.000 bis Rp. 5.000.000) und in der Größe variieren.
- Schnecken- oder Kaltpressen-Entsafter sind in der Regel teurer. Die Funktionsweise besteht darin, Obst und Gemüse vorsichtig zu zerkleinern und zu zerdrücken, um ihre Säfte zu extrahieren. Der Vorteil dieser Art von Entsafter ist, dass sie normalerweise mehr Getreide hinterlässt. Das Fruchtfleisch stammt aus der Schale und anderen Teilen der Frucht, die reich an Ballaststoffen ist, die den Ballaststoffgehalt Ihres Saftes erhöhen können. Der Nachteil dieses Entsafters ist, dass er leicht stecken bleibt, wenn Sie ihn für zäheres Obst oder Gemüse verwenden.
- Der Entsafter trennt den Saft vom Fruchtfleisch und filtert den Saft durch ein Sieb, sodass kein Fruchtfleisch zurückbleibt. Alle Obst- und Gemüsesorten sollten gereinigt und die Häute sollten entfernt werden, da dies die Maschine blockieren kann. Die Schwäche dieser Maschine ist, dass sie schwer zu reinigen ist.
- Überprüfen Sie vor dem Kauf verschiedene Marken und Arten von Entsaftern. Suchen Sie nach Funktionen, die Ihnen die Verwendung, Aufbewahrung und Reinigung erleichtern. Suchen Sie beispielsweise nach einem Entsafter mit Teilen, die in der Spülmaschine gewaschen werden können, oder nach einem Entsafter mit einem großen Trichter für größere Lebensmittel.
- Denken Sie auch daran, einen Mixer zu kaufen. Auch die Form und der Preis von Mixern variieren und ein Mixer kann Ihnen die Verarbeitung von Obst und Gemüse erleichtern. Im Gegensatz zu einem Entsafter können Sie das ganze Obst oder Gemüse – einschließlich des faserigen Fruchtfleischs und der Haut – verzehren, wenn Sie einen Mixer verwenden. Wenn Ihr Saft zu dick ist, fügen Sie Wasser hinzu, um ihn auf die gewünschte Konsistenz zu verdünnen.
Schritt 2. Kaufen Sie Säfte, die 100 % natürlich und frisch sind
Viele Entsafter sind teuer und für die meisten Menschen unerschwinglich. Wenn Sie immer noch an einer Saftdiät interessiert sind, versuchen Sie, Säfte zu kaufen, die zu 100% frisch sind, anstatt Ihre eigenen zu machen.
- Kaufen Sie keine gefrorenen Apfelwein- oder Fruchtsaftcocktails. Diese Arten von Säften fügen Zucker, Geschmacksverstärker und ungesunde Konservierungsstoffe hinzu.
- Neben Ihren Einkäufen gibt es mehrere Saftgeschäfte und Märkte, die eine große Auswahl an frisch gepressten Obst- und Gemüsesäften anbieten. Dieser Saft kann pro Portion oder in großen Mengen gekauft werden.
Schritt 3. Kaufen Sie verschiedene Obst- und Gemüsesorten
Ein weiteres wichtiges Element einer Saftdiät ist eine große Auswahl an Obst und Gemüse. Der Kauf von tiefgekühltem und frischem Obst und Gemüse bietet Ihnen viel Abwechslung und Flexibilität in Ihren Säften.
- In der Regel sollte Ihr Saft 2/3 Gemüse und 1/3 Obst enthalten. Obst enthält im Allgemeinen viel Zucker, was zu einem Anstieg Ihres Zuckerspiegels führen kann.
- Sie können sich mit verschiedenen Obst- und Gemüsesorten außerhalb der Saison eindecken, indem Sie gefrorenes Obst und Gemüse kaufen. Außerdem kannst du dir gefrorenes Obst und Gemüse zum Essen holen, ohne dir Sorgen machen zu müssen, dass der Rest abgestanden wird.
- Das Mischen von frischem und gefrorenem Obst und Gemüse kann zu einer dickeren Saftkonsistenz wie einem Smoothie führen, damit Sie ihn mehr genießen können.
- Vergessen Sie nicht, gefrorenes Obst und Gemüse ohne Zuckerzusatz zu kaufen. Lesen Sie die Zutatentabelle, um sicherzustellen, dass nur Obst und Gemüse auf der Liste stehen.
Schritt 4. Bereiten Sie die Saftproben vor
Bevor Sie viel Obst und Gemüse kaufen, versuchen Sie, einige Saftmischungen in kleinen Portionen herzustellen. Dies kann dir die Zutaten sparen, die du kaufst, wenn du den Geschmack des Saftes nicht magst.
- Wenn Sie einen Entsafter oder Mixer kaufen, erhalten Sie von der Firma, die das Produkt verkauft, oft ein kleines Rezeptbuch, das Sie verwenden können. Diese Kochbücher können eine schnelle Ideenquelle für Ihre Saftrezepte sein.
- Denken Sie daran, dass Sie beim Entsaften viel Obst und Gemüse benötigen, um genügend Saft herzustellen. Zum Beispiel braucht man etwa 6-8 große Karotten, um 1 Tasse Saft herzustellen.
- Stellen Sie zunächst sicher, dass Sie alle Früchte und Gemüse waschen. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie Obst und Gemüse mit Schale in Ihre Säfte aufnehmen möchten.
- Befolgen Sie die Anweisungen im Handbuch der Entsafter-Maschine. In den meisten Broschüren wird empfohlen, zuerst die krümeligen Zutaten (wie grüne Blätter) hinzuzufügen, gefolgt von den weicheren Zutaten (wie Bananen oder Tomaten) und zuletzt die zähen Zutaten (wie Karotten oder Äpfel).
Schritt 5. Bereiten Sie jedes Mal nur 1-2 Portionen Saft zu
Frisch gepresste und verarbeitete Säfte sind anfälliger für schädliche Bakterien, die Krankheiten verursachen.
- Bereiten Sie Ihre Säfte nur für den Tag vor. Bewahren Sie Ihre hausgemachten Säfte in einem luftdichten Behälter auf, wenn Sie möchten, dass sie länger als 24 Stunden halten.
- Stellen Sie sicher, dass alle frisch verarbeiteten Säfte im Kühlschrank aufbewahrt werden, damit sie unter 4 ° C bleiben können.
- Kaufe eine kleine, luftdichte Wasserflasche oder ein Einmachglas (eine Art Marmeladenglas mit einem luftdichten Deckel), das es einfacher macht, Saft im Kühlschrank aufzubewahren. Einmachgläser können ein geeigneter Behälter sein, den Sie überall hin mitnehmen können.
Teil 2 von 3: Entwerfen Sie Ihre Saftdiät
Schritt 1. Kaufen Sie Leseressourcen zum Entsaften
Eine Saftdiät zu machen kann schwierig sein. Es gibt verschiedene Diäten, Säfte und Entsaftungsmethoden. Das Kaufen oder Recherchieren von Rezepten und Diäten kann Ihnen helfen, ein Diätprogramm leichter zu befolgen.
- Nehmen Sie sich die Zeit, online nach verschiedenen Arten von Saftdiäten zu suchen. Es gibt viele verschiedene Saftdiäten, die in Betracht gezogen werden sollten. Wenn Sie sich also die Zeit nehmen, die verschiedenen Arten von Saftdiäten zu überprüfen, können Sie entscheiden, welche am besten funktioniert, oder Sie möchten möglicherweise verschiedene Diäten mischen.
- Erwägen Sie auch, ein Buch zum Entsaften zur Hand zu haben. Es kann sehr hilfreich sein, Ressourcen zu haben, die Sie zu Hause verwenden können.
- Einige vertrauenswürdige Quellen für Entsaftungsdiäten sind: Entsaften für Gesundheit und Gewichtsverlust von WebMD, Wie man mit dem Entsaften beginnt: Ein 7-Tage-Speiseplan von EatingWell, sicheres Entsaften und Mischen von der MayoClinic und Dinge, die Sie über Entsaften von NCHR wissen müssen.
Schritt 2. Schreiben Sie Ihren Speiseplan (Speiseplan) auf
Nachdem Sie die verschiedenen Arten von Saftdiäten untersucht haben, werden Sie vielleicht feststellen, dass es viele Möglichkeiten gibt, aus denen Sie wählen können. Wenn Sie einen bestimmten Ernährungsplan nicht befolgen, können Sie Ihren eigenen Ernährungsplan erstellen, um sicherzustellen, dass Sie sich ausgewogen und gesund ernähren.
- Finden Sie heraus, wie viele Lebensmittel Sie durch Saft ersetzen und wie viel Saft Sie täglich konsumieren möchten. Einige Ernährungsformen schlagen vor, täglich eine bestimmte Menge Saft zu sich zu nehmen. Zum Beispiel 1-2 Portionen „grüne“oder Gemüsesäfte.
- Legen Sie einen Zeitplan fest, um jeden Tag verschiedene Arten von Säften konsumieren zu können. Planen Sie, jeden Tag Obst und Gemüse zu essen – nicht nur eines.
- Planen Sie auch, jeden Tag eine Vielzahl von Obst und Gemüse zu verwenden. Vielleicht besteht Ihr Morgensaft zum Beispiel aus Äpfeln und Kohl. In der Zwischenzeit besteht Ihr Saft für den Nachmittag aus Karotten, Orangen und Ingwer.
Schritt 3. Wiegen Sie Ihren Körper
Das Messen Ihres Körpergewichts ist bei jeder Art von Diätprogramm sehr wichtig. Dies kann Ihnen helfen, Ihre Fortschritte zu verfolgen und zu sehen, wie effektiv diese Saftdiät für Sie ist.
- Die ideale Menge zum Wiegen beträgt 1-2 mal pro Woche. Ihre Fortschritte werden nicht sichtbar, wenn Sie sich täglich wiegen. Tägliche Gewichtsschwankungen (entweder nach oben oder unten) sind völlig normal und im Vergleich zum wöchentlichen Wiegen nicht genau.
- Kaufen Sie eine Waage für zu Hause, damit Sie die Werkzeuge haben, um Ihr Gewicht zu halten.
- Schreiben Sie Ihre Wochenskala auf. Dies kann eine unterhaltsame und unterstützende Möglichkeit für Sie sein, die Fortschritte zu sehen, die Sie im Laufe der Zeit gemacht haben.
Teil 3 von 3: Eine gesunde und sichere Ernährung planen
Schritt 1. Fragen Sie Ihren Arzt oder Ernährungsberater
Es ist eine gute Idee, mit Ihrem Arzt über den Beginn einer Diät zu sprechen. Sie können möglicherweise zusätzliche Anweisungen geben oder andere Methoden vorschlagen, die für Ihre Gesundheit besser geeignet sind. Ein Ernährungsberater ist ein Ernährungsberater, der Ihnen eine effektivere Diät geben kann.
- Sprechen Sie mit Ihrem Arzt Ihres Vertrauens. Sie können Sie möglicherweise beraten oder Ihnen einen Ernährungsberater vorstellen, der Ihnen weiterhelfen kann.
- Besuchen Sie die EatRight-Website und klicken Sie rechts auf der Seite auf die orangefarbene Schaltfläche mit den Worten „Find an Expert“, um einen Ernährungsberater in Ihrer Nähe zu finden.
Schritt 2. Essen Sie mindestens 1200 Kalorien pro Tag
Weniger als 1200 Kalorien pro Tag zu essen, insbesondere über einige Tage, ist keine sichere und gesunde Art der Ernährung. Stellen Sie sicher, dass die von Ihnen gewählte Saftdiät dem Kalorienverbrauch entspricht, den Sie benötigen.
- Verwenden Sie ein Lebensmitteltagebuch oder eine Kalorienzähler-App, um zu sehen, wie viel Sie jeden Tag essen.
- Versuchen Sie, nur 1-2 Mahlzeiten durch Säfte zu ersetzen, anstatt eine Diät mit vollständig flüssigem Saft zu machen. Das Essen von 1-2 ausgewogenen Mahlzeiten hilft sicherzustellen, dass die Kalorien, die Sie benötigen, gedeckt werden.
- Nebenwirkungen einer kalorienarmen Ernährung sind: Müdigkeit, Schwäche und Hunger. Zu den extremeren Nebenwirkungen gehören Ernährungsmängel wie Anämie, Verlust von Muskelmasse und Herzprobleme.
Schritt 3. Essen Sie genügend Protein
Obwohl Sie beim Entsaften mehr Obst und Gemüse essen, enthält das Entsaften sehr wenig Protein. Für eine gesunde und ausgewogene Ernährung ist es sehr wichtig, täglich ausreichend Protein zu sich zu nehmen.
- Im Durchschnitt müssen erwachsene Frauen täglich etwa 46 g Protein und erwachsene Männer etwa 56 g Protein täglich zu sich nehmen.
- Fügen Sie Ihrem Saft Proteinpulver hinzu, das den Blutzuckerspiegel kontrolliert und den Geschmack nicht beeinflusst.
- Versuchen Sie, Smoothies zu machen, anstatt nur zu entsaften. Sie können Nüsse, Samen, Nussbutter, Milch, Joghurt oder Proteinpulver mischen, um den Proteingehalt zu erhöhen.
- Entsaften Sie nur 1-2 Mahlzeiten pro Tag und stellen Sie sicher, dass Sie zu anderen Zeiten magere Proteinmahlzeiten oder Snacks zu sich nehmen.
Schritt 4. Fügen Sie eine Faserquelle hinzu
Einige Saftdiäten und Entsafter (wie Entsafter) entfernen das gesamte Fruchtfleisch aus dem Obst und Gemüse, das Sie entsaften. Die Körner enthalten mehrere Nährstoffe und die meisten Ballaststoffe aus Obst und Gemüse. Eine ballaststoffarme Ernährung kann zu Verstopfung, Blutzuckerschwankungen und Gewichtszunahme führen.
- Viele Entsafter trennen den Saft vom Fruchtfleisch. Sie können einige dieser Körner wieder Ihrem Saft hinzufügen oder in anderen Rezepten verwenden. So können Sie zum Beispiel Gemüsereste zu Suppen, Eintöpfen und Nudelsaucen hinzufügen oder in Aufläufe oder andere herzhafte Gerichte mischen. Versuchen Sie, Obstbrei zu Kuchen wie Muffins, Gebäck oder Pfannkuchen hinzuzufügen.
- Sie können auch jeden Tag eine Ballaststoffergänzung hinzufügen. Faserergänzungen können Kautabletten, Kapseln oder Pulver sein. Fügen Sie 1-2 Dosen pro Tag hinzu.
- Unabhängig davon, wie Sie es zu sich nehmen, sind Ballaststoffe ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung. Stellen Sie sicher, dass Sie sie nicht in Ihrer Saftdiät eliminieren.
Schritt 5. Begrenzen Sie Ihre Zeit, wenn Sie nur Getränke konsumieren
Alle Saft- oder Flüssigkeits- oder Reinigungsdiäten sind nicht auf Dauer angelegt. Befolgen Sie keinen Diätplan, der Ihnen empfiehlt, länger als ein paar Tage nur Säfte oder Flüssigkeiten zu sich zu nehmen.
Körperreinigungen oder Diäten mit Säften sind in der Regel kalorienarm, proteinarm und arm an Nährstoffen, die der Körper benötigt, sodass sie auf lange Sicht schädlich sein können
Schritt 6. Holen Sie sich regelmäßige körperliche Aktivität
Körperliche Aktivität ist bei jeder Art von Ernährung sehr wichtig. Sport kann zusätzliche Kalorien verbrennen, um Ihre Diätbemühungen zu unterstützen.
- Strebe pro Woche etwa 150 Minuten mäßig intensives Cardiotraining und mindestens 2 Tage mäßig intensives Krafttraining an.
- Achten Sie darauf, dass Sie es beim Sport nicht übertreiben, wenn Sie eine kalorienarme Diät einhalten. Körperliche Aktivität erfordert viel Energie. Wenn Sie eine reine Saftdiät oder eine kalorienarme Flüssigdiät einhalten, verbrauchen Sie beim Sport möglicherweise nicht genug Kalorien als Treibstoff.
Tipps
- Vermeiden Sie Fruchtsaft-Cocktails (Beispiel: Cranberry-Saft-Cocktail); Cocktails enthalten viel Zucker.
- Wenn du kein Obst oder Gemüse magst, kann das Hinzufügen von Saft zu deiner Ernährung dazu beitragen, dass du mehr Vitamine und Mineralien zu dir nimmst. Wenn Sie jedoch können, essen Sie Obst und Gemüse besser direkt, um mehr Vorteile zu erzielen.
- Informieren Sie sich sorgfältig über ein Saftdiätprogramm, bevor Sie sich für den Kauf einer teuren Maschine oder Quelle entscheiden.
Warnung
- Schwangere und Personen mit einem schwachen Immunsystem oder Herz-, Leber- oder Nierenerkrankungen sollten diese Saftdiät nicht befolgen.
- Einige Medikamente haben bestimmte Reaktionen auf bestimmte Arten von Saft. Sprechen Sie immer mit Ihrem Arzt, bevor Sie mit einem Saftdiätprogramm beginnen, um sicherzustellen, dass es sicher ist und ob es für Sie geeignet ist, verschiedene Saftsorten zu konsumieren.
- Konsultieren Sie immer Ihren Arzt, bevor Sie mit einer Diät beginnen oder Ihre Ernährung drastisch umstellen.
- Einige Diätprogramme schlagen eine kalorien-, fett- und proteinarme Ernährung vor, die auf lange Sicht nicht sicher ist und für manche Menschen möglicherweise nicht geeignet ist. Sprechen Sie erneut mit Ihrem Arzt, bevor Sie beginnen.
- Trinken Sie während einer Saftdiät keinen Tee oder Abführmittel. Abführmittel können das Risiko einer Dehydratation und eines Elektrolytungleichgewichts erhöhen.
