Haben Sie Interesse an Pilzexperimenten für die Schule? Das Züchten von Pilzen auf Brot ist ein cooles Projekt für ein Wissenschaftsfestival und lässt Sie verstehen, wie man Brot frisch hält. Mit ein wenig Feuchtigkeit, Wärme und Zeit können Sie ein flauschiges grünes Sandwich zubereiten, das Ihre Klasse beeindruckt und vor Ekel erschaudert.
Schritt
Teil 1 von 2: Wachsende Pilze
Schritt 1. Sammeln Sie die erforderlichen Materialien
Um Schimmel auf Brot zu züchten, benötigst du die folgenden Zutaten: einen Laib Brot (jeglicher Art), eine wiederverschließbare Plastiktüte, eine Sprühflasche und Wasser. Du kannst jede Art von Brot verwenden, aber im Laden gekaufte Sandwiches enthalten Konservierungsstoffe und Schimmel wächst langsam. Auf frischem Brot wächst der Schimmel schneller.
- Du musst keine Sprühflasche verwenden, aber es erleichtert das Befeuchten deines Brotes mit Wasser.
- Füllen Sie die Flasche mit Wasser, bevor Sie mit dem Experiment beginnen.
- Wenn Sie keine Plastiktüte haben, ersetzen Sie sie durch einen anderen Behälter, der verschlossen werden kann. Verwenden Sie einen durchsichtigen Behälter, damit Sie das Wachstum des Pilzes beobachten können. Der Behälter muss sich verschließen lassen, damit sich der Pilz nicht ausbreitet. Du kannst auch alte Plastik- oder Glasgefäße verwenden, aber du musst sie nach dem Experiment wegwerfen.
Schritt 2. Besprühen Sie das Brot mit Wasser
Befeuchten Sie das Brot mit einer Sprühflasche. Lassen Sie das Brot nicht zu nass werden. Sie brauchen nur Feuchtigkeit, um Schimmelbildung auszulösen. Ein Sprühstoß reicht. Sie können Brot auch befeuchten, indem Sie:
- Legen Sie ein feuchtes Papiertuch in eine Plastiktüte mit dem Brot.
- Wasser über das Brot streuen.
- Sprühen Sie die Innenseite der Plastiktüte, nicht direkt auf das Brot.
Schritt 3. Bedecken Sie die Plastiktüte mit dem Brot
Legen Sie das angefeuchtete Brot in eine Plastiktüte und verschließen Sie diese. Öffnen Sie während des Experiments nicht das Plastik, damit Sie sich keine Schimmelsporen auf dem Brot verfangen.
Wenn Sie Allergien haben, sollten Sie dieses Experiment nicht durchführen, da es für Sie gefährlich sein kann
Schritt 4. An einem feuchten und warmen Ort lagern
Schimmel gedeiht in warmen und feuchten Umgebungen. Suchen Sie sich einen warmen Platz in Ihrem Haus und bewahren Sie dort eine mit Brot gefüllte Plastiktüte auf. Auf diese Weise haben Sie genügend Feuchtigkeit für das Schimmelwachstum bereitgestellt.
Pilze sind heterotroph. Pilze brauchen also kein Sonnenlicht, um Nahrung zu erzeugen. Pilze ernähren sich von Brot in Form von Stärke, die in Zucker zerfällt. Deshalb wächst Schimmel an dunklen und feuchten Orten, wie zum Beispiel bei Füchsen
Schritt 5. Beobachten Sie das Wachstum des Pilzes
Beobachten Sie das Brot täglich und verfolgen Sie das Schimmelwachstum. Sie werden erst nach 7-10 Tagen ein signifikantes Wachstum sehen. Je nach verwendeter Brotsorte kann es nach 5 Tagen zu Schimmelbildung kommen. Denken Sie daran, dass frisches Brot schneller schimmelt als im Laden gekaufte Konserven.
Wenn das Brot zu trocknen beginnt, ist es besser, ein feuchteres Brot zu verwenden, anstatt dem trockenen Brot Wasser hinzuzufügen. Schimmelpilzsporen können allergische Reaktionen und Atemwegserkrankungen auslösen. Einige Pilzarten enthalten Mykotoxine, die zu Nervenproblemen oder sogar zum Tod führen können
Schritt 6. Entsorgen Sie das Brot richtig
Wenn Sie mit dem Beobachten des Schimmelwachstums fertig sind, werfen Sie den geschlossenen Behälter, den Sie verwendet haben, in den Müll. Öffnen Sie den Behälter nicht. Wenn Sie es öffnen, können Schimmelpilzsporen in Ihre Umgebung gelangen und dies ist nicht gut für die Gesundheit.
Waschen Sie sich jedes Mal die Hände, wenn Sie mit einer Plastiktüte hantieren
Teil 2 von 2: Experimentieren mit verschiedenen Wachstumsbedingungen
Schritt 1. Machen Sie einige angefeuchtete Brotproben
Um verschiedene Wachstumsbedingungen auf Schimmel zu testen, benötigen Sie mehr als eine Probe. Befeuchten Sie das Brot so viel wie nötig, um einige Bedingungen zu testen. Legen Sie jedes Brot in einen separaten Beutel.
- Wenn Sie beispielsweise 3 verschiedene Temperaturen testen möchten, erstellen Sie 3 Proben.
- Machen Sie vor jedem Experiment Vorhersagen, was passieren könnte. Stellen Sie eine Hypothese auf, wie schnell der Pilz unter jeder Bedingung wächst. Schreiben Sie für jede Bedingung auf, ob Sie denken, dass am Ende des Experiments mehr oder weniger Schimmel sein wird.
Schritt 2. Variieren Sie die Feuchtigkeit jedes Laibs, um zu sehen, wie sich die Feuchtigkeit auf die Pilze auswirkt
Stellen Sie sicher, dass andere Faktoren wie Temperatur und Licht gleich sind. Variieren Sie jedoch den Feuchtigkeitsgehalt des Brotes. Machen Sie eine Probe von 1 Scheibe trockenem Brot, 1 Stück leicht feuchtem Brot und 1 weiteren Stück nassem Brot.
Überprüfen Sie die Proben täglich auf Unterschiede im Pilzwachstum zwischen den 3 Proben
Schritt 3. Platzieren Sie die Proben an Orten mit unterschiedlichen Temperaturen, um zu sehen, wie sich die Temperatur auf den Pilz auswirkt
Um das Schimmelwachstum bei verschiedenen Temperaturen zu testen, lagern Sie eine Probe bei Raumtemperatur, eine im Kühlschrank und eine andere im Gefrierschrank.
- Denken Sie daran, dass Sie, um Variationen der Bedingungen zu minimieren, sicherstellen müssen, dass jedes Brot die gleiche Luftfeuchtigkeit hat und Proben, die Raumtemperatur haben, an einem dunklen Ort aufbewahrt werden sollten, da Proben, die sich im Kühl- und Gefrierschrank befinden, ebenfalls im Dunkeln liegen.
- Überprüfen Sie jede Probe täglich, um zu sehen, welches Brot das schnellste Schimmelwachstum aufweist.
Schritt 4. Lagern Sie die Proben an Orten mit unterschiedlicher Sonneneinstrahlung, um zu beobachten, wie sich das Licht auf die Pilze auswirkt
Wenn Sie testen möchten, ob Licht das Schimmelwachstum beeinflusst, lagern Sie die Proben in Bereichen mit unterschiedlicher Lichteinwirkung. Legen Sie eine Tüte in die Dunkelheit und eine Tüte ins Licht.
- Um Schwankungen der Bedingungen zu minimieren, stellen Sie sicher, dass die Temperaturen an beiden Orten gleich sind. Verwenden Sie für jede Probe die gleiche Menge Wasser. Selbst wenn Wasser und Temperatur unterschiedlich wären, würden Sie nicht wissen, ob der Unterschied im Wachstum auf Licht, Wasser oder Temperatur zurückzuführen ist.
- Beobachten Sie die Probe täglich, um die Wachstumsrate und das Ausmaß des Wachstums zu überprüfen.
Tipps
- Waschen Sie sich nach Abschluss des Experiments die Hände.
- Entsorgen Sie das Brot nach Abschluss des Experiments in einem geschlossenen Behälter.
- Öffnen Sie die Plastiktüte nicht und lassen Sie niemanden sie essen.
- Wenn das Brot trocken ist, ist es altbacken, aber nicht schimmelig.
Warnung
- Essen, riechen oder entfernen Sie schimmeliges Brot NICHT aus der Plastiktüte im Haus. Schimmelpilze geben Sporen in die Luft ab, die Allergien auslösen können und Schimmelpilze können sich auf andere Oberflächen und Lebensmittel ausbreiten.
- Schimmel auf Brot kann für Hunde sehr giftig sein. Achte darauf, dass dein Hund kein verschimmeltes Brot isst oder Besteck anfasst, das an verschimmeltem Brot klebt.
- In Brot angebautes Penicillin kann nicht zur Behandlung von Krankheiten oder Infektionen verwendet werden.
