Im Laufe der Geschichte haben die Menschen es geschafft, durch den Anbau ihrer eigenen Nahrung zu überleben, zum Beispiel durch Fischen, Jagen oder Sammeln von Nahrung und Subsistenzlandwirtschaft. Lebensmittel sind heute Massenware und können problemlos auf dem Markt oder in Geschäften gekauft werden, sodass Gartenarbeit oft nur noch ein Hobby ist. Tatsächlich kann die Herstellung eigener Lebensmittel die Ernährungssicherheit, die Gesundheit und die Familienfreude erhöhen. Da die Erfolgsrate beim Anbau eigener Lebensmittel von den spezifischen Bedingungen in Ihrer Region abhängt, gibt Ihnen dieser Artikel einige allgemeine Anregungen für den Anfang.
Schritt
Methode 1 von 2: Einen Plan erstellen
Schritt 1. Entscheiden Sie, welche Pflanzen in Ihrer Region angebaut werden können
Die wichtigsten bestimmenden Faktoren sind Klima, Bodenbeschaffenheit, Niederschlag und Landverfügbarkeit. Der schnellste und einfachste Weg, um herauszufinden, welche Pflanzen in einem Garten in Ihrer Nähe sein können, besteht darin, den nächsten Bauernhof oder Gemüsegarten zu besuchen. Hier sind einige Fragen, die Sie erfahrenen Züchtern stellen oder selbst recherchieren können:
- Klima. Einige Regionen wie Nordeuropa und Afrika haben nur eine sehr kurze Vegetationsperiode. Dies bedeutet, dass Sie eine Pflanzenart auswählen müssen, die in kurzer Zeit wachsen und geerntet werden kann, während die Produkte für den Winter gelagert werden können. Andere Regionen haben das ganze Jahr über ein heißes Klima, so dass jederzeit frisches Gemüse und Getreide geerntet werden können.
- Land. Sie können eine reiche Ernte auf einer großen Fläche oder eine kleine Ernte auf einer kleinen Fläche erzielen. Die beste Option besteht darin, Nahrungspflanzen anzubauen, die in Ihrer Gegend gut gedeihen, und das verbleibende Land für den Anbau von "ausgefallenen" Pflanzen zu verwenden, die mehr Dünger und Pflege benötigen.
- Regenfall. Keine Pflanze kann gedeihen, wenn sie nicht genug Wasser bekommt. Daher benötigen die meisten Nahrungspflanzen viel Wasser, das durch Bewässerung oder Regen gewonnen wird. Berücksichtigen Sie bei der Auswahl der Pflanzen den durchschnittlichen Niederschlag in Ihrer Region und die Verfügbarkeit eines Bewässerungssystems. Wenn du in einer trockenen Gegend lebst, erwäge, Regenwasser zu sammeln.
- Land. Wenn Sie über eine große Fläche verfügen, können Sie mit herkömmlichen Methoden viele Pflanzen anbauen, aber wenn der Platz begrenzt ist, müssen Sie möglicherweise nach anderen Techniken suchen, darunter Hydrokultur, Topfgartenbau, Gewinnbeteiligung oder Vertikalgartenbau.
Schritt 2. Verstehen Sie die Vegetationsperiode
Der Anbau von Pflanzen reicht nicht aus, nur Samen zu säen und auf die Ernte zu warten. Im Abschnitt „Anpflanzen“unten finden Sie spezifische Schritte für den Anbau einer einzelnen Pflanzenart. Sie müssen jede unterschiedliche Kultur auf die gleiche Weise vorbereiten, aber sobald Sie den Boden für das Pflanzen vorbereitet haben, können Sie so viele verschiedene Pflanzen gleichzeitig anbauen, wie Sie möchten.
Schritt 3. Identifizieren Sie verschiedene Arten von Nahrungspflanzen
Wir denken oft an Gemüse, das in Supermärkten verkauft wird, als Gartengemüse. In gewisser Hinsicht ist dies wahr, aber wenn Sie Ihre eigenen Nahrungspflanzen anbauen möchten, müssen Sie die gesamte Ernährung berücksichtigen. Hier ist eine allgemeine Liste der Arten von Lebensmitteln, die Sie selbst anbauen sollten.
- Gemüse. Dazu gehören Hülsenfrüchte, Blattgemüse, Wurzelgemüse, Mais (Körner, wenn wir genau hinsehen) und kriechendes Gemüse wie Kürbis, Gurke, Melone und Machetenkürbis. Dieses Gemüse liefert eine Vielzahl wichtiger Nährstoffe und Vitamine, darunter:
- Proteine. Hülsenfrüchte sind eine gute Proteinquelle.
- Kohlenhydrat. Kartoffeln und Rüben sind gute Quellen für komplexe Kohlenhydrate und Mineralstoffe.
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Vitamine und Mineralien. Blattgemüse wie Kohl und Salat und kriechendes Gemüse wie Gurken und Kürbis sind Quellen für wichtige Vitamine und Mineralstoffe.
- Frucht. Die meisten Leute denken, dass Obst eine gute Quelle für Vitamin C ist, aber tatsächlich liefert Obst auch viele andere Vitamine und Mineralstoffe für Ihre Ernährung. Darüber hinaus gibt es die Früchte in verschiedenen Geschmacksrichtungen zum Genießen. Obst kann oft durch Trocknen oder Einmachen konserviert werden. Auf diese Weise müssen Sie nicht alle überschüssigen Früchte im Kühlschrank aufbewahren.
- Körner. Die meisten Menschen stellen sich den Anbau von Getreide nicht vor, wenn sie daran denken, ihre eigenen Pflanzen anzubauen, aber Getreide ist ein Grundnahrungsmittel in den meisten Diäten. Getreide ist reich an Kohlenhydraten und Ballaststoffen und kann lange gelagert werden. In vielen alten Zivilisationen und in einigen Ländern heute, wie Indonesien, war Getreide das Hauptnahrungsmittel der Bevölkerung. Nahrungspflanzen, die in diese Kategorie fallen, umfassen:
- Mais. Wird oft als Gemüse mit der Hauptmahlzeit verzehrt. Mais ist auch ein vielseitiges Getreide, das lange gelagert werden kann. Gute Sorten, die bei voller Reife geerntet werden, können im Ganzen gelagert, geschält (Maiskörner aus dem Kolben entfernt) oder zu einem Mehl gemahlen werden, das zur Herstellung von Brot oder zum Andicken von Gerichten verwendet werden kann. Für diejenigen, die rund um den Äquator leben, ist Mais wahrscheinlich eines der am einfachsten anzubauenden Getreidesorten für die Subsistenzlandwirtschaft. Das Einfrieren von Mais ist die einfachste Art, ihn zu lagern.
- Weizen. Die meisten Menschen kennen Weizen, der normalerweise zu Mehl zum Backen von Kuchen und Brot verarbeitet wird. Weizen lässt sich nach der Ernte gut lagern, aber das Ernten von Weizen ist anstrengender als das Ernten von Mais, da Sie die ganze Pflanze schneiden, bündeln (in Bündel binden), die Weizenstiele zerstoßen müssen, um die Samen auszuschlagen, und sie mahlen müssen zu einem feinen Pulver (Mehl).
- Hafer. Hafer ist ein weiteres Getreide, das vom Menschen konsumiert wird und einen komplizierteren Prozess durchlaufen muss als Weizen und Mais. Das Ernten von Hafer erfordert auch mühsame harte Arbeit wie das Ernten von Hafer. Hafer kann jedoch eine gute Wahl für einige Gebiete sein, in denen er leicht wachsen kann.
- Paddy. Für nasse oder überschwemmungsgefährdete oder überflutungsfähige Gebiete ist Reis die naheliegende Wahl. Es wird normalerweise in flachen, wassergesättigten Böden angebaut und der Ernteprozess ist mehr oder weniger der gleiche wie bei Weizen.
- Andere Körner wie Gerste und Roggen ähneln Weizen und Hafer.
- Bohnen, Erbsen und andere Arten von Hülsenfrüchten. Diese Pflanze wird gepflanzt, nachdem sich die Bodenbedingungen erwärmt haben und es dauert 75-90 Tage, um Früchte zu produzieren. Die Produktion wird fortgesetzt, solange Sie die Pflanzen gut pflegen.
- Kürbis. Zu dieser Pflanzengruppe gehören Honigkürbis, Melone und Machetenkürbis. Diese Pflanze wird gepflanzt, wenn das Wetter wärmer wird und es dauert zwischen 45 Tagen (Gurke) bis 130 Tagen (Kürbismachete), um Früchte zu produzieren, die geerntet werden können.
- Tomaten. Tomaten (normalerweise als Gemüse betrachtet) können in Töpfen gesät werden und müssen warm gehalten werden, dann können sie in den Boden verpflanzt werden, sobald die Bedingungen warm sind. Tomaten können während der gesamten Vegetationsperiode weiterhin Früchte tragen.
- Körner. Die Getreidesaisons variieren stark. Dazu kommen Wintersorten und Sommersorten. Im Allgemeinen werden Sommergetreide wie Mais und Sommerweizen gegen Ende des Winters gepflanzt, wenn die negativen Temperaturen voraussichtlich einige Wochen andauern und es etwa 110 Tage dauern wird, bis die Reife erreicht ist, und dann 30-60 Tage, um genug getrocknet zu werden, um geerntet zu werden und geerntet. gespeichert.
- Garten Obst. Äpfel, Birnen, Pflaumen und Pfirsiche gelten vielerorts als Gartenfrüchte und müssen nicht jedes Jahr gepflanzt werden. Bäume, die diese Früchte produzieren, müssen beschnitten und gepflegt werden, und es dauert normalerweise 2-3 Jahre, bis eine magere erste Ernte eingefahren wird. Wenn ein Baum beginnt, Früchte zu produzieren, sollte die Ernte jedes Jahr steigen, und sobald der Baum ausgereift ist und ein gutes Wurzelsystem hat, kann ein Baum jedes Jahr reichlich Früchte tragen.
- Erstellen Sie eine Liste aller Pflanzen, die Sie auf Ihrem Feld anbauen möchten. Versuchen Sie, eine abwechslungsreiche Liste zu erstellen, um den zuvor besprochenen Nährstoffbedarf zu decken. Möglicherweise können Sie den Gesamtertrag jeder Kultur einschätzen, indem Sie die Erfolgsquoten anderer Personen in Ihrer Nähe untersuchen oder Informationen von dem Ort verwenden, an dem Sie Ihr Saatgut gekauft haben. Anhand der Liste und der zuvor begonnenen Pflanzpläne sollten Sie berechnen, wie viele Samen benötigt werden. Wenn Sie ein großes Grundstück haben, pflanzen Sie überschüssiges Saatgut, um weniger fruchtbare Pflanzen auszugleichen, bis Sie vollständig verstehen, was Sie tun.
- Versuchen Sie, das Land so effektiv wie möglich zu nutzen, wenn die Fläche begrenzt ist. Wenn Sie in einem Gebiet mit vier Jahreszeiten leben, können Sie im Sommer, Herbst, Winter und Frühling pflanzen und ernten. So können Sie das ganze Jahr über frisches Gemüse genießen. Rüben, Karotten, Blumenkohl, Erbsen, Kohl, Zwiebeln, Radieschen, Kohl, Kohl und viele andere Gemüsesorten wachsen am liebsten bei kaltem Wetter, solange der Boden nicht gefriert. Winterpflanzen sind viel anfälliger für Insektenbefall. Wenn Ihr Platz begrenzt ist, ziehen Sie andere Alternativen in Betracht (siehe Abschnitt „Tipps“).
- Trocknen (oder Austrocknen). Diese Methode eignet sich besonders zum Konservieren von Obst und einigen Gemüsesorten. In den meisten Gegenden mit trockenem und warmem Klima können Sie auf eine ausgeklügelte Ausrüstung verzichten.
- Konserven. Diese Methode erfordert einen Behälter (der wiederverwendbar ist, mit Ausnahme des Deckels, da sich die Qualität mit der Zeit verschlechtert) und erfordert einige Vorbereitung, Kochutensilien und Geschick. In diesem Artikel wird das Beizen als „Konserven“-Prozess betrachtet, obwohl dies nicht immer der Fall ist.
- Einfrieren. Auch hier benötigen Sie ein wenig Vorbereitung, einen Gefrierschrank und einen geeigneten Behälter.
- Lagerung mit Stroh. Diese Methode wurde noch nicht erwähnt und wird normalerweise verwendet, um Pflanzenknollen wie Kartoffeln, Steckrüben, Rüben und andere Knollen zu konservieren. Bei dieser Methode werden die Knollen in einer Strohschicht an einem trockenen und kühlen Ort gelagert.
- Lagerung im Boden (normalerweise in einem Land mit vier Jahreszeiten): Viele Knollen und Kohlpflanzen (wie Radieschen und Kohl) können während des Winters im Boden belassen werden. In den meisten Fällen ist es wichtig, das Einfrieren des Bodens zu verhindern. In Gebieten mit milden Wintern benötigen Sie möglicherweise nur eine gefrorene Decke. In Gebieten mit kälterem Klima kann jedoch eine 30 cm lange Mulch- und Plastikfolie erforderlich sein. Diese Lagermethode ist eine effektive Methode, um Platz zu sparen und die Frische der Ernte zu erhalten.
- Ziehen Sie in Erwägung, mit Nachbarn zusammenzuarbeiten. Es wird einfacher sein, eine kleine Anzahl verschiedener Pflanzen zu verwalten, und Sie werden in der Lage sein, genügend Nahrung für zwei Familien anzubauen, während die andere Familie genug andere Pflanzen anbaut, um Ihnen den Handel zu ermöglichen.
- Selbst Familien, die selten Fleisch essen, entscheiden sich oft dafür, mehrere Nutztiere wie Hühner für Eier zu halten. Der größte Teil des Nahrungsbedarfs der Hühner kann durch organische Gartenabfälle gedeckt werden. Hühner fressen Gemüseschalen, altbackenes Brot und viele andere Abfälle, die du wegwerfen oder kompostieren könntest. Wenn das Huhn aufhört, Eier zu legen, sollten Sie es in Erwägung ziehen, es zu schlachten und zu kochen.
- Baue ein Gewächshaus. Auf diese Weise können Sie das ganze Jahr über Nahrung anbauen, auch bei kaltem Wetter.
- Hören Sie nicht auf, Ihr eigenes Gemüse anzubauen, wenn es kalt ist (wenn Sie in einem kalten Klima leben). Ziehe in Erwägung, Samen in der Küche zu säen. Durch die Aussaat verschiedener Pflanzenarten, wie Rettich, Brokkoli, Luzerne und Klee, erhalten Sie eine Vielzahl von verschiedenen Geschmacksrichtungen und Gemüsesorten und nehmen frisches Gemüse in Ihre Ernährung auf, um gefrorenes oder Dosengemüse zu ergänzen.
- Suchen Sie nach externen Nahrungsquellen, um Ihre landwirtschaftliche Produktion zu ergänzen. Angeln, Wildbeeren und Nüsse pflücken, Pflanzen ernten, die in Ihrer Gegend wild wachsen und für den Verzehr sicher sind, sogar Fallen stellen oder jagen können Optionen sein, um Ihre Ernährung zu diversifizieren.
- Wenn Sie über sehr begrenztes Land verfügen und Ihre Wünsche (oder Bedürfnisse) angemessen sind, suchen Sie nach anderen Methoden der Landwirtschaft. Es gibt eine Reihe von Pflanzmethoden, um mit engen Flächen umzugehen und hohe Erträge zu erzielen. Hier einige kurze Erläuterungen und Links zu weiterführenden Informationsquellen:
- Hydroponische Gartenarbeit. Bei dieser Methode werden Nutzpflanzen in einem wässrigen Nährmedium angebaut oder auch „erdlose Landwirtschaft“genannt.
- Vertikale Plantage. Diese Methode wird bei „Reben“angewendet, die normalerweise viel Platz zur Vermehrung benötigen und dadurch die Tragfähigkeit pro Quadratmeter reduzieren. Durch die Installation eines Spaliers, Zauns oder einer anderen tragenden Struktur können Sie die Anzahl der Pflanzen pro Quadratmeter erhöhen, da die Pflanzen vertikal und nicht horizontal wachsen.
- Gartenarbeit in Töpfen. Manche Pflanzen können in fast jedem Gefäß wachsen (sogar in alten Toiletten, auch wenn sie schlecht aussehen). Viele Menschen züchten seit Jahren Pflanzen in „Fenstertöpfen“, um der trockenen Stadtwohnungsumgebung Schönheit zu verleihen. Das gleiche Verfahren kann verwendet werden, um kleinere, weniger wurzelabhängige Pflanzen wie Paprika, Kürbisse, Tomaten und andere anzubauen.
- Topfplantagen (dekorative Küchengärten). Diese Methode ermöglicht den konzentrierten und rotierenden Anbau von Gemüse. Darüber hinaus kann diese Methode eine wunderbare Alternative zum Ersetzen der Titelseite sein.
- Seien Sie vorsichtig, pflanzen Sie verschiedene Sorten, kooperieren Sie mit anderen Landwirten und minimieren Sie Risiken. Es kann befriedigend sein, Ihr eigenes Essen zuzubereiten, aber Ihr Glück wird stark von der Natur beeinflusst, in Form von Schädlingen und schlechtem Wetter, die in kürzester Zeit eine ganze Ernte zerstören können.
- Wenn Sie Lebensmittel mit einem Konservensystem zu Hause konservieren möchten, tun Sie dies richtig, um das Risiko von Botulismus und anderen Krankheiten zu vermeiden.
- Der Anbau von Nahrungsmitteln selbst erfordert Geduld, Ausdauer und körperliche Arbeit wie Bücken, Heben und Schleppen. Machen Sie sich bereit zu schwitzen. Tragen Sie Socken unter Ihren Schuhen oder wählen Sie Schuhe, die leicht zu reinigen sind. Schützen Sie sich vor Sonne und Insekten (Flöhe und Mücken können tödliche Krankheiten übertragen), indem Sie sich regelmäßig und gründlich reinigen.
- Vorsicht bei Pilzen. Stellen Sie sicher, dass Sie wissen, welche für den Verzehr sicher sind. Im Zweifelsfall gar nicht essen.
- Verwenden Sie keine Pestizide. Pestizide können in Lebensmittel eindringen und beim Menschen Krebs verursachen. Bauen Sie stattdessen Nahrungspflanzen in einem Gewächshaus oder einer anderen sauberen Umgebung an, die vor Schädlingen geschützt ist.
- Stellen Sie sicher, dass Sie Gartengeräte (Schaufeln und andere Werkzeuge) vor dem Gebrauch reinigen, um Lebensmittel sauber zu halten.
Schritt 4. Wählen Sie Pflanzen und Sorten, die zu Ihrer Region passen
Die Anleitung in diesem Artikel reicht nicht aus, um umfassende und genaue Informationen basierend auf Ihren Anforderungen bereitzustellen. Stattdessen untersuchen wir die Grundbedürfnisse für den Anbau verschiedener Pflanzen basierend auf den Karten der Pflanzenhärtezonen des US-Landwirtschaftsministeriums. Sie können es möglicherweise verwenden, indem Sie den Breitengrad und die Höhe des Gebiets, in dem Sie leben, vergleichen.
Schritt 5. Entwickeln Sie einen „Anbauplan“für das Land, das für die Nahrungsmittelproduktion genutzt werden soll
Sie müssen bei Ihrer Planung spezifische Probleme ansprechen, einschließlich Belästigung durch Wildtiere, wenn Sie Zäune oder andere dauerhafte Vorsichtsmaßnahmen errichten müssen, Sonneneinstrahlung, da einige Pflanzen mehr Sonnenlicht benötigen, um zu produzieren, und Topographie, da das Pflügen sehr steiles Gelände eine Menge verursachen kann Probleme.).
Schritt 6. Denken Sie an eine Speichermethode
Wenn Sie Getreide anbauen möchten, benötigen Sie ein Lagerhaus, um Ihre Produkte trocken und sicher vor Insekten und Schädlingen zu lagern. Wenn Sie beabsichtigen, alle Ihre Lebensmittel selbst herzustellen, hilft vielleicht eine Kombination aus Lager- und Konservierungsmethoden. Die obigen Schritte decken einige dieser Methoden ab, aber zusammenfassend sind hier die Methoden, die häufig zum Konservieren von Lebensmitteln verwendet werden:
Schritt 7. Bestimmen Sie den Nutzen dieser Aktivität im Vergleich zu den Kosten
Sie müssen viel Geld als Anlaufkosten investieren, wenn Sie nicht über die erforderlichen Materialien und Geräte verfügen, um loszulegen. Sie müssen auch viel Energie in die Arbeit stecken, und das bedeutet zusätzliche Kosten, wenn Sie Ihren regulären Job aufgeben, um sich dieser Aufgabe zu widmen. Bevor Sie viel Geld und Zeit investieren, recherchieren Sie die lokalen Wachstumsbedingungen in Ihrer Region, die verfügbaren Pflanzenarten und Ihre Fähigkeit, diesen arbeitsintensiven Aufwand zu bewältigen. Der Vorteil ist, dass Sie Ihr Essen genießen können, ohne sich Gedanken über Herbizide, Pestizide und andere Verunreinigungen machen zu müssen, außer dem, was Sie verwenden.
Schritt 8. Starten Sie das Projekt schrittweise
Wenn Sie über eine große Grundstücksfläche und eine ausreichende Ausrüstung verfügen, können Sie in einem ziemlich großen Maßstab starten. Wenn Sie jedoch nicht über genügend Wissen und Erfahrung verfügen, riskieren Sie alles, indem Sie Pflanzen auswählen, die Ihrer Meinung nach zum Boden und zum Klima Ihrer Region passen. Es ist ratsam, mit Leuten in Ihrer Nähe zu sprechen, um spezifische Informationen über die Auswahl der Pflanzen und den Pflanzzeitpunkt zu erhalten. Wenn dies jedoch nicht möglich ist, pflanzen Sie im ersten Jahr eine „Probekultur“, um zu sehen, wie gut die Ernte ist. Fangen Sie klein an und versuchen Sie vielleicht, einen bestimmten Prozentsatz der Lebensmittel zu produzieren, die Sie benötigen, um eine Vorstellung von der Gesamtproduktion zu erhalten, die Sie erwarten können, während Sie schrittweise auf ein Maß an Selbstversorgung mit Lebensmitteln hinarbeiten.
Methode 2 von 2: Pflanzen
Schritt 1. Pflügen Sie den Boden
Wenn der Boden bereits kultiviert ist, müssen Sie nur den Boden lockern und „umdrehen“oder alle Pflanzen oder Ernterückstände von früheren Pflanzungen abdecken. Dieser Vorgang wird auch als „Pflügen“des Bodens bezeichnet und wird mit einem Pflug durchgeführt, der von einem Tiertransporter oder Traktor gezogen wird, oder in kleinem Maßstab von einer kleinen Maschine mit einem selbstfahrenden System (allgemein als „Rototiller“bezeichnet).). Wenn Sie nur ein kleines Grundstück mit begrenztem Budget haben, können Sie eine Spitzhacke, eine Schaufel und eine Hacke verwenden. Diese Arbeit kann in Gruppen durchgeführt werden. Sie müssen vor dem Pflügen Felsbrocken, Wurzeln und Äste, überwucherte Sträucher und andere Ablagerungen entfernen.
Schritt 2. Erstellen Sie ein Array
Bei modernen landwirtschaftlichen Geräten wird dieser Vorgang an die anzubauende Pflanzenart angepasst, und bei Pflanzen, die in „ungepflügten“Böden wachsen können, können Sie diesen Vorgang und den vorherigen Schritt überspringen. Hier betrachten wir eine gängige Methode, die von jemandem verwendet werden würde, der nicht über die Ausrüstung und das Know-how dafür verfügt. Markieren Sie die zu bepflanzende Fläche und verwenden Sie dann eine Hacke oder einen Pflug, um einen etwas höheren Haufen lockeren Bodens zu bilden, der eine Säule bildet, die parallel zur Länge des Feldes verläuft. Machen Sie als nächstes eine Furche (ein flaches Graben in den Boden) mit einem Werkzeug Ihrer Wahl.
Schritt 3. Legen Sie die Samen in der Tiefe in die Furchen, die für die zu pflanzenden Pflanzenarten empfohlen wird
Die Tiefe kann je nach gewählter Pflanze variieren. Im Allgemeinen werden Sukkulenten wie Hülsenfrüchte (Bohnen und Erbsen) und Melonen, Kürbisse, Gurken in einer Tiefe von 2-2,5 cm gepflanzt, während Mais und Kartoffeln in einer Tiefe von 6-9 cm gepflanzt werden können. Nach dem Einlegen der Saat in die Furchen diese mit Erde bedecken und verdichten (leicht tupfen), damit die Saatsäule (bedeckte Linien) nicht schnell austrocknet. Fahren Sie mit diesem Vorgang fort, bis Sie die Anzahl der Reihen haben, die Sie pflanzen möchten.
Sie können die Samen auch im Haus „aussäen“(zum Beispiel in einem Gewächshaus) und später umpflanzen
Schritt 4. Pflanzen Sie die Pflanze, wenn der Boden durch Regen verdichtet wird oder Sie Unkrautprobleme haben
Da Sie in Reihen pflanzen, können Sie in den leeren Bereichen zwischen den Reihen (in der Mitte) gehen, wenn Sie von Hand pflanzen möchten. Sie müssen den Boden um die Wurzeln herum lockern, ohne die Wurzeln selbst zu beschädigen. Sie können Mulch hinzufügen, um unerwünschtes „Unkraut“/Pflanzen zu reduzieren oder sogar loszuwerden.
Schritt 5. Achten Sie auf Insekten und Tiere, die die Ernte schädigen können
Wenn Sie angenagte Blätter sehen, müssen Sie feststellen, was den Schaden verursacht hat. Viele Tiere finden zarte Jungpflanzen im Garten appetitlicher als Wildpflanzen, daher sollten Sie die Pflanzen vor diesem Problem schützen, aber Insekten sind ein häufigeres Problem beim Pflanzenanbau. Sie können Insektenschäden minimieren, indem Sie sie entfernen oder ausrotten, wenn Sie sie finden. Bei ernsthaften Problemen müssen Sie chemische oder biologische Methoden anwenden (insektenabweisende Pflanzen in der Nähe verwenden).
Schritt 6. Ernten Sie die Ernte
Sie müssen über ein Minimum an Wissen verfügen, um zu wissen, wann ein guter Zeitpunkt für die Ernte ist. Viele gängige Gartengemüse können geerntet werden, wenn sie reif sind und bei richtiger Pflege während der gesamten Vegetationsperiode produzieren. Andererseits werden Körner oft geerntet, wenn sie vollreif und trocken an der Pflanze sind. Ernten ist eine arbeitsintensive Arbeit und wenn Sie Erfahrung in der Landwirtschaft haben, müssen Sie die Produktion bestimmter Pflanzen reduzieren, damit die Ernte besser überschaubar ist.
Schritt 7. Speichern Sie den Zuschnitt
Bei gewöhnlichem Gemüse haben Sie mehrere Möglichkeiten, Ihre Ernte zu retten, während Sie auf die nächste Vegetationsperiode warten. Karotten, Radieschen und anderes Wurzelgemüse gedeihen gut im Kühlschrank oder Keller. Das Trocknen ist eine Möglichkeit zur Konservierung von Fleisch, Obst und Gemüse, und diese Methode eignet sich besonders für Getreidekulturen wie Hülsenfrüchte. Um Sukkulenten und Früchte zu konservieren, können Sie sie in Dosen einkochen oder einfrieren. Airless-Plastiktüten können gefrorenes Gemüse auf Dauer besser konservieren.
