Roter Rhabarber ist bei kühlen Temperaturen eine mehrjährige Pflanze, die noch bis zu 20 Jahre nach dem Pflanzen geerntet werden kann. Sein frischer, würziger Geschmack wird von Köchen verwendet, die besondere Zutaten für Pasteten und andere Desserts suchen. Rhabarber sollte an einem Ort gepflanzt werden, der Sonnenlicht bekommt und mit vielen Nährstoffen versorgt wird, um gesund und stark zu wachsen. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie man Rhabarber anbaut, pflegt und erntet.
Schritt
Teil 1 von 3: Rhabarber anbauen
Schritt 1. Stellen Sie fest, ob Sie am richtigen Ort für den Rhabarberanbau leben
Rhabarber ist eine Pflanze, die an einem kühlen Ort mit Temperaturen unter 4 Grad Celsius gepflanzt werden kann, um das Wachstum zu stimulieren. Der Norden der Vereinigten Staaten und Kanada sind großartige Orte, um Rhabarber anzubauen. Überprüfen Sie, wo Sie wohnen, um zu sehen, ob es für den Rhabarberanbau geeignet ist.
Rhabarber schrumpelt während der heißen Sommersonne. Wenn Sie im Süden leben, kann es schwierig sein, diese Pflanze anzubauen
Schritt 2. Bereiten Sie die Rhabarberkronen für die Pflanzung im Frühjahr vor
Rhabarber am besten aus der Wurzel (Krone) ziehen, nicht aus dem Samen, denn die Keimzeit der Samen ist sehr lang, es ist noch nicht einmal sicher, ob die Samen überhaupt keimen. Besuchen Sie Ihren örtlichen Pflanzenladen und kaufen Sie Rhabarberwurzel oder bestellen Sie sie online.
Schritt 3. Entscheiden Sie, wo Sie pflanzen möchten
Rhabarber sollte an einem Ort gepflanzt werden, der volle Sonne bekommt. Suchen Sie sich einen Platz mit guter Drainage, da Rhabarber nicht gut wächst, wenn Wasser auf den Wurzeln steht. Um einen Ort mit guter Drainage zu bestimmen, graben Sie ein Loch und füllen Sie es mit Wasser. Wenn Wasser im Loch stagniert, ist die Entwässerung schlecht. Wenn das Wasser jedoch direkt in den Boden aufgenommen wird, eignet sich dieser Ort zum Anpflanzen von Rhabarber.
Schritt 4. Bereiten Sie den Boden zum Pflanzen vor
Entfernen Sie Unkraut und andere lästige Pflanzen. Graben Sie Ihre Pflanzfläche bis auf wenige Zentimeter aus und fügen Sie Kompost, verrotteten Tierdung oder andere organische Stoffe hinzu, um den Boden mit Nährstoffen anzureichern. Dieser Schritt ist sehr wichtig, da Rhabarber viele Nährstoffe benötigt, um richtig zu wachsen.
- Du könntest auch erwägen, Mauern zu bauen, um Rhabarber und anderes Gemüse anzubauen. Auf diese Weise können Sie die Bodenentwässerung und die Unkrautpopulation leichter kontrollieren.
- Sprühen Sie keine Herbizide oder Pestizide auf die Pflanzfläche; Rhabarber sollte in saubere Erde gepflanzt werden.
- Verwenden Sie im ersten Jahr des Rhabarberanbaus keine chemischen Düngemittel, um den Boden zu nähren; bis zum zweiten oder dritten Jahr nur organische Materialien verwenden.
Schritt 5. Graben Sie 10 - 12 cm große Löcher im Abstand von 0,9 - 1,2 m
Rhabarberpflanzen können ziemlich groß werden, daher ist es wichtig, ihnen genügend Platz zu geben. Machen Sie Löcher in Reihen.
Schritt 6. Pflanzen Sie die Rhabarberwurzeln 5 cm tief unter die Erde
Setzen Sie die Wurzeln in das Loch und füllen Sie es vorsichtig mit kompostreicher Erde. Gießen Sie die Rhabarberwurzeln nach dem Pflanzen.
Teil 2 von 3: Rhabarber pflegen
Schritt 1. Tragen Sie im Frühjahr und Herbst eine Mulchschicht auf den Boden auf, wo der Rhabarber wächst
Verwenden Sie Heu und Kuhdung, um das Wachstum von Unkraut zu verhindern und den Rhabarber weiterhin mit Nährstoffen zu versorgen.
Schritt 2. Gießen Sie den Rhabarber im Sommer
Der Boden, in dem Rhabarber angebaut wird, sollte in heißen Sommern feucht und gut durchlässig bleiben. Gießen Sie den Rhabarber, wenn die Erde trocken aussieht.
Schritt 3. Schneiden Sie die Stiele der Rhabarbersamen ab, bevor sie wachsen
Die Stängel der Rhabarbersamen erschweren es dieser Pflanze, groß und groß zu werden, da sie den größten Teil der Energie der Pflanze absorbiert.
Schritt 4. Entfernen Sie den Stielbohrer (Curculio) vom Rhabarber
Rhabarber ist keine Pflanze, die häufig von Schädlingen befallen wird, aber Sie können einen Stängelbohrer an den Stängeln bemerken. Dieses Insekt hat eine hellgraue Farbe und misst etwa 1 cm. Werde diese Insekten nacheinander los. Verwenden Sie keine Pestizide, um sie zu töten, da diese Ihre Rhabarberpflanzen schädigen können.
Schritt 5. Düngen Sie den Rhabarber jedes Frühjahr
Nach Ablauf des ersten Jahres einen stickstoffreichen Dünger auftragen, um die Gesundheit der Rhabarberpflanze wiederherzustellen. Düngen Sie, wenn der Schnee zu schmelzen beginnt.
Teil 3 von 3: Rhabarber ernten und verwenden
Schritt 1. Warten Sie bis zum zweiten Jahr
Rhabarber braucht etwa ein Jahr, um kräftig zu wachsen, daher müssen Sie bis zum zweiten Jahr warten, bevor Sie die Stiele ernten.
Schritt 2. Ernten Sie die reifen Stängel
Seine Länge sollte 30 - 45 cm erreichen. Fahren Sie den ganzen Sommer mit der Ernte fort – was 8 bis 10 Wochen dauern sollte. Ernte Rhabarber Ende Mai oder Juni, indem du die Stiele mit einem scharfen Messer knapp über dem Boden abschneidest. Mehrfaches Ernten ist die richtige Wahl, indem mehrere Stängel gleichzeitig von einer Pflanze geerntet werden. Durch die langsame Ernte können auch die verbleibenden Stängel Energie aus der Pflanze aufnehmen.
- Die Erntezeit endet, wenn die Rhabarberstängel ausdünnen.
- Einige Rhabarberpflanzen wachsen nach dem Pflanzen bis zu 20 Jahre weiter.
Schritt 3. Bewahren Sie den Rhabarber im Kühlschrank auf
Wenn Sie es nicht sofort verwenden, bewahren Sie es in einem luftdichten Lebensmittelbeutel im Kühlschrank auf. So bleibt der Rhabarber bis zu einer Woche haltbar. Du kannst die Rhabarberstängel auch in Stücke schneiden und in einem gefrierfesten Behälter mehrere Monate einfrieren.
Schritt 4. Verwenden Sie Rhabarber in Rezepten
Roter Kirschrhabarber wird normalerweise in Desserts gekocht, da er für Torten und Torten einen starken und würzigen Geschmack hat. Genießen Sie den Rhabarber, den Sie in Ihrem Garten anbauen, in einem dieser Rezepte:
- Rhabarberkuchen. Dieses klassische Rhabarbergericht wird Sie nicht enttäuschen. Rhabarber wird mit Zucker und Erdbeeren zu einer köstlichen Füllung gekocht.
- Rhabarberbrösel. Dieses Rhabarber-Dessert ist schneller zuzubereiten als Kuchen, aber nicht weniger angenehm.
- Rhabarber-Creme. Der Geschmack des Rhabarbers zusammen mit Honig und Sahne ergibt eine köstliche Creme für jedes Dessert.
- Rhabarber-Eis. Es gibt nichts Leckereres als Eis mit frischen Kräutern aus dem Garten.
Tipps
- Tragen Sie Kompost, Tierdünger oder Dünger auf den Mutterboden um den Rhabarber auf, um den Ertrag Ihrer Ernte zu steigern. Achten Sie darauf, die Wurzeln um die Krone des Rhabarbers nicht zu beschädigen. Selbst wenn Sie die Rhabarberkrone beim Pflanzen vergraben, kann das Vergraben der reifen Krone dazu führen, dass die Pflanze verrottet. Die Anreicherung von Bodennährstoffen ist in späteren Jahren besonders wichtig, wenn ausgewachsenen Pflanzen Nährstoffe fehlen.
- Schneide den Rhabarber alle vier bis fünf Jahre zurück, wenn die Pflanzen anfangen zu drängen. Sie können auch reife Pflanzen spalten, um neuen Rhabarber zu pflanzen. Graben Sie dazu die reife Pflanze vorsichtig aus und teilen Sie die Krone mit den Händen in zwei Hälften. Achten Sie darauf, dass jeder Teil der Krone mindestens einen Trieb und ausreichend Wurzelbasis hat. Pflanzen Sie einen Teil der Krone an seinem ursprünglichen Platz und den anderen an der neuen Stelle wieder ein.
