Burritos sind eine einfache und leckere Frühstücksoption. Dieses Gericht kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Es gibt jedoch bestimmte Zutaten und Kochtechniken, die häufig verwendet werden, um klassische Frühstücks-Burritos zuzubereiten.
Zutaten
- 2 Eier
- Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Champignons (gewürfelt)
- Wurst/geräuchertes Rindfleisch (gewürfelt)
- Milch oder halb und halb (genug für weiches Rührei)
- Tortillas (groß)
- Reis (nach Geschmack)
- Erdnüsse (nach Geschmack)
- Avocado (nach Geschmack)
- Gewürze (nach Geschmack)
Schritt
Teil 1 von 3: Materialien vorbereiten
Schritt 1. Schlagen Sie zwei Eier auf und gießen Sie sie in eine saubere Schüssel
Als nächstes verwenden Sie einen Schneebesen oder eine Gabel, um die Eier zu schlagen, bis sie sich gut vermischt haben. Schlagen Sie die Eier nicht länger als 20 Sekunden, denn wenn Sie sie zu lange schlagen, werden die Eier dicker.
- Erwäge, ein paar Esslöffel Milch oder halb-und-halb hinzuzufügen, um die Textur des Eies zu mildern. Sie können auch die gleiche Menge Wasser verwenden.
- Ziehe in Erwägung, Käse zu den geschlagenen Eiern hinzuzufügen. Fügen Sie Ihren bevorzugten geriebenen Käse hinzu. Cheddar- und Jack-Käse sind normalerweise eine großartige Ergänzung zu Burritos.
Schritt 2. Das Gemüse fein hacken
Sie können jedes verfügbare Gemüse verwenden oder spezielles Gemüse kaufen, um einen Burrito zuzubereiten. Häufig verwendete Zutaten in Burrito-Rezepten sind:
- Frische Paprika, geröstete Paprika und Chilis.
- Zwiebeln: alle Arten, gekocht.
- Frische, reife Tomaten: Denken Sie daran, dass Tomatensaft ein Burrito-Durcheinander verursachen kann.
- Pilze: frisch und sauber, alle Arten.
- Kartoffeln: fein gewürfelt und gekocht. Kartoffeln machen den Burrito gesünder. Die meisten anderen Gemüse müssen nicht gekocht werden, aber die Kartoffeln sollten zuerst gekocht werden.
Schritt 3. Fügen Sie das Fleisch hinzu
Wenn Sie Fleisch essen, fügen Sie Ihr Lieblingsfleisch hinzu, um einen sättigenderen Burrito zu erhalten. Um einen klassischen Frühstücks-Burrito zuzubereiten, verwenden Sie Fleisch, das normalerweise auf Frühstücksmenüs serviert wird, wie Wurst, Speck oder Chorizo. Sie können auch andere Fleischsorten (Huhn, Pute, Steak usw.) verwenden, die zu Hause erhältlich sind.
Kochen Sie Fleisch mit Gemüse, es sei denn, Sie machen mehrere Portionen Burritos auf einmal für Vegetarier und Fleischesser. Wenn ja, trennen Sie die Zutaten
Schritt 4. Reis und Bohnen kochen
Während viele Leute diese beiden Zutaten für ein Burrito-Rezept als wesentlich erachten, sollten Reis und Bohnen kein Muss sein. Sie können einfach Reis oder Bohnen hinzufügen!
- Reis braucht eine Weile zum Kochen, es sei denn, Sie haben ihn vorher zubereitet. Auf der anderen Seite kann Reis eine großartige Kohlenhydratquelle für deinen Burrito sein.
- Bohnen sind leicht zu kochen. Erhitze einfach schwarze Bohnen, Pintobohnen oder Bohnenpüree, um sie zu einem Burrito hinzuzufügen. Sie können die Bohnen in einem Topf mit dem Gemüse kochen oder in der Mikrowelle rösten und separat hinzufügen.
Schritt 5. Avocado pürieren
Wähle eine reife Avocado, schäle sie und zerdrücke sie in Guacamole. Obwohl Avocados nicht hinzugefügt werden müssen, sind sie eine großartige Möglichkeit, einem Burrito Geschmack und Textur zu verleihen. Für maximale Frische schäle die Avocado erst, wenn die anderen Zutaten gar sind und du bereit bist, deinen Burrito einzuwickeln.
- Wenn Sie nicht die ganze Avocado verwenden, bewahren Sie sie im Kühlschrank in einem Behälter mit etwas Limettensaft auf.
- In einem fleischlosen Burrito können Sie Avocado als Hauptfüllung für Fleischersatz verwenden. Avocado wird häufig als Fleischersatz verwendet.
Teil 2 von 3: Burrito-Zutaten kochen
Schritt 1. Nacheinander kochen
Denken Sie daran, dass einige Burritos länger zum Kochen brauchen als andere. Beginnen Sie mit dem Kochen des Reis, dann kochen Sie die Kartoffeln und Bohnen weiter. Als nächstes kochen Sie das Fleisch roh, es sei denn, Sie verwenden Speck oder Wurst. Braten Sie Paprika und kochen Sie gleichzeitig Zwiebeln, Tomaten, Pilze und anderes leicht zu kochendes Gemüse. Zum Schluss die Eier kochen, da sie nur kurze Zeit brauchen.
Wenn Sie vorgegartes Fleisch verwenden, können Sie es einfach zusammen mit dem gehackten Gemüse grillen. Zu den schnell kochenden Fleischsorten gehören Wurst und Speck
Schritt 2. Kochen Sie das Rührei
Wenn Sie Eier, Gemüse und Fleisch trennen möchten, braten Sie die Eier in einer Pfanne und kochen Sie die anderen Zutaten in einer anderen. Oder geben Sie alle Zutaten mit den Eiern in eine Schüssel und braten Sie sie zusammen in einer großen Pfanne an.
Alternativ alle Zutaten in eine Eierschüssel geben und in der Mikrowelle ca. 3 Minuten backen. Die Backzeit kann variieren, also pass auf, wann die Eier aufgehen. Lassen Sie die Eier nicht aus der Schüssel laufen
Schritt 3. Fleisch und Gemüse kochen
Das gewürfelte Gemüse mit dem Fleisch in die Pfanne geben und einige Minuten bei mittlerer Hitze braten. Fügen Sie Kräuter und Gewürze für den Geschmack hinzu. Fügen Sie zu diesem Zeitpunkt erneut die Eier hinzu, um das Rührei zu kochen.
Ziehe in Erwägung, Fleisch und Gemüse in Salsa-Sauce zu kochen, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten. Gießen Sie eine halbe Tasse Salsa-Sauce mit den restlichen Zutaten in die Pfanne
Teil 3 von 3: Burritos einwickeln
Schritt 1. Legen Sie die Tortilla-Blätter aus
Bereiten Sie große Tortillas aus frischem Mehl vor. Als Burrito-Basis auf einen sauberen, flachen Teller oder ein Schneidebrett legen. Sie können an dieser Stelle Saucen wie Salsa, Sauerrahm und geriebenen Käse hinzufügen oder warten, bis die Hauptzutaten fertig eingestellt sind.
Ziehe in Erwägung, die Tortillas zuerst zu erhitzen. Backen Sie die Tortillas 30 Sekunden in der Mikrowelle oder direkt auf dem Herd bei mittlerer Hitze. Achten Sie darauf, die Tortilla nicht auf dem Herdfeuer zu verbrennen. Tortillas sollten warm genug sein, aber nicht knusprig
Schritt 2. Ordnen Sie die Burrito-Füllung in der Tortilla an
Fügen Sie Eier, Gemüse, Fleisch, Reis, Bohnen, Avocado oder was auch immer Sie zubereitet haben hinzu. Den Burrito nicht überfüllen, damit er nicht abgedeckt werden kann. Ordnen Sie die Burrito-Zutaten der Länge nach in der Mitte der Tortilla an. Lassen Sie auf beiden Seiten des Burrito mindestens 5 cm und an jedem Ende mindestens 2 cm frei.
Schritt 3. Fügen Sie Streusel hinzu
Wenn Sie noch keine Beläge hinzugefügt haben, legen Sie diese jetzt auf den Burrito. Streuen Sie Käse über die Burrito-Zutaten oder fügen Sie Salsa oder Sauerrahmsauce an die Spitze der Anordnung. Diese zusätzlichen Zutaten können Ihrem Burrito Geschmack verleihen.
Schritt 4. Den Burrito aufrollen
Zuerst die breite Seite des Burrito nach innen falten. Diese Falte sollte beide Enden des Burrito bedecken, damit er leichter zu essen ist.
Ziehe in Erwägung, einen Burrito zu grillen. Für zusätzliche Delikatesse versuchen Sie, den Burrito auf eine Grillplatte oder einen Grill zu legen, um die Ränder zu verbrennen. Bei starker Hitze 20-60 Sekunden backen, bis die Tortillas hart geworden sind und Grillspuren sichtbar sind
Schritt 5. Fertig
Tipps
- Versuchen Sie, einen Burrito mit Rösti zu servieren!
- Kanalisieren Sie Ihre Kreativität! Probieren Sie verschiedene Zutaten aus, die Ihnen ein gutes Gefühl geben.
- Versuchen Sie, Kartoffeln, Zwiebeln, Paprika usw. würfeln und braten. Wenn Sie fertig sind, fügen Sie die Eier hinzu. Schütteln und kochen. Nach dem Kochen die Eier in die Tortilla geben.
- Versuchen Sie es mit gefrorenen O'Brien-Kartoffeln mit Zwiebeln und Jalapenos.
- Fügen Sie ein wenig Oregano, Salsa-Sauce, Avocado oder Ihr Lieblingsgewürz hinzu, um den Geschmack des Gerichts zu verstärken.
Warnung
- Fügen Sie nicht zu viel Milch / Sahne hinzu, da dies das perfekte Garen der Eier erschwert.
- Nehmen Sie das Geschirr vorsichtig aus der Mikrowelle.
