Slushie ist der perfekte kalte Leckerbissen, um Sie an einem heißen Tag kühl zu halten. Die einzigen Zutaten, die Sie für die Herstellung von Slushies benötigen, sind Eis, Zucker, Aromen und Lebensmittelfarbe. Der schnellste Weg, Slushies zuzubereiten, ist die Verwendung eines Mixers, aber die Textur der Slushies wird glatter, wenn Sie eine Eismaschine haben. Du kannst Slushies auch nur mit dem Gefrierschrank zubereiten.
Zutaten
Slushie-Mixer
- 200 Gramm Zucker
- 475 ml Wasser
- 400 Gramm Eis
- 1 1/2 TL Lebensmittelaromaextrakt
- 5 bis 10 Tropfen Lebensmittelfarbe
Slushie mit Eismaschine
- 200 Gramm Zucker
- 950 ml kaltes Wasser
- 1 1/2 TL Lebensmittelaromaextrakt
- 5 bis 10 Tropfen Lebensmittelfarbe
Slushie-Gefrierschrank
- 200 Gramm Zucker
- 950 ml kaltes Wasser
- 1 1/2 TL Lebensmittelaroma-Extrakt
- 5 bis 10 Tropfen Lebensmittelfarbe
Schritt
Methode 1 von 3: Blender verwenden
Schritt 1. 200 Gramm Zucker in 240 ml Wasser auflösen
Das Auflösen des Zuckers vor der Herstellung des Slushies verhindert, dass der Slushie eine körnige Textur bekommt. Zucker und Wasser in eine Schüssel geben und umrühren, bis keine Zuckerkörner mehr zu sehen sind.
Schritt 2. Mischen Sie das Zuckerwasser mit 400 Gramm Eis
Gießen Sie einfach das Zuckerwasser in Ihren Mixer und fügen Sie 400 Gramm ganze Eiswürfel hinzu. Diese Methode funktioniert am besten, wenn Ihr Mixer stark genug ist, um die Eiswürfel zu einem feinen Pulver zu mahlen, was zu einer klassischen Slushie-Textur führt.
- Sie können versuchen, ein paar Eiswürfel zu mahlen, um sicherzustellen, dass der Mixer sie glätten kann; Wenn der Mixer die Eiswürfel nicht mahlen kann, probiere eine andere Slushie-Methode aus.
- Wenn Sie einen dünneren Slushie mögen, fügen Sie weitere 120 ml Wasser hinzu. Wer einen dickeren Slushie und viel Eis mag, reduziert das Wasser um 120 ml.
Schritt 3. Fügen Sie Geschmack und Farbe hinzu
Um einen klassischen Slushie nachzuahmen, fügen Sie 1½ Teelöffel Ihres Lieblingsaromaextrakts (wie Himbeere, Erdbeere, Zitrone, Limette, Kokosnuss oder Vanille) und 5 oder mehr Tropfen Lebensmittelfarbe hinzu. Verwenden Sie einen langstieligen Löffel, um alle diese Zutaten miteinander zu vermischen. Sie können nach Belieben etwas mehr Aromaextrakt oder Farbstoff hinzufügen.
- Magst du Slushies mit Sodageschmack? Machen Sie diesen Slushie, indem Sie Ihre Lieblingslimonade einfrieren, um Eiswürfel herzustellen. Ersetzen Sie Wasser und Eiswürfel durch kaltes Soda und Soda-Eiswürfel und fügen Sie keinen Zucker hinzu.
- Sie haben keine Zeit, Aromaextrakte zu kaufen? Anstelle von Aromastoffen und Lebensmittelfarbe können Sie auch eine Packung Kool-Aid-Pulver verwenden.
Schritt 4. Mischen Sie die Mischung auf hoher Geschwindigkeit
Dieser Vorgang kann je nach Leistung Ihres Mixers einige Sekunden oder Minuten dauern, bis Sie eine Slushie-Textur erhalten. Mischen Sie die Mischung weiter, bis das Eis zerfallen ist und die Mischung dick geworden ist.
- Regelmäßiges Rühren mit einem langstieligen Löffel kann dazu beitragen, dass sich das Eis dreht.
- Wenn Ihr Mixer nicht sehr leistungsstark ist, geben Sie die Mischung in eine Küchenmaschine und mahlen Sie sie abwechselnd.
Schritt 5. Probieren Sie den Slushie
Wenn Sie mit Geschmack, Dicke und Süße zufrieden sind, ist der Slushie fertig. Fügen Sie mehr Zucker, Aroma oder Lebensmittelfarbe hinzu, um dem Geschmack des Slushies zu entsprechen. Wenn Sie zusätzliche Zutaten hinzufügen, stellen Sie sicher, dass Sie den Slushie in einem Mixer zu einer glatten Masse verarbeiten.
Schritt 6. Genießen Sie Ihren Slushie
Teilen Sie die Mischung auf mehrere Gläser auf und trinken Sie sie durch einen Strohhalm für ein echtes Slushie-Gefühl. Dieses Rezept reicht aus, um zwei große Portionen oder vier kleine Portionen Slushies zuzubereiten.
Methode 2 von 3: Verwenden einer Eismaschine
Schritt 1. 200 Gramm Zucker in 950 ml Wasser auflösen
Zucker und Wasser in eine Schüssel geben und rühren, bis keine Zuckerkörner mehr zu sehen sind. Dieser Schritt wird die Textur deines Slushies verbessern.
Schritt 2. Mischen Sie den Aromaextrakt und die Lebensmittelfarbe
Verwenden Sie 1½ Teelöffel Ihres bevorzugten Aromaextrakts und 5 bis 10 Tropfen Lebensmittelfarbe, um diesem Geschmack zu entsprechen. Die folgenden Geschmacks- und Farbkombinationen sorgen für einen auffälligen, köstlichen Slushie:
- Himbeerextrakt und blaue Lebensmittelfarbe
- Kombination aus Kirsch- und Vanilleextrakt mit roter Lebensmittelfarbe
- Kombination aus Zitronen- und Limettenextrakten mit grüner Lebensmittelfarbe
- Orangenextrakt mit oranger Lebensmittelfarbe.
Schritt 3. Verarbeiten Sie die Mischung 20 Minuten lang in Ihrer Eismaschine
Da die Slushie-Mischung nicht so hart gefrieren soll wie Eis, einfach die Mischung in die Eismaschine gießen und ca. 20 Minuten kochen lassen. Überprüfe nach 20 Minuten, ob die Slushie-Mischung die richtige Konsistenz hat, und verarbeite sie gegebenenfalls weiter.
Schritt 4. Gießen Sie Ihre Slushie-Mischung mit einem Löffel in das Glas
Dieses Rezept reicht aus, um zwei große Portionen oder vier kleine Portionen Slushies zuzubereiten. Genießen Sie Ihre Slushies mit einem Strohhalm für das klassische Slushie-Gefühl.
Methode 3 von 3: Verwenden des Gefrierschranks
Schritt 1. 200 Gramm Zucker in 950 ml Wasser auflösen
Gießen Sie den Zucker und das Wasser in eine Schüssel und rühren Sie die Mischung um, bis der Zucker nicht mehr sichtbar ist. Auf diese Weise fühlt sich Ihr Slushie nach dem Einfrieren nicht rau an.
Anstelle einer Kombination aus Zucker und Wasser können Sie 950 ml Ihres Lieblingsgetränks verwenden. Versuchen Sie, Slushies aus jeder Art von Limonade, Fruchtsaft, Schokoladenmilch und sogar Kaffee herzustellen
Schritt 2. Mischen Sie den Aromaextrakt und die Lebensmittelfarbe
Sie benötigen 1½ Teelöffel Lebensmittelaromaextrakt und 5 bis 10 Tropfen Lebensmittelfarbe. Probieren Sie die Mischung und fügen Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack hinzu oder entfernen Sie sie.
- Wenn Sie einen cremigen Slushie wünschen, fügen Sie einen oder zwei Esslöffel Sahne hinzu. Diese Zutat passt besonders gut zu Extrakten mit Zitrus- oder Vanillegeschmack.
- Um deinen Slushie etwas interessanter zu machen, füge einen Esslöffel frischen Zitronensaft und einen Teelöffel Zitronenschale hinzu.
Schritt 3. Gießen Sie die Mischung in eine flache Pfanne
Die Seiten der Pfanne sollten einige Zentimeter hoch sein, damit die Flüssigkeit nicht ausläuft.
Schritt 4. Decken Sie die Pfanne mit Plastikfolie ab
Sie können auch einen Deckel verwenden, wenn Ihre Pfanne einen Deckel hat.
Schritt 5. Frieren Sie die Mischung zwei Stunden lang ein und rühren Sie alle 30 Minuten um
Jedes Mal, wenn Sie umrühren, zerkleinern Sie das gefrorene Eis, das sich gebildet hat. Dies führt mit der Zeit zu einer klassischen Slushie-Textur. Nachdem du diesen Schritt etwa 3 Stunden lang durchgeführt hast, sollte dein Slushie normalerweise fertig sein.
Schritt 6. Gießen Sie die Slushie-Mischung mit einem Löffel in die Gläser
Dieses Rezept reicht aus, um zwei große und vier kleine Slushies zuzubereiten. Genießen Sie Ihre köstliche Getränkezubereitung.
Tipps
- Probieren Sie Ihre Mischung immer, um sicherzustellen, dass sie süß genug und voller Geschmack ist, bevor Sie sie einfrieren.
- Wenn Sie keinen Mixer haben und nicht zwei Stunden warten möchten, bis Ihre Slushie-Mischung im Gefrierschrank gefriert, verwenden Sie stattdessen einen Smoothie-Maker, da dieser ziemlich ähnlich funktioniert. Die Textur des resultierenden Slushies wird jedoch etwas anders sein.
Warnung
- Gib nicht zu viel Eis in den Mixer, denn das funktioniert nicht. Möglicherweise müssen Sie Ihren Slushie in Abschnitten bearbeiten und sich dabei abwechseln.
- Verwenden Sie keinen Smoothie-Maker, es sei denn, es ist WIRKLICH notwendig, da sich die Eiswürfel im Zuckerwasser auflösen.
