Mit leckeren Pfannkuchen in den Tag zu starten macht so viel Spaß. Was auch immer Sie am liebsten kochen, Bisquick macht es Ihnen leicht. Befolgen Sie die folgenden einfachen Schritte.
Zutaten
- 2 Tassen (240 Gramm) Original Bisquick® Mehl
- 1 Tasse (240 Milliliter) Milch
- 2 Eier
Schritt
Schritt 1. Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze
Wenn Sie eine elektrische Pfanne verwenden, erhitzen Sie diese auf 190 °C. Wenn ein paar Tropfen Wasser zischen und verschwinden, ist die Pfanne heiß genug.
Schritt 2. Mit Öl oder Butter einfetten
Schritt 3. Alle Zutaten verquirlen
Nicht übermäßig schütteln. Es sollten noch Klumpen im Teig sein. Diese Klumpen lassen den Teig aufgehen, was zu einem weicheren Pfannkuchen führt. Das Überkneten des Teigs führt zu dünnen Pfannkuchen.
Schritt 4. Gießen Sie etwa eine Tasse Teig in die vorgeheizte Pfanne
Kochen, bis die Ränder trocken sind und Blasen auf der Oberseite erscheinen.
Schritt 5. Drehen Sie die Pfannkuchen um und backen Sie sie, bis sie goldbraun sind
Schritt 6. Fertig
Mit Butter und Sirup oder Schlagsahne und frischen Beeren servieren.
Tipps
- Das Hinzufügen von 350 ml (anstatt 240 ml) Milch führt zu dünneren Pfannkuchen.
- Den Backofen auf 90°C vorheizen und die Pfannkuchen mit einem mit Backpapier ausgelegten Backblech in den Ofen schieben. Dadurch bleiben die Pfannkuchen warm, wenn sie nicht sofort serviert werden.
- Um ein interessantes und lustiges Rezept für Kinder zu kreieren, fügen Sie ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe hinzu oder gießen Sie einen Esslöffel bunte Meise in den Teig.
- Die Pfannkuchen nicht umdrehen. Komm einfach einmal zurück. Wenn du den Pfannkuchen immer wieder umdrehst, wird die Oberfläche hartbraun.
- Wenn Sie die Pfannkuchen einfrieren und später essen möchten, wickeln Sie sie in Folie ein oder legen Sie sie in einen Gefrierbeutel, wenn die Pfannkuchen abgekühlt sind. Pfannkuchen können bis zu einem Monat dauern. Zum Aufwärmen die Pfannkuchen auf ein Backblech legen, mit Alufolie abdecken und 10 Minuten auf 180 °C vorheizen.
- Den Pfannkuchenteig nicht zu stark schlagen, da er dadurch nach dem Kochen geschmeidig und trocken wird.
